Enterobacteriaceae vi sinh vật thú y

ENTEROBACTERIACEAE ENTEROBACTERIACEAE BY NHÓM 3 KHÁI NIỆM CHUNG Sống trong ống tiêu hoá của người và động vật Gồm các VK hình que Hiếu khí kị khí tuỳ tiện Có thể di động hoặc không Gram ( ) Phân Loại VK Đường Ruột Tộc ESCHERICHIAE 01 Tộc ERWINIEAE 02 Tộc SERRATEAE 03 Tộc PROTEAE 04 Tộc SALMONELLA Gồm 2 giống Salmonella Shigella 05 GIỐNG SALMONELLA Trong tự nhiên có ở đất,nước,phân Trong cơ thể người và ĐV thì sống hoại sinh trong ông tiêu hoá Là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như thương hàn và ph.

BY NHÓM 3

Hiếu khí kị khí tuỳ tiện

Có thể di động hoặc không Gram ( - )

Phân Loại VK Đường Ruột

- Salmonella

- Shigella

05

GIỐNG

SALMONELLA

Trong tự nhiên có ở đất,nước,phân

Trong cơ thể người và ĐV thì sống hoại sinh trong ông tiêu hoá

Là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như thương hàn và phó thương hàn,gây tổn thất lớn trong chăn nuôi

và sức khoẻ con người

HÌNH THÁI

Hình gậy ngắn 2 đầu tròn

Kích thước 0 , 4 - 0 , 6 x 1-3 µm

Không có nha bào và giáp mô

Đa số có khả năng di động mạnh do có lông xung quanh thân

Gram ( - )

ĐẶC TÍNH NUÔI CẤY

• Sống hiếu khí tùy tiện dễ nuôi cấy

• PH: 7 , 2 - 7 , 6

• T ° = 3 7 ° C

Môi trường nước thịt

- Mọc nhanh

- Sau 10-18h MT đục đều

- Đáy có căn

Môi trường thạch thường

- Sau 2 4 h tạo khuẩn lạc dạng S tròn trong sáng nhẵn bóng

Môi trường thạch máu

- Khuẩn lạc phát triển tốt

- Không gây dung huyết

Môi trường SS Agar

-khuẩn lạc trong suốt do không lên men lactose Nếu sinh H2S ở giữa khuẩn lạc có núm đen

Môi trường MacConkey

- Khuẩn lạc trong suốt hơi hồng do không lên men lactose

Môi trường Kligler

ống A : Sal sinh H2S màu đen ống B : E.coli màu vàng

CẤU TRÚC KHÁNG NGUYÊN

- SALMONELLA CÓ CẤU TRÚC KHÁNG NGUYÊN PHỨC TẠP, DỰA VÀO SỰ KHÁC NHAU VỀ CẤU TRÚC KHÁNG NGUYÊN ĐỂ XẾP LOẠI VK NÀY

polysaccharide or protein

1 Nội độc tố Rất mạnh, gây hoại tử, xuất huyết ruột, phù nề mảng peyer, hôn mê,

co giật

2 Ngoại độc tố

- Độc tố đường ruột

-SIderphores -Cytotoxin

2 N GOẠI ĐỘC

T Ố

ĐỘC TỐ

SỨC ĐỀ KHÁNG 100 độ C sau 5p,trong nước đ á / 3 tháng

trong nước thường tồn tại 1 tuần

Trong xác chết sống được 2 tháng

Các chất sát trùng thông thường diệt vi khuẩn nhanh

T RON G PH ÒN G THÍ NGHIỆM

KHẢ NĂNG GÂY BỆNH

AAI | Pro X

- Paratyphus suum là bệnh truyền

nhiễm chủ yếu ở lợn con 2 - 4

XÁC GẦ Y,MÕM, ĐỈNH TAI XUẤT HUYẾT,MÀU TÍM XANH

SỐT, ỈA CHẢY PHÂN VÀNG,MÙI TANH THỐI VÀ DÍNH V À O ĐUÔI

GAN TỤ MÁU HOẠI TỬ

NIÊM MẠC DẠ DÀY RUỘT VIÊM ĐỎ,TỤ MÁU VÀ CÓ CÁC NỐT LOÉT Ở RUỘT GIÀ

BỆNH TÍCH

GAN,LÁCH,PHỔI SƯNG CÓ HOẠI TỬ

VIÊM BUỒNG TRỨNG,BUỒNG TRỨNG BỊ THOÁI HOÁ

GÀ Ủ RŨ, MỆT M Ỏ I

BỤNG TO, PHÂN MÀU TRẮNG

BỆNH TÍCH

Ruột non

CƠ CHẾ GÂY BỆNH THƯƠNG HÀN Ở NGƯỜI

-đau bụng chán ăn tiêu chảy

xuất hiện các nốt ban đỏ

M Ộ T N G ƯỜ I CÓTHỂ B Ị N HI ỄM KHUẨN

SALMONELLA

ĂN Đ Ồ ĂN H OẶC U Ố N G NƯỚC HOẶC SỮA BỊ NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA

ĂN HO ẶC CH Ạ M V À O MIỆNG SAU KHI C HẠ M V À O Đ Ộ N G VẬT BỊ NHIỄM KHUẨN M À KHÔN G RỬA TAY TRƯỚC Đ Ộ N G VẬT BỊ NHIỄM KHUẨN THƯỜNG KHÔN G CÓ VẺ BỊ Ố M Đ Ộ N G VẬT THƯỜNG BỊ NHIỄM KHUẨN SALMONELLA B A O G Ồ M G À , V Ị T, LỢN, B Ò , Đ Ộ N G VẬT G Ặ M NH VÀ CÁC L O À I BÒ SÁT NHƯ RẮN, THẰN LẰN VÀ RÙA THÚ N U Ô I LÀ N G U Ồ N NHIỄM KHUẨN P BIẾN

ĂN Đ Ồ ĂN SẴN ( CÁC L O Ạ I Đ Ồ ĂN KHÔN G CẦN N ẤU N ƯỚ N G ) ĐƯỢC CHẾ BIẾN TRÊN CÁC BỀ M Ặ T CHẾ BIẾN THỰC PHẨM H OẶC B Ằ N G CÁC Đ Ồ DÙNG BỊ NHIỄM

SALMONELLA

CHẨN ĐOÁN

CHẨN ĐOÁN TRỰC TIẾP CHẨN ĐOÁN GIÁN TIẾP

CHẨN ĐOÁN TRỰC TIẾP

1 Bệnh phẩm : máu

- cấy vào môi trường tăng sinh, ủ 37 độ C 2 Làm tiêu bản, kiểm tra hình thái

3 Nuôi cấy trên MT thích hợp 4 Làm các phản

ứng sinh hoá 5 Tiêm động vật thí nghiệm

CHẨN ĐOÁN GIÁN TIẾP

Chẩn đoán huyết thanh học Có thể dùng các phản ứng như

- Ngưng kết trong ống nghiệm

- Ngưng kết toàn huyết thanh

- Ngưng kết huyết thanh nhanh

- Vi ngưng kết

PHÒNG VÀ ĐIỀU

TRỊ

B E E C H T O W N H O S P I T A L

PHÒNG BỆNH

Đối với người :

F I R S T A I D G U I D

E | 2 0 2 0

PHÒNG BỆNH

Đối với gia cầm và gia súc :

- Vệ sinh chuồng trại tiêu độc kỹ

- Nuôi dưỡng tốt

- Cách ly con ốm, con nặng khử luôn

F I R S T A I D G U I D

E | 2 0 2 0

2 đối với người

- nhẹ thì tự khỏi sau 2 - 4 ngày

- nặng thì đi viện họ chữa cho nhé

+Ceftriaxone (Rocephin)

N ộ i d ộ c tố của Sal t i ế t ra c h ấ t gì ch ủ y ếu để g â y b ệ n h

N h ữ n g loại Sal nào g â y b ê n h ở lợn

N ê u 1 số M T đ ặ c h iệ u để g i á m đ ị n h Sal

1 Số câu hỏi

tổng kết l ạ i b à i

3

LINK TÀI LIỆU

https://documentcloud.adobe.com/spodintegration/index.html?r=1&locale=en-us

https://123docz.net/trich-doan/2261011-vi-khuan-salmonella.htm

SPI-5_fig2_334441713

https://www.researchgate.net/figure/Genetic-organization-of-virulence-factors-in-A-SPI-1-B-SPI-2-C-SPI-6-D-https://trithuccongdong.net/cam-nang-luan-van/salmonella-la-gi-phan-loai-va-dac-diem-cua-salmonella.html https://www.dieutri.vn/bgtruyennhiem/bai-giang-thuong-han-typhoid-fever