Lam sushi chay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món cải thìa xào nắm bỏ dưỡng và sushi cuốn rong biển với các nguyên liệu rau củ, trái cây, rong biên tạo sự n
Trang 1Lam sushi chay
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món cải thìa xào nắm bỏ dưỡng và sushi cuốn rong biển với các nguyên liệu rau củ, trái
cây, rong biên tạo sự nhẹ nhàng, thanh mát cho thực đơn chay
Nguyên liệu:
e 4 lá rong biển
e 250g gạo thơm
e 50g tôm chay
Trang 2« 50g chacacha
e 60g dau cô-ve
e 1/2 thìa cà phê muối
e 1 thìa cà phê đường
e 1 thia stip dau 6-liu
e nuéc twong, mu tac cham kéem
Các bước thực hiện:
1
- Gạo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối, xới đều
2
- Tôm chay ngâm mềm, luộc sơ, cắt miếng mỏng theo chiều dọc của đầu tôm
- Chả cá chay chiên sơ, cắt sợi
- Đậu cô-ve luộc vừa chín
3
- Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho tôm, cha ca, dau vào, cuộn tròn lại, để 3-5 phút, lầy dao cắt khoanh tròn khoảng 3 cm là vừa ăn
- Dọn dùng chung với nước tương pha mù tạc
Mách nhỏ:
- Nấu cơm để chín cho ra thố để gần nguội và cho lên miếng rong biển gói chung với
rau củ, cơm sẽ dẻo và thơm hơn
- Tôm nếu cho vào hap rồi gói sẽ ngon hơn luộc.