Dinh dưỡng cho trẻ tăng động Rối loạn tăng động giảm tập trung là một bệnh lý khá phổ biến ở trẻ.. Chứng rối loạn tăng động giảm tập trung biểu hiện ở chỗ trẻ không lúc nào ngồi yên một
Trang 1Dinh dưỡng cho trẻ tăng động
Rối loạn tăng động giảm tập trung là một bệnh lý khá phổ biến ở trẻ Chứng rối loạn tăng động giảm tập trung biểu hiện ở chỗ trẻ không lúc nào ngồi yên một chỗ mà luôn tay luôn chân vận động không ngừng Điều trị thường quy bao gồm tâm lý và hành vi trị liệu kết hợp với dùng thuốc Chế độ ăn có liên quan đến chứng rối loạn tăng động giảm tập trung
và có thể góp phần trong việc phòng chống bệnh này
Tránh thiếu sắt, kẽm
Ngoài chức năng tạo máu của sắt, sắt và kẽm còn là tiền chất của hơn vài trăm enzym trong cơ thể Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong phát triển hệ thần kinh
và trí tuệ của trẻ Thiếu hụt các khoáng chất này không chỉ liên quan đến rối loạn tăng động giảm tập trung mà còn làm giảm trí thông minh của trẻ
Trẻ tăng động thường khó chơi một cách yên ắng (Minh họa)
Trang 2Sắt và kẽm có nhiều trong thực phẩm động vật, đặc biệt là thịt đỏ như thịt heo, bò, gan, cật Nên cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm trong tuần kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C trong rau, trái cây để hấp thu tốt sắt và kẽm
Phụ huynh có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để bổ sung các khoáng chất này ở các trường hợp có nguy cơ thiếu hụt nêu trên hoặc ở các gia đình cho trẻ ăn chay Bên cạnh đó, thiếu hụt iốt cũng được chứng minh liên quan đến nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung nên cần dùng muối có bổ sung iốt
Ăn đủ axit béo
Các axit béo chuỗi dài nhiều nối đôi bao gồm axit béo omega 3 và omega 6 Đây là những chất cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ Chất này cần thiết trong chế độ
ăn của phụ nữ mang thai, cho con bú và của trẻ nhỏ Các chất này có nhiều trong các loại
cá biển, các loại đậu hạt và dầu thực vật
Các axit béo omega 3, omega 6 cũng có thể được bổ sung dưới dạng thuốc khi cần và có chỉ định của bác sĩ
Hạn chế đường đơn, tăng cường tinh bột
Tiêu thụ nhiều đường đơn có trong bánh ngọt, kẹo, nước ngọt và các loại nước giải khát
có đường liên quan nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung ở trẻ Bên cạnh đó, tiêu thụ nhiều đường đơn cũng làm gia tăng nguy cơ hạ đường huyết nhanh chóng ở trẻ do kích hoạt gia tăng nội tiết tố insulin Hạ đường huyết sau khi dùng đường đơn làm thiếu hụt glucose - nguyên liệu chính cho não hoạt động - khiến ảnh hưởng đến hoạt động của não
bộ
Do đó trẻ cần ăn tinh bột hơn đường đơn Ăn đầy đủ rau, quả giúp đường hấp thu chậm vào máu giúp ổn định lượng đường huyết lâu bền Các thực phẩm có chỉ số đường huyết trung bình và thấp, giúp duy trì nồng độ glucose lâu bền cho não hoạt động gồm: cơm gạo lứt là loại không chà trắng, bún, bánh ướt
Tránh phụ gia thực phẩm và thực phẩm nguy cơ dị ứng cao
Các phụ gia thực phẩm, nhất là loại tạo màu cho thực phẩm và các chất giúp bảo quản thực phẩm có thể làm gia tăng nguy cơ rối loạn tăng động giảm tập trung, do đó cần hạn chế nếu có thể ở những trẻ đã mắc bệnh này Khi cần thiết, cha mẹ nên loại trừ những thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao trong thực đơn của trẻ
BS Trần Quốc Ninh