Giò heo hầm táo đỏ, đậu đen

Giò heo hầm táo đỏ, đậu đen

Giò Heo Hâm Táo Đỏ, Đậu Đen

Nguyên Liệu:

-l Cái Giò Heo

-2 Quá Táo Mỹ Tươi

-100g Dau Den

-10 Ha Thi O

-100g Tao Tau

-| Thia Sip Hanh Tim Bam

-3 Thia Sip Dau An

Thực Hiên:

Giò heo rửa sạch, chặt miễng vừa ăn Ướp giò heo với ít hạt

nêm và hành tím

Táo tươi cắt múi cau, ngâm nước muối Đậu đen luộc chín

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho dò heo đã ướp vào xào săn CHo nước vào nấu sôi, thả hà thủ ô, táo tươi, táo đỏ khô,táo đen khô và đậu đen vào Hâm trong 45 phút cho ra chất ngọt và giò heo mêm, nêm hạt nêm vào, nấu sối, tắt bếp Múc canh ra tô, châm nước mắm pha ớt rất ngon

Mạch nhỏ: Đệ giò heo săn, giòn, khi nđu giò nửa chừng nên vớt

ra, ngâm vào nước lạnh cho nguội, sau đó cho thịt trở lại nâu Hiếp dén khi chin mém