Giải quyết được những vấn đề cơ bản trong thiết kế một khách sạn với đầy đủ khu vực chức năng, đầy đủ công năng cũng như đáp ứng được yêu cầu cao của một khách sạn 5 sao về tính thẩm mỹ.
Phần mở đầu
Thông tin chung
- Tên đồ án: Madan Hotel
- Loại đồ án: Đồ án tốt nghiệp cử nhân MTCN chuyên ngành Thiết kế nội thất
- Tên sinh viên làm đồ án : Ngô Ngọc Hạnh Tiên
- Tên giáo viên hướng dẫn:ThsKTS Nguyễn Thị Thúy Hà
- Tên công trình ứng dụng:
Lý do, tính cấp thiết của đề tài
A.2.1 Lý do chọn đề tài:
Với nền văn hóa truyền thống lâu đời, Việt Nam nổi bật với các công trình kiến trúc đầy giá trị lịch sử như lăng tẩm, chùa chiền và hệ thống lễ hội phong phú diễn ra hàng năm nhằm tôn vinh tổ tiên và gìn giữ Phật giáo trong đời sống người dân Thiên nhiên hùng vĩ và những danh lam thắng cảnh nổi tiếng đã tạo nên sức hấp dẫn du lịch, cho phép du khách hòa mình vào thiên nhiên, văn hóa xã hội và con người Việt Nam thân thiện ở mỗi miền đất Để tôn vinh những giá trị ấy, khách sạn và resort là những không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách khi đến Việt Nam và giúp họ khám phá văn hóa bản sắc Việt Nam một cách trọn vẹn.
Trong bối cảnh phát triển du lịch trên thế giới và Việt Nam, Ninh Thuận ngày càng nổi lên như một điểm đến lý tưởng để khám phá các danh lam thắng cảnh nổi tiếng Du khách sẽ được tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bãi biển tuyệt đẹp và nhiều di tích văn hóa đặc sắc, cùng cơ hội tham quan những địa danh độc đáo của vùng đất nắng Ninh Thuận hứa hẹn mang lại những trải nghiệm du lịch đa dạng và những khoảnh khắc đáng nhớ cho hành trình khám phá miền Trung Việt Nam.
Với chiều dài bờ biển 105 km, Ninh Thuận có nhiều bãi tắm đẹp và nổi tiếng như Ninh Chữ, Cà Ná; một số bãi biển đang thu hút đầu tư và du khách như Vĩnh Hy, Bình Tiên, Mũi Dinh, Nam Cương và Cà Ná Các khu du lịch biển gắn với vùng sinh thái đặc thù là lợi thế để phát triển du lịch biển kết hợp sinh thái và nghỉ dưỡng, trong đó có vườn quốc gia Núi Chúa và vườn quốc gia Phước Bình thuộc hệ thống khu rừng đặc dụng của quốc gia Khu vực ven biển có quy mô diện tích khoảng 50 ngàn ha, gồm 43 ngàn ha đất liền và 7 ngàn ha mặt nước biển, là nơi bảo tồn sự đa dạng sinh học của hệ sinh thái rừng và biển Nam Trung Bộ Các bãi rạn san hô với trên 356 loài phân bố ven biển Vĩnh Hy - Thái An, Nam Cương – Phú Thọ đang được bảo tồn và khai thác du lịch Văn hóa các dân tộc là thế mạnh về du lịch: ở Ninh Thuận có các công trình kiến trúc tháp Chăm gắn với lễ hội của người Chăm, cùng nghệ thuật ca múa nhạc dân gian đặc sắc, làng nghề dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp và làng gốm Bàu Trúc; miền núi Raglai, Kơ-ho, Churu có lễ hội dân gian độc đáo như lễ bỏ mả, lễ ăn đầu lúa và nghệ thuật dân ca, dân vũ, dân nhạc với các nhạc cụ như đánh mả la, thổi khèn bầu, đàn đá, đàn Chapi; miền biển có lễ cầu ngư, hội đua thuyền, lắc thúng, hè cù.
Người ta thường ví Phan Rang là nơi “nắng như rang, gió như phan” để nói lên đặc trưng của Ninh Thuận với nắng gắt và gió biển Khí hậu quanh năm khô hạn, thừa nắng và thiếu mưa khiến người dân địa phương phải đối mặt với nhiều thách thức về nguồn nước sinh hoạt và sản xuất Sự khắc nghiệt của thời tiết đồng thời tạo nên những cơ hội cho du lịch trải nghiệm và các mô hình làm ăn thích nghi với khí hậu khắc nghiệt Với vị trí ven biển và đặc thù thời tiết, Ninh Thuận thu hút du khách bởi vẻ đẹp của ánh nắng vàng và gió mạnh, đồng thời nhắc nhở về sự linh hoạt của cộng đồng địa phương.
Nhờ thời tiết đặc biệt, vùng đất Ninh Thuận được thiên nhiên ban tặng những tiềm năng du lịch lớn, nổi bật nhất là những cồn cát và đồi cát Nam Cương với hình thức du lịch khám phá sa mạc thú vị và ấn tượng bậc nhất Việt Nam Nam Cương là điểm du lịch mới được khai thác tại Ninh Thuận, với những đồi cát hoang sơ nằm giữa làng mạc của đồng bào Chăm Cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 8km về phía Đông Nam, qua cầu Đạo Long I, rẽ trái khoảng 100m để theo con đường nhỏ tới đồi cát Nam Cương thuộc xã An Hải, huyện Ninh Phước Những đồi cát lượn sóng được bao bọc bởi núi, vườn nho, cánh đồng và biển xanh tạo nên khung cảnh thơ mộng dịu dàng, và những khoảnh khắc thú vị nhất là hình ảnh phụ nữ Chăm đội thúng hay đội nón lá đi trên đồi cát, đàn cừu lang thang gặm cỏ, những con dê thoáng hiện, tạo nên những “bức tranh cát động” trong lòng du khách mỗi khi ghé thăm Nam Cương.
Những hình ảnh đó đã truyền cảm hứng cho em theo đuổi một phong cách thiết kế mang màu sắc du mục đặc trưng nhưng vẫn sang trọng — phong cách Maroc Hình ảnh Nam Cương hiện lên như một Maroc thu nhỏ với nắng, gió và cát, và khi đưa phong cách Maroc vào thiết kế, Nam Cương lại càng nổi bật vẻ đẹp vốn có của vùng đất này Phong cách Maroc mang tới sự hòa quyện giữa sự tinh tế và sự phóng khoáng của du mục, phù hợp với nội thất, không gian sống và trang trí, đồng thời mở ra các ý tưởng thiết kế nội thất đô thị mang hơi thở châu Phi và Trung Đông.
Phong cách Maroc thể hiện sự giao thoa của văn hóa phương Đông, phương Tây và cả phương Bắc, mang đến màu sắc phong phú, rực rỡ và đầy bất ngờ Nét du mục hoang dã được pha trộn với nét cổ điển phương Tây, thêm vào một chút văn hóa phương Đông để tạo nên một phong cách Maroc độc đáo, khiến người xem không thể rời mắt và trầm trồ ngợi khen.
A.2.2 Tính cấp thiết của đề tài:
Trong bối cảnh sự phát triển không ngừng của ngành du lịch và lượng khách quốc tế đến Việt Nam ngày càng tăng, đặc biệt ở Ninh Thuận, chất lượng khách sạn và dịch vụ lưu trú đóng vai trò then chốt Khách sạn là điểm nghỉ ngơi lý tưởng đầu tiên khi du khách ghé thăm địa phương, giúp họ thư giãn sau thời gian làm việc vất vả và thoát khỏi nhịp sống đông đúc Du khách đến để khám phá không gian mới của vùng miền, chiêm ngưỡng văn hóa và phong cảnh địa phương Do đó, một khách sạn được trang bị tiện nghi, sang trọng và ấn tượng sẽ trở thành nét văn hoá đầu tiên mà du khách ghi nhớ về địa danh, bên cạnh các giá trị khác của bản sắc và cảnh quan nơi đây.
Cho dù mục đích nghỉ dưỡng hay dừng chân ngắn ngày để khám phá du lịch, một khách sạn đẹp và ấn tượng sẽ là điểm nhấn thu hút đầu tiên đối với du khách Bên cạnh các dịch vụ tại khách sạn, du khách có nhiều lựa chọn phong phú ở thành phố và dễ dàng tiếp cận văn hóa bản sắc cũng như nhịp sống của người Việt Nam.
Mục đích nghiên cứu
Khách sạn là mô hình dịch vụ trọng yếu trong ngành du lịch, bổ sung cho các di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh Ngoài chức năng lưu trú, khách sạn đóng vai trò là điểm nhấn tạo ấn tượng và lưu giữ hình ảnh đẹp của vùng miền trong mắt du khách, góp phần định hình nhận diện điểm đến và nâng cao trải nghiệm du lịch tổng thể.
Để tìm ra phương pháp thiết kế hợp lý, chính xác và tiện dụng nhất, cần phân tích kỹ các yếu tố chức năng, thẩm mỹ và bối cảnh sử dụng để xác định chiến lược tối ưu Tận dụng tối đa không gian cho việc triển khai thiết kế giúp tạo ra giải pháp đầy đủ, đồng bộ và dễ tiếp cận, từ đó nâng cao độ tiện dụng và hiệu quả vận hành Khi phương án thiết kế được triển khai một cách toàn diện, hiệu quả cao sẽ được đạt được, tối ưu hóa chi phí, thời gian và giá trị của không gian hoặc sản phẩm.
-Đối tượng nghiên cứu là các khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng đặc biệt là các khu gần biển, ven biển
-Tìm ra cách tổ chức không gian: Sảnh đón, nhà hàng, café-bar,phòng ngủ thường và phòng ngủ vip…
Madan Hotel mang phong cách Maroc đặc trưng, thể hiện qua mái vòm vòng cung, hoa văn trang trí đặc sắc và màu sắc nhẹ nhàng, thanh thoát Không gian nghỉ dưỡng hòa quyện giữa sự thoải mái và sang trọng, giúp du khách thư giãn và xua tan căng thẳng trong cuộc sống Thiết kế nội thất của khách sạn nên chú trọng yếu tố hiện đại để phù hợp với đẳng cấp sang trọng và đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của khách, đồng thời giữ được nét tinh hoa của phong cách Maroc.
Sau bốn năm theo học tại trường, đề tài thiết kế khách sạn được xem như vừa đủ lớn về quy mô để em thể hiện toàn bộ những gì đã học Đây vừa là một thử thách để em vượt qua, vừa là cơ hội khẳng định kiên thức và đạt được sự vượt trội trong thiết kế của chính bản thân.
Phạm vi và đối tượng nghiên cứu
Không gian thiết kế được lựa chọn gồm bốn khu vực chính: sảnh đón, nhà hàng, phòng ngủ Junior Suite và phòng ngủ Standard Bên cạnh đó, dự án tập trung vào việc bố trí vật dụng nội thất và không gian theo đề tài Maroc mà em đã chọn, nhằm tạo nên sự đồng nhất về phong cách và tối ưu công năng cho từng khu vực.
Phương pháp nghiên cứu
- Kết hợp phương pháp nghiên cứu khoa học: nghiên cứu khảo sát thực tế, phân tích, tổng hợp, so sánh và lựa chọn Các bước nghiên cứu :
+ Nghiên cứu các yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng của khách sạn và các loại hình khách sạn
+ Nghiên cứu vị trí địa lí, khí hậu, điều kiện tự nhiên của địa phương
+ Nghiên cứu sở thích và nhu cầu của khách khi đến du lịch tại Việt Nam và nhất là Ninh Thuận
Khảo cứu và khai triển các không gian nội thất theo chủ đề Maroc, nêu bật vẻ đẹp kết hợp Á-Âu-Bắc và bản sắc Maroc đặc trưng đầy ấn tượng Dự án chú trọng áp dụng vật liệu thân thiện với thiên nhiên như gỗ tự nhiên, đá tự nhiên, tre và vải lanh để tăng tính bền vững và gần gũi với môi trường Phong cách Maroc được thể hiện qua màu đất nung ấm áp, hoa văn tinh tế, ánh sáng tự nhiên và bố trí không gian mở, mang lại cảm giác sang trọng, ấm áp và đột phá trong thiết kế nội thất.
Nghiên cứu vật liệu và các giải pháp thiết kế được trình bày để xác định phong cách, tối ưu ánh sáng và màu sắc cho các không gian đặc thù của khách sạn, đồng thời lựa chọn các chi tiết trang trí, hành lang và lan can phù hợp Sự kết hợp hài hòa giữa vật liệu, ánh sáng và màu sắc cùng các yếu tố trang trí giúp tạo nên không gian đẳng cấp và thuận tiện cho người dùng, tăng cường trải nghiệm và tính liên kết thẩm mỹ giữa các khu vực trong khách sạn Mục tiêu là đưa ra cách triển khai đồng bộ cho từng không gian, từ sảnh đón tới hành lang và các khu vực chức năng, đảm bảo an toàn, bền vững và cảm giác sang trọng.
+ Yếu tố không gian (kiến trúc)
+ Yếu tố thẩm mỹ, màu sắc và ánh sáng.
Ý tưởng thiết kế
Madan Hotel giới thiệu phong cách Maroc mang vẻ đẹp du mục, kết hợp sự thoải mái ấm áp với vẻ sang trọng tinh tế cho trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp Thiết kế Maroc với mái vòm cong, hoa văn họa tiết, trần hoa văn tinh xảo, sàn gạch họa tiết và các chi tiết nội thất như bàn ghế, lan can, đèn treo được bố trí hài hòa, tạo không gian vừa gần gũi vừa ấn tượng Màu sắc Maroc đặc trưng làm nổi bật sự ấm áp và sang trọng, đồng thời tăng cảm giác thư giãn cho người dùng Nhấn mạnh trong không gian là những mái vòm cong, các hoa văn tinh tế và tua rua thể hiện một phong cách thống nhất, đặc biệt và gây ấn tượng Madan Hotel không chỉ là nơi lưu trú mà còn là trải nghiệm thiết kế nội thất Maroc, nơi du khách cảm nhận sâu sắc bản sắc du mục kết hợp với các yếu tố hiện đại.
A.6.1 Phân tích- nghiên cứu – hình ảnh về ý tưởng:
- Phong cách Maroc mang màu sắc du mục và sang trọng cầu kì kết hợp tạo nên một vẻ đẹp độc đáo thống nhất
Phong cách này nổi bật với mái vòng cong và hoa văn lập thể đan xen, tạo nên hình ảnh độc đáo và dễ nhận diện Những hoa văn lập thể kết hợp với mái vòng hình móng ngựa mang đậm nét Bắc Âu, trong khi các họa tiết lai Đông Tây được hòa quyện khéo léo với những đường thẳng dọc của phương Tây, tạo sự cân bằng và sự giao thoa văn hóa trong thiết kế.
- Phong cách mang nhiều nét pha trộn nhưng tổng thể hài hoà,không quá cầu kì,cũng không quá đơn giản
A.6.2 Nguồn tư liệu tham khảo
Cơ sở lý luận và thực tiễn
Tổng quan đề tài khách sạn
Khách sạn là một công trình kiến trúc kiên cố, có nhiều tầng, nhiều phòng ngủ được trang bị các thiết bị hiện đại tiện nghi nhằm mục đích kinh doanh các dịch vụ lưu trú, phục vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác Tùy theo nội dung và đối tượng sử dụng mà phân loại khách sạn tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng, hội nghị, v.v… Tùy theo mức độ tiện nghi mà khách sạn được phân hạng theo số lượng từ
Khách sạn là cơ sở kinh doanh lưu trú phổ biến trên thế giới, đảm bảo chất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ kinh doanh lưu trú, đáp ứng một số yêu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác trong suốt thời gian khách lưu trú tại khách sạn
Việc thuê phòng trọ cho khách đi đường đã được phát triển từ xưa đến ngày nay để đáp ứng nhu cầu dừng chân khi di chuyển khắp nơi Đây là nhu cầu thiết yếu của cuộc sống, khi con người luôn phải đi lại và cần nơi nghỉ ngơi tiện lợi, an toàn và hợp lý về chi phí Lưu trú ngắn hạn tại phòng trọ ngày càng đa dạng, mang lại sự linh động cho người đi công tác, du lịch hoặc sinh hoạt tạm thời.
Hiện nay có nhiều loại hình nghỉ dưỡng khác nhau, nhưng khách sạn vẫn là nơi nghỉ ngơi chính của du khách Trước sự cạnh tranh khốc liệt, ngành khách sạn ngày càng mở rộng và tối ưu hóa các dịch vụ nghỉ dưỡng để phục vụ du khách một cách tận tình, từ chăm sóc phòng ốc đến tiện ích và ẩm thực, nhằm mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng hài lòng và trọn vẹn hơn.
I.1.3 Các loại hình khách sạn trên thế giới:
Tùy theo khách hàng đặc thù chủ yếu để có các loại hình sau:
Khách sạn thương mại là loại hình lưu trú thường tập trung ở các thành phố lớn hoặc khu trung tâm thương mại, có vị trí thuận tiện cho công tác và mua sắm Đối tượng khách hàng chủ yếu của loại hình này là thương nhân và khách du lịch, những người tìm kiếm tiện nghi và dịch vụ hỗ trợ công việc ngay tại nơi nghỉ.
Khách sạn sân bay là loại hình lưu trú nằm gần các sân bay quốc tế, được thiết kế để phục vụ nhanh chóng cho các nhóm khách đặc thù như nhân viên phi hành đoàn và những người đang chờ visa Lợi thế của loại hình này là vị trí thuận tiện, thời gian di chuyển ngắn và dịch vụ 24/7 phù hợp cho công tác hoặc nghỉ ngơi ngắn ngày giữa chuyến bay Các ví dụ điển hình gồm khách sạn tại sân bay Tân Sơn Nhất và các khách sạn nằm trong sân bay Nội Bài Việc chọn khách sạn sân bay giúp tối ưu hóa lịch trình di chuyển và mang lại sự tiện nghi cho hành khách có nhu cầu ở lại gần khu vực sân bay.
Khách sạn bình dân giá rẻ thường không nằm ở trung tâm thành phố mà tập trung ở các khu gần bến xe và ga tàu để tiện di chuyển Những cơ sở này cung cấp tiện nghi tối thiểu và nhắm tới đối tượng khách hàng có ngân sách hạn chế, giúp họ tiết kiệm chi phí lưu trú nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu lưu trú cơ bản.
Khách sạn sòng bạc là loại hình lưu trú kết hợp giữa dịch vụ nghỉ dưỡng và hoạt động giải trí, trong đó cờ bạc là yếu tố cốt lõi thu hút khách hàng Các khu sòng bạc được thiết kế sang trọng với trang thiết bị cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn tiện nghi và mang lại trải nghiệm giải trí tối ưu cho người chơi và gia đình Bên cạnh khu vực sòng bạc, hệ thống khách sạn này cung cấp đa dạng tiện ích như ẩm thực đẳng cấp, phòng hội nghị, spa và nhiều hoạt động giải trí khác nhằm tối đa hóa sự hài lòng và thời gian lưu trú của du khách Những điểm đến nổi tiếng như Macau và Las Vegas thường được xem là những đỉnh cao của loại hình nghỉ dưỡng - giải trí này.
Khách sạn nghỉ dưỡng là khách sạn nằm ở vùng cao nguyên hay vùng biển, hải đảo hoặc có thể xa thành phố
Khách sạn căn hộ là loại hình lưu trú kết hợp giữa khách sạn và căn hộ, thường nằm tại thành phố lớn hoặc trong các resort phức hợp Các phòng của khách sạn căn hộ có diện tích rộng, được trang bị đầy đủ tiện nghi và thiết kế dành cho gia đình, mang đến không gian sống thoải mái và tiện nghi như ở nhà.
Nhà nghỉ ven xa lộ là loại hình lưu trú nằm dọc theo các tuyến đường cao tốc, được thiết kế để phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi ngắn hạn của hành khách du lịch và các tài xế xe hơi trên hành trình Trước đây phổ biến ở nước ngoài, tại Việt Nam loại hình này đang dần phát triển để đáp ứng nhu cầu di chuyển ngày càng cao và sự gia tăng lưu lượng người đi đường Các nhà nghỉ ven xa lộ Việt Nam chú trọng tiện nghi, thuận tiện cho việc dừng chân nhanh, an toàn và tiết kiệm thời gian, giúp hành khách và tài xế có chỗ nghỉ ngơi dễ dàng giữa chặng đường Nhờ ưu thế vị trí gần tuyến đường và sự cải thiện của hạ tầng giao thông, loại hình này đang trở thành lựa chọn lưu trú phổ biến cho chuyến đi dài và du lịch đường bộ tại Việt Nam.
Phân khu các khu vực chức năng trong khách sạn
Chức năng các không gian điển hình trong khách sạn
Sảnh đón thuộc khối công cộng và là không gian quan trọng thể hiện diện mạo khách sạn, tạo ấn tượng đầu tiên cho du khách Trong thiết kế, cần làm rõ phong cách thiết kế và ý tưởng tổng thể, đồng thời nêu bật chủ đề của khách sạn và mục tiêu mà thương hiệu muốn hướng tới Việc bố trí nội thất, ánh sáng và vật liệu phải hài hòa, biến sảnh đón thành điểm nhấn định vị, giúp khẳng định thương hiệu và tối ưu trải nghiệm khách hàng từ phút gặp gỡ đầu tiên.
Không gian đệm giữa khu vực trong và ngoài khách sạn được bố trí hợp lý để di chuyển thuận tiện cho khách Lễ tân chịu trách nhiệm tiếp nhận đặt phòng và trả phòng, đồng thời giải đáp mọi thắc mắc của khách một cách nhanh chóng và tận tình Quầy dịch vụ là nơi phục vụ toàn diện các nhu cầu của du khách và cũng là nơi gửi hành lý an toàn khi khách cần Bên cạnh đó, các khu vực phụ trợ như đổi ngoại tệ, khu vực thông tin du lịch, khu rút tiền và dịch vụ internet công cộng được bố trí để nâng cao trải nghiệm và tiện nghi cho khách lưu trú.
Nhà hàng thuộc khối dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ tận tình bữa ăn cho thực khách, đồng thời đáp ứng nhu cầu ăn uống của du khách đến từ nhiều vùng miền trên thế giới Với thực đơn phong phú và dịch vụ chuyên nghiệp, nhà hàng hướng tới trải nghiệm ẩm thực đa dạng, phù hợp khẩu vị và văn hóa ẩm thực của mỗi du khách để mang lại sự hài lòng.
Phòng ngủ thuộc khối ngủ của khách sạn là yếu tố quan trọng nhất, với nhiều loại phòng ngủ khác nhau nhằm đáp ứng mọi đối tượng khách hàng Chức năng chính của khu vực này là phục vụ nghỉ ngơi cho du khách, bảo đảm sức khỏe và vệ sinh, đồng thời mang lại trải nghiệm tận hưởng các dịch vụ tại chỗ.
Tiêu chuẩn phân hạng khách sạn
Dựa trên vị trí, kiến trúc, trang thiết bị tiện nghi, chất lượng dịch vụ, năng lực quản lý và đội ngũ nhân viên phục vụ, cùng với mức độ an ninh, an toàn, bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm, khách sạn được xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao.
I.4.1 Các tiêu chuẩn kiến trúc, trang thiết bị và tiện nghi:
Theo TCVN 4391 : 2009 thì khách 5 sao được xếp hạng theo các tiêu chuẩn như sau
Các tiêu chí KHÁCH SẠN 5 SAO
Vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận, môi trường cảnh quan đảm bảo vệ sinh, an toàn
Thiết kế kiến trúc đẹp, phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
Nội ngoại thất thiết kê, bài trí trang trí hợp lý
Công trình xây dựng chất lượng tốt, an toàn
Có đường cho xe lăn của người khuyết tật
Có cửa ra vào riêng cho khách
Vật liệu xây dựng tốt
Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
Khuyến khích tính dân tộc trong thiết kế kiến trúc
3 Nơi để xe và giao thông nội bộ
Có nơi để x echo khách trong khu vực khách sạn, đủ cho 100% số buồng
Nơi để xe, lối đi và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn
4 Khu vực sảnh đón tiếp
Có phòng vệ sinh nam và nữ riêng
Có phòng vệ sinh cho người tàn tật đi bằng xe lăn
Có khu vực hút thuốc riêng
Cây xanh đặt ở khu vực công cộng
Có sân vườn, cây xanh ngoại thất
6 Diện tích buồng ngủ, phòng vệ sinh
Buồng một giường đơn tối thiểu 18m2
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn tối thiểu 26m2
Phòng vệ sinh tối thiểu 6m2
Buồng đặc biệt tối thiểu 50m2 (không bao gồm phòng vệ sinh và ban công)
7 Nhà hàng, Số ghế bằng 100% số giường bar Phòng vệ sinh nam và nữ riêng
Có khu vực hút thuốc
Diện tích tương xứng với phòng ăn
Ngăn chặn được động vật, côn trùng gây hại
Tường phẳng, không thấm nước, ốp gạch men cao 2m
Trần bếp phẳng, nhẵn, không làm trần giả
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội được tách riêng
Có phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn
Có lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
Lối thoát hiểm và thông gió tốt
Có phòng vệ sinh cho nhân viên bếp
Khu vực soạn chia thức ăn
9 Kho Có kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm, thiết bị sự phòng
Có các kho lanh (theo loại thực phẩm)
10 Khu vực dành cho cán bộ nhân viên
Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
Phòng vệ sinh nam nữ riêng
11 Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí
Trang trí nội thất đẹp (khuyến khích tính dân tộc trong trang trí)
12 Sảnh đón tiếp và phòng vệ sinh sảnh
Bảng niêm yết tỷ giá ngoại tệ
Xe đẩy cho người khuyết tật
Phòng vệ sinh có giấy hoặc khăn lau tay
Quầy thông tin, quan hệ khách hàng
Quầy hỗ trợ đón tiếp ( trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)
Thiết bị phục vụ thanh toán thẻ tín dụng
Trang thiết bị, đụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
Chậu rửa cho sơ chế, chế biến riêng
Có chắn lọc rác, mỡ
Hệ thống hút mùi hoạt động tốt
Điều hòa không khí cho nhà hàng, bar
Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp
Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn
Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng
Trang thiết bị phục vụ ăn uống cho nhân viên
Trang thiết bị, dụng cụ chế biến bánh và đồ nguội,
Trang thiết bị chế biến, phục vụ món ăn và các loại rượu của nhà hàng đặc sản
14 Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ
Đèn đầu giường chỉnh được độ sáng
Lớp chắn sáng cho rèm cửa sổ
Bàn làm việc, gương soi và đèn bàn
Giấy hoặc hộp mút lau giầy
Tranh ảnh nghệ thuật treo tường
Ấm đun nước siêu tốc
Két an toàn cho 30% số buồng
Bảng điều khiển thiết bị đèn đặt ở tủ đầu giường
Đường truyền internet tốc độ cao
Máy fax cho buồng đặc biệt
Bản đồ địa bàn sở tại, danh mục món ăn phục vụ tại buồng ngủ đặt trong cặp tài liệu
Két an toàn cho 80% số buồng
Dụng cụ mở bia, rượu
Buồng nguyên thủ, thêm: o Giường 2,2m x 2,2m o Internet không dây
ổ cắm điện cho thiết bị cạo râu
Phòng vệ sinh được ốp tường bằng gạch men toàn bộ, vừa sạch sẽ vừa dễ vệ sinh Đèn trần chiếu sáng đồng bộ giúp khu vực rửa mặt và tắm sáng rõ, trong khi bệ đặt chậu rửa mặt được bố trí thuận tiện cho người dùng Khoảng trang bị còn có khăn chùi chân, mũ chụp tóc, sữa tắm và bông tăm được sẵn có, đáp ứng nhu cầu cá nhân hàng ngày Ngoài ra, 50% số buồng có bồn tắm nằm có rèm che, mang lại sự riêng tư và thoải mái khi thư giãn trong khi tắm.
Bộ đồ ăn trái cây
Phòng vệ sinh được trang bị khăn lau tay và kem dưỡng da, vòi nước di động cạnh bàn cầu, đèn trên bồn tắm và áo choàng sau khi tắm Phòng tắm đứng hoặc tắm nằm có rèm che; khuyến khích có điện thoại trong phòng vệ sinh được nối với buồng ngủ để thuận tiện liên lạc Cân sức khỏe được bố trí trong khu vực này; phòng tắm đứng cho 30% số buồng và bồn tắm nằm cho 100% số buồng Các tiện nghi khác gồm nước hoa và dây phơi quần áo.
Buồng nguyên thủ thêm: o Gương cầu o Điện thoại nối buồng ngủ
Từ 3 tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)
Thang máy cho hàng hóa
Thang máy cho nhân viên và thang máy phục vụ cho người tàn tật
16 Hành lang Được chiếu sáng đầy đủ 24h bởi ánh sáng tự nhiên hoặc nhân tạo
Thông thoáng, không đặt vật cản hay đồ gây nguy hiểm
Đặt biển hiệu với biển báo lối thoát hiểm hiển thị rõ rang, dễ thấy
17 Bãi đậu xe Bãi xe cho tất cả khách trong khách sạn được bảo vệ 24/24
Câu lạc bộ sức khỏe
I.4.2 Các tiêu chuẩn phục vụ: Đối với người quản lý:
Người tốt nghiệp đại học ngành du lịch có cơ hội làm việc với trình độ chuyên môn phù hợp trong lĩnh vực này Đối với người tốt nghiệp ngành khác, cần tham gia lớp bồi dưỡng ngắn hạn về quản lý du lịch, an ninh và an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm để đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp.
5 năm kinh nghiệm trong nghề
Thông thạo ngoại ngữ và giao tiếp tốt Đồi với trưởng các bộ phận:
Chứng chỉ cao đẳng nghề hoặc chứng chỉ của VTCB
Thông thạo ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác
Sử dụng vi tính văn phòng tốt Đồi với nhân viên phục vụ:
70% có chứng chỉ nghề hoặc chứng chỉ của VTCB
30% qua lớp tập huấn nghiệp vụ
Sử dụng vi tính văn phòng Đồi với nhân viên trực tiếp phục vụ khách:
Thông thạo một ngoại ngữ Đồi với nhân viên lễ tân:
Thông thạo một ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác
Sử dụng vi tính văn phòng tốt Đối với trang phục:
Đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo
Kiểu dáng phù hợp với chức danh và vị trí công việc
Màu sắc hài hòa thuận tiện
Chất liệu tốt,kiểu dáng đẹp, phù hợp với môi trường và tạo phong cách riêng của khách sạn
Trang phục làm việc được giặt là.
Phương pháp tổ chức sáng tạo
Xác định mục tiêu
Thiết kế không gian nội thất của một khách sạn 5 sao là yếu tố quyết định để thể hiện sự sang trọng và giữ đúng tinh thần thương hiệu mà khách sạn muốn hướng tới Thiết kế cần cân bằng giữa thẩm mỹ và công năng, đảm bảo các khu vực chức năng được tối ưu hóa, tiện nghi và đáp ứng mọi nhu cầu của khách lưu trú và vận hành nội thất một cách hiệu quả Việc tối ưu hóa thiết kế nội thất không chỉ nâng cao trải nghiệm lưu trú mà còn tăng giá trị thương hiệu và sự hài lòng của khách hàng.
Thiết kế đồng nhất từ đường nét đến tạo hình, từ chi tiết nhỏ đến tổng thể lớn, đều phải làm nổi bật phong cách riêng và tối ưu tính năng sử dụng Sự nhất quán này giúp từng yếu tố thể hiện rõ phong cách đồng thời mang lại ứng dụng công năng tối ưu ở mọi kích thước Vì vậy, quá trình thiết kế cần cân nhắc từ đường nét, tỷ lệ đến bố cục để đảm bảo thẩm mỹ hài hòa và chức năng phát huy tối đa.
Cách thức tổ chức sáng tác
Xác định rõ ràng phong cách được sử dụng trong khách sạn
Dựa vào những ưu,nhược điểm của công trình để lựa chọn hướng thiết kế hợp lý,phù hợp
Để nắm bắt ý tưởng chủ đạo và duy trì sự nhất quán trong thiết kế, cần bảo toàn chủ đề đã chọn khi lên bố cục, hình khối và đường nét Việc triển khai lần lượt từng khu vực một phải diễn ra một cách thông suốt, rõ ràng và mạch lạc, từ đó tạo nên tổng thể thống nhất và dễ nhận diện cho người xem.
II.2.1 Khảo sát hiện trạng:
Xác định kiến trúc khách sạn và phân bổ phạm vi hoạt động cho từng bộ phận nhằm đảm bảo sự vận hành trơn tru và tối ưu nguồn lực Mỗi khu vực chức năng được phân tích để xác định yêu cầu riêng và lựa chọn giải pháp phù hợp, từ lễ tân, nhà bếp và phục vụ ăn uống đến khu vực lưu trú và hậu cần, nhắm tối ưu hiệu quả vận hành và trải nghiệm khách hàng Việc áp dụng các giải pháp tối ưu cho từng khu vực chức năng giúp tăng cường tính linh hoạt, giảm chi phí vận hành và đảm bảo sự đồng bộ giữa các bộ phận.
Nhận định hình ảnh và phong cách thẩm mỹm lựa chọn mang vào thiết kế phải tôn lên giá trị văn hóa tính chất và đặc điểm vùng miền
Xác định được giới hạn: thời gian, kinh tế, pháp lý và kỹ thuật
II.2.2 Phác thảo các phương án:
Để tìm hiểu phong cách thiết kế hiện đại và các xu hướng mới nhất, ta dựa trên tư liệu từ sách báo, nguồn hình ảnh tư liệu trên mạng và hướng dẫn của thầy cô Những nguồn này cung cấp cái nhìn toàn diện về đặc điểm của thiết kế hiện đại, từ nguyên lý tối giản, bố cục cân đối, sự hòa hợp giữa hình khối và màu sắc đến ứng dụng công nghệ và vật liệu mới Việc tổng hợp và phân tích các tư liệu giúp nhận diện các yếu tố quan trọng và chọn lựa phong cách phù hợp nhất cho từng dự án Quá trình này đòi hỏi so sánh nguồn tin cậy, kiểm chứng thông tin và áp dụng các xu hướng thiết kế hiện đại vào thực tế một cách linh hoạt, nhằm đạt được sự tối ưu về thẩm mỹ và chức năng.
Xác định không gian thiết kế dựa trên nghiên cứu và tích lũy kinh nghiệm, từ đó phác thảo ý tưởng không gian cùng với vật dụng nội thất theo đúng chủ đề đã chọn Quá trình này định hình bố cục, công năng và phong cách, bảo đảm mỗi chi tiết nội thất phục vụ mục tiêu thiết kế và mang lại trải nghiệm hài hòa cho người dùng Việc kết hợp phân tích công năng, ánh sáng, vật liệu và xu hướng nội thất giúp ý tưởng được trình bày rõ ràng và triển khai thực tế thuận lợi, tối ưu hóa cho nội dung liên quan đến thiết kế không gian.
Chỉ định vật liệu cùng màu sắc, kết hợp với ánh sáng tạo ra một vẻ đẹp hoàn chỉnh cho không gian
Lựa chọn không gian thiết kế cho khách sạn đóng vai trò then chốt, vừa là bộ mặt thương hiệu vừa là điểm tiếp xúc trực tiếp với khách hàng trong quá trình nghỉ ngơi Các khu vực thiết yếu như sảnh đón, nhà hàng, phòng ngủ Standard và phòng ngủ Vip cần được bố trí và trang bị một cách hài hòa về cả công năng lẫn thẩm mỹ, nhằm tối ưu trải nghiệm nghỉ dưỡng từ lần chạm đầu tiên cho đến khi rời khách sạn Thiết kế phù hợp ở những không gian này sẽ tác động trực tiếp đến sự hài lòng của khách, tăng khả năng quay lại và cải thiện đánh giá trên các nền tảng đặt phòng.
Phân chia lối đi sao cho hợp lý sau đó xử lý từng không gian dựa vào ý tưởng chủ đạo
Trong thiết kế bao gồm những vấn đề sau:
Đề ra các bước thiết kế mặt bằng tổng thể, kèm theo thông tin và diện tích các khu chức năng
Dựa vào lối đi có phân khu bố trí một cách hợp lý, bảo đám được giao thông chính phụ không có sự va chạm
Tùy vào nhu cầu của khách hàng đề ra từng ý tưởng thiết kế khác nhau cho từng khu
Đòi hỏi sự suy nghĩ tích lũy kinh nghiệm dựa trên kiến thức đã biết, tạo mối liên hệ trong quá trính thiết kế.
Mô tả phương pháp và kỹ thuật thiết kề
Một thiết kế tốt cần đảm bảo được 4 tiêu chí sau:
Do vậy cần có giải pháp hợp lý và cụ thể, nâng cao xu hướng thiết kế thể hiện phong cách riêng và gây ấn tượng cho du khách
II.3.1 Yếu tố con người trong không gian:
Là nhà thiết kế nội thất thì yếu tố này cực kỳ quan trọng, và nhất là đối với đề tài khách sạn thì càng không thể xem nhẹ
Trong thiết kế nội thất, công năng phục vụ nhu cầu sống thiết yếu của con người là yếu tố then chốt để tạo không gian tiện nghi và an toàn Để nâng cao trải nghiệm người dùng, các giác quan như xúc giác, thị giác, khứu giác, vị giác và thính giác cần được kích thích và phát huy thông qua chất liệu, kết cấu, ánh sáng, màu sắc, âm thanh và mùi hương phù hợp Bố trí không gian hợp lý và sự cân bằng giữa chức năng và thẩm mỹ giúp nội thất đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hàng ngày đồng thời kích hoạt các giác quan một cách tự nhiên, mang lại sự thoải mái và cảm giác được chăm sóc.
Nên chính những đường nét thiết kế phải mang lại tinh thần và tâm tý phấn chấn cho con người trong từng không gian
II.3.2 Các thành phần thiết lập không gian:
Kiến trúc Maroc được thể hiện xuyên suốt trong không gian thiết kế qua các yếu tố sàn, tường, vách và trần Ở sàn, việc lát gạch marble và xử lý nối hoa văn tạo nên phong cách nổi bật và ấn tượng; đối với phòng ngủ – khu vực mang tính tĩnh – nên giảm bớt sự mạnh mẽ và thay bằng ốp gạch đá cao cấp có vân nhẹ để tạo cảm giác dịu dàng Tường có sơn trắng làm nền, đồng thời xen kẽ các mảng tường nhấn ốp hoa văn trang trí hoặc hình khối mềm mại; tường được sơn nước và xử lý chống thấm hiệu quả Vách nội thất Á Đông được đặc trưng bởi những vách lộng trổ chi tiết hoa văn độc đáo và sự đa dạng về vật liệu, vừa thể hiện sự độc đáo vừa cho thông gió và tạo nên vách ngăn đẹp và ấn tượng Trần sơn trắng, hạ trần giật cấp để ánh sáng hắt huyền ảo; với không gian thoáng, cần trang trí đủ để tạo cảm giác ấm cúng; kết hợp gỗ và lam trên trần để làm đèn hộp làm ánh sáng chính, một số khu vực sử dụng đèn hắt nhằm tạo điểm nhấn và tăng cảm giác cao cho không gian.
II.3.3 Màu sắc và vật liệu:
Màu sắc chủ đạo là đen-trắng, mang lại cảm giác sang trọng và trang nhã, đồng thời làm nổi bật vẻ đẹp sáng của không gian Các mảng nhấn được thiết kế với hoạ tiết Maroc đặc trưng, tạo dấu ấn riêng và tăng tính nhận diện cho tổng thể thiết kế.
Chất liệu chủ đạo là gỗ và đá cao cấp, phù hợp với không gian khách sạn 5 sao Các vật dụng trang trí như tượng và tấm hoa văn nổi được chắt lọc kỹ lưỡng, tạo nên vẻ đẹp độc đáo và đồng nhất cho tổng thể nội thất.
II.3.4 Thiết bị nội thất
Vật dụng được sử dụng thiết kế chủ yếu từ gỗ,bọc da mang tông đen-trắng nổi bật và sang trọng
Quầy bar hay reception được thiết kế với đá chạm khắc và trang trí hoa văn nổi,tạo vẻ vừa đơn giản vừa sang trọng
Trang trí nội thất và vật dụng gia đình được thiết kế nhằm đáp ứng đầy đủ những nhu cầu cơ bản của con người, giúp người dùng sử dụng dễ dàng và tạo cảm giác thoải mái Các món đồ được lựa chọn kỹ lưỡng không chỉ tối giản thao tác hàng ngày mà còn tối ưu công năng và vẻ đẹp của không gian Thiết kế thông minh, chất liệu bền và bố trí hài hòa giúp ngôi nhà vừa tiện nghi vừa thư thái, mang lại trải nghiệm sống tốt hơn Khi trang trí và chọn đồ đúng cách, không gian sẽ trở nên hài hòa, tăng giá trị cho căn nhà và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Thực nghiệm đề tài sáng tác
Phân tích đánh giá điều kiện, bối cảnh đề tài
- Tên công trình ứng dụng : Ma’dan Hotel 4 star
- Địa điểm xây dựng: cách thành phố Phan Rang 8km về phía Đông Nam, đồi cát Nam Cương, xã An Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận
III.1.2 Vị trí và điều kiện tự nhiên:
- Đồi cát Nam Cương, xã An Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận Cách thành phố Phan Rang 8km về phía Đông
- Ninh Thuận thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, được bao bọc bởi ba mặt núi và một mặt biển
+ Phía Băc giáp tỉnh Khánh Hòa
+ Phía Nam giáp tỉnh Bình Thuận
+ Phía Tây giáp tỉnh Lâm Đồng
+ Phía Đông có bờ biển dài 105km
Ninh Thuận được bao bọc bởi ba mặt núi và một mặt biển, tạo nên địa hình đa dạng và tiềm năng cho du lịch, nông nghiệp và kinh tế biển Phía Tây là vùng đồi núi và núi cao, trong khi phía Bắc và phía Nam có hai dãy núi kéo dài ra biển, hình thành cảnh quan ven biển đặc trưng và thuận lợi cho giao thông cũng như phát triển các ngành kinh tế địa phương.
- Giữa tỉnh và ven biển là vùng đồng bằng khô cằn nên được mệnh danh là miền Viễn Tây của Việt nam
Ninh Thuận là vùng đất ở cuối dãy Trường Sơn, nơi có nhiều dãy núi nhô ra biển Đông và địa hình dốc dần từ tây bắc xuống đông nam Lãnh thổ tỉnh được bao bọc bởi ba mặt núi, tạo nên ba dạng địa hình chính: núi cao, đồi gò bán sơn địa và đồng ven biển.
- Vùng núi cao chiếm 63,2% tổng diện tích tự nhiên toàn tỉnh, vùng gò đồi chiếm 14,4% và đồng bằng là 22,4%
Khí hậu Ninh Thuận nằm trong vùng đất đầy nắng và gió, mang đặc trưng của khí hậu nhiệt đới gió mùa khô nóng và gió nhiều, chia thành hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 9 đến tháng 11 và mùa khô từ tháng 12 đến tháng 9 năm sau; đồi cát Nam Cương có diện tích 700 ha là một điểm đến thú vị mà du khách không thể bỏ qua; TP Hồ Chí Minh chịu ảnh hưởng của hai hướng gió chính là Tây – Tây Nam và Bắc – Đông Bắc, bên cạnh gió tín phong theo hướng Nam – Đông Nam từ tháng 3 đến tháng 5; nhiệt độ trung bình hàng năm ở Ninh Thuận khoảng 26–27°C, lượng mưa trung bình 700–800 mm, nguồn nước phân bổ không đều, tập trung chủ yếu ở phía Bắc và trung tâm tỉnh; nguồn nước ngầm trong tỉnh chỉ bằng khoảng một phần ba mức bình quân cả nước.
- Ninh Thuận có 3 cửa khẩu ra biển là Đông Hải, Cà Ná, Khánh Hải, có đường bờ biển dài 105 km với vùng lãnh hải rộng trên 18.000 km 2 , có trên
- Do thuộc vùng có nhiệt độ cao, cường độ bức xạ lớn nên Ninh Thuận có điều kiện lý tưởng để sản xuất muối công nghiệp
Vùng địa phương này có nguồn khoáng sản phong phú về chủng loại, gồm nhóm khoáng sản kim loại với wolfram, molipđen và thiếc gốc; nhóm khoáng sản phi kim loại có thạch anh tinh thể, cát thuỷ tinh và muối khoáng thạch anh Nguyên liệu sản xuất vật liệu xây dựng tại địa phương gồm cát kết vôi, sét phụ gia và đá xây dựng.
Phân tích mặt bằng
III.2.1 Giới thiệu cụ thể hồ sơ kiến trúc:
- Tên công trình ứng dụng : Ma’dan Hotel 4 star
- Phân loại: khách sạn nghỉ dưỡng
- Phân cấp công trình: khách sạn 4 sao
Khách sạn gồm 68 phòng ngủ, bể bơi rộng và Spa hiện đại, cùng phòng hội nghị, nhà hàng và trung tâm thương mại được đầu tư trang thiết bị cao cấp Tòa nhà 4 tầng mang phong cách kiến trúc Maroc huyền bí, kết nối nét cổ điển đầy mê hoặc với tiện nghi hiện đại, mang tới trải nghiệm nghỉ dưỡng và sự kiện hoàn hảo.
III.2.2 Mặt bằng công trình thiết kế:
Mặt bằng của công trình được hiểu rõ thông qua giao thông mặt bằng trệt; để hình dung chi tiết sự di chuyển giữa các bộ phận, dưới đây là sơ đồ bố trí giao thông đi lại giữa các khu vực chức năng Đồng thời, bài viết phân tích ưu – nhược điểm của công trình, trong đó các ưu điểm được trình bày nhằm làm nổi bật tính hiệu quả, kết nối và sự thuận tiện khi di chuyển giữa các khu vực, còn nhược điểm sẽ được chỉ ra để đề xuất các biện pháp cải thiện.
- Địa thế đẹp, được bao bọc bởi ba mặt núi và một mặt biển
- Kiến trúc đẹp, hiện đại mà sang trọng Là sự kết hợp giữa những yếu tố văn hóa của cả phương Đông, phương tây và phương Bắc
- Sườn BTCT, tường sơn pả trắng, dễ lên phương án nội thất và xử lý những góc cạnh
- Có những không gian đặc biệt như ở khu lounge,đại sảnh Có nhiều dịch vụ nằm trong khách sạn (café, nhà hàng, spa, hồ bơi …)
Khu đại sảnh và lounge của khách sạn nằm ở tầng trệt có kiến trúc độc đáo nhưng khá nhiều cột gây khó khăn trong việc sắp đặt nội thất
Mặt đứng của công trình:
Mặt cắt của công trình:
MẶT BẰNG TẦNG HẦM VỚI 1 KHU THIẾT KẾ
MẶT BẰNG TẦNG 1 VỚI 1 KHU THIẾT KẾ
MẶT BẰNG TẦNG 2 VỚI 2 KHU THIẾT KẾ
Mặt bằng tầng 3 của công trình:
Giải pháp thiết kế
III.3.1 Ý tưởng thiết kế chung:
Phong cách Maroc được ứng dụng trong những không gian sang trọng, dành cho những người yêu thích sự cầu kỳ và xa hoa Đây là một phong cách khá lạ, mang đến các họa tiết tinh xảo và hoa văn đặc trưng, giúp không gian nổi bật và đầy tính nghệ thuật Maroc kết hợp hài hòa giữa yếu tố cổ điển và hiện đại, với bố cục cân đối, màu sắc ấm áp và chất liệu cao cấp, tạo nên không gian vừa sang trọng vừa ấm áp.
Ma-rốc nằm ở Bắc Phi và là một trong những quốc gia có đường bờ biển trải dài giữa Đại Tây Dương và Địa Trung Hải Đất nước này nổi bật với cảnh quan xanh tươi, sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, và sức tưởng tượng phong phú của người dân Với vị trí chiến lược và vẻ đẹp đa dạng, Ma-rốc là điểm đến hấp dẫn cho du lịch, khám phá thành phố cổ kính, sa mạc mê hoặc, nền ẩm thực đặc sắc và di sản văn hóa phong phú.
Phong cách nội thất Maroc phản ánh sự đa dạng, truyền thống và văn hóa lịch sử của vùng đất này, mang đến không gian sống sang trọng và ấm áp Đặc trưng bởi chạm khắc tinh xảo trên các bề mặt và cửa ra vào hình vòm, phong cách này kết nối quá khứ và hiện đại, tạo nên vẻ đẹp độc đáo cho mọi căn phòng.
Ma’dan Hotel lấy tên từ vùng đầm lầy Ma’dan, một địa danh cổ xưa được nhiều học giả cho là nguồn cảm hứng chủ yếu cho hình ảnh vườn địa đàng trong Kinh Thánh và Kinh Koran; sự kết nối giữa tên gọi và huyền thoại vùng đầm lầy giúp du khách cảm nhận không gian mang tính biểu tượng, nơi hòa quyện giữa thiên nhiên và các câu chuyện tôn giáo lớn.
Đối với những tín đồ Hồi Giáo, Thiên Chúa Giáo và Do Thái, khu vực này bảo tồn được rất nhiều giá trị văn hóa nguyên bản từ cổ xưa, cho thấy sự đa dạng và gắn kết giữa các truyền thống tôn giáo khác nhau Đường nét văn hóa nơi đây được thể hiện qua kiến trúc cổ, nghi lễ truyền thống, nghệ thuật và ngôn ngữ địa phương, phản ánh sự giao thoa lâu đời giữa các nền văn hóa Những yếu tố này không chỉ giữ gìn di sản lịch sử mà còn cung cấp nguồn cảm hứng và tài liệu nghiên cứu quý giá cho du khách và giới học giả khi tìm hiểu về bản sắc và sự đa dạng của vùng đất.
- Các mái vòm hình móng ngựa là rất phổ biến trong thiết kế Maroc và được đặc trưng bởi một vòm tròn lớn trên đỉnh thẳng
- Nét văn hóa Maroc với sự giao thoa giữa quá khứ và hiện đại
- Đá cẩm thạch, gỗ, gạch bông, thảm …
III.3.2 Triển khai các khu vực thiết kế:
Khu vực Sảnh đón _ Reception:
Là khu vực đón tiếp du khách và là bộ mặt của khách sạn, lobby khách sạn đóng vai trò quan trọng nhất trong trải nghiệm đầu tiên và đánh giá về thương hiệu Vì vậy, khu vực này cần được đầu tư kỹ lưỡng về nội thất hiện đại, bố trí hài hòa và tiện nghi phù hợp với đối tượng khách, đồng thời đảm bảo chất lượng phục vụ của đội ngũ lễ tân và quản lý trải nghiệm Một lobby được chăm chút sẽ nâng cao sự hài lòng của khách, tăng thời gian lưu trú và kích thích khách quay lại cũng như lan tỏa sự hài lòng đến người khác Đầu tư đúng mức vào thiết kế, ánh sáng, âm thanh và dịch vụ sẽ giúp khách sạn tạo ấn tượng tích cực ngay từ phút đầu tiên.
Khách sạn là nơi đón tiếp khách trong và ngoài nước, đặc biệt chú trọng phục vụ những du khách cao cấp có tín ngưỡng tôn giáo Với không gian sang trọng, dịch vụ chăm sóc tận tâm và các tiện ích được thiết kế để hỗ trợ hành trình tâm linh của khách, chúng tôi đáp ứng nhu cầu lưu trú của cả khách quốc tế và nội địa, mang lại trải nghiệm nghỉ dưỡng yên bình, thuận tiện và phù hợp với mọi nền tôn giáo.
- Ở đây, tôi sử dụng đá marble để lát sàn, với tông màu trắng nhẹ nhàng, trang nhã sẽ khiến cho du khách có cảm giác thoải mái tự do
Những mái vòm cong được cách điệu mang hơi thở của kiến trúc Maroc huyền bí kết hợp với nét hiện đại, tân thời Nội thất được chăm chút với đèn, quầy lễ tân và quầy dịch vụ, cùng những bộ bàn ghế làm từ gỗ, tôn vinh vẻ đẹp từ thiên nhiên và mang lại không gian sang trọng, ấm áp.
- Sau đây là mặt bằng bố trí vật dụng của khu reception
Mặt bằng bố trí sảnh:
Không gian ăn uống là một phần quan trọng không thể thiếu trong một khách sạn chuẩn 4 sao, nơi mang lại sự thoải mái và tiện nghi cho mọi vị khách Không gian được thiết kế với tông màu trắng chủ đạo và điểm nhấn xanh nhẹ nhàng, tạo nên vẻ thanh lịch, rộng rãi và dễ chịu cho mỗi bữa ăn Đây chính là yếu tố quyết định cho trải nghiệm ẩm thực tại khách sạn, đồng thời tôn vinh phong cách nội thất hiện đại và sự hòa quyện giữa thẩm mỹ và chức năng.
Nhà hàng được trang bị quầy bar (bar counter) và bếp soạn, có thể là một không gian bếp nhỏ ở trung tâm để phục vụ các bữa ăn đặc biệt theo yêu cầu của du khách Ngoài ra, khu vực không gian ngoài trời và không gian dành cho gia đình hoặc nhóm du khách đông người mang đến sự linh hoạt trong trải nghiệm ẩm thực, đáp ứng nhu cầu của nhiều loại khách hàng.
Trong thiết kế nội thất nhà hàng, bàn ghế nên được bố trí để tận dụng tối đa không gian đồng thời tôn trọng lối giao thông và luồng di chuyển của du khách, giúp họ đi lại dễ dàng và thoải mái Việc tối ưu kích thước bàn ghế, khoảng cách giữa các bàn và cách sắp xếp khu vực ngồi không chỉ tăng khả năng sử dụng diện tích mà còn cải thiện trải nghiệm khách hàng và hiệu quả phục vụ Vì vậy, chọn mẫu bàn ghế phù hợp, cân nhắc cả yếu tố thẩm mỹ lẫn chức năng, sẽ mang lại không gian đẹp, tiện nghi và thuận tiện cho người dùng ở mọi khu vực trong nhà hàng.
- Sau đây là mặt bằng nhà hàng:
Trong các không gian nhỏ, bàn ăn cho 4 người được bố trí gần nhau nhưng ánh sáng cục bộ phân tách và tạo sự riêng tư cho từng khu vực Bên cạnh đó là các không gian dành cho bàn từ 5-10 người được thiết kế thông thoáng và tối ưu hóa ánh sáng cùng bố trí thuận tiện cho nhóm đông người.
Quầy bar được cách điệu tinh xảo, hòa hợp với không gian và tông màu trắng mang lại cảm giác sạch sẽ, sang trọng Bên trong là khu vực bếp soạn được thiết kế với vật liệu inox sáng bóng, tăng tính sạch sẽ và hiệu quả cho quá trình nấu nướng trước khi phục vụ khách Việc kết hợp giữa quầy bar tinh tế và khu bếp inox giúp không gian trở nên gọn gàng, hiện đại và chuyên nghiệp Thiết kế tập trung vào vệ sinh và vận hành hiệu quả, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu chuẩn bị thức ăn cho khách và mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
- Trên phần quầy được trang trí bằng khung hoa văn họa tiết trang trí với ánh sáng bên trong tạo điểm nhấn chính cho không gian
Phòng ngủ thuộc khối ngủ là bộ phận dịch vụ phục vụ du khách, mang đến nơi nghỉ ngơi và trải nghiệm tiện nghi tối thiểu Phòng ngủ Standard là loại phòng cấp thấp nhất và phổ biến, phù hợp với nhiều đối tượng du khách Thiết kế trang trí đơn giản nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ các nhu cầu thiết yếu cho cuộc sống trong một phòng ngủ.
Phòng ngủ Standard được thiết kế nhằm tối ưu không gian ngủ cho du khách, mang lại sự thoải mái và đầy đủ tiện nghi cho giấc ngủ Vì diện tích của phòng Standard nhỏ hơn so với các cấp phòng ngủ khác, không gian trong phòng không rộng như các loại phòng cao cấp, nhưng được sắp xếp hợp lý để tối đa hóa chức năng và sự thư giãn cho khách lưu trú.
- Sau đây là mặt bằng bố trí vật dụng phòng ngủ:
Khu phòng ngủ Junior Suite:
Kết quả nghiên cứu sáng tác
Kết quả đạt được về mặt lý thuyết
Madan Hotel mang vẻ đẹp vùng miền ấn tượng, tôn vinh sự tận dụng và kết hợp giữa những yếu tố tự nhiên sẵn có như cát, gió, nắng và phong cảnh địa phương với những ý tưởng thiết kế mới lạ, độc đáo theo phong cách Maroc Nơi đây mang lại trải nghiệm nghỉ dưỡng hòa quyện giữa thiên nhiên và văn hóa, giúp du khách cảm nhận sự kết nối đặc sắc giữa bản sắc địa phương và sự hiện đại của phong cách Maroc.
Đồ án tổng hợp các lý thuyết đã học về nguyên lý thị giác, khoa học màu sắc và nguyên lý thiết kế nội thất cho từng không gian thiết kế, giúp kết nối nhận thức thị giác với trải nghiệm thực tế của người dùng Bài viết nhấn mạnh cách vận dụng màu sắc, ánh sáng, bố cục và đối tượng nhìn để tối ưu công năng và thẩm mỹ cho các khu vực như phòng khách, phòng ngủ, văn phòng làm việc và các không gian công cộng, đồng thời cung cấp khung tham chiếu thiết kế dựa trên nguyên lý thị giác và nguyên tắc thiết kế nội thất cho từng kiểu không gian.
Đồ án là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách cá nhân và những nguyên tắc bất biến trong thiết kế Maroc, nơi mỗi chi tiết trang trí mang đậm ý tưởng nghệ thuật và được chau chuốt để kể chuyện thẩm mỹ riêng Sự giao thoa giữa cá nhân hóa và nền tảng thiết kế truyền thống giúp tạo nên một sản phẩm độc đáo, vừa tôn vinh bản sắc Maroc vừa đáp ứng yêu cầu hiện đại Đồ án khai thác những yếu tố trang trí đặc trưng như hoa văn, đường nét và chất liệu để tăng chiều sâu thị giác, đồng thời giữ cân bằng giữa tính thẩm mỹ và tính ứng dụng Nhờ vậy, bố cục trở nên nhất quán, dễ nhận diện và mang lại hiệu quả truyền tải thông điệp thẩm mỹ của Maroc một cách rõ ràng.
Kết quả sáng tạo cái mới
Phong cách Maroc được thể hiện qua hình thức thiết kế độc đáo, được chắt lọc tinh tế để tạo nên vẻ đẹp phù hợp với vùng đất và con người địa phương Các yếu tố thiết kế được lựa chọn cẩn thận, bổ sung cho nhau chứ không lấn lướt, giúp tổng thể hài hòa và tôn vinh bản sắc địa phương.
Vật liệu đa dạng và phong phú được tận dụng triệt để, khai thác những vật liệu độc đáo của riêng từng vùng miền để tạo nên sự đặc sắc và bản sắc cho thiết kế Đặc biệt, dự án tận dụng tối đa không gian bằng cách hòa hợp với phong cảnh và các đặc trưng riêng của nắng, gió và cát vàng, mang lại cảm giác hài hòa giữa thiên nhiên và kiến trúc.
Đánh giá giá trị của những sáng tác
IV.3.1 Giá trị về mặt thẩm mỹ:
Madan Hotel là khách sạn mang phong cách Maroc độc đáo, hòa quyện giữa kiến trúc Bắc Phi và vẻ đẹp Việt Nam, mang lại một trải nghiệm nghỉ dưỡng khác biệt Nằm tại vùng đất Ninh Thuận, Madan Hotel càng tôn lên nét hoang sơ và đặc trưng của địa phương, thu hút du khách bởi sự gần gũi mà ấn tượng Với không gian thiết kế tinh tế và cảm giác hoang dã nhưng vẫn thân thiện, Madan Hotel ghi dấu ấn riêng trong thị trường lưu trú, là lựa chọn lý tưởng cho du lịch Ninh Thuận và là một trong những khách sạn Maroc tại Việt Nam được nhiều người tìm kiếm khi lên kế hoạch cho kỳ nghỉ.
Trong thiết kế, sự chắt lọc trong cách tạo hình không gian và đồ đạc, kết hợp biến hóa từ những không gian nhỏ đến lớn, mang lại tính thống nhất và đặc trưng hình thể cho tổng thể thiết kế Phong cách vừa độc đáo vừa gần gũi, vẫn duy trì vẻ đẹp sang trọng và tinh tế mà không làm mất đi sự cầu kỳ của chi tiết Đây là cách tiếp cận giúp tối ưu hóa không gian và nâng cao giá trị thẩm mỹ cho mọi công trình.
IV.3.2 Giá trị về mặt kinh tế:
- Công trình là khách sạn 5 sao nên có giá trị cao về mặt kinh tế, bên cạnh đó nằm trong lòng khu du lịch nên mang vị trí chiến lược quan trọng về cả kinh tế,du lịch lẫn văn hoá
- Phong cách thiết kế độc đáo, thu hút người nhìn góp phần thu hút du khách,tạo dấu ấn trong kí ức du lịch của du khách
- Đối tượng du khách hướng tới là tất cả những người yêu thích vẻ đẹp độc đáo,thoải mái mang chút hoang dã nhưng vẫn đáp ứng được sự sang trọng cần thiết của một “ trạm lưu trú tạm thời” trên con đường khám phá thiên nhiên,thư giãn,nghỉ dưỡng
IV.3.3 Giá trị về mặt ứng dụng:
Thiết kế không gian mở, thoáng với lối đi hợp lý và thuận tiện cho việc đi lại, cùng với các khu chức năng phân chia dễ hiểu giúp nhân viên phục vụ và khách lưu trú di chuyển thuận tiện Với nhiều vật liệu như gỗ, cần có giải pháp xử lý bề mặt chống thấm và chống cháy để đảm bảo độ bền và an toàn cho công trình Bề mặt tường có nhiều thiết kế đan, khung, do đó cần thiết kế chống thấm, chống bong tróc để bảo toàn màu sắc và thiết kế.
- Các vật dụng phù hợp từ thiết kế đến công năng.Hoà hợp từ không gian chung đến những không gian mang tính riêng cư,cá nhân
IV.3.4 Phân tích và nêu lên những mặt tồn tại:
Các nghiên cứu về cơ cấu tổ chức, công năng và chức năng của các khu vực thiết kế cho thấy sự hợp lý trong cách bố trí và vận hành giúp tăng tính thuyết phục và tính logic của cả hệ thống Việc phân tích quy trình hoạt động từ lên ý tưởng, qua giai đoạn thiết kế tới triển khai và đánh giá kết quả cho thấy các khu vực thiết kế có thể tối ưu hóa sự phối hợp và luồng thông tin, đảm bảo hiệu suất làm việc cao Khi cơ cấu tổ chức được tổ chức hợp lý, công năng và chức năng được phân bổ rõ ràng, và quy trình hoạt động được chuẩn hóa, hệ thống thiết kế sẽ đạt được tính logic cao và khả năng thuyết phục trong quyết định thiết kế Do đó, nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng các khu vực thiết kế có cơ cấu tổ chức vững vàng, quy trình làm việc rõ ràng và liên tục cải tiến để nâng cao chất lượng và hiệu quả dự án.
- Thiết kế nêu bật được phong cách riêng, thể hiện tương đối rõ chủ đề và ý tưởng thiết kế
Do thời gian nghiên cứu có hạn, chúng tôi chưa thể triển khai đầy đủ các chi tiết nhỏ, chỉ tập trung triển khai 4 khu vực thiết kế chính trong không gian khách sạn: khu vực sảnh đón, khu vực nhà hàng, phòng ngủ Standard và phòng ngủ Vip Việc tập trung vào 4 khu vực này giúp đảm bảo sự đồng bộ của thiết kế nội thất khách sạn và cho phép đánh giá chức năng, tiện nghi và thẩm mỹ ở từng khu vực từ sảnh đến phòng ngủ, từ đó tối ưu trải nghiệm cho khách hàng.
Phần kết luận
Thông qua bài thiết kế, em đã hiểu sâu hơn và củng cố kiến thức về nghiên cứu thiết kế không gian nội thất nói chung và không gian dịch vụ công cộng nói riêng, đặc biệt là các yêu cầu cho thiết kế khách sạn 5 sao Trong quá trình học tập, em đã nhận diện và củng cố các không gian nội thất quan trọng trong khách sạn và nắm bắt được đặc điểm thiết kế góp phần tạo nên sự hài hòa giữa thẩm mỹ và công năng Em nhận thấy việc thiết kế một không gian đẹp là cần thiết nhưng không thể bỏ qua tính công năng và tiện ích, đồng thời đảm bảo mang lại giá trị vật chất và tinh thần cho người dùng.
Trong suốt quá trình nghiên cứu và phát triển ý tưởng, em đã tích lũy được một lượng kiến thức phong phú từ các tài liệu sưu tầm trên internet và sách báo, đặc biệt là những kiến thức chuyên môn được GVHD truyền đạt Sự hỗ trợ quý báu của GVHD đã giúp em hoàn thành công việc tốt hơn và làm cho công trình trở nên giá trị hơn rất nhiều.
Madan Hotel kỳ vọng sẽ để lại ấn tượng mạnh với du khách trong nước và quốc tế, đồng thời làm nổi bật vùng đất Ninh Thuận và ghi dấu ấn về một điểm đến du lịch đầy nắng gió, biển xanh và bản sắc giao thoa đặc sắc Tại đây, du khách sẽ cảm nhận được sự ấm áp của con người địa phương và nhớ tới một vùng đất giàu truyền thống, nơi hội tụ nhiều nền văn hóa khác nhau.