Tài liệu Salad trứng đậu pdf

Salad trứng đậu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Món ăn sáng tạo trong cách trang trí nhưng cũng không kém phần ngon miệng.. Các bước thực hiện: 1 Đậu trắng hộp

Salad trứng đậu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Món ăn sáng tạo trong cách trang trí nhưng cũng không kém phần ngon miệng Chắc chắn sẽ rất hợp với khẩu vị nhà bạn

Nguyên liệu:

 1 hộp đậu trắng (250g/hộp)

 100g bắp cải tím

 100g xà lách

 100g rau mầm

 100g cà chua bi

 100g ớt chuông xanh, vàng

 1 củ hành tây

 2 quả trứng vịt

 Dầu giấm, muối, tiêu

Các bước thực hiện:

1

Đậu trắng hộp mở nắp, bỏ nước, cho vào lò vi sóng hâm nóng Rau xà lách, rau mầm, nhặt rửa sạch, xắt vừa ăn Cà chua bi xắt làm 4 Ớt chuông lạng bỏ hạt, thái sợi mỏng Bắp cải tím, hành tây bào mỏng

2

Ngâm ớt, bắp cải, hành tây vào nước đá khoảng 20 phút, vớt ra để ráo nước Trứng luộc chín, bóc vỏ, xắt hoa miếng vừa ăn

3

Cho rau xà lách, bắp cải, rau mầm, cà chua bi, ớt chuông, hành tây vào thố, trộn đều với dầu giấm, sau đó cho đậu trắng, trứng gà vào trộn đều, nêm muối, tiêu vừa ăn Cho salad trứng đậu

ra đĩa, dùng ngay

Mách nhỏ:

Khi trộn salad không bóp mạnh tay, rau sẽ bị nát Trứng, đậu cho vào sau cùng, trộn xong phải dùng ngay