Hướng dẫn sử dụng và thời hạn sử dụng sản phẩm: - Hướng dẫn sử dụng: Ngâm bún trong nước lạnh 5 phút, cho bún vào nỗi đun sôi 5 đến 10 phút phụ thuộc vào kích thước của sợi bún.. Quy các
Trang 1
io CHI CUC AN TOÀN VỆ SINK THUC PHAI NG HOA XA HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NÁM
l8 Số HE _ngày2Ÿ ! 0//20&0
lữ) À Mũ NUƯƯỚẾN
i „3 Lãnh đạo ỚC 3
Wf i
; 5 Phong J2 Lip: ma
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
BẢN TỰ CÔNG BÓ SẢN PHẢM
1/ CTCP kinh doanh xuất nhập khẩu Việt Hàn /2019
L Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tế chức, cá nhân: CÔNG TY CO PHAN KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU VIET HAN
Địa chỉ: Thôn Đồng Than, Xã Đồng Than, Huyện Yên Mỹ, Hưng Yên, Việt Nam
Điện thoại: 03213969280
Mã số doanh nghiệp: 0900461395
Số Giây chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP:
II Thông tin về sản phẩm
1 Tên sản phẩm: Bún khô
2 Thành phan: Bột gạo, nước
3 Hướng dẫn sử dụng và thời hạn sử dụng sản phẩm:
- Hướng dẫn sử dụng: Ngâm bún trong nước lạnh 5 phút, cho bún vào nỗi đun sôi 5 đến 10 phút
(phụ thuộc vào kích thước của sợi bún) Sau đó làm tơi sợi bún bằng nước lạnh, đảo đều, vớt ra
để ráo nước Có thể dùng làm các món ăn từ bún bạn yêu thích
- Thời hạn sử dụng: 01 nam kể từ ngày sản xuất
4 Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong túi PE đảm bảo các
điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, khối lượng tịnh: 500g/túi
5 Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm (trường hợp thuê cơ sở sản xuất):
Hộ KD Thái Dương, địa chỉ: thôn Quê, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, TP Hà Nội
II Mẫu nhãn sản phẩm (đinh kèm mẫu nhãn sản phẩm)
1V Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Công ty CP kinh doanh xuất nhập khẩu Việt Hàn kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an
toàn thực phẩm theo:
-_ Quyết định số 46/2007/QD-BYT - Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học
trong thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại
trong thực phẩm
- Nghj định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của chính phủ về nhãn hàng hóa
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP, ngày 02/02/2018 của chính phủ quy định chỉ tiết thi hành
một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Trang 2Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối
với sản phẩm đã công bố
Trang 3NỘI DUNG MẪU NHÃN SẢN PHẢM DỰ KIÉN
BÚN KHÔ
Tên sản phẩm: BÚN KHÔ
Tên cơ sở và địa chỉ sản xuất: Hộ KD Thái Dương, địa chỉ : thôn Quê, xã Dương Liễu
huyện Hoài Đức, TP Hà Nội
Tên tổ chức: CÔNG TY CỎ PHÀN KINH DOANH XUẤT NHAP KHAU VIET HAN
Thành phần cấu tạo: Bột gạo, nước '
»
Hướng dẫn sử dụng: Ngâm bún trong nước lạnh 5 phút, cho bún vào nồi đun sôi 5 đến
10 phút (phụ thuộc vào kích thước của sợi bún) Sau đó làm tơi sợi bún bằng nước lạnh,
đảo đều, vớt ra để ráo nước Có thể dùng làm các món ăn từ bún bạn yêu thích
Thời hạn sử dụng sản phẩm: 01 năm kể từ ngày sản xuất
Ngày sản xuẤt: / /
Khối lượng tịnh: 500g/túi
Thông tin, cảnh báo: (nếu có)
Hưng Yên, ngày 23 tháng 12 năm 2019
Trang 4BỘ Y TẾ
NIEC) VIEN KIEM NGHIEM AN TOAN VE SINH THUC PHAM QUOC GIA
Địa chỉ: Số 65 Phạm Thận Duật - Mai Dịch - Cau Giay - Ha Noi - Việt Nam Điện thoại: Ñ4-2432262215 /84-2432262216 Fax: 84-2439335738 * Website: www.nife.govvn
Số: 29937/PKN-VKNQŒG
Tên mẫu:
Mã số mẫu:
Mô tả mẫu:
Số lượng mẫu:
Thời gian lưu mẫu:
Ngày nhận mẫu:
Thời gian thử nghiệm:
Nơi gửi mẫu:
PHIẾU KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM
TEST REPORT Bún khô
11197137/DV.1
Mẫu đựng trong túi nilon, 150 g/túi Thông tin mẫu in dán trên túi
Số lượng: 1; NSX - HSD: Không có; Không có mẫu lưu
01 mẫu
Không có
08/11/2019
08/11/2019 - 19/11/2019
Công ty cổ phần kinh doanh xuất nhập khẩu Việt Hàn
Địa chỉ: Thôn Đồng Than, Xã Đồng Than, Huyện Yên Mỹ,
Tỉnh Hưng Yên
9 Kết quả thử nghiệm: Các chỉ tiêu Hóa lý và Vi sinh vat
9.5° | Coliforms CFU/g TCVN 6848:2007 KPH (LOD: 1 CFU/g)
9.7' | Tổng số bào tử nấm mốc-men| CFU/g TCVN 8275-2:2010 1,3 x 10°
9.11" | Hàm lượng Aflatoxin B1 ug/kg |NIFC.04.M.038 (LC-MS/MS) (LOD: 0,5 ug/kg)
9.12 (B1, B2, G1, G2) Hg/kg |NIFC.04.M.038 (LC-MS/MS) (LOD: 0,5 ug/kg)
Ghi chú: KPH - Không phát hiện (nghĩa là dưới ngưỡng phát hiện của phương pháp thủ-LOD)
LOQ - Gidi han định lượng của phương pháp thử
Ha Non-ngay 9 thang 11 nam 2019
WEN KIEM NGHIEW [ \
| _AN TOẢN VỆ SINH THỰC PHẨM
Quoc GIA ⁄ 7
⁄
— TUQ.VIỆN TRƯỞNG
TRƯỞNG PHÒNG
KE HOACH - HTQT
Nguyễn Văn Nhiên
Các kết quả tlu nghiệm giủ trong phiếu này chỉ có giá trị đới với mẫu thí nghiệm
Khóng dược trích dân một phần phiếu kết quả thử nghiệm nêu không có sự đồng Ý bằng văn bản của Viện Kiểm nghiệm ATVSTPQG Thống tín vẻ máu và khách hàng được ghi theo véu cầu của nơi gửi màu
„ Chỉ tiêu đánh dấu * là chỉ tiêu được công nhận VILAS
Không nhận khiếu nại trong trường hợp không có mẫu lưu hoặc hết thời hạn lưu mâu theo quy định
Trang 1/1
Trang 5
BỘ Y TẾ VIÊN KIỀM NGHIÊM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM QUOC GIA
NATIONAL INSTITUTE FOR FOOD CONTROL (NIFC)
Địa chỉ: Số 65 Phạm Thận Đuật - Mai Dịch - Cau Giấy - Hà Nội - Liệt Nam
NIEC)
wey
Dién thoai: 84-2432262215 / 84-2432262216 Fax: §4-2439335738 * Website: wwwenife.gov.vn
TEST REPORT
3 Mô tả mẫu Mẫu đựng trong túi nilon, 500 g/túi Thông tin mẫu in dán trên túi
Số lượng: 1; NSX - HSD: Không có; Không có mẫu lưu
4 Số lượng mẫu: 01 mẫu
5 Thời gian lưu mẫu: Không có
6 Ngày nhận mẫu: 05/12/2019
7 Thời gian thử nghiệm: 05/12/2019 - 11/12/2019
8 Nơi gửi mẫu: Công ty cổ phần kinh doanh xuất nhập khẩu Việt Hàn
Địa chỉ: Thôn Đồng Than, Xã Đồng Than, Huyện Yên Mỹ, Tỉnh Hưng Yên
9 Kết quả thử nghiệm: Các chỉ tiêu Hóa lý và Vi sinh vật
“' | (B1, B2, G1, G2) Hong (LC-MS/MS) (LOD: 0,5 pg/kg)
Ghi chu: KPH - Không phát hiện (nghĩa là dưới ngưỡng phát hiện của phương pháp thủ-LOD)
Hà Nội, ngây 11 tháng 12 năm 2019
xZ_ TÙ VIỆN TRƯỞNG
EN KEWNGHEW
©; AN TOAN VE SINH\
| THUCPHAM |
TRƯƠNG PHÒNG
KẾ HOẠCH - HTQT
Nguyên Văn Nhiên
1 Các kết quả thứ nghiệm ghỉ trong phiếu này Chỉ có giá trị đối với mẫu thí nghiệm
2 Không được Ề trích dan một phần phiếu kết qua thử nghiệm neu khong có Sự đồng Ý bằng văn bản của Viện Kiếm nghiệm ATVSTPOỚ
3 Thông tín vẻ màu và khách hàng được ghỉ theo vêu cau cua noi gui mau
5 Không nhận khiêu nại trong trường hợp không có niầu lưu hoặc hết thời hạn lưu màu theo quy định