Đề kiểm tra công nghệ 10 1 01 Chọn phát biểu sai A Chế phẩm Virut là loại hoá chất trừ sâu B Chế phẩm Vi khuẩn chứa loài Vi khuẩn gây độc sâu, bọ C Chế phẩm nấm chứa nhóm nấm gây độc sâu,bọ D Chế phẩm Virut như chế phẩmNPV 02 Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thuỷ sản A Để hạn chế tổn thất về chất lượng và số lượng sản phẩm B Để tạo ra nhiều loại sản phẩm C Để tăng thêm số lượng và duy trì đặc tính ban đầu của sản phẩm D Chỉ để hạn chế tổn thất về số lượng sản phẩm 03 Trường hợp nào sau.
Trang 101. Chọn phát biểu sai:
D. Chế phẩm Virutnhư chế phẩmNPV
A. Phơi cả củ
ướt(đây là một phần của quy trình này):
C. Rửa nhớt, cà phê thĩc, Bĩc vỏ quả, làm khơ, cà phê nhân
A.Bảo quản ở điều kiện tovà Đ/â bình thường
B.Bảo quản bằng hoá chất
C.Bảo quản bằng môi trường khí biến đổi
D.Bảo quản lạnh
07. Tiêu chuẩn bảo quản hạt giống là:
A.Chất lượng tốt; không sâu, bệnh; thuần chủng
B. Không sâu, bệnh; chất lượng tốt; sức sống cao
C. Sức sống cao; hạt không sâu, bệnh; hạt đều
D. Hạt khô; sức sống tốt; không sâu, bệnh
sản trong quá trình bảo quản
D. Vi sinh vật
09. Người nông dân thường bảo quản hạt giống trong điều kiện nào?
Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường
Trang 2A. Làm cho sâu, bệnh bị nhiễm độc chết
D. Giúp cây trồng thích hợp và tránh thời điểm dịch hại phát triển
11. Người ta bảo quản sơ bộ sữa tươi bằng cách
A. Giữ nhiệt độ khối sữa khoảng 10 0 C
B. Giữ nhiệt độ khối sữa khoảng -30 0 C
C. Giữ nhiệt độ khối sữa khoảng 300C
D. Giữ nhiệt độ khối sữa khoảng 37 0 C
này):
A.Nguyên liệu, làm héo, vị chè, làm khơ, phân loại và đĩng gĩi
A. Xát hỗn hợp ướp lên bề mặt thịt
B. Bảo quản thịt
C. Xếp thịt vào hộp
D. Chuẩn bị thịt
C. Giấy
16. Chọn phát biểu sai
A. Đĩng hộp cịn gọi là phương pháp bảo quản cổ truyền
A.Để duy trì đặc tính ban đầu của sản phẩm
D.Để tạo ra nhiều loại sản phẩm
18. Phương pháp bảo quản thịt truyền thống thường được nhân dân sử dụng là:
A. Phương pháp ướp muối
B. Phương pháp đóng hộp
C. Phương pháp làm lạnh
D. Phương pháp hun khói
Trang 3Câu 19: Các yếu tố môi trường và điều kiện sống ảnh hưởng đến vật nuôi:
A Yếu tố tự nhiên, chế độ dinh dưỡng, quản lí và chăm sóc
B Yếu tố tự nhiên không thích hợp với vật nuôi
C Thiếu oxi, có các chất khí độc trong chuồng
D Thiếu dinh dưỡng hay thành phần không cân đối
Câu 20: Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh liên quan đến các yếu tố là:
A Môi trường, mầm bệnh, cơ thể vật nuôi
B Mầm bệnh, nhiệt độ, cơ thể
C Độ ẩm, cơ thể vật nuôi, mầm bệnh
D Ánh sang, cơ thể vật nuôi, mầm bệnh
1.Điều kiện nào sau thuận lợi cho sự phát sinh phát triển sâu bệnh hại ngoài yêu cầu về nhiệt độ và độ ẩm?
bệnh, cây bị xây sát
B
Trang 41 Kĩ thuật sử dụng phân lân là:
A Bón cho thời kì cây non
C Bón lân cho mọi loại đất
D Bón thúc là chủ yếu
A Phân lân photphorit
B K2SO4