Bao ttr nhoi thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 60 phút Bạn có thể làm cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và lạ miệng với món bao tử heo nhồi thịt dùng kèm rau sốn
Trang 1Bao ttr nhoi thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
60 phút
Bạn có thể làm cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và lạ miệng với món bao tử heo nhồi thịt dùng kèm rau sống
Nguyên liệu:
- 1 cái bao tử heo, 200g bì heo
- 500g thit xay nhuyễn
- 100g tiéu so, 2 trai chanh
- 1 mud6ng canh tiêu xay, 5 củ hành tím xay nhuyễn, 4 muỗng
canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối
Trang 2- Rau diép, ca chua, tương ớt, tương cà
Các bước thực hiện:
1
Bao tử heo làm sạch, bóp muối chanh cho mất mùi
Bì heo lược sạch mỡ, luộc sơ qua Tiếp tục lược mỡ cho miéng
bì heo thật trong, sau đó cắt sợi nhỏ
2
Trộn đều bì heo, thịt xay, hành tím, tiêu sọ, tiêu xay, nước mắm,
dé thám gia vị khoảng 30 phút
Nhòi thịt vào bao tử thật chắc, khâu miệng bao tử lại, bọc bên
ngoài bằng một lớp giấy bóng trắng (loại giấy bọc thức ăn) cho
thật tròn
3
Hap bao tử heo trong 1 giờ Để nguội cho vào ngăn đá khoảng 15 phút, khi bao tử đã đông đặt vào ngăn mát giữ lạnh
Thái lát mỏng, ăn kèm cà chua, rau diếp, châm tương ớt hay
tương cà.