Cá ngừ chiên nước mắm tỏi potx

Cá ngừ chiên nước mắm tỏi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Cá ngừ thơm ngon chiên cùng mắm tỏi làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình... 1 Cá ngừ làm sạch,

Cá ngừ chiên nước mắm

tỏi

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

30 phút

Cá ngừ thơm ngon chiên cùng mắm tỏi làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

 400g cá ngừ

 5 tép tỏi lớn

 2 trái ớt hiểm

 2 thìa súp nước mắm chấm Knorr

 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 2 thìa súp đường

 2 thìa súp nước lọc

 200ml dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá ngừ làm sạch, cắt khoanh lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm 15 phút Tỏi lột vỏ, lấy 4 tép cắt lát mỏng, 1 tép băm nhỏ Ớt hiểm băm nhỏ

2

Nước mắm tỏi: Làm nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho nước mắm chấm Knorr, đường, nước lọc và 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào khuấy đều, cho tỏi cắt lát mỏng và ớt vào, khuấy đến khi nước sệt lại

3

Cho dầu ngập chảo, đun nóng, cho cá ngừ vào chiên vàng hai mặt Trút bớt dầu

ra, cho nước mắm tỏi vào chiên lửa lớn khoảng 15 phút cho cá khô lại là được (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/08/2012)