Tài liệu Cá ngừ lúc lắc doc

Dau an - 1thia sup tuong ot Cac bước thực hiện: 1 Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, ngâm với nước mudi pha loãng để khoai không bị thâm đen Vớt khoai ra rỗ, đễ ráo nước, thái miếng vuông v

Cá ngừ lúc lắc

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Mình xin giới thiệu với các bạn món cá ngừ lúc

lắc, thịt cá xào vàng cạnh còn tái không dai,

không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm

Nguyên liệu:

150gr cá ngừ

200gr khoai tây

- 1 cây xà lách

- 1 quả ớt chuông vàng, 1 quả ớt chuông đỏ

1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp bột nêm

- 1 thìa súp bột năng

Dau an

- 1thia sup tuong ot

Cac bước thực hiện:

1

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, ngâm với nước mudi pha

loãng để khoai không bị thâm đen

Vớt khoai ra rỗ, đễ ráo nước, thái miếng vuông vừa

ăn, rửa ớt Đà Lạt, thái miễng vuông vừa ăn Tách lá

xà lách, rửa sạch, để ráo

2

Đun nóng dâu ăn, cho khoai tây vào rán vàng, vớt ra

dé rao

Lam sạch cá, cắt thành miễng vuông khoảng 2 cm

Ướp cá với nước tương, chút bột nêm, bột năng, để

khoảng 15 phút cho cá ngâm đều gia vị

Đun nóng chảo dâu khác, cho cá ngừ vào xào thật

nhanh, cho ớt Đà Lạt vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa

ăn

Mach nho:

Nấu món này, bạn nên dùng chảo không dính vì món lúc lắc sử dụng ít dầu nên dùng chảo thường thực

phẩm dễ khét.