Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền Nam Hãy thử trổ tài với món ăn "dễ tính" này, bạn sẽ thấy làm đầu bếp có những món ngon sao mà dễ đến thế!... Bước 3:Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu
Trang 1Cơm chiên cá mặn - đặc
sản miền Nam
Hãy thử trổ tài với món ăn "dễ tính" này, bạn sẽ thấy làm đầu bếp có những món ngon sao mà dễ đến thế!
Trang 3Nguyên liệu:
1 tô cơm nguội, cơm để
khô càng tốt
1 miếng cá khô
1 củ hành tây
2 quả trứng gà
1 tép tỏi
1 ít hành lá xắt nhỏ Gia vị: muối, đường, dầu
ăn, hạt nêm
Bước 1:
Hành và tỏi băm nhỏ
Trang 4Cá cắt khoanh ngâm trong nước nóng cho mềm khoảng 1h cho bớt mặn và hết các chất bẩn
Bước 2:
Xé nhỏ cá, càng nhỏ càng mỏng càng ngon
Trang 5Bước 3:
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm
Cho cá xé nhỏ vào đảo đều
để cá thơm vàng
Trang 6Bước 4:
Cho cơm vào đảo đều, chú
ý để hạt cơm tơi chứ không nát (nếu cơm quá khô bạn
cho chút nước vào trước và
bóp cơm cho tơi ra) Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ
muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, chút đường
Cơm nóng cho trứng vào, đảo đều tay để trứng quyên
với hạt cơm, lúc này cơm
tơi ra rất ngon Nêm lại gia
vị cho vừa miệng
Trang 7Bước 5:
Khi cơm đã tơi và chín bạn
cho hành lá xắt nhỏ vào, xào cho chín hành rồi tắt bếp
Khi ăn rắc thêm chút tiêu rất ngon
Cơm chiên cá mặn là món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ và hầu như tiệm
ăn nào cũng có bán mà lại rất nhanh và dễ làm, hợp với những ai không có thời gian vào bếp Hãy thử trổ tài với món ăn "dễ tính" này, bạn sẽ thấy làm
đầu bếp có những món ngon sao mà dễ! Cơm chiên cá mặn có thể ăn với
tương ớt cay cay hay thêm chén xì dầu nhỏ xắt kèm chút ớt Vị thơm của
hành, của cá cùng với hạt cơm béo ngậy giúp món ăn ngon mà không ngán
Trang 9Chúc các bạn ngon miệng!