Quản trị chiến lược vinacafe biên hoà

71 TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH BÀI TẬP NHÓM PHÂN TÍCH VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC MÃ LỚP MGT 403 U GVHD HỒ TẤN TUYÊN SVTH NHÓM 15 Đà Nẵng, Tháng 12 Năm 2021 MỤC LỤC CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA 1 1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CÀ PHÁT TRIỂN 1 2 NGÀNH NGHỀ KINH DOANH 1 3 CƠ CẤU TỔ CHỨC 1 4 NHỮNG NHÀ QUẢN TRỊ TIÊU BIỂU 1 5 TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC VÀ SỨ MỆNH DOANH NGHIỆP CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀ.

VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH

BÀI TẬP NHÓM PHÂN TÍCH VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA

MÔN HỌC : QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

Đà Nẵng, Tháng 12 Năm 2021

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE

BIÊN HÒA

1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CÀ PHÁT TRIỂN

1.2 NGÀNH NGHỀ KINH DOANH

1.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC

1.4 NHỮNG NHÀ QUẢN TRỊ TIÊU BIỂU

1.5 TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC VÀ SỨ MỆNH DOANH NGHIỆP

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

2.1 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG TỔNG QUÁT

2.1.1 Các yếu tố kinh tế

2.1.2 Chính trị - Pháp luật

2.1.3 Văn hóa - Xã hội

2.1.4 Điều kiện tự nhiên

2.1.5 Các yếu tố công nghệ

2.2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG NGÀNH

2.2.1 Phân tích cường độ cạnh tranh của ngành

2.2.2 Phân tích các áp lực cạnh tranh khác

2.3 ĐÁNH GIÁ CƠ HỘI VÀ ĐE DỌA ĐỐI VỚI CÔNG TY

2.3.1 Cơ hội

2.3.2 Thách thức

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG

3.1 ĐÁNH GIÁ LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY

3.3 XÁC ĐỊNH NGUỒN LỰC, NĂNG LỰC TIỀM TÀNG VÀ NĂNG LỰC LÕI

CỦA CÔNG TY

3.4 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA CÔNG TY

3.5 ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU

CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

4.1 ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH HIỆN TẠI CỦA CÔNG TY GIAI ĐOẠN 2016-2020

4.2 THIẾT LẬP MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC GIAI ĐOẠN 2O21-2025

4.3 PHÂN TÍCH SWOT VÀ ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH GIAI ĐOẠN 2021-2025 CHO CÔNG TY

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE

BIÊN HÒA 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN:

1968: Ông Marcel Coronel - Nhà máy cà phê Coronel

Năm 1968, Ông Marcel Coronel, quốc tịch Pháp khởi công xây dựng Nhà máy Cà phêCORONEL tại Khu Kỹ nghệ Biên Hòa (nay là Khu Công nghiệp Biên Hòa 1), tỉnh ĐồngNai nhằm giảm thiểu chi phí vận chuyển cà phê về Pháp Nhà máy Cà phê CORONEL cócông suất thiết kế 80 tấn cà phê hòa tan/năm, với toàn bộ hệ thống máy móc thiết bị đượcnhập khẩu từ Đức Nhà máy Cà phê CORONEL tự hào là nhà máy chế biến cà phê hòatan đầu tiên trong toàn khu vực các nước Đông Dương

1975: Nhà máy cà phê Biên Hòa ra đời

Khi Việt Nam thống nhất, gia đình ông Coronel trở về Pháp Họ bàn giao Nhà máy choChính phủ Cách mạng lâm thời Cộng hòa Miền Nam Việt Nam Nhà máy Cà phê Coronelđược đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa và được giao cho Tổng cục Công nghiệpThực phẩm quản lý Tại thời điểm bàn giao, Nhà máy Cà phê Coronel đã chạy thử mẻ càphê hòa tan, nhưng không thành công, bởi dù rất đam mê công việc, nhưng vốn là kỹ sưnông nghiệp, ông Marcel Coronel chưa tìm được cách “thuần phục” được hệ thống dâychuyền phức tạp gồm rất nhiều máy móc, thiết bị chế biến cà phê hòa tan này

1977: mẻ cà phê hòa tan đầu tiên thành công

Vào đúng dịp kỷ niệm 02 năm ngày Việt Nam thống nhất, mẻ cà phê hòa tan đầu tiên

ra lò trước sự vui mừng của toàn thể cán bộ công nhân viên Nhà máy Cà phê Biên Hòa.Trong suốt hai năm trước đó, tập thể các kỹ sư, công nhân đã ngày đêm cùng nhau tìmtòi, nghiên cứu để có thể vận hành thành công nhà máy Năm 1977 đánh dấu một cột mốcquan trọng của Nhà máy cà phê Biên Hòa và cũng là của ngành cà phê Việt Nam: lần đầutiên, Việt Nam sản xuất thành công cà phê hòa tan

1978: bắt đầu xuất khẩu cà phê hòa tan ra nước ngoài

Theo Nghị định thư Việt Nam ký kết với các nước trong hệ thống Xã hội chủ nghĩa vềhàng đổi hàng, từ 1978 Nhà máy Cà phê Biên Hòa bắt đầu xuất khẩu cà phê hòa tan đếncác nước thuộc Liên Xô cũ và Đông Âu

1983: ra đời thương hiệu Vinacafé

Trong suốt những năm 1980, Nhà máy Cà phê Biên Hòa vừa nghiên cứu cải tiến kỹthuật để xây dựng quy trình sản xuất chuẩn, vừa sản xuất cà phê hòa tan xuất khẩu theođơn đặt hàng của nhà nước Cùng với địa chỉ sản xuất được ghi trên từng bao bì sảnphẩm, cái tên “Vinacafé” bắt đầu xuất hiện ở thị trường Đông Âu bắt đầu từ 1983, đánhdấu thời điểm ra đời của thương hiệu Vinacafé

1990: quay trở lại chinh phục người tiêu dùng Việt Nam

Vào cuối những năm 1980, các đơn đặt hàng cà phê hòa tan Vinacafé ngày càng giảm,theo cùng với tốc độ diễn biến bất lợi của hệ thống Xã hội chủ nghĩa ở Liên Xô và Đông

Âu Năm 1990, Vinacafé chính thức quay trở lại thị trường Việt Nam dù trước đó một sốsản phẩm của Nhà máy Cà phê Biên Hòa đã được tiêu thụ ở thị trường này Khi quay lạiViệt Nam, các sản phẩm của Nhà máy cà phê Biên Hòa rất khó tìm được chỗ đứng, dotrước đó thị trường cà phê Việt Nam đã được định hình bởi thói quen uống cà phê rangxay pha độn (hệ lụy từ chính sách ngăn sông cấm chợ, dẫn đến thiếu hụt cà phê nguyênliệu, người ta phải độn đậu nành, ngô và nhiều phụ gia khác vào cà phê)

1993: sản phẩm đầu tiên: Cà phê hòa tan 3 trong 1 ra đời

Cà phê hòa tan 3 trong 1 Vinacafé ra đời đã được thị trường đón nhận nhanh chóng.Giải pháp đưa đường và bột kem vào cà phê đóng sẵn từng gói nhỏ đã giúp người ViệtNam lần đầu tiên được thoả mãn thói quen uống cà phê với sữa mà không phải chờ càphê nhỏ giọt qua phin Cà phê hòa tan 3 trong 1 thành công nhanh đến mức thương hiệuVinacafé ngay lập tức được Nhà máy Cà phê Biên Hòa đăng ký sở hữu trí tuệ tại ViệtNam và nhiều quốc gia trên thế giới

1998: mở rộng sản xuất, xây dựng nhà máy cà phê thứ hai

Năm 1998 đánh dấu cột mốc quan trọng về sự lớn mạnh vượt bậc của Vinacafé BiênHòa Nhà máy chế biến cà phê hòa tan thứ hai được khởi công xây dựng ngay trongkhuôn viên của nhà máy cũ Nhà máy này có công suất thiết kế 800 tấn cà phê hòatan/năm, lớn gấp 10 lần nhà máy cũ Chỉ sau đó 02 năm, nhà máy mới đã chính thức đượcđưa vào vận hành để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường nội địa và xuất khẩu

2004: Cổ phần hóa, Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa được thành lập

Ngày 29 tháng 12 năm 2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa chuyển đổi loại hình doanhnghiệp - từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần Yêu quý đứa con tinh thần,cộng với sự nổi tiếng của thương hiệu Vinacafé, các cổ đông sáng lập (hầu hết là cán bộcông nhân viên của Nhà máy Cà phê Biên Hòa) đã đặt tên mới cho công ty là: Công ty

Cổ phần Vinacafé Biên Hòa (“Vinacafé BH”, “VCF”, “Vinacafé Biên Hòa”, “Công ty”).Đây cũng là thời điểm mở ra một chương mới cho lịch sử Công ty khi mà nó hoạch địnhlại chiến lược phát triển, viết lại sứ mệnh, tầm nhìn mới và xác định những giá trị cốt lõicủa mình, trong bối cảnh Việt Nam hội nhập kinh tế quốc tế

2010: Trên đà phát triển, xây nhà máy thứ ba ở Khu Công nghiệp Long Thành

Ngày 15/12/2010, Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa đã khởi công xây dựng nhàmáy chế biến cà phê hòa tan trên khu đất rộng gần 5 ha tại KCN Long Thành, Đồng Nai.Nhà máy thứ ba này có công suất 3.200 tấn cà phê hòa tan/năm, dự kiến khi đi vào hoạtđộng, mỗi năm nhà máy sẽ cung cấp ra thị trường hàng vạn tấn cà phê hòa tan 2 trong 1,

3 trong 1 theo công nghệ hiện đại của Châu Âu

Cùng trong năm này, vào tháng 11/2010, Công ty đã đưa vào áp dụng Hệ thống quản

lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008

2011: Niêm yết cổ phiếu trên sàn chứng khoán

Ngày 28/01/2011, toàn bộ 26.579.135 cổ phiếu của Công ty Cổ phần Vinacafé BiênHòa, tương đương 100% vốn điều lệ 265.791.350.000 đồng chính thức được niêm yết tạisàn Giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh - HOSE với mã chứng khoán là

VCF Trong ngày giao dịch đầu tiên, giá khởi điểm của mỗi cổ phiếu VCF là 50.000đồng

Cũng trong năm này, vào tháng 9/2011, Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (tênCông ty viết tắt: Masan Consumer) đã chào mua công khai cổ phiếu VCF và trở thànhcông ty mẹ của VCF

2012: Hợp nhất hệ thống phân phối của Vinacafé Biên Hòa và Masan Consumer

Vào quý I/2012, hợp nhất hai hệ thống phân phối của Vinacafé Biên Hòa và MasanConsumer tạo thành một hệ thống phân phối chung, phát triển lớn mạnh, rộng khắp vàhoạt động hiệu quả

Quý II/2012, phòng Nghiên cứu và phát triển sản phẩm R&D được thành lập trên cơ

sở từ bộ phận Nghiên cứu sản phẩm mới của phòng KCS đáp ứng hoạt động nghiên cứuphát triển sản phẩm mới

Cũng trong năm này, quý III/2012, Công ty đã triển khai hệ thống hoạch định tàinguyên doanh nghiệp (ERP) và bước đầu áp dụng hệ thống ERP này trong toàn bộ hoạtđộng sản xuất kinh doanh

2013: Vận hành dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan tại Nhà máy Long Thành

Vào quý II/2013, Công ty đã bắt đầu vận hành thử nghiệm dây chuyền sản xuất cà phêhoà tan tại Nhà máy Long Thành Năm 2014 vận hành chính thức và cung cấp cà phê hòatan chuyển về Nhà máy Biên Hòa phối trộn theo công thức sản phẩm tạo cà phê hòa tan 2trong 1, 3 trong 1

2014 - Nay: Khẳng định vị trí hai thương hiệu chủ lực: Vinacafé và Wake-up

Đầu tháng 3/2014: bằng cách thay đổi diện mạo bao bì mới, Công ty đã tái giới thiệucác sản phẩm cà phê sữa vàng truyền thống bao gồm: Cà phê hòa tan 3in1 Gold Original,Gold Gu đậm và Gold Gu đậm hơn, qua đó, khẳng định vị trí số 1 về cà phê hòa tan trên

thị trường nội địa (chiếm 41% thị phần theo số liệu của Công ty nghiên cứu thị trường

AC Nielsen 12/2014)

Với mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, phát triển sản phẩm mới có nguồn gốc từ cà phê,vào ngày 30/3/2014, Vinacafé Biên Hòa đã tung sản phẩm nước tăng lực vị cà phê Wake-

up Coffee 247, đánh dấu bước phát triển mới của Công ty khi chính thức bước chân vào ngành hàng nước giải khát với thị trường có tiềm năng rộng lớn

Tháng 10/2014, Vinacafé Biên Hòa là thương hiệu cà phê duy nhất đại diện cho ViệtNam đồng hành cùng chương trình Tàu thanh niên Đông Nam Á và Nhật Bản tôn vinhgiá trị Việt

Đến năm 2017, nhãn hiệu Vinacafé của Công ty được Bộ Khoa học và Công nghệ kếthợp cùng Hiệp hội nhãn hiệu quốc tế (INTA) chính thức công nhận là Nhãn hiệu nổitiếng tại Việt Nam trong dự án bảo hộ nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam (Vinacafé là 1 trong

6 nhãn hiệu tại Việt Nam được công nhận)

Tháng 12/2018: Vinacafé được lựa chọn là doanh nghiệp đạt Thương hiệu quốc giacho giai đoạn 2018-2020, đồng thời là một trong 20 doanh nghiệp tự hào đạt Thươnghiệu quốc gia 6 lần liên tiếp

Vinacafé Biên Hòa được đánh giá là công ty sản xuất cà phê hòa tan số 1 tại Việt Nam,phát triển thành công hai nhãn hiệu Vinacafé và Wake-Up, chiếm 41% thị phần cà phêhòa tan Bên cạnh đó, Vinacafé BH cũng dẫn đầu toàn quốc về chất lượng sản phẩm, hiệuquả kinh doanh, đổi mới công nghệ, sáng tạo và ứng dụng thành công tiến bộ khoa học

kỹ thuật Hiện tại, Vinacafé BH đã và đang vận hành hai nhà máy Biên Hòa và LongThành, thay thế hoàn toàn cà phê hòa tan nhập khẩu và tăng cường tự động hóa các côngđoạn trong sản xuất, tăng cường tỷ lệ thu hồi, giảm hao hụt, tiến hành các hoạt động cảitiến cũng như ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào với mức giá cạnh tranh Nhờ đó, hiệuquả sản xuất tăng lên đáng kể Ngoài ra, hệ thống phân phối sản phẩm của Vinacafé BiênHòa (thuộc hệ thống phân phối đồ uống của Masan) được xem là hệ thống phân phốimạnh, sâu, rộng nhất toàn quốc với 130.000 điểm bán lẻ đồ uống, 3.000 nhân viên bánhàng, 08 trung tâm phân phối đảm bảo phân phối hàng hóa trên 63 tỉnh thành trên toànquốc Trong thời gian tới, Công ty sẽ tiếp tục duy trì cà phê hòa tan là sản phẩm chính vàxây dựng danh tiếng của doanh nghiệp không chỉ trong nước mà còn vươn ra thế giới

1.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC (VẼ SƠ ĐỒ):

Cơ cấu tổ chức của Công ty gồm có:

1 Đại hội đồng Cổ đông

2 Hội đồng Quản trị

3 Ban Kiểm soát

ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG

HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN KIỂM SOÁT

TỔNG GIÁM ĐỐC

Phó tổng giám đóc

Nhà máy Long Thành

Nhà máy Biên Hòa

Bộ phân thuế

P kế hoạc h

P.

Kho vận

P KD nội địa

P.

tiếp thị

Các chi nhánh

P.

mua hàng

P TCKT

4 Ban Điều hành (Ban giám đốc)

- Hội đồng Quản trị quyết định tất cả những vấn đề quan trọng liên quan đến Công tykhông thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông, có trách nhiệm giám sát, chỉ đạoTổng Giám đốc và các Cán bộ quản lý khác trong điều hành công việc kinh doanh hàngngày của Công ty Hiện nay, Hội đồng Quản trị của Công ty bao gồm 6 thành viên, hoạtđộng theo nhiệm kỳ 05 năm, Nhiệm kỳ hiện tại của Hội đồng Quản trị là từ năm 2020đến năm 2025

- Để giám sát hoạt động tài chính của Công ty, đại diện cho cổ đông giám sát tính hợppháp các hoạt động của Hội đồng Quản trị, Ban điều hành, bảo vệ quyền lợi cho Công ty

và cổ đông Đại hội đồng cổ đông đã bầu ra Ban Kiểm soát, Ban Kiểm soát của Công tybao gồm 03 thành viên, trong đó cả 03 thành viên đều có trình độ chuyên môn về tàichính, hoạt động theo nhiệm kỳ 05 năm Nhiệm kỳ hiện tại của Ban Kiểm soát là từ năm

2020 đến năm 2025

- Ban Điều hành Công ty bao gồm 03 thành viên (01 Tổng Giám đốc, 01 Phó TổngGiám đốc phụ trách chuyên môn, 01 Kế toán trưởng) Chủ tịch Hội đồng Quản trị vàTổng Giám đốc đồng thời là người đại diện theo pháp luật của Công ty

1.4 NHỮNG NHÀ QUẢN TRỊ TIÊU BIỂU:

Ngày 23/6/2020, Đại hội đồng cổ đông Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa đã quyếtđịnh Hội đồng quản trị Công ty bao gồm 05 thành viên cho nhiệm kỳ mới năm 2020 –

2025 bao gồm các thành viên Hội đồng Quản trị Công ty có tên bên dưới:

1 Ông Phạm Hồng Sơn (1963) - Chủ tịch Hội đồng quản trị

▪ Chức danh nắm giữ tại công ty khác:

- Phó Tổng Giám đốc: Công ty TNHH MasanConsumerHoldings; Công ty Cổ phầnHàng tiêu dùng Masan

- Chủ tịch Hội đồng quản trị: Công ty Cổ phần Nước khoáng Vĩnh Hảo; Công ty Cổphần Thương mại Dịch vụ và Sản xuất Krôngpha; Công ty Cổ phần Masan JinJu

- Chủ tịch Công ty: Công ty TNHH MTV Công nghiệp Masan; Công ty TNHH Mộtthành viên Công nghệ Thực phẩm Việt Tiến; Công ty TNHH Một thành viên Masan HD;Công ty TNHH Một thành viên Masan MB; Công ty TNHH Một thành viên Masan HG

- Chủ tịch Công ty và Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Masan Beverage

- Chủ tịch Công ty và Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Thực phẩm Masan

- Chủ tịch Công ty và Giám đốc Công TNHH Masan HPC

2 Ông Trương Công Thắng (1973) - Thành viên Hội đồng quản trị

▪ Chức danh nắm giữ tại công ty khác:

- Chủ tịch Hội đồng quản trị và Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùngMasan

- Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH MasanConsumerHoldings

- Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH Masan Brewery

- Thành viên Ban Giám đốc Masan Consumer (ThaiLand) Limited

- Thành viên Hội đồng quản trị và Tổng Giám đốc Công ty CP Phát triển Thương mại

và Dịch vụ VCM

- Thành viên Hội đồng quản trị và Tổng Giám đốc Công ty CP Dịch vụ Thương mạitổng hợp VinCommerce.

- Tổng Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư Sản xuất Phát triển Nông nghiệp VinEco

3 Bà Nguyễn Hoàng Yến (1963) - Thành viên Hội đồng quản trị

▪ Chức danh nắm giữ tại công ty khác:

- Thành viên Hội đồng quản trị của các Công ty: Công ty Cổ phần Masan; Công ty Cổphần Tập đoàn Masan; Công ty Cổ phần Nước khoáng Vĩnh Hảo;

- Phó Tổng giám đốc: Công ty TNHH MasanConsumerHoldings;

- Thành viên Hội đồng quản trị và Phó Tổng Giám đốc: Công ty Cổ phần Hàng tiêudùng Masan;

- Chủ tịch Hội đồng quản trị: Công ty Cổ phần Masan PQ;

- Chủ tịch Hội đồng thành viên: Công ty TNHH Cát Trắng;

- Chủ tịch công ty: Công ty TNHH một thành viên Nam Ngư Phú Quốc

- Chủ tịch Công ty: Công ty TNHH Masan Long An

4 Ông Huỳnh Công Hoàn (1972) - Thành viên Hội đồng quản trị

▪ Chức danh nắm giữ tại công ty khác: Không

5 Bà Hồ Thúy Hạnh (1971) - Thành viên Hội đồng quản trị

▪ Chức danh nắm giữ tại công ty khác: Không

* Ban lãnh đạo:

Phạm Hồng Sơn Chủ tịch HĐQT

1.5 TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC VÀ SỨ MỆNH DOANH NGHIỆP:

1.5.1 Phân tích tầm nhìn chiến lược:

“Vinacafé Biên Hòa sẽ sở hữu các thương hiệu mạnh và đáp ứng thế giới người tiêu dùng bằng các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có chất lượng cao và độc đáo trên cơ sở thấu hiểu nhu cầu của họ và tuân thủ các giá trị cốt lõi của công ty.”

Tầm nhìn trên cho thấy trong tương lai công ty CP Vinacafe Biên Hòa sẽ phát huynhững thành tựu đạt được và nỗ lực hết mình từ nguồn lực của doanh nghiệp để xây dựngcho mình một thương hiệu uy tín và biết thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng để đápứng nhu cầu đó bằng sự tôn trọng thật sự Công ty đã tôn trọng hệ thống các nguyên tắc

và cũng là kim chỉ nam hành động Trên bước đường chinh phục khách hàng, ngoài việcduy trì sản phẩm cốt lõi là cà phê với sản phẩm da dạng, công ty sẽ mở rộng phạm vi kinhdoanh sang các sản phẩm khác trong ngành hàng thực phẩm đồ uống, phục vụ nhu cầu thịtrường trong nước và thế giới Tất cả những sản phẩm đã và sẽ phát triển của công ty đềudựa trên chất lượng độc đáo kết hợp với công nghệ cao, sự am hiểu thị yếu thị trường, sự

am hiểu về luật lệ quốc tế và sản phẩm được bảo hộ bản quyền trên bản đồ toàn cầu Công ty luôn chú trọng đến nội bộ bên trong, đến tài sản con người của công ty vàliên tục đầu tư vào việc đào tạo một đội ngũ nhân viên giỏi để giúp thương hiệu phát triểnbền vững Đem đến cho nhân viên những lợi ích thoả đáng về vật chất lẫn tinh thần cũngnhư những cơ hội đào tạo và phát triển cùng với sự lớn mạnh không ngừng của VinacaféBiên Hòa Bên cạnh đó, nhờ sự hiệp lực với hệ thống phân phối rộng lớn của MasanConsumer, sức cộng hưởng mạnh mẽ từ chuỗi bán lẻ VinMart/VinMart+, Vinacafé BiênHòa tiếp tục củng cố thế mạnh chuỗi phân phối sâu rộng với độ bao phủ nhanh từ nông

thôn đến thành thị Điểm nổi bật trong năm 2019 của VCF là mô hình "xây dựng thươnghiệu" phân phối thông qua hệ thống phân phối chuyên biệt và rộng lớn của MasanConsumer cho thấy những ưu điểm vượt trội về khả năng phân phối nhất là ở vùng nôngthôn trên cả 2 phương diện bao phủ rộng và tốc độ tiếp cận thị trường nhanh chóng.

Công ty cổ phần Cà phê Biên Hòa (Vinacafe Biên Hòa) đã mạnh dạn cải tiến kỹ thuật,ứng dụng thành tựu khoa học tiên tiến, cải tạo và mở rộng nâng công suất thành công nhàmáy chế biến cà phê hòa tan từ 80 tấn lên 250 tấn/năm, sản phẩm đạt chất lượng tốt Sau một thời gian đưa nhà máy cà phê hòa tan vào sản xuất kinh doanh, các sản phẩm

đã được người tiêu dùng ưa chuộng, để phát triển sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranhvới các sản phẩm nhập ngoại, công ty đã nghiên cứu đưa vào vận hành dây chuyền sảnxuất cà phê sữa 3 trong 1 Sản phẩm cà phê 3 trong 1 là sản phẩm đầu tiên được nghiêncứu, sản xuất tại Việt Nam, đã nhanh chóng được thị trường chấp nhận, có mức tiêu thụcao

Công ty Cà phê Biên Hòa tiếp tục đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại của Châu Âu,sản xuất cà phê hòa tan 800 tấn/năm, trị giá 120 tỷ đồng, đã nâng công suất chế biến càphê của công ty lên 1.000 tấn cà phê/năm Đầu tư dây chuyền mới và sản phẩm cà phê 3trong 1 đã tạo bước đột phá trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và sứccạnh tranh trên thị trường quốc tế

Trong thời gian qua, Vinacafe Biên Hòa đã phát triển liên tục, có thời gian cứ 2 nămdoanh số của công ty lại tăng gấp đôi So với trước đây, từ năm 2006 lao động của công

ty tăng lên 8 lần, sản lượng sản phẩm tăng 200 lần, doanh thu tăng 220 lần

Công ty đã dẫn đầu toàn quốc về công suất chế biến, năng suất chất lượng sản phẩm càphê hòa tan, tạo ra các sản phẩm có giá trị cao, góp phần giảm thiểu việc xuất khẩu càphê hạt, góp phần nâng cao giá trị hàng hóa nông sản Việt Nam Công ty Vinacafe BiênHòa cũng đầu tư nhiều vào công tác tư vấn cho người trồng cà phê về giống, cách chếbiến cà phê hạt có chất lượng cao, và đầu tư cho các nông trường vật tư, thiết bị máy móc

tưới tiêu để đổi lại cà phê hạt trên cơ sở hai bên cùng có lợi thông qua các hợp đồng kinhtế.

Công ty đang xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP, sảnphẩm được sản xuất ra trên dây chuyền công nghệ thực hiện đúng quy trình quy phạm,không chỉ bảo đảm về chất lượng mà còn thực hiện nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn

vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu khách hàng trong nước và khách hàng châu Âu, châu

Mỹ Sản phẩm của Vinacafe Biên Hòa đã đạt tiêu chuẩn quốc tế Đặc biệt Vinacafe cònđược Tổ chức sở hữu trí tuệ của Liên hiệp quốc trao tặng giải thưởng WIPO dành chodoanh nghiệp xuất sắc trong việc áp dụng hệ thống sở hữu trí tuệ vào sản xuất kinhdoanh

Từ chỗ chưa có chỗ đứng trên thị trường, bị các sản phẩm ngoại nhập lấn át, đến nay

cà phê hòa tan Vinacafe Biên Hòa đang dẫn đầu thị trường trong nước, đã khẳng địnhđược là nhu cầu thiết yếu của nhiều tầng lớp khách hàng trong cả nước, thay thế gần nhưhoàn toàn hàng nhập khẩu đối với cà phê hòa tan và cà phê sữa

Xác định thương hiệu “Vinacafe Biên Hòa”, sản phẩm cà phê hòa tan xuất khẩu, công

ty đã đẩy mạnh việc xúc tiến thương mại ra thị trường thế giới, xác định các thị trườngtrọng điểm, sản phẩm phù hợp từng thị trường đã đưa thương hiệu Vinacafe Biên Hòa nổitiếng với thị phần chi phối trong nước và xuất khẩu sản phẩm đến 20 quốc gia trên thếgiới

Công ty Vinacafe Biên Hòa đang đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất cà phê thứ 3 tạikhu công nghiệp Long Thành với công nghệ mới nhất và công suất lớn gấp 4 lần côngsuất hiện nay để đáp ứng nhu cầu sản phẩm xuất khẩu Ngoài ra Vinacafé là một trong số

25 thương hiệu được lựa chọn liên tiếp 3 lần vào Chương trình Thương hiệu Quốc gia(Vietnam Value)

1.5.2 Phân tích bảng sứ mệnh của Vinacafe:

“Chỉ đem đến người tiêu dùng những gì tinh túy nhất của thiên nhiên.”

Tôn trọng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và môi trường: Công ty luôn đặt việcđáp ứng nhu cầu, làm hài lòng khách hàng, hoàn thiện sản phẩm lên hàng đầu bằng việctôn trọng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm giúp khách hàng an tâm về chất lượng sảnphẩm Đồng thời đề cao lợi ích xã hội, hiệu quả kinh doanh với hiệu quả xã hội cộngđồng nhằm hướng tới hình tượng công ty sản xuất sản phẩm đảm bảo chất lượng, gâydựng lòng tin trong người tiêu dùng Bởi vì, cộng đồng là nơi công ty nương tựa để pháttriển doanh nghiệp của mình Việc góp phần xây dựng cộng đồng là việc tất yếu để tạodựng nền tảng phát triển cho công ty Do đó, công ty cổ phần Vinacafé Biên Hòa xác địnhvai trò của mình trong cộng đồng là luôn đóng góp tích cực để xây dựng một môi trườngcộng đồng tốt đẹp và góp phần phát triển sự nghiệp chung của xã hội

Điều này giúp công ty Vinacafe Biên Hòa hình dung rõ giá trị cốt lõi mà công tymuốn hướng đến đó là tạo ra cho khách hàng say mê cà phê những gì chân thật nhất, tinhtúy nhất của thiên nhiên Sản phẩm mà Vinacafe Biên Hòa mang đến là hương vị thật đikèm với các giá trị tinh thần - vật chất rõ ràng, tinh túy Thông điệp sứ mệnh này phầnnào thể hiện rõ những ước vọng vươn tới tương lai cũng như những gì mà công ty CPVinacafe Biên Hòa theo đuổi Công ty đã lặng lẽ chinh phục người tiêu dùng trong vàngoài nước bằng chất lượng tinh túy từ những hạt cà phê nhỏ bé nhưng hội tụ nhiều giátrị Khai thác hương vị tự nhiên có sẵn trong từng hạt cà phê Việt Nam chính là bí quyếtnghề nghiệp và sự khác biệt căn bản của thương hiệu, giúp Vinacafe Biên Hòa có chỗđứng vững chắc tại Việt Nam và xuất khẩu thành công trên hơn 20 thị trường nước ngoài

Từ sứ mệnh này, công ty đã nghiên cứu sản xuất thêm nhiều sản phẩm mới, chất lượngngày càng cao Với nhiều sản phẩm đa dạng bao gồm cà phê hòa tan, ngũ cốc dinh dưỡng

và đồ uống đóng chai Đặc biệt với sản phẩm cà phê 3 trong 1 đến cà phê sâm 4 trong1… ra đời là giải pháp đưa đường và bột kem vào cà phê đóng sẵn từng gói nhỏ đã giúpngười Việt Nam lần đầu tiên được uống cà phê với sữa mà không phải chờ cà phê nhỏgiọt qua phin Nhờ vậy, người Việt hồ hởi đón nhận cà phê hòa tan đầu tiên này, đủ sức

thay thế sản phẩm cùng loại ngoại nhập, góp phần giảm bớt việc dùng ngoại tệ nhập cácsản phẩm cà phê hòa tan phục vụ nhu cầu nội địa.

Các sản phẩm Vinacafé đưa ra thị trường hoàn toàn nguyên chất, tinh khiết, 100% từnhiên nhiên, được các cơ quan giám định kiểm tra, chứng nhận rõ ràng Bằng việc khaitrương quán cà phê đầu tiên của mình tại số 5 Ông Ích Khiêm, Ba Đình, Hà Nội,Vinacafé chính thức bước chân vào thị trường cà phê rang xay với cam kết cung cấp đếnngười tiêu dùng trong và ngoài nước sản phẩm cà phê 100% nguyên chất và tinh khiết từthiên nhiên

1.5.3 Mối quan hệ giữa tầm nhìn chiến lược và bảng sứ mệnh của Vinacafe:

Thông qua những gì đã phân tích ở trên, ta có thể thấy tầm nhìn và sứ mệnh luôn songhành với nhau, chúng tạo thành một “cặp bài trùng” không thể tách rời nhưng cũng cónhững đặc điểm riêng rất khác biệt Có thể nói, tầm nhìn là chi tiết nhỏ còn sứ mệnh làmột bức tranh lớn tổng thể Các chi tiết có thể thay đổi nhưng sứ mệnh thì luôn khôngbao giờ thay đổi Doanh nghiệp có thể thay đổi tầm nhìn để đạt được sứ mệnh đã đặt ra Nếu như nói tầm nhìn của Vinacafe cho ta thấy trong tương lai công ty cổ phầnVinacafe BH sẽ phát huy những thành tựu đạt được thì sứ mạng của công ty cổ phầnVinacafe BH phản ánh tầm nhìn của lãnh đạo công ty về những gì mà công ty đang tìmkiếm để thực hiện, cung cấp một cái nhìn rõ hơn về những gì mà công ty cố gắng đạtđược Với khẩu hiệu “hương vị thiên nhiên”, Vinacafe BH có sứ mạng là “chỉ đem đếnngười tiêu dùng những gì tinh túy nhất của của thiên nhiên Điều này cũng đồng nghĩavới việc giúp các giới hữu quan hình dung rõ về mục đích cốt lõi mà công ty hướng đến

là gì? Thông điệp sứ mạng này phần nào thể hiện rõ những ước vọng vươn tới tương laicũng như những gì mà công ty cổ phần Vinacafe theo đuổi Qua đó, công ty sẽ nổ lực hếtmình từ nguồn lực của doanh nghiệp để xây dựng cho mình một thương hiệu uy tín vàphải biết thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng để đáp ứng và đáp ứng nhu cầu đó bằng

sự tôn trọng thật sự

Vinacafe đã dùng những phẩm chất để tạo nên sứ mệnh Nhờ mục đích đó, các sảnphầm của Vinacafe hướng tầm nhìn tới việc tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng ởViệt Nam cũng như ở quốc tế.

Bên cạnh đó, tầm nhìn và sứ mệnh còn tạo sự gắn kết giữa các nhân viên, các bộ phận.Đảm bảo rằng mọi cá nhân trong Vinacafe đều làm việc vì mục tiêu chung Tầm nhìn và

sứ mệnh giúp sắp xếp các nguồn lực của tổ chức một cách hợp lý để đạt được thành côngtrong tương lai Tuyên bố sứ mệnh cung cấp cho tổ chức một hướng dẫn rõ ràng và hiệuquả để đưa ra quyết định, trong khi tuyên bố tầm nhìn đảm bảo rằng tất cả các quyết địnhđưa ra đều phù hợp với những gì tổ chức hi vọng đạt được

Các tuyên bố về tầm nhìn và sứ mệnh cung cấp một tiêu điểm giúp gắn kết mọi ngườivới tổ chức, do đó đảm bảo rằng mọi người đều làm việc hướng tới một mục đích duynhất Điều này giúp tăng hiệu quả và năng suất trong tổ chức Đồng thời, thông qua tầmnhìn và sức mệnh ta thấy được doanh nghiệp đang muốn làm điều gì Từ đó giúp chúng tavững tin hơn vào doanh nghiệp đã lựa chọn

1.5.4 Phát biểu cảm nghĩ của nhóm:

Ngay từ khi thành lập, bất kì một chủ doanh nghiệp nào cũng mong muốn doanhnghiệp mình sẽ phát triển rộng lớn hơn, vươn xa hơn Để làm được điều đó, doanh nghiệpcần phải đưa ra cho mình một định hướng phát triển cụ thể Chính vì vậy, việc xác địnhđúng tầm nhìn và sứ mạng của doanh nghiệp là yếu tố quan trọng hàng đầu cho sự pháttriển của thương hiệu Qua những gì đã phân tích ở trên, chúng ta có thể thấy tầm nhìn và

sứ mạng của Vinacafe rất rõ ràng, cụ thể và dễ hiểu

Bên cạnh đó, trên bước đường chinh phục thế giới, ngoài việc duy trì sản phẩm cốtlõi là cà phê với các sản phẩm đa dạng, công ty còn không ngừng mở rộng phạm vi kinhdoanh sang những hoạt động khác với các đặc điểm chung: chất lượng cao, độc đáo khi

so sánh với các sản phẩm cùng loại trên thị trường dựa trên nền tảng của việc nắm vững

và làm chủ khoa học, công nghệ Không những thế, trong tương lai, những người đã say

mê công nghệ chế biến những hạt cà phê nhỏ bé từ Vinacafe BH phải ấp ủ những bước

phát triển kì diệu mới, làm sửng sốt cả thị trường trong nước và thế giới Và đây cũng làmột trong những điều nằm trong tầm nhìn chiến lược của công ty Qua đó, ta có thể thấynhững điều mà doanh nghiệp muốn đạt được và hướng đền đều hướng tới khách hàng vàlợi ích chung cho toàn xã hội cũng như hướng đến sự phát triển cả đất nước, mang sảnphẩm trong nước vươn tầm thế giới Và đây cũng là điều nhóm em rất thích về địnhhướng của Vinacafe Biên Hoà.

CHƯƠNG II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

2.1 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG TỔNG QUÁT

2.1.1 Các yếu tố kinh tế:

Về chu kỳ phát triển kinh tế: Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý III/2021 ước tínhgiảm 6,17% so với cùng kỳ năm trước, là mức giảm sâu nhất kể từ khi Việt Nam tính vàcông bố GDP quý đến nay Trong đó, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 1,04%;khu vực công nghiệp và xây dựng giảm 5,02%; khu vực dịch vụ giảm 9,28%

Về sử dụng GDP quý III/2021, tiêu dùng cuối cùng giảm 2,83% so với cùng kỳ nămtrước; tích lũy tài sản tăng 1,61%; xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 2,51%; nhập khẩuhàng hóa và dịch vụ tăng 10,75% GDP 9 tháng năm 2021 chỉ tăng 1,42% so với cùng kỳnăm trước do dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng tới mọi lĩnh vực của nền kinh tế,nhiều địa phương kinh tế trọng điểm phải thực hiện giãn cách xã hội kéo dài để phòngchống dịch bệnh Trong mức tăng chung của toàn nền kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp

và thủy sản tăng 2,74%, đóng góp 23,52%; khu vực công nghiệp và xây dựng tăng3,57%, đóng góp 98,53%; khu vực dịch vụ giảm 0,69%, làm giảm 22,05% Trong bốicảnh dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng đến mọi mặt kinh tế - xã hội của các quốcgia trên thế giới thì đây là một thành công lớn của nước ta trong việc phòng chống dịchbệnh, khôi phục và phát triển kinh tế

Nhìn sang năm 2022, theo giới phân tích, mặc dù dịch Covid-19 trên thế giới tiếp tục

diễn biến khó lường, nhưng những dấu hiệu tích cực đang dần sáng rõ Nền kinh tế thếgiới sẽ ấm dần lên, kéo theo cùng hoạt động đầu tư, thương mại của nền kinh tế ViệtNam Theo mô hình dự báo của Viện Kinh tế, tăng trưởng GDP năm 2021 của Việt Nam

dự báo đạt 5,49% (kịch bản cơ sở), 6,9% (kịch bản cao) và 3,48% (kịch bản thấp) Các dựđón đưa ra cho GDP của Việt Nam từ năm 2022-2015 sẽ tăng trở lại khoảng 7% Điềunày sẽ giúp hầu hết các doanh nghiệp, trong đó có Vinacafe Biên Hòa tiếp tục ổn định sảnxuất và đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng trong sản xuất kinh doanh

Về thất nghiệp: Dịch bệnh diễn biến phức tạp khiến cho hàng nghìn người lao độngthất nghiệp làm cho doanh nghiệp bị mất đi lượng khách hàng trung thành rất lớn TheoTổng cục Thống kê, do tác động của dịch Covid-19 đã ảnh hưởng tiêu cực đến tình hìnhlao động, việc làm quý III/2021, lao động đang làm việc trong nền kinh tế giảm mạnh sovới quý trước và so với cùng kỳ năm trước, tỷ lệ thất nghiệp và thiếu việc làm trong độtuổi lao động tăng cao nhất kể từ quý I/2020

Tỷ lệ thất nghiệp chung cả nước 9 tháng năm 2021 là 2,67% (quý I là 2,19%; quý II là2,40%; quý III là 3,43%), trong đó khu vực thành thị là 3,58%; khu vực nông thôn là2,15% Tỷ lệ thất nghiệp của thanh niên (từ 15-24 tuổi) 9 tháng năm 2021 ước tính là7,85%, trong đó khu vực thành thị là 10,62%; khu vực nông thôn là 6,54% Tính chung 9tháng năm nay, tỷ lệ thiếu việc làm của lao động trong độ tuổi ước tính là 3,04%, trong đó

tỷ lệ thiếu việc làm khu vực thành thị là 3,0%; tỷ lệ thiếu việc làm khu vực nông thôn là3,07%

Tỉ lệ thất nghiệp cao làm cho số lượng mua hàng hoá chưa thiết yếu giảm Do khókhăn từ sự tác động của dịch Covid 19 và các biện pháp cách ly xã hội khiến nhu cầumua café chưa được ưu tiên so với hàng nhu yếu phẩm Tuy vậy, vinacafe Biên Hòa vẫnđạt được sự thành công nhất định về doanh thu cũng như lợi nhuận sau thuế liên tục tăngqua các năm nhờ nỗ lực của bán hàng cũng như hiệu quả của việc tối ưu hóa các chi phíbằng việc thực hiện và đẩy mạnh cải tiến trong sản xuất, các biện pháp kiểm soát chi phínguyên liệu đầu vào

Về lãi suất – lạm phát : Hiện nay tỉ lệ lạm phát đang tăng cao Lạm phát là nhân tố ảnhhưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty, lạm phát cũng làm các chi phí đầu vào giatăng và việc đầu ra của sản phẩm không dễ dàng Tỷ lệ lạm phát trong nền kinh tế vĩ môđược dự đoán từ năm 2021 đến 2025 sẽ ở mức từ 3.5-4.5%/năm Tuy nhiên, trong thờigian khó khăn vừa qua, công ty CP Vinacafe Biên Hòa vẫn hoạt động tương đối tốt, giá

cả sản phẩm bán ra có sự gia tăng tương đối ổn định vẫn được thị trường chấp nhận Bêncạnh đó, trong những năm tới, khi nền kinh tế đi từ hồi phục đến ổn định thì rủi ro lạm

phát ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty không còn cao như trongcác năm gần đây

Về hoạt động xuất nhập khẩu : Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan cho thấytính chung 9 tháng năm 2021, tổng kim ngạch xuất - nhập khẩu hàng hóa vẫn duy trì tốc

độ tăng cao, đạt 483,17 tỷ USD, tăng 24,4% so với cùng kỳ năm trước, trong đó xuấtkhẩu tăng 18,8%; nhập khẩu tăng 30,5% Tính chung 9 tháng năm 2021, kim ngạch xuấtkhẩu hàng hóa ước tính đạt 240,52 tỷ USD, tăng 18,8% so với cùng kỳ năm trước, trong

đó khu vực kinh tế trong nước đạt 62,72 tỷ USD, tăng 8,5%, chiếm 26,1% tổng kimngạch xuất khẩu Về cơ cấu nhóm hàng xuất khẩu 9 tháng năm 2021, nhóm hàng côngnghiệp chế biến ước tính đạt 214 tỷ USD, tăng 19,5% Nhóm hàng nông sản, lâm sản đạt17,7 tỷ USD, tăng 17,6%

Về thị trường xuất khẩu hàng hóa 9 tháng năm 2021, Hoa Kỳ là thị trường xuất khẩulớn nhất của Việt Nam với kim ngạch đạt 69,8 tỷ USD, tăng 27,6% so với cùng kỳ nămtrước Tiếp đến là Trung Quốc đạt 38,5 tỷ USD, tăng 18,3% Thị trường EU đạt 28,8 tỷUSD, tăng 11,6% Thị trường ASEAN đạt 20,6 tỷ USD, tăng 21,2% Hàn Quốc đạt 16,1

tỷ USD, tăng 11,4% Nhật Bản đạt 14,7 tỷ USD, tăng 5,1%

Kim ngạch nhập khẩu quý III/2021 ước tính đạt 84,55 tỷ USD, tăng 22,6% so vớicùng kỳ năm trước Tính chung 9 tháng năm 2021, kim ngạch nhập khẩu hàng hóa ướctính đạt 242,65 tỷ USD, tăng 30,5% so với cùng kỳ năm trước, trong đó khu vực kinh tếtrong nước đạt 83,72 tỷ USD, tăng 25%; Trong 9 tháng năm 2021 có 36 mặt hàng nhậpkhẩu đạt trị giá trên 1 tỷ USD, chiếm tỷ trọng 90,4% tổng kim ngạch nhập khẩu

2.1.2 Chính trị - Pháp luật:

Các nhân tố chính trị pháp luật có tác động lớn đến cơ hội và đe dọa trong ngành càphê cụ thể là:

Cà phê được nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ giá thành sản phẩm

và tạo điều kiện xuất khẩu ra nước ngoài Bên cạnh đó, nhà nước thành lập hiệp hội càphê để điều hành và phát triển cà phê với mục đích quán triệt đường lối chính sách của

Đảng nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh các hành vi độc quyền, tranh chấp thị trường xâmphạm lợi ích của doanh nghiệp, bảo vệ quyền lợi cho cà phê Việt Nam trên thị trường.Với sự gia nhập WTO, ngành cà phê Việt Nam có bước chuyển mình mới, đặc biệtVinacafe đã được biết đến không chỉ trong nước mà cả trên thị trường nước ngoài, tạothêm nhiều định hướng phát triển.

Là công ty cổ phần nên hoạt động của công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa chịu ảnhhưởng của luật doanh nghiệp, luật chứng khoán và thị trường chứng khoán, luật và quyđịnh khác liên quan đến ngành nghề hoạt động của công ty Luật và các văn bản dưới luậttrong các lĩnh vực này đang trong quá trình hoàn thiện, sự thay đổi và điều chỉnh luôn cóthể xảy ra và khi xảy ra thì sẽ ít hoặc nhiều anh hưởng đến hoạt động quản trị, kinh doanhcủa doanh nghiệp

Đây là nhóm các yếu tố có tác động rất lớn đối với doanh nghiệp, tuy vậy doanhnghiệp thường khó kiểm soát được, cách phản ứng tốt nhất là phải nắm bắt thông tin thậtchính xác và kịp thời, qua đó điều chỉnh các quyết định kinh doanh phù hợp với phápluật Hoạt động trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu cà phê – một lĩnh vực nhận đượcquan tâm hàng đầu của Nhà Nước, đồng thời còn là doanh nghiệp có vốn góp của NhàNước (Tổng công ty cà phê Việt Nam) vậy nên Vinacafé Biên Hòa có điều kiện hạn chế ởmức trung bình những tác động từ nhóm các yếu tố chính trị pháp luật trên cơ sở tận dụngđược chính những ưu đãi mà nhóm yếu tố này mang lại Vinacafé có kinh nghiệm hơn 50năm hoạt động trong lĩnh vực chế biến xuất nhập khẩu cà phê, đã tạo dựng được nhiềumối quan hệ giao thương làm ăn với nhiều thị trường nước ngoài, cơ bản tạo dựng đượchình ảnh đối với đối tác nước ngoài, vậy nên khi Việt Nam hội nhập sâu rộng vào thịtrường quốc tế thì từ chính kinh nghiệm của mình mà khả năng phản ứng của VinacaféBiên Hòa là rất tốt

2.1.3 Văn hoá - Xã hội:

Đối với một loại thức uống có tính đặc thù cao như cà phê thì yếu tố phong cách, thóiquen sử dụng cũng như khẩu vị có tác động quyết định đối với việc sản phẩm của doanh

nghiệp có được người tiêu dùng chấp nhận Với lợi thế là kinh nghiệm dày dặn trong lĩnhvực cà phê, đồng thời là một thương hiệu Việt, Vinacafe Biên Hòa có điều kiện nắm bắttốt phong cách cũng như khẩu vị cà phê của người Việt để từ đó khẳng định được chấtlượng của mình đối với người tiêu dùng mà kết quả đó là 40% thị phần cà phê hòa tanViệt Nam.

Với ưu thế là doanh nghiệp có lịch sử hơn 30 năm trong lĩnh vực cà phê tại Việt Nam,doanh nghiệp đầu tiên chế biến thành công cà phê hòa tan, Vinacafe được người tiêudùng công nhận rộng rãi về chất lượng và uy tín Qua đó đã tạo được những tình cảmnhất định đối với khách hàng Đây là một lợi thế của Vinacafe mà các đối thủ mới gianhập không dễ gì có được

Cà phê là một loại thức uống rất đặc thù và được rất nhiều người dân Việt Nam cũngnhư thế giới ưa chuộng, xem như một phần không thể thiếu trong khẩu phần hằng ngày.Rất nhiều người xem cà phê là một thức uống không thể thiếu trong ngày Ngoài ra, dân

số Việt Nam không ngừng tăng cao, trở thành thị trường nội địa vô cùng hấp dẫn Đâychính là cơ hội lớn đối với các doanh nghiệp kinh doanh cà phê nói chung cũng như đốivới Vinacafe Biên Hòa nói riêng

2.1.4 Điều kiện tự nhiên:

Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều vấn đề về môi trường như biến đổi khí hậu,thiên tai, hạn hán, ô nhiễm môi trường,… hơn 70% doanh nghiệp chịu tác động của môitrường, chủ yếu là tổn thất về cơ sở vật chất, tổn thất gián tiếp do giao thông bị cản trở và

bị ngắt nguồn điện Vô số rủi ro biến đổi khí hậu, bao gồm tài sản suy yếu, thay đổi thịtrường và thiệt hại vật chất do tác động của khí hậu, cũng như tác động hữu hình đến kếtquả kinh doanh

Với một doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng từ cà phê – là một mặt hàng nôngsản, Vinacafe Biên Hòa cũng như các doanh nghiệp kinh doanh hàng nông sản khác chịutác động rất lớn từ các yếu tố môi trường như khí hậu, lượng mưa, thiên tai,…Sự thay đổi

của yếu tố môi trường có thể quyết định đến nguồn cung ứng nguyên liệu của doanhnghiệp.

Thiên tai, hỏa hoạn, dịch bệnh,…là những rủi ro bất khả kháng ngoài tầm kiểm soátcủa công ty Các rủi ro này nếu xảy ra sẽ gây thiệt hại cho tài sản, con người và tình hìnhhoạt động chung của công ty Để hạn chế thiệt hại từ các rủi ro này, công ty đã thực hiệnmua bảo hiểm cho các tài sản như nhà xưởng, hàng hóa thành phẩm tồn kho, hàng vậnchuyển đường biển và con người

2.1.5 Các yếu tố công nghệ:

Máy móc sản xuất của ngành cà phê Việt Nam còn thô sơ, lạc hậu và đơn giản.Vinacafe Biên Hoà là một doanh nghiệp thành lập lâu năm, có chỗ đứng trong thị trườngnhưng vấn đề về nâng cấp, đổi mới máy móc là điều doanh nghiệp cần lưu ý để gia tăngchất lượng, năng suất lao động và cạnh tranh với các doanh nghiệp công ty mới thành lậpứng dụng khoa học kĩ thuật tiên tiến trong ngành

2.2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG NGÀNH:

2.2.1 Phân tích cường độ cạnh tranh của ngành:

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, thị trường cà phê hòa tan của Việt Nam cómức tăng trưởng từ 8-10% mỗi năm Thị trường càng hấp dẫn, sự đào thải càng diễn rakhốc liệt Đối thủ cạnh tranh hiện tại tại thị trường Café Việt Nam của CTCP VinacafeBiên Hoà là Nestle, Trung Nguyên, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam, Maccoffee (FooldEmpire Holding) và các công ty nhỏ khác đến từ các thương hiệu như: Thái Hoà, AnThái, CADA, VICA…

2.2.1.1 Rào cản chuyển đổi:

• Rào cản chuyển đổi (Nội sinh):

Khách hàng của công ty sữa Vinacafe Biên Hoà là có thể là những nhà phân phối, nhàbán buôn, nhà bán lẻ, siêu thị đại lí của công ty sử dụng sản phẩm của công ty để làmchức năng phân phối lại sản phẩm

Hiện nay thị trường kinh doanh café đang ngày càng được mở rộng với nhiều doanhnghiệp và các sản phẩm khác nhau Sản phẩm của các doanh nghiệp rất đa dạng về mẫu

mã và hương vị Bên cạnh đó giá cả cũng không chênh lệnh nhiều Tuy Vinacafe BiênHoà là một thương hiệu café lớn lâu đời uy tín và hiện đang có thị phần dẫn đầu nhưngnếu khách hàng muốn chuyển đổi qua các thương hiệu khác thì cũng rất dễ dàng vàkhông tốn quá nhiều thời gian và chi phí Nếu thấy hợp hoặc thích thương hiệu khác thìkhách hàng có thể dễ dàng thay đổi Ngoài ra, mặt hàng café cũng không phải là một mặthàng thiết yếu, chỉ là sản phẩm theo sở thích mỗi người nên rất dễ dàng cho người muachuyển đổi hoặc ngưng sử dụng sản phẩm Điều này cũng khiến cho các nhà cung cấp dễchuyển đổi vì họ luôn ưu tiên lựa chọn sản phẩm có nhiều người mua và được yêu thích

• Rào cản chuyển đổi (Ngoại sinh):

Hệ thống phân phối sản phẩm của Vinacafe được xếp vào hàng mạnh nhất với nhữngnhà đại lý, nhà bán lẻ trên toàn quốc Chiến lược Marketing của Vinacafe nhắm sản phẩm

cà phê hòa tan có tính tiện dụng cao và được khách hàng sử dụng thường xuyên có thể làhàng ngày Chính vì thế Vinacafe phát triển kênh phân phối của mình với 121 nhà phânphối, 7.000 điểm bán hàng và hơn 59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm, 1.000 cửa hàng tiệnlợi và trung tâm phân phối trên cả nước

Với những kênh phân phối dày đặc này thì Vinacafe hy vọng sẽ có được những độphủ, và sức ảnh hưởng đến khách hàng với những sản phẩm chất lượng của mình.Vinacafe còn tận dụng những người đi tiếp thị với những sản phẩm mới nhất như Cafe

247 chỉ 2 ngày sau khi thông cáo báo chí ra mắt, ngay lập tức nó xuất hiện ở những cửahàng bán lẻ ở nhiều tỉnh thành khác nhau Đây chính là điểm cho thấy kênh phân phốicủa Vinacafe có sức mạnh như thế nào, và đó chính là lợi thế của Vinacafe so với các đốithủ như Trung Nguyên hay Nescafe

Hơn thế, chiến lược Marketing của Vinacafe còn xây dựng được hệ thống sản phẩm

vô cùng phong phú với những loại đa dạng giúp cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.Với chủng loại cà phê hòa tan, Vinacafe cho ra những sản phẩm phù hợp với nhiều đốitượng khách hàng, như sản phẩm:

• Wake-Up Saigon 3 in 1 (dạng thanh)

• Wake-up café Sài Gòn

• Wake-up café hương Chồn

Với dạng cafe rang xay thì có những sản phẩm như:

• Cafe hạt rang thông dụng

• Cafe hạt rang hảo hạng

• Cafe xay Natural

• Cafe xay Absolute Heritage

• Cafe xay Heritage Crown

• Cafe xay Vinacafe Selected

• Cafe xay Vinacafe Natural

Thêm vào đó chiến lược Marketing của Vinacafe còn đưa vào thêm hệ sinh thái sản

phẩm của mình nước tăng lực vị cafe Wake-up 247, hay Vinacafe chất – sài gòn cafe sữađá… Với những sản phẩm này thì Vinacafe có thể nhắm tới nhiều đối tượng khách hàng

ở nhiều phân khúc khác nhau và điều này đã làm nên tên tuổi của thương hiệu cafe thuầnViệt

* Truyền thông mạnh mẽ

Chiến lược Marketing của Vinacafe sử dụng nhiều công cụ truyền thông quảng cáotruyền hình, báo đài, bán hàng trực tiếp nhưng cái mang lại thành công lớn nhất cho

Vinacafe đó chính là hình thức PR Nếu nói về điểm mạnh của Vinacafe thì PR chính làđiểm khiến Vinacafe xây dựng được ấn tượng trong lòng khách hàng như ngày hôm nay.Vinacafe đã gây chú ý với báo giới cũng như khách hàng với các cuộc chiến giữa hãng vàđối thủ được truyền thông mệnh danh là “đối thủ truyền kiếp” Trung Nguyên Đó đượccoi là cuộc chiến “vì thương hiệu việt” với khát khao đưa thương hiệu Việt sánh ngangtầm với thương hiệu nước ngoài, chiến lược phủ sóng truyền thông tạo ra khi các trangbáo này cũng nhắc đến Vinacafe.

Chính những điểm này giúp Vinacafe tiếp cận công chúng gần nhất và dễ dàng cóđược tỉ lệ “reach” rất cao trên thị trường

2.2.1.2 Cấu trúc cạnh tranh ngành:

Theo báo cáo của Nielsen, riêng 3 công ty: Trung Nguyên (thương hiệu G7), Nestlé(Nescafé) và Vinacafé (Vinacafe, Wake Up), từ nhiều năm trước đã chiếm hơn 80% thịphần của ngành Việt Nam có hàng trăm doanh nghiệp tham gia ra vào lĩnh vực chế biến

cà phê hòa tan, nhưng vẫn chưa có sản phẩm nào có thể cạnh tranh nổi với 3 ông lớn trên.Trong đó, xét về mặt sản xuất, Vinacafé Biên Hòa đứng đầu, chiếm 41% thị phần, tiếptheo là Nestle (26% ) và Trung Nguyên (16%), Trần Quang (15,3%)

Xét tình hình 3 năm trở lại đây, bức tranh thị phần của ngành cà phê hòa tan đã cónhiều thay đổi Bởi thị trường xuất hiện thêm những gương mặt mới như Birdy củaAjinomoto, Cafe Phố của Food Empire (Singapore), Nuticafé của Nutifood Ngoài ra, cảTrung Nguyên, Nestlé, Vinacafé Biên Hòa đều có rất mạnh tay trong chiến lược phânphối, quảng bá mới để giành thị phần ưu thế

Vì xu hướng tiêu dùng thay đổi và áp lực cạnh tranh với các loại nước giải khát thaythế như nước tăng lực, nước trái cây, trà đóng chai mà tiêu thụ, kinh doanh cà phê trongnước bị chững lại Trong năm 2017, doanh thu mảng cà phê của Vinacafé Biên Hòa giảm

300 tỉ đồng so với năm 2016 Chính vì vậy nên Vinacafé Biên Hòa đã có bước rẽ hướngngoạn mục sang lĩnh vực nước giải khát, với dòng sản phẩm nước tăng lực hương vị càphê mang thương hiệu Wake Up 247 Sau 4 năm ra mắt, mảng nước uống tăng lực của

Vinacafé Biên Hòa đã liên tục tăng trưởng trên 50%/năm, đạt doanh thu 1.950 tỉ đồng,vượt cả mảng cà phê và đóng góp lớn nhất vào tổng doanh thu gần 3.500 tỉ đồng năm

2018 cho Vinacafé Biên Hòa Nhưng điều đó không đồng nghĩa Công ty sẽ bỏ lơ mảng càphê Trong báo cáo thường niên, định hướng của Masan là tăng doanh thu và tăng thêmthị phần mảng cà phê Dự báo, đến năm 2021, tiêu thụ cà phê ở Việt Nam có thể tăng gấpđôi, lên 2,6kg/người/năm

Vinacafe Biên Hòa luôn cố gắng cho ra nhiều sản phẩm đa dạng chất lượng để làmkhách hàng hài lòng Vinacafe Biên Hòa vẫn luôn là một trong những công ty lớn nhấtcủa Việt Nam, đứng đầu thị trường cà phê hòa tan

Hiện nay trên thị trường Việt Nam, có rất nhiều công ty cà phê xuất hiện và cạnh tranhgay gắt với Vinacafe để chiếm thị phần và khách hàng

=> Cấu trúc ngành là tập trung nên cường độ cạnh tranh trong ngành tăng cao, và gây gắt.

2.2.1.3 Các điều kiện nhu cầu:

Việc hiểu tháp nhu cầu để xây dựng nên chiến lược dịch vụ khách hàng của VinacafeBiên Hòa là một việc làm cần thiết và đem lại hiệu quả thực sự bền vững Nhu cầu củamột cá nhân, đa dạng và vô tận Việc thoả mãn nhu cầu nào đó của cá nhân đồng thời tạo

ra một nhu cầu khác theo xu hướng của khách hàng

Thị trường quốc tế :

“Châu Á là thị trường có tốc độ tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới bởi người tiêu dùng

đang hình thành thói quen uống cà phê mỗi ngày”, ông Jose Sette, Giám đốc Tổ chức Cà

phê quốc tế, cho biết Theo số liệu từ thống kê của Tổng cục Hải quan, tính đến tháng 5năm 2021 xuất khẩu cà phê Robusta đạt 618,9 nghìn tấn; trị giá 969,23 triệu USD; giảm10,9% về lượng và giảm 5,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020 Cà phê là mặt hàngxuất khẩu chủ lực đứng thứ hai sau gạo Việt Nam chủ yếu xuất khẩu loại cà phê Robusta,chiếm khoảng 40% tổng nguồn cung của thế giới Theo đó, Việt Nam là nước sản xuất càphê đứng thứ hai trên thế giới xếp sau Brazil Lượng cà phê rang xay, hòa tan hiện đang

được các nước trên thế giới ưa chuộng Đặc biệt, trong đại dịch COVID-19, khi nền kinh

tế của toàn cầu bị ảnh hưởng nặng nề nhưng nhu cầu tiêu thụ cà phê vẫn không hề giảm

mà ngày càng tăng Bởi chăng giá thành của các loại cà phê xuất phát từ hạt Robusta rẻ,nguồn nguyên liệu dồi dào và hương vị đa dạng, phù hợp với mọi sở thích của người tiêudùng Bên cạnh đó, cà phê hòa tan xuất khẩu vào EU được hưởng thuế xuất bằng 0% sovới mức từ 10 - 20% như trước đây Một phần nhu cầu tiêu thụ cà phê hòa tan tại nhàtăng đột biết do giãn cách xã hội, dự báo nhu cầu tiêu thụ cà phê tại nhà vẫn tiếp tục tăngsau cuộc khủng hoảng Covid-19 Theo ICO, Xuất khẩu toàn cầu trong tháng một năm nayđạt 10,21 triệu bao, giảm so với 10,59 triệu bao vào tháng 1/2020 Tuy nhiên, trong 4tháng đầu niên vụ 2020 - 2021, xuất khẩu đã tăng 3,7% lên 41,88 triệu bao so với 40,38triệu bao trong cùng kỳ niên vụ 2019 - 2020

Thị trường trong nước :

Thị trường cà phê hòa tan được dự báo (từ năm 2018 về sau) sẽ đạt đến 7.000 tỷđồng/năm, với mức tăng trưởng từ 8% - 10%/năm trong tổng cầu của thị trường cà phêViệt vào khoảng 20 nghìn tỷ đồng Điều này được chứng minh bằng sự xuất hiện ngàycàng nhiều thương hiệu cà phê trong và ngoài nước ở nhóm cà phê hòa tan Từ 5 năm trởlại đây, thị trường tiêu thụ cà phê hoà tan trong nước có sự tăng bứt phá và được nhiều

DN đánh giá rất nhiều tiềm năng Bên cạnh những thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếngtrong nước như Trung Nguyên G7, Vinacafe Biên Hoà, Nestlé… thì nay thêm nhiềuthương hiệu mới như TNI (King coffee), Ajinomoto (Birdy), PhinDeli và các doanhnghiệp mới tham gia đầu tư vào dòng cà phê hòa tan như Nutifood, Coffee House

Trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp trên thế giới, điều quan trọng của tất cảmọi người hướng đến bây giờ là sức khỏe Khách hàng quan tâm chú trọng đến các sảnphẩm bổ sung dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe nhiều hơn Cùngvới sự chững lại của nền kinh tế đang phát triển như Việt Nam, tỉ lệ người thất nghiệp giatăng trong đầu năm 2021 thì chi tiêu cho mặc hàng không thiết yếu như cà phê sẽ giảm điđáng kể Xong dự báo nhu cầu cà phê trong nước ta sẽ có khuynh hướng phục hồi và tăngtrưởng trở lại khi tình hình dịch bệnh được kiểm soát chặt chẽ Bởi lẽ, dân số Việt Nam là

dân số vàng với số lượng người trẻ, nhân viên văn phòng, công sở chiếm phần lớn sẽ làmcho mức tiêu thụ cà phê tăng lại ngay

Với nền văn hóa hiện đại, giao lưu gặp gỡ bạn bè, đối tác, người thân tại các quán càphê vào mọi thời gian thích hợp, chỉ với việc các quán cà phê được mở cửa hoạt động trởlại thì từ buổi sáng đến tối các quán cà phê sẽ tiếp nhận khá đông lượng khách hàng ởmọi lứa tuổi đến thưởng thức tại quán hay mua đi Với đặc điểm giá thành rẻ, hương vị

đa dạng, nguyên liệu truyền thống, là khẩu vị mang đậm tính văn hóa, khách hàng củaVinacafe BH sẽ vẫn tiếp tục sử dụng sản phẩm chủ chốt của công ty như cà phê hòa tan,

cà phê rang xay, cà phê sữa đá…

Đặc biệt, ở kênh cửa hàng tiện lợi đang bùng nổ tại các thành phố lớn của Việt Namnhư Hà Nội, TP Hồ Chí Minh sản phẩm cà phê hòa tan không chỉ bán nguyên bao gói(người tiêu dùng mua về tự pha), mà còn pha sẵn bán tại chỗ cho học sinh, sinh viên, giớitrẻ văn phòng… Đây chính là lượng người tiêu thụ lớn, khiến cho thị trường cà phê hòatan của Vinacafe BH ngày càng rộng mở

Tóm lại nếu nhu cầu chất lượng sản phẩm của khách hàng ngày càng tăng lên thì công

ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa cần phải thấu hiểu được nhu cầu của khách hàng, cần phảinghiên cứu thị trường nhu cầu mà khách hàng cần Từ đó đưa ra các chiến lược kinhdoanh thống nhất một cách đầy đủ hợp lý đúng với nhu cầu mà khách hàng cần đảm bảolợi ích của khách hàng hiện tại và khách hàng mới nhằm tạo điều kiện tối ưu nhất chokhách hàng Mỗi công ty về lĩnh vực cà phê thì đều có một số lượng khách hàng riêngbiệt và trung thành của mình không lẫn vào các công ty khác nhưng muốn để khách giữđược lâu dài với mình thì họ cần phải đưa ra đưa ra các chiến lược đáp ứng được đúngnhu cầu mà khách hàng mong đợi Họ không thể nào bỏ khách hàng của mình để đi cạnhtranh với công ty khác được, vì nếu xảy ra rủi ro thì tác hại rất lớn cho việc kinh doanhcủa doanh nghiệp

Nhu cầu khách hàng tăng lên giúp làm giảm mức độ cạnh tranh giữa các công ty càphê trên thị trường

2.2.1.4 Rào cản rời ngành:

Công ty cổ phần Vinacafe Biên Hòa nếu rời ngành sẽ có những rào cản:

- Vinacafe phải trả các chi phí cố định như thiệt hại về vốn đầu tư ban đầu, các cơ hộitiềm năng bị mất đi,…

- Vinacafe chịu trực tiếp từ các nhà cung ứng như cổ đông các doanh nghiệp…

- Vinacafe còn sở hữu 2 nhà máy trên cả nước với các thiết bị hiện đại và đắt tiền

- Vinacafe có mặt trên 20 thị trường nước ngoài và đã khẳng định được vị thế ở nhữngnơi đó

- Nếu Vinacafe rời ngành, doanh nghiệp phải đối mặt với chi phí dọn dẹp lớn, phải dọnsạch môi trường do các chất thải, vật liệu gây độc hại tại các nhà máy gây ra

- Vinacafe đã xây dựng nên một thương hiệu lớn và uy tín Nhận được nhiều giảithưởng lớn Nếu Vinacafe rời ngành thì sẽ là một tổn thất lớn cho ngành cafe Việt Nam

- Chế độ lương, thưởng, bảo hiểm cũng như phúc lợi xã hội cho nhân viên

- Trang bị hệ thống hạ tầng, sản phẩm, dịch vụ, nhân sự….của Vinacafe khá lớn

- Có nhiều quan hệ mật thiết với khách hàng

=> Qua đây, ta có thể thấy rào cản rời ngành của Vinacafe là khá cao, rất khó có thể rút khỏi thị trường cũng như khó có thể chuyển sang một ngành Chính vì vậy nên cường

độ cạnh tranh của Vinacafe cũng rất cao.

Kết luận.

Tổng 1 3.7

=> Mức độ cạnh tranh trong ngành cao.

2.2.2 Phân tích các áp lực cạnh tranh khác:

2.2.2.1 Năng lực thương lượng của nhà cung cấp

Số lượng nhà cung cấp sẽ quyết định đến áp lực cạnh tranh, quyền lực đàm phán của

họ đối với ngành, doanh nghiệp Nếu trên thị trường chỉ có một vài nhà cung cấp có quy

mô lớn sẽ tạo áp lực cạnh tranh, ảnh hưởng tới toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh củangành

Sản phẩm cà phê hòa tan của Vinacafe là điểm sáng giúp vinacafe có được thiện cảmvới người tiêu dùng Bên cạnh đó, Vinacafe còn xây dựng được hệ thống sản phẩm vôcùng phong phú với những loại đa dạng như cà phê rang xay, cà phê sữa 3 trong 1, cà phênhân sâm 4 trong 1, ngũ cốc dinh dưỡng,…giúp cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn.Năm 2014, Vinacafe đã cho ra một dòng sản phẩm mới là nước năng lực vị café Wake-up

247 tăng thêm nhiều sự cho khách hàng khi lựa chọn sản phẩm của công ty Tuy Vinacafecho ra rất nhiều dòng sản phẩm nhưng nhìn chung, cà phê hòa tan vẫn là sản phẩm chủđạo của công ty

Nguyên liệu sản xuất chủ yếu:

- Cà phê xanh (Robusta) là nguyên liệu chính để sản xuất cà phê

- Đường (RE) được mua từ công ty đường Biên Hòa

- Bột kem phải nhập khẩu từ Malaysia, Indonesia và Hà Lan

- Bột ngũ cốc

Do đặc thù các nguyên liệu đầu vào của ngành sản xuất cà phê chủ yếu là hàng hóanông sản nên phải chịu phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết, tập quán sản xuất kinhdoanh của nông dân, các địa lý thu mua và các công ty chế biến

Đối với cà phê nguyên liệu

Việt Nam sẽ có nhiều thuận lợi hơn từ thị trường cà phê Robusta thế giới khi các nướcxuất khẩu lớn như Brazil và Indonesia có khuynh hướng giảm sản lượng xuất khẩu cà phêRobusta để giữ lại phục vụ nhu cầu trong nước do loại cà phê phân khúc trung bình nhưRobusta hòa tan đang ngày càng được ưa chuộng hơn tại các thị trường mới nổi này sovới cà phê rang xay Arabica đắt tiền Xu hướng này tạo điều kiện thuận lợi cho ngành càphê Việt Nam vì hiện nay chúng ta đang xuất khẩu hơn 90% tổng sản lượng Robusta thuhoạch trong nước

Bên cạnh đó, mối liên hệ giữa doanh nghiệp với nông dân còn lỏng léo thiếu sự chia sẻthông tin, không thống nhất được với nhau về phương thức tiêu thụ và giá cả dẫn đến tìnhtrạng tranh mua tranh bán Mặc dù Vinacafe BH đã thu mua cà phê nguyên liệu theo tiêuchuẩn riêng với giá tốt hơn cho nông dân nhưng các đối tác cung cấp cà phê nguyên liệucho Vinacafe BH có lúc vẫn gặp phải kho khăn do tâm lý chạy theo số lượng hơn chấtlượng của bà con nông dân

Hoạt động trồng cà phê tại các vùng nguyên liệu chính của Vinacafé Biên Hòa hiệnvẫn chưa được quan tâm đúng mức để duy trì chất lượng hạt cà phê và cải thiện năngsuất, lại thêm sự bất ổn về giá cà phê trên thế giới dẫn đến giá cà phê nhân trong 05 nămtrở lại đây luôn tăng, không ổn định, ảnh hưởng đến đầu vào, trữ hàng nguyên liệu và giáthành sản phẩm của Công ty năm vừa qua Vậy nên, để đối phó với tình hình rủi ro trongvấn đề thu mua nguyên liệu cà phê, Công ty đã xây dựng kế hoạch thu mua và dự trữ từrất sớm đưa vào việc quan sát và đánh giá tình hình thực tế Vì vậy, rủi ro về nguồnnguyên liệu cũng như biến động giá nguyên liệu cà phê đối với hoạt động của công ty làthấp

Đối với đường nguyên liệu

Trong những năm trở lại đây, do ảnh hưởng nhiều từ điều kiện thời tiết không thuậnlợi, diện tích vùng nguyên liệu bị thu hẹp nên sản lượng cung bị suy giảm tạo áp lực làmtăng giá cục bộ trong nước Chính Phủ đã thực hiện biện pháp cho nhập khẩu đường đểđiều tiết giá đường trong nước Vì vậy, rủi ro biến động giá đường đối với một số doanhnghiệp sản xuất thực phẩm là tương đối cao, tuy nhiên do Vinacafe BH được phép nhập

khẩu đường nguyên liệu nên rất chủ động về nguồn cung, đồng thời giá cả cũng rất cạnhtranh Đó là lý do trong sự khó khăn của nhiều doanh nghiệp cùng ngành, trong năm

2019 vừa qua, Vinacafe BH vẫn thực hiện giảm được giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuậnkinh doanh

Đối với nguyên liệu bột kem

Công ty sử dụng chủ yếu nhập khẩu từ thị trường nước ngoài Trong nhiều năm qua,thị trường bột kem nguyên liệu không có nhiều biến động, thậm chí giá cả tương đối cạnhtranh do ảnh hưởng của cuộc suy thoái kinh tế toàn cầu

Đối với nguyên liệu ngũ cốc

Việt Nam là nước có tỷ trọng nông nghiệp kinh tế lớn, sản phẩm nông sản phong phú

vì vậy công ty có thể hoàn toàn chủ động trong việc thu mua trong nước với chất lượngđược kiểm tra và giám sát chặt chẽ

Kết luận: Từ những phân tích trên có thể nhận định rằng áp lực từ phía nhà cung ứngtrong ngành cà phê nước ta hiện nay là không cao Những nguyên liệu mà nhà cung cấphiện tại rất phổ biến và có thể thay thế bằng các nhà cung cấp khác

2.2.2.2 Năng lực thương lượng của người mua:

Khách hàng là một áp lực cạnh tranh có thể ảnh hưởng trực tiếp tới toàn bộ hoạt độngsản xuất kinh doanh của ngành Khách hàng vừa là người mua, sử dụng sản phẩm và dịch

vụ của doanh nghiệp, vừa là người cạnh tranh của doanh nghiệp

Đây là một ngành có thị trường tiêu thụ rộng nên khách hàng của thị trường cà phê rất

đa dạng từ nhiều tầng lớp và lứa tuổi từ người trẻ đến người lớn tuổi Số lượng ngườimua nhiều và với nhiều người việc sử dụng cà phê đã là một phần không thể thiếu trongcuộc sống Đặc biệt, lợi thế thâm nhập thị trường từ sớm và yếu tố thương hiệu Việt đã

giúp Vinacafé chiếm được nhiều tình cảm của người tiêu dùng Khảo sát của Công tyNghiên cứu thị trường W&S vào cuối năm ngoái cho thấy hơn 81% người tham gia khảosát đều biết đến thương hiệu Vinacaffe Biên Hoà Điều này cho phép Vinacafé Biên Hòatheo đuổi mục tiêu giữ vững ngôi vị top 3 trong mảng cà phê hòa tan, bước chân sâu hơnvào mảng cà phê rang xây cũng như đẩy mạnh kinh doanh các mảng thức uống có hương

vị cà phê

Ngoài ra văn hóa của khách hàng cũng có ảnh hưởng nhất định đến việc lưu thông sảnphẩm Với các khách hàng khó tính, khi đã tìm được loại cà phê yêu thích thì sẽ chấpnhận và trung thành với nó lâu dài Tuy nhiên Vinacafe cũng phải đối mặt với việc ngườimua dễ dàng chuyển đổi giữa các công ty khác với chi phí thấp do rào cản chuyển đổithấp Nếu khách hàng là người thích trải nghiệm những điều mới mẽ thường xuyên thayđổi gu thưởng thức cà phê với đa dạng các loại trên thị trường thì họ có thể dễ dàng dùngsản phẩm của các công ty khác Việc này bắt buộc doanh nghiệp cần phải thấu hiểu tâm língười tiêu dùng đặc biệt là lượng khách hàng của mình sẵn có Từ đó phát triển sản phẩmcủa mình ngày một đa dạng, hài hòa, phù hợp với sở thích, nhu cầu của khách hàng

Tuy cà phê là một thức uống được rất nhiều người yêu thích và sử dụng hằng ngàynhưng nó cũng không phải là mặt hàng thiết yếu nên người mua có thể ngưng sử dụng bất

cứ khi nào họ muốn

Như vậy có thể thấy rằng khách hàng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc phát triển hoạtđộng tiêu dùng của sản phẩm Vinacafe Biên Hòa Sự thành đạt của khách hành là sự mởrộng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, lưu thông hàng hóa là điều kiện để tăngtrưởng cho Vinacafe Biên Hòa tiếp tục phát triển

2.2.2.3 Sản phẩm thay thế:

Dù có tính đặc thù rất khác biệt song cà phê vẫn thuộc nhóm hàng nước giải khát –một thị trường mà có rất nhiều sản phẩm có thể thay thế cho nhau Các sản phẩm thay thế