Óc heo tiềm thuốc bắc potx

Óc heo tiềm thuốc bắc... Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 150 phút Cũng là món tiềm truyền thống kiểu Hoa nhưng óc heo tiêm thuốc Bắc không mắt nhiều thời gian để tiêm như các món tiềm khá

Óc heo tiềm thuốc bắc

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

150 phút

Cũng là món tiềm truyền thống kiểu Hoa nhưng óc heo tiêm thuốc Bắc không mắt nhiều thời gian để tiêm như

các món tiềm khác Vị ngọt tự nhiên

của nước dùng xương và nạc dăm cộng thêm vị béo tự nhiên của óc heo

tạo nên sự đông bộ tuyệt vời

Nguyên liệu:

- 10 bo oc heo (1 kg)

300g nac dam heo

5 gói thuốc Bắc (300g)

1,5 thìa cà phê muỗi

1 thìa cà phê đường

lít nước dùng xương heo

noi dat

Các bước thực hiện:

1

Óc heo lấy gân máu, để nguyên bộ óc

Nạc dăm heo rửa sạch, thái khôi vuông

khoảng 3cm

Thuốc Bắc rửa sạch, xắt khúc các củ dài

khoảng 7cm

2

Đun sôi nước dùng xương, cho thuốc Bắc

và thịt nạc dăm vào nâu sôi riu riu trong

thé đất khoảng 2 giờ cho ra hết hương

thuôc và nước ngọt của thịt, nêm sơ với ít muôi, đường Sau đó, cho óc heo vào,

đem chưng cách thủy khoảng 30 phút là chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn

Múc hỗn hợp óc heo tiêm vào thô nhỏ có

nắp đậy, dùng nóng rất ngon

Mách nhỏ:

Mua gói thuốc Bắc để tiêm tại các cửa hàng thuộc Bắc Tại TP Hồ Chí Minh, các cửa hàng thuốc Bắc đường Hải Thượng

Lãn Ông, quận 5 có bán rất nhiều.