Tài liệu Cá ngừ cuộn bánh ướt docx

Các bước thực hiện: 1 Cá ngừ rửa sạch, thắm ráo, cắt dài bằng ngón tay, ướp 1 thìa cà phê muối tiêu, để thắm 10 phút, chiên sơ hai mặt, để nguội Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, cho cá

Cá nsừ cuộn banh ướt

M

D

= @ Qa

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

12 phút

Không theo một "style" hay một kiểu khuôn khổ nào, món ăn này là sự pha trộn của nhiều dòng âm thực khác nhau Món khai vị nhẹ nhàng thế, xinh và lạ hơn!

Nguyên liệu:

® _ 100g phi lê cá ngừ tươi

e 5 miéng bánh ướt

® 20g bét ca Nhat

e Rauséng

e Dâầuăn

e = Lam xốt: Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa cà phê gừng băm, cho vào 50g xốt hoisin cùng 50ml nước hầm ga, nau đến khi sôi và hơi sền sệt, nêm 1 thìa cà phê muối tiêu

Các bước thực hiện:

1

Cá ngừ rửa sạch, thắm ráo, cắt dài bằng ngón tay, ướp 1 thìa cà phê muối tiêu, để thắm 10 phút, chiên sơ hai mặt, để nguội

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, cho cá vào chiên sơ hai mặt, để nguội Rau sống nhặt, rửa sạch, xắt nhỏ

2

Trải bánh ướt ra, cho cá ngừ, rau sống vào, cuộn lại thật chặt, sau đó lăn qua bột cá Nhật, cắt nhỏ thành từng đoạn nhỏ vừa ăn,

chấm kèm với xốt làm sẵn