Cua đinh tiềm thuốc bắc potx

Cua đỉnh tiêm thuốc bac =... Chuan bi: 20 phut Ché bién: 480 phut Có thé xem day là một món ăn hạng sang của những người sành điệu - cua đỉnh tiêm thuốc Bắc rất nỗi tiếng trong các m

Cua đỉnh tiêm thuốc bac

=<=.

Chuan bi:

20 phut

Ché bién:

480 phut

Có thé xem day là một món ăn hạng

sang của những người sành điệu - cua

đỉnh tiêm thuốc Bắc rất nỗi tiếng trong

các món hâm, tiềm Giá trị dinh dưỡng của món ăn rất cao Bạn sẽ thấy thời gian tiêm rất lâu, nhưng phải đúng

cách, đủ giờ thì món ăn mới ngon

Nguyên liệu:

1 con cua định (1,5kg)

300g nac dam heo

5 gói thuốc Bắc (300g)

2 thìa cà phê muỗi

thìa cà phê đường

ð lít nước dùng xương heo

Các bước thực hiện:

1

Cua làm sạch, lột da, bỏ ruột, chặt miễng

vừa ăn

Nạc heo rửa sạch, thái khôi vuông khoảng

3cm

Thuốc Bắc rửa, vò sạch, xắt các củ dài

thành từng khúc khoảng 7cm

Đun sôi nước dùng xương, cho thuốc Bắc vào nâu sôi khoảng 15 phút cho dậy mùi thơm, sau đó cho thịt nạc dăm vào nâu

thêm 30 phút cho ra nước ngọt, nêm sơ

với ít muôi, đường Sau đó, trút cua đỉnh

vào, đem chưng cách thủy khoảng 6-8 giờ

là mêm, nêm lại gia vị cho vừa ăn

\ v ee “ , Pe -£

£ ` - Mỹ ay

7 : ˆ Se : “Sy 4,

4 = ' š

3

Múc hỗn hợp cua đỉnh tiềm vào thô nhỏ, đậy nắp lại, dùng nóng rất ngon

Mách nhỏ:

Cua đỉnh cùng họ với rùa, ba ba Sơ chế cua đỉnh bằng cách cắt tiết, giội nước sôi lột da cạo rửa sạch, bỏ ruột Huyết cua định cắt xong pha ngay với rượu uông rất

bô.