15 phut Ché bién: 5 phut Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo.. Làm món khai vị rất hợp.. Các
Trang 1Goi tam vị
Chuan bi:
Trang 215 phut
Ché bién:
5 phut
Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của
dưa leo Làm món khai vị rất hợp
Nguyên liệu:
« 1/2 quả thơm
1 quả dưa leo
2 quả cà chua
1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ
Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa
cà phê muỗi, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau
đó chê vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2 chén ngò rí
thái nhỏ + 2 thìa súp dầu ăn, nếm cho có vị chua ngọt vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Thơm khứa sạch mắt, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ lõi, xắt
miếng có bề dày 0,5cm, xắt cọng nhỏ
Dưa leo cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và thái sợi nhỏ
Trang 3
vee ;
Ñ , eat hae
|
4 ;
(i
`
Cà chua bỏ cuống và hạt, xắt cọng dọc có bề ngang như cọng
thơm Ớt đỏ tươi bỏ hạt, thái sợi nhỏ
Cho thơm, dưa leo, cà chua, ớt sợi vào thé, chế hỗn hợp nước
mắm trộn vào, đảo đều
Trang 4
Dọn ra đĩa, dùng làm món khai vị hoặc an kèm trong bữa cơm
đều ngon
Mách nhỏ:
Đề gỏi tươi và có độ giòn thì các loại rau củ khi xắt sợi xong nên cho vào túi nilon, gói kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút rồi đem ra trộn