Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon docx

Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon!. Món cơm rang này sẽ đáp ứng được yêu cầu chính của bữa sáng là nhanh, đủ chất và ngon miệng!... Cơm phải để thật nguội, mình thường dùng cơm nấu từ

Mách bạn bí quyết rang

cơm cực ngon!

Món cơm rang này sẽ đáp ứng được yêu cầu chính của bữa sáng là nhanh, đủ chất và ngon miệng!

Nguyên liệu:

- Cơm trắng

- Ngô ngọt, đậu hà lan, cà rốt, hành tây

- 2 quả trứng gà, lạp xưởng, giò lụa hoặc giò bò

- Gia vị, xì dầu, dầu hào, dầu mè, dầu

ăn

Bước 1:

Trứng đánh tan cùng chút gia vị

Cơm phải để thật nguội, mình thường dùng cơm nấu từ tối hôm trước, sau

đó cho vào tủ lạnh

để buổi sáng hôm sau mới rang Trộn trứng đều với cơm

Bước 2:

Hành tây thái hạt lựu

Cà rốt thái hạt lựu

Giò và lạp xưởng cũng thái tương tự

Ngô và đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước Mình chọn ngô và đậu đóng hộp để đỡ mất công luộc chín

Bước 3:

Làm nóng chút dầu

ăn trong chảo, cho lạp xưởng vào đảo trước

Tiếp tục thêm cà rốt và hành tây vào, xào thêm vài phút mới cho ngô và đậu, nêm gia vị

Cuối cùng cho giò vào Xào xong múc riêng ra bát

Bước 4:

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, để lửa to rồi cho cơm vào rang

Rang đến khi thấy hạt cơm săn lại thì nêm 1 - 2 giọt dầu

mè, dầu hào và xì

dầu vào đảo đều

Chuẩn bị bắc xuống thì cho hỗn hợp rau củ vào trộn lẫn

Lấy ra đĩa ăn nóng

Bí quyết rang cơm ở đây là mình trộn trứng với cơm trước khi rang để trứng bám đều vào cơm, khiến cho thành phẩm có màu vàng rất đẹp mắt mà trứng lại không bị vón cục, cơm lại rất tơi Cơm thì các bạn cứ để thật nguội và dùng cơm nấu hơi khô chứ đừng nấu nát, khi rang để lửa hơi to một chút Các loại rau củ thì nên xào riêng để tránh bị ra nước khiến món cơm rang khó thành công

Món cơm rang này dùng nóng sẽ rất tuyệt các bạn nhé!