De kiem tra cong nghe 10 giua hoc ki 2 co dap an 8 de

Microsoft Word Document13 Phòng Giáo dục và Đào tạo Đề thi Giữa học kì 2 Môn Công Nghệ lớp 10 Thời gian làm bài 45 phút (Đề 1) Câu 1 Mục đích của lai giống A Sử dụng ưu thế lai B Tạo giống mới C Làm t[.]

Trang 1

Phòng Giáo dục và Đào tạo

Đề thi Giữa học kì 2 Môn: Công Nghệ lớp 10

Thời gian làm bài: 45 phút

(Đề 1) Câu 1 Mục đích của lai giống:

A Sử dụng ưu thế lai

B Tạo giống mới

C Làm thay đổi đặc tính di truyền của giống

D Cả 3 đáp án trên

Câu 2 Lai giống tạo ra:

A Đời con mang hoàn toàn đặc tính di truyền của bố mẹ

B Đời con mang những tính trạng di truyền mới tốt hơn bố mẹ

Trang 3

A Nhu cầu duy trì

B Nhu cầu sản xuất

Trang 4

Câu 15 Thức ăn xanh như:

A Các loại rau xanh

Câu 17 Các loại thức ăn tự nhiên của cá:

A Liên quan mật thiết với nhau

B Tác động đến sự tồn tại của nhau

C Tác động đến sự phát triển của nhau

Câu 18 Bón phân vô cơ cho vực nước có:

A Phân đạm

Trang 5

B Phân lân

C Cả A và B đều đúng

D Đáp án khác

Câu 19 Thức ăn nhân tạo khiến cho cá:

A Tăng năng suất

B Kéo dài thời gian nuôi

B Thuận tiện cho chăm sóc, quản lí

C Phù hợp với đặc điểm sinh lí

Trang 6

Câu 23 Tại sao phải xử lí chất thải trong chăn nuôi?

A Do chất thải trong chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí

B Do chất thải gây hại cho sức khỏe con người

C Do chất thải tạo điều kiện để bệnh lây lan thành dịch

Trang 7

A Tổn thất về kinh tế cho ngành chăn nuôi

B Ảnh hưởng đến sức khỏe con người

C Tổn thất nhiều mặt cho toàn xã hội

Câu 30 Có mấy yếu tố về môi trường và điều kiện sống ảnh hưởng đến

sự phát sinh, phát triển bệnh ở vật nuôi?

Trang 8

Câu 33 Vắc xin sản xuất theo phương pháp truyền thống là:

A Vắc xin vô hoạt

Trang 10

(Đề 2)

Trang 11

Câu 1 Bảo quản nông, lâm, thủy sản ở:

Trang 12

Câu 8 Củ giống thường được bảo quản:

A Ở điều kiện bình thường

B Ở kho lạnh

D Đáp án khác

Câu 9 Tiêu chuẩn của củ giống là:

A Không bị lẫn với giống khác

B Khả năng nảy mầm cao

Trang 13

Câu 12 Thóc được bảo quản bằng phương pháp nào?

A Phương pháp bảo quản đổ rời

B Phương pháp bảo quản đóng bao

D Đáp án khác

Câu 13 Có phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào?

A Phương pháp bảo quản ở điều kiện bình thường

B Phương pháp bảo quản lạnh

D Đáp án khác

Câu 14 Kho lạnh có dung lượng bao nhiêu tấn?

Trang 15

Câu 21 Đâu là phương pháp bảo quản cá?

A Bảo quản bằng axit hữu cơ

B Bảo quản bằng chất chống oxi hóa

Trang 17

Câu 29 Phương pháp chế biến cà phê nhân nào có chất lượng thấp?

A Phương pháp chế biến ướt

B Phương pháp chế biến khô

Trang 18

A Muối khô

B Muối ướt

D Đáp án khác

Câu 33 Đâu là phương pháp chế biến sắn?

A Thái lát, phơi khô

Trang 19

D -5°C đến 5°C

Câu 37 Giữ cho rau, quả luôn ở trạng thái ngủ, nghỉ để:

A Tránh sự xâm nhiễm của vi sinh vật

B Giữ được chất lượng ban đầu

Trang 20

-

(Đề 3) Câu 1 Đâu là phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản?

A Nhân giống thuần chủng

B Lai giống

Trang 21

D Đáp án khác

Câu 2 Mục đích của lai gống:

A Làm thay đổi đặc tính di truyền của giống

B Duy trì chất lượng giống

C Không tạo ra giống mới

Câu 3 Lai giống:

A Là phương pháp ghép đôi giao phối giữa hai cá thể đực và cái cùng giống

B Là phương pháp ghép đôi giao phối giữa hai cá thể đực và cái khác giống

D Đáp án khác

Câu 4 Đối với lai gây thành:

A Con lai được sử dụng để nuôi lấy sản phẩm

B Con lai được sử dụng để làm giống

Trang 23

Câu 11 Chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là:

Câu 14 Ngoài các chỉ số về năng lượng, protein, khoáng, vitamin, khi xây dựng

tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi cần chú ý đến:

Trang 24

C Phù hợp đặc điểm sinh lí tiêu hóa

Câu 18 Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh khi sử dụng:

A Phải bổ sung thêm thức ăn khác

B Không cần bổ sung thêm thức ăn khác

Trang 25

A 1

B 2

C 3

D 4

Câu 21 Bón phân cho vực nước có:

A Phân hữu cơ

B Phân vô cơ

Câu 24 Nguyên lí ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi là:

A Cấy các chủng nấm men vào thức ăn

B Cấy vi khuẩn có ích vào thức ăn

C Tạo điều kiện thuận lợi để nấm và vi khuẩn phát triển

Trang 26

Câu 29 Tại sao phải ngâm nước ở ao từ 5 đến 7 ngày?

A Để phân chuồng phân hủy nhanh

Trang 27

B Để phân xanh phân hủy nhanh

D Đáp án khác

Câu 30 Trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cá, kiểm tra nước như thế nào thì thả cá?

A Nước có màu xanh nõn chuối

B Nước hết màu xanh nõn chuối

Câu 33 Đâu là yếu tố về môi trường và điều kiện sống ảnh hưởng đến sự sinh

trưởng, phát triển bệnh ở vật nuôi?

A Yếu tố tự nhiên

B Chế độ dinh dưỡng

C Quản lí, chăm sóc

Trang 28

Câu 34 Có mấy phương pháp sản xuất vắc xin?

Câu 36 Đâu không phải là điều kiện bảo quản của vắc xin vô hoạt?

A Phải bảo quản trong tủ lạnh

B Dễ bảo quản

C Không cần điều kiện quá nghiêm ngặt

D Dễ bảo quản và không cần điều kiện quá nghiêm ngặt

Câu 37 Vắc xin vô hoạt có thời gian miễn dịch:

A Ngắn

B Dài

D Đáp án khác

Câu 38 Đưa kháng sinh vào cơ thể vật nuôi để:

A Tiêu diệt vi khuẩn

B Tiêu diệt nguyên sinh động vật

Trang 30

-

(Đề 4) Câu 1 Có mấy phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản?

A 1

B 2

Trang 31

C 3

D 4

Câu 2 Mục đích của nhân giống thuần chủng là:

A Phát triển về số lượng

B Duy trì, củng cố chất lượng giống

C Nâng cao chất lượng giống

Câu 3 Nhân giống thuần chủng:

A Là phương pháp ghép đôi giao phối giữa hai cá thể đực và cái cùng giống

B Là phương pháp ghép đôi giao phối giữa hai cá thể đực và cái khác giống

D Đáp án khác

Câu 4 Đối với lai kinh tế:

Trang 32

Câu 6 Để nhân giống hiệu quả, người ta chia vật nuôi thành:

Trang 33

Câu 13 Vật nuôi có nhu cầu về loại khoáng nào?

A Khoáng đa lượng

Trang 34

Câu 18 Thức ăn hỗn hợp đậm đặc khi sử dụng:

A Phải bổ sung thêm thức ăn khác

B Không bổ sung thêm thức ăn khác

Trang 35

D 7

Câu 20 Biện pháp bảo vệ và tăng nguồn thức ăn tự nhiên cho cá là:

A Bón phân cho vực nước

B Quản lí và bảo vệ nguồn nước

Câu 24 Yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi là:

A Địa điểm xây dựng

Trang 36

B Không gây ô nhiễm khu dân cư

C Thuận tiện cho chuyên chở thức ăn và bán sản phẩm

Trang 37

Câu 29 Đối với lần lấy nước lần 2 vào ao, mực nước yêu cầu là bao

Câu 32 Bệnh ở vật nuôi sẽ phát sinh, phát triển thành dịch lớn nếu có

đủ mấy điều kiện?

Trang 38

B Không an toàn

D Đáp án khác

Câu 34 Điều kiện bảo quản của vắc xin nhược độc là:

A Phải bảo quản trong tủ lạnh

B Dễ bảo quản

C Không cần điều kiện quá nghiêm ngặt

D Dễ bảo quản và không cần điều kiện quá nghiêm ngặt

Câu 35 Nguyên tắc của việc sử dụng thuốc kháng sinh?

Câu 37 Ưu điểm công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh giúp:

A Tăng năng suất tổng hợp kháng sinh

B Tạo ra các loại kháng sinh mới

D Đáp án khác

Trang 39

Câu 38 Người ta tiến hành nuôi cấy vi sinh vật để sản xuất loại thức ăn:

A Giàu protein

B Giàu vitamin

D Đáp án khác

Câu 39 Trong quá trình hoạt động, vi sinh vật sản sinh ra:

A Các loại axit amin

B Vitamin

C Các hoạt chất sinh học

Câu 40 Sinh khối là khối vật chất hữu cơ do:

A Một cơ thể sinh vật sản sinh ra

B Một quần thể sinh vật sản sinh ra

D Đáp án khác

Đáp án & Hướng dẫn giải

Trang 40

-

(Đề 5) Câu 1 Đâu là mục đích của nhân giống thuần chủng?

A Tạo ra giống mới

B Sử dụng ưu thế lai

C Làm tăng sức sống và khả năng sinh sản ở đời con

Trang 41

D Nâng cao chất lượng giống

Câu 2 Nhân giống thuần chủng tạo ra:

A Đời con mang hoàn toàn đặc tính di truyền của bố mẹ

B Đời con mang những tính trạng di truyền mới tốt hơn bố mẹ

Câu 4 Đối với lai tổ hợp:

Trang 42

Câu 10 Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi tùy thuộc vào:

A Giai đoạn phát triển cơ thể

B Đặc điểm sản xuất con vật

D Đáp án khác

Trang 43

Câu 11 Đâu là chất dinh dưỡng giàu năng lượng nhất?

Trang 44

C Khối lượng cơ thể

Câu 16 Thức ăn tinh có:

A Thức ăn giàu năng lượng

B Thức ăn giàu protein

Trang 45

B Làm giàu chất dinh dưỡng trong thức ăn

C Sản xuất ra các loại thức ăn mới

Câu 24 Lợi ích của xử lí chất thải bằng công nghệ bioga:

A Giảm ô nhiễm môi trường

B Tạo nhiên liệu cho sinh hoạt

C Tăng hiệu quả nguồn phân bón cho trồng trọt

Trang 46

Câu 26 Nguồn nước của ao nuôi cá đạt tiêu chuẩn là:

A Nước không nhiễm bẩn

Trang 48

Câu 34 Vắc xin vô hoạt có mức độ tạo miễn dịch:

Câu 36 Tác hại của việc sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng:

A Vi khuẩn biến đổi

Trang 50

-

(Đề 6) Câu 1 Bảo quản nông, lâm, thủy sản để:

A Duy trì đặc tính ban đầu

B Hạn chế tổn thất về số lượng

C Hạn chế tổn thất về chất lượng

Trang 51

Câu 5 Người ta tiến hành bảo quản hạt giống để:

A Giữ được độ nảy mầm

Trang 52

B Không già quá

C Không non quá

Trang 53

Câu 11 Đặc điểm của nhà kho bảo quản thóc ở nước ta:

A Dưới sàn có gầm thông gió

A Phương pháp bảo quản bằng hóa chất

B Phương pháp bảo quản trong môi trường khí hậu biến đổi

C Phương pháp bảo quản lạnh

Câu 15 Có phương pháp bảo quản thịt nào?

A Phương pháp làm lạnh

Trang 54

B Phương pháp hun khói

Trang 57

Câu 29 Phương pháp chế biến cà phê nhân nào có chất lượng cao?

A Phương pháp chế biến ướt

B Phương pháp chế biến khô

Câu 33 Khi hạ nhiệt độ của sữa xuống 10°C, mùi vị và chất lượng sữa

tươi được bảo toàn khoảng:

Trang 58

A Dùng cối xay để xay thóc

B Dùng cối giã luôn thóc để được gạo

D Đáp án khác

Câu 35 Có phương pháp chế biến rau, quả nào?

A Chế biến nước uống

Câu 37 Rau, quả tươi sau khi thu hoạch:

A Không còn hoạt động sống nào

B Vẫn còn một số hoạt động sống

Trang 60

-

(Đề 7) Câu 1 Mục đích của việc chế biến nông, lâm, thủy sản:

A Nâng cao chất lượng

B Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản

C Tạo sản phẩm có giá trị cao

Trang 61

Câu 2 Điều kiện môi trường nào ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản

trong quá trình bảo quản, chế biến?

Trang 63

C Bê tông cốt thép

Câu 11 Ngô được bảo quản bằng phương pháp nào?

A Phương pháp bảo quản đổ rời

B Phương pháp bảo quản đóng bao

D Đáp án khác

Câu 12 Có phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào?

A Phương pháp bảo quản trong môi trường khí biến đổi

B Phương pháp bảo quản bằng hóa chất

C Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ

Trang 64

Câu 19 Đối với phương pháp bảo quản trứng bằng nước vôi, người ta

có thể bảo quản trứng được bao nhiêu ngày?

A 20

B 220

Trang 66

Câu 24 Quy trình công nghệ làm ruốc cá gồm mấy bước?

Câu 26 Sữa có thể dược chế biến bằng phương pháp:

A Chế biến sữa tươi

Câu 28 Làm gì để cà phê nhân có chất lượng cao?

A Loại bỏ quả xanh

B Rửa sạch nhớt

Trang 67

C Sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn

Trang 68

Câu 33 Khi sử dụng máy xay xát tốt sẽ có những ưu điểm:

A Tỉ lệ gạo lật thu được cao

A Làm mất hoạt tính các loại enzim

B Tránh quá trình biến đổi chất lượng sản phẩm

Trang 70

-

(Đề 8) Câu 1 Lâm sản là nguồn nguyên liệu cho ngành:

A Giấy

B Đồ gỗ gia dụng

Trang 71

C Mĩ nghệ

Câu 2 Đâu là yếu tố gây ảnh hưởng mạnh đến chất lượng nông, lâm,

thủy sản trong bảo quản?

Câu 5 Việc bảo quản hạt giống phụ thuộc vào:

A Yêu cầu sản xuất

B Đặc điểm giống

C Điều kiện kĩ thuật

Trang 72

Câu 6 Đối với hạt giống có thời hạn dài hạn, người ta bảo quản ở điều

Câu 9 Để kéo dài thời gian bảo quản củ giống cần:

A Bảo quản giống trong điều kiện lạnh

B Sử dụng chất ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ

C Cả A và b đều đúng

D Đáp án khác

Câu 10 Đặc điểm của nhà kho bảo quản thóc ở nước ta là:

A Thuận tiện cho việc cơ giới hóa nhập hàng hóa

Trang 73

B Thuận tiện cho việc cơ giới hóa xuất hàng hóa

C Thuận tiện cho hoạt động của các thiết bị phục vụ bảo quản

Câu 12 Tại sao rau quả tươi dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hoại?

A Do chứa nhiều chất dinh dưỡng

B Do chứa nhiều nước

D Đáp án khác

Câu 13 Hãy cho biết, phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào

được áp dụng phổ biến?

A Phương pháp bảo quản ở điều kiện bình thường

B Phương pháp bảo quản lạnh

C Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ

Trang 74

D 4

Câu 15 Đâu là phương pháp bảo quản thịt tốt nhất?

A Phương pháp bảo quản lạnh

Câu 18 Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?

A Làm dịu vị mặn của muối ăn

B Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic hoạt động

C Kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn gây thối thịt

Câu 19 Có phương pháp bảo quản trứng nào?

A Bảo quản lạnh

Trang 75

B Bảo quản bằng nước vôi

Trang 76

Câu 24 Quy trình công nghệ làm ruốc cá có bước nào sau đây?

A Chuẩn bị nguyên liệu

Trang 78

Câu 33 Có phương pháp chế biến rau quả nào?

Tiêu đề	Đề kiểm tra Công nghệ lớp 10 giữa học kỳ 2 có đáp án 8 đề
Chuyên ngành	Công Nghệ
Thể loại	Đề thi

Định dạng
Số trang	80
Dung lượng	487,36 KB