Cách lam: Bồ câu làm lông thui sạch cho lên thớt lóc lấy thịt ướp ngũ vị hương, tiêu, muối Củ hành, tỏi lột vỏ bằm nhỏ với ớt Mỡ chai lat sach lông rửa sạch để cho ráo nước Thịt ba rọi
Trang 1Bồ Câu Cuốn Mỡ Chài Món ăn tiệc
Bổ Câu Cuốn WG Ch
Tác giả: Món ăn tiệc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 15-October-2012
Nguyen lieu:
2 con bồ câu
50er cu hanh, 1 tủ tỏi
1⁄2 muỗng ngũ vị hương
1 muỗng rượu trắng
S5Ô0ør đậu phéng
150gr thịt ba rọt
Gia Vị: Mỡ chài, muối đường, ớt
Cách lam:
Bồ câu làm lông thui sạch cho lên thớt lóc lấy thịt ướp ngũ vị
hương, tiêu, muối
Củ hành, tỏi lột vỏ bằm nhỏ với ớt
Mỡ chai lat sach lông rửa sạch để cho ráo nước
Thịt ba rọi bỏ da xắt miếng mỏng
Cho thịt, củ hành, tỏi vô trộn đều với thịt bồ câu và rượu
trắng để khỏang mường phút cho thấm
Lấy cây lụi cứ một miếng htịt bồ câu thì mộtmiếng ba roi cho
vào trong miếng mỡ chài với thịt đem chiên vàng
Đem ra đĩa cho đậu phộng rang giã nhỏ lên trên
Dùng nóng
ai