Canh chua mực sữa pot

Canh chua mực sữa Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên... Khác với

Canh chua mực sữa

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

20 phút

Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên

ngon lạ Khác với canh chua thông thường, canh chua mực dùng chanh để tạo vị chua À, một điểm đặc biệt nữa của món canh chua này là phải có thêm một nhánh sả nhé, để khử mùi tanh của mực đấy mà

Nguyên liệu:

 200g mực

 50g giá, 1 quả đậu bắp, 1/2 cây bạc hà, 1/4 trái thơm, 1 trái cà chua

 1/2 trái chanh, 1/2 cây sả, 10g hành lá, 10g ngò om

 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 chén nước, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Mực làm, rửa sạch, khứa thân

Giá, hành, ngò om nhặt gốc Xắt nhuyễn hành, ngò om

Cà chua xắt múi cau Đậu bắp xắt xéo Bạc hà tước vỏ, xắt xéo

Thơm gọt vỏ, xắt lát Sả xắt lát

2

Bắc nước sôi, thả mực vào, nêm hạt nêm, đường và me Cho cà chua, đậu bắp, bạc

hà, thơm, giá vào Nêm thêm nước mắm cho vừa ăn

Làm nóng dầu ăn, phi thơm sả Múc canh

ra tô, vắt chanh vào, rắc sả lên trên, cho hành và ngò om lên