Bánh Pudding giáng Sinh Bánh Pudding Giáng sinh Chiếc bánh này là thứ không thể thiếu trong bữa tiệc ngày Noel, dành cho từ 8 đến 10 người ăn.. Chúc bạn có một ngày Giáng sinh thật vui
Trang 1Bánh Pudding giáng Sinh
Bánh Pudding Giáng sinh
Chiếc bánh này là thứ không thể thiếu trong bữa tiệc ngày Noel, dành cho từ 8 đến
10 người ăn Chúc bạn có một ngày Giáng sinh thật vui vẻ với bạn bè cùng chiếc bánh pudding này
Nguyên liệu:
- 225 g nho khô loại không hạt
- 225 g nho loại nhỏ
- 225 nho xuntan
- 25 g lê khô, xắt nhỏ
- 25 g dứa khô xắt vỏ
- Một vỏ chanh nghiền mịn
- 225 g ruột bánh mì trắng
- 75 g bột mì thường
- 5 g gia vị tổng hợp nghiền mịn
- 25 g muối
- 225 g mỡ thận
- 225 g đường nâu
- Một ít vỏ cây angostura
- Đánh 4 quả trứng
- 55 ml rượu rum đen
- 55 ml calvados
- 75 ml sữa
- Một đồng penny tiệt trùng
Thực hiện:
Bước 1: Bôi mỡ sơ qua dưới đáy bánh pudding và lót với giấy nướng bánh không
dính
Bước 2: Trộn nho khô không hạt, nho nhỏ và nho xuntan trong cái tô cùng với lê
khô, dứa, vỏ chanh nghiền nát, ruột bánh mì, bột, gia vị hỗn hợp, muối, mỡ sa và đường Trộn đều hỗn hợp này
Bước 3: Lấy một cái tô khác, khuấy nhanh với trứng, một ít angostura, rượu rum,
Trang 2calvados và sữa Thêm nước trái cây hỗn hợp và khuấy mạnh Vào giai đoạn này thêm vào đồng xu penny tiệt trùng và các thành viên gia đình hãy thay phiên khuấy bánh pudding và nói lên lời nguyện ước của mình
Bước 4: dùng thìa múc chỗ trũng của bánh và ấn xuống Bao bề mặt bánh với một
chiếc đĩa giấy không thấm mỡ Bao toàn bộ chỗ trũng bánh thêm giấy và giấy thiếc, tạo một nếp gấp ở giữa để cho bánh phồng ra trong khi nướng
Bước 5: Đặt chỗ trũng bánh vào trong một cái chảo lớn và đổ đủ nước sôi vào
khoảng 1/2
Bước 6: Bây giờ lấy ra, đậy chảo và đun sôi đều lửa trong 5 tiếng để chảo không bị
khô nước Chỉ đổ nước sôi ở bên trên mà thôi
Bước 7: Khi nấu xong, lấy bánh ra khỏi chảo và để cho nguội hoàn toàn Bọc lại một
lần nữa với lớp giấy và giấy thiếc không thấm mỡ Cất giữ nơi mát và tối trong thời gian bốn tuần hoặc thậm chí lâu hơn
Bước 8: Hâm nóng bánh lại vào ngày Giáng sinh, khoảng hai tiếng trước khi dùng Bước 9: Khi dọn, đưa bánh lên một chiếc đĩa nóng Đun ấm một ít rượu rum trong
một chiếc chảo và đốt lên bằng một que diêm Đổ nó lên bánh pudding và trang trí bằng cành ô rô