Phở trộn bò – lựa chọn mát mẻ cho ngày hè ppt

Lí ra phở trộn với thịt gà là ngon nhất.. Phở trộn thịt bò thì kém phần thanh thoát hơn.. Thịt bò cũng nặng hơn về cả mùi và vị.. Để nguyên miếng thịt vào tủ đông 30p thì lấy ra thái mỏn

Phở trộn bò – lựa chọn mát mẻ cho ngày hè

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Lí ra phở trộn với thịt gà là ngon nhất Nhưng lại phải luộc gà, đợi nguội rồi xé phay hoặc thái mỏng Như thế lâu lắm Mà lúc này thì trời nóng, tớ đói và tớ lười Phở trộn thịt bò thì kém phần thanh thoát hơn Thịt bò cũng nặng hơn về cả mùi và vị Nhưng thế không

có nghĩa là không ngon Vẫn ngon vô cùng

Nguyên liệu:

 2kg bánh phở tươi

 700g thịt bò

 1 củ tỏi

 2 củ hành khô

 Tiêu, mắm

 Húng láng

 Mùi ta

 Xà lách

 Gía đỗ

 Ớt, tỏi, tiêu, chanh, đường và mắm

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò mua về rửa sạch, thấm khô Để nguyên miếng thịt vào tủ đông 30p thì lấy ra thái mỏng (đây là bí kíp giúp mình thái thịt bò được mỏng mà vẫn to bản Bạn nào đao pháp siêu đẳng thì không cần phải làm thế đâu nhé)

Ướp thịt bò với tiêu, chút muối và tỏi băm nhỏ

Rửa sạch và ngâm nước muối các loại rau sống Vẩy ráo nước

Tỏi thái lát Phi vàng giòn

2

Bánh phở tươi gỡ rối, chia vào bát Nếu chưa ăn ngay, các bạn nên gõi gĩ và cất vào ngăn mát

tủ lạnh kẻo bánh phở bị chua nhé

Bắc chảo dầu nóng lên bếp Phi tỏi cho thơm Trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn Thịt

bò vừa chín tới là được

3

Pha nước chấm chua ngọt với tỉ lệ vàng là 1 nước mắm ngon, 4 nước lọc, 1 giấm, 2 đường Nhưng dùng chanh thì vị chua nhẹ nhàng hơn, thơm hơn

Phở làm từ bột gạo ủ cho nên sẵn có tính chua, tớ cũng pha hơi ngọt hơn bình thường một chút

Thêm tỏi, ớt vào Sẵn sàng!

4

Bày bánh phở ra đía Thêm rau sống, thịt bò xào Chan nước mắm vừa đủ Rắc tỏi phi

Và chúc các bạn ngon miệng!