Thích thú nêm thử: Dạ dày quay ngũ vị... Món này mình hay gọi đùa với bọn trẻ là món “tai voi”.. Món ăn khá ngon và rât hợp cho những buôi øặp mặt vui vẻ, hoặc đôi món vào dịp Tết cũng
Trang 1
Thích thú nêm thử: Dạ
dày quay ngũ vị
Trang 2
Món này mình hay gọi đùa với bọn trẻ là món “tai voi” Món ăn khá ngon và rât hợp cho những buôi øặp mặt vui vẻ, hoặc đôi món vào dịp
Tết cũng rất lạ miệng
Nguyên liệu:
Dạ dày heo
Hành, tỏi, ngũ vị hương, 1 chút hồi và quế
Trang 3
Cách làm:
Da day mua vé, lộn ra rôi bóp kỹ với muôi và dầm cho sạch Sau đó cho vào
nôi áp suât, hâm với hôi và quê cho thơm
Dạ dày mêm, vớt ra đề ráo nước, xẻ đôi rôi ướp với l chút gia vị, hành, tỏi,
ngũ vị hương khoảng IŠ phút
Trang 4
Cho 1 chút dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm số hành tỏi (hành tỏi này đã ướp cùng dạ dày) rôi cho dạ dày vào rán xém vàng
Trang 5
Thai ra dia cham với tương ớt