MC LC LI m DU

Khi có thời gian nghỉ phép lâu thì họ sẽ tìm một thứ gì đó để thư giản và du lịch, họ muốn thư giãn hít thở không khí trong lành, muốn tránh xa bộn bề ồn ào, tấp nập của cuộc sống, muốn

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU

PHẦN 1 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG VÀ TÍNH KHẢ THI CỦA Ý TƯỞNG 1

1 Hình thành ý tưởng: 1

2 Tính khả thi của ý tưởng: 1

3 Hình thức xây dựng 2

PHẦN 2 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING 3

I Dấu hiệu nhận biết thương hiệu và định vị thương hiệu 3

1 Slogan 3

2 Logo 3

3 Triết lý kinh doanh 4

II Kế hoạch Marketting 4

1 Tầm nhìn 4

2 Sứ mệnh 4

3 Mục tiêu 4

4 Phân tích môi trường 4

5 Dấu hiệu nhận biết thương hiệu 5

6 Phân tích và lựa chọn thị trường mục tiêu 5

7 Khách hàng mục tiêu 6

8 Đối thủ cạnh tranh 6

9 Xây dựng chính sách Marketting cho thương hiệu 6

9.1 Chính sách sản phẩm 6

9.2 Chính sách giá 7

9.3 Chính sách phân phối 7

9.4 Chính sách xúc tiến 8

KẾT LUẬN

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay trên thế giới, du lịch đã và đang trở thành một ngành kinh tế dịch vụ phát triển, nó được ví như “con gà đẻ trứng vàng’ của nhiều quốc gia Ở Việt Nam một số loại hình du lịch đã được ra đời bước đầu quan tâm đến khía cạnh môi trường

và văn hóa bản địa như: du lịch sinh thái, du lịch gắn với thiên nhiên, du lịch mạo hiểm, du lịch khám phá, du lịch homestay đã góp phần nâng cao hiệu quả của du lịch đảm bảo cho sự phát triển bền vững

Thành phố Quy Nhơn là một thành phố vẫn còn giữ được vẻ đẹp đặc trưng của thiên nhiên, Quy Nhơn đã và đang trên đng phát triển về du lịch, với lượng du khách đến từ các tỉnh thành trong nước và đặc biệt là du khách nước ngoài Thay vì chọn những nhà nghỉ hoành tráng, hay khách sạn cao cấp, ngày nay lại mang khuynh hướng

ở ngay tại nhà dân địa phương Đơn thuần vì họ muốn sở hữu góc nhìn thân thiện hơn

về môi trường sống, về bản sắc văn hóa vùng miền đúng nghĩa, nhận thấy được xu hướng mới nổi này cộng với sự phát triển mạnh về du lịch của thành phố biển Quy Nhơn nên tôi mới xây dựng ý tưởng “HomeStay Mộc” theo hướng vườn ao chuồng khép kín

PHẦN 1 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG VÀ TÍNH KHẢ THI CỦA Ý TƯỞNG

1 Hình thành ý tưởng:

Trong những năm gần đây do đời sống con người ngày càng một nâng cao loại hình tự do đã trở thành trào lưu bằng chứng là hàng loạt các diễn đàng, trang web, blong viết về du lịch tự do ngày càng nhiều Điều này hoàn toàn dễ hiểu bởi lẽ hiện nay hầu hết mọi người và đặt biệt là giới trẻ luôn bận rộn hàng ngày Khi có thời gian nghỉ phép lâu thì họ sẽ tìm một thứ gì đó để thư giản và du lịch, họ muốn thư giãn hít thở không khí trong lành, muốn tránh xa bộn bề ồn ào, tấp nập của cuộc sống, muốn cho con cái mình trải nghiệm những điều giãn dị, chính vì thế số khách du lịch đến với thành phố biển Quy Nhơn ngày càng tăng, cùng với sự phát triển đó một loại hình dịch vụ đang rất được du khách ưa chuộng từ các vùng miền chính là “Homestay” một loại hình du lịch xanh

Homestay Mộc được xây dựng theo hướng vườn ào chuồng khép kín ở đây khách du lịch có thể thấy đươc rau, quả, trái cây, gà, vịt được nuôi trồng và chăm sóc sạch sẽ không độc hại sẽ tạo được niềm tin cho khách, du khách sẽ được tự tay nuôi trồng và hái rau sạch, thu gom trứng gà, vịt sẽ tạo được cảm giác thích thú cũng là điều kiện cho con em học hỏi và biết thêm nhiều điều mới, có ao cá tạo thú vui tao nhã cho khách du lịch thư giãn,

Tại Homestay sẽ có các dịch vụ kèm theo như chế biến món ăn cho khách theo nguyên liệu mà khách đã chọn tại vườn, sáng sớm sẽ có xe đạp phục vụ cho khách muốn tập thể dục hay đi bộ xung quanh hít thở mùi không khí trong lành, mùi lúa chín mà tại các thành phố không có được

2 Tính khả thi của ý tưởng:

Khi đến với “Homestay” du khách sẽ có những giây phút trải nghiệm thú vị nhất, vừa được nghỉ ngơi thư giãn sau những ngày làm việc bận rộn, vừa được tham quan du lịch tại các địa điểm đặc trưng, được tìm hiểu những nét văn hóa riêng và được thưởng thức những món ăn đặc sản bản địa tại vùng mà du khách đến Du khách

sẽ được tham gia cùng người dân về cách làm ra các sản phẩm đặc sản của Bình Định như bánh tráng nước dừa

Homestay Mộc sẽ cho khách những trải nghiệm dân dã đời thường nhất có thể chính những điều đó đã thu hút được nhiều khách du lịch đặc biệt là khách muốn trải nghiệm và tìm hiểu văn hóa tại những vùng đất mới

Bên cạnh kinh doanh Homestay thì ta sẽ phân phối rau, trứng sạch ra thị trường và tận dụng phục vụ cho khách du lịch Vào mùa mưa thì trồng rau và thu hoạch phân phối rau, đem lại một phần thu nhập nhỏ cho Homestay

3 Hình thức xây dựng

+ Tên: Mộc Homestay

+ Địa chỉ: Khu Nhơn Bình- Quy Nhơn – Bình Định

+ Số điện thoại: 0962517699 - (0256)3510286

+ Email: mochomestayquynhon@gmail.com

+ Website: www.mochomestay.com.vn

Homestay sẽ xây thành hai dãy đối diện nhau, có nhiều phòng khác nhau như: phòng đôi, phòng đơn, phòng gia đình, các phòng được lợp mái bằng rơm được xây như một nhà miền quê thực thụ, nhưng bên trong có đóng la phông để bắt máy lạnh khi trời trưa nóng lên khách có thể sử dụng

Xung quang Homestay sẽ trồng rau phía trước khi khách mới vào tạo sự mát mẻ cho du khách, phía sau thì sẽ có ao cá và khu nuôi gà, vịt,

PHẦN 2 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING

I Dấu hiệu nhận biết thương hiệu và định vị thương hiệu

1 Slogan: “Mộc Homestay – Đến và trải nghiệm”

Ý nghĩa: Đúng với tên Mộc thì đến với Mộc khách sẽ được trải nghiệm những điều mộc mạc, đơn giản, ý nghĩa và gần gũi với cuộc sống thường ngày của người dân Với sự kết hợp nuôi trồng các thực phẩm tươi sống qua đó khách du lịch sẽ an tâm hơn về các nguyên liệu mà nhà bếp chế biến cho du khách được đảm bảo an toàn

vệ sinh

2 Logo:

Ý nghĩa: Logo lấy ý tưởng mái nhà cùng với màu nâu thể hiện tính mộc mạc,

đơn giản, bền bỉ và ổn định Cùng với chữ màu xanh lá cây tạo hàm ý sức khỏe, tươi mát và sự êm đềm của miền quê

3 Triết lý kinh doanh: Không bán dịch vụ một lần mà kinh doanh Mộc

Homestay với hiệu quả lâu dài Với tiêu chí “Vui long khách đến, vừa lòng khách đi”

II Kế hoạch Marketting

1 Tầm nhìn: Từ năm thứ hai sau khi bắt đầu hoạt động, Mộc Homestay sẽ là

thương hiệu Homestay hàng đầu và sự lựa chọn đầu tiên của du khách đối với những

du khách đã từng và chưa đến với Homestay Ngày càng có nhiều điểm mới lạ, thu hút được nhiều du khách đến và khiến du khách nhớ về Mộc Homestay từ những nét đặc trưng chỉ có ở Mộc Homestay và sự kết hợp với những nét văn hóa, sinh hoạt tại địa phương đúng nghĩa của Homestay

2 Sứ mệnh: Mộc Homestay sẽ đưa du khách lại gần hơn với thiên nhiên giúp

du khách cảm nhận một cuộc sống thực thụ khi tự tay mình chăm sóc và nuôi trồng

để tạo nên nguồn thực phẩm sạch và an toàn sẽ phục vụ cho chính du khách tại nơi đây, được trải nghiệm cuộc sống tại địa phương tìm hiểu những địa danh đẹp gần đó

và những nét văn hóa tại đây

3 Mục tiêu:

 Ngắn hạn: Phục vụ du khách trong và ngoài nước có sở thích đi phượt và

khám phá những điều mới lạ

Kết hợp phân phối thực phẩm rau sạch cho ngươi dân ở đây và tận dụng để phục vụ cho khách luôn

Dài hạn: Xây dựng chuỗi Homestay liên kết với thương hiệu “Mộc

Homestay” tại nhà dân địa phương để tạo nên nét mới lạ và không gây cảm giác nhàm chán cho du khách khi đến với Mộc Homestay Tạo nguồn thu nhập cho Homestay

và đặc biệt là nguồn thu nhập cho các nguồn lực lao động ở địa phương và xã hội

4 Phân tích môi trường:

 Điểm mạnh:

- Hiện tại, tại đia bàn Thành Phố Quy Nhơn và các địa bàn lân cận trên địa bàn tỉnh Bình Định chưa có loại hình Homestay Vườn – Ao – Chuồng

- Homestay có vị trí thuận lợi du khách dễ tìm đến nằm ở ngoại thành của thành phố, giáp ranh với huyện Tuy Phước và khoảng cách từ Trung tâm Thành phố không quá xa

- Có nhiều địa điểm tham quan du lịch và địa điểm mới nổi gần đó như: Nhà thờ Lòng song, Cafe Xóm núi, Lẫu cua Huệ Loan

- Người dân địa phương than thiện, nhiệt tình, hiếu khách

- Chính trị địa phương ổn định, không có tệ nạn xã hội giúp du khách có cảm giác an toàn

 Điểm yếu:

- Nguồn nhân viên có trình độ ngoại ngữ ít chuyên nghiệp

- Mộc Homestay mới xây dựng nên chưa được nhiều du khách biết đến

- Chi phí ban đầu có giới hạn

 Cơ hội:

- Sự phát triển của du lịch Việt Nam và tại Quy Nhơn cùng với sự tò mò muốn trải nghiệm cuộc sống thú vị mới lạ của các du khách và loại hình Homestay đang thu hút được nhiều khách du lịch và lựa chọn là nơi để nghỉ dưỡng rất phát triển hiện nay

 Thách thức:

- Du khách dễ có cảm giác nhàm chán và không muốn quay lại vì sự lặp đi lặp lại của mỗi lần đến Homestay nếu không có sự đổi mới liên tục

5 Dấu hiệu nhận biết thương hiệu

- Sự khác biệt của Mộc Homestay so với các Homestay khác là theo mô hình Homestay theo hệ thống Vườn - Ao - Chuồng

6 Phân tích và lựa chọn thị trường mục tiêu

Thị trường mục tiêu là du khách có sở thích đi phượt, đam mê tìm hiểu những điều mới lạ từ các vùng miền trên Thế Giới Việt Nam là một trong những lựa chọn của du khách

Là 1 trong 8 tỉnh thuộc vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ đã được quy hoạch và phát triển du lịch thì Quy Nhơn và cụm du lịch trọng tâm của tỉnh Bình Định, trong những năm gần đây với lượng khách tăng khoảng hơn 20%/năm Mức tăng trưởng này cao hơn mức tăng trưởng trung bình 17% của vùng Duyên Hải nam Trung Bộ và 15% trên cả nước Nhưng phần lớn khách du lịch chỉ cảm nhận được những nét đặc trưng về:

+ Về tài nguyên với các địa điểm danh lam thắng cảnh từ lâu như Eo Gió, Kỳ

Co, Hòn Khô

+ Về sản phẩm du lịch như sân golf

+ Và các nhà hàng, khách sạn phục vụ ăn uống

Tất cả đều gói gọn theo kiểu du lịch nghĩ dưỡng còn đối với du khách thích phượt thì vẫn chưa đáp ứng được hoàn toàn, vì vậy Mộc Homestay sẽ cung cấp những cái mà du khách cần và cảm thấy thích thú khi đến nơi đây

7 Khách hàng mục tiêu

Theo số liệu thống kê hiện nay thì trung bình mỗi tháng có hơn 330.000 khách quốc tế đến Việt Nam trong số này lượng khách đến với mục đích du lịch là trên 200.000 và số người không đi theo tour là 115.020 người, đây sẽ là đối tượng mục tiêu mà Mộc homestay hướng tới, trong số này 9,8% là sinh viên, các thành phần khác là 26,7% số người trong độ tuổi 15-45 chiếm 73,45% Đối tượng mà Mộc hướng đến chính là những du khách có nhu cầu tìm hiểu lối sống sinh hoạt của người dân bản địa

8 Đối thủ cạnh tranh:

Có thể nói rằng dịch vụ homestay phục vụ khách du lịch bình dân ở Quy nhơn còn khá mới mẻ nên thị trường Quy nhơn hiên nay chỉ một số ít đối thủ cạnh tranh, và nhượt điểm là giá khá cao, chỉ đưa ra vào các dịp lễ, tết

9 Xây dựng chính sách Marketting cho thương hiệu

9.1 Chính sách sản phẩm

Đầu tiên, Mộc Homestay sẽ tập trung vào hệ thống homestay theo mô hình VAC

và kết hợp với các gói dịch vụ để khách sử dụng như:

- Chăm sóc và trồng rau củ quả, cho cá, gà ăn tại đây

- Du khách sẽ được phụ vụ món ăn do đầu bếp tại Homestay chế biến theo Menu, nấu các bữa cơm đậm chất quê hương, không cao sang nhưng đủ làm cho du khách nhớ đến, các bữa cơm gia đình tạo không khí ấm áp và gần gũi

- Ngoài ra du khách sẽ được đi tham quan các địa điểm gần Mộc và sẽ có hướng dẫn viên là các người dân tại địa phương

Tuy nhiên, vào thời gian nghỉ dưỡng của khách tại đây, thì Mộc sẽ có các gói

du lịch cho phù hợp, cũng như đáp ứng được nhu cầu của khách tốt nhất

Dịch vụ chăm sóc khách hàng:

- Tư vấn tận tình cho tất cả khách có nhu cầu tìm hiểu thông tin, hướng dẫn làm thủ tục 1 cách nhanh chóng

- Trang web đầy đủ thông tin về các gói dịch vụ, ngoài ra còn có bảo hiểm cho khách hàng

- Có đội ngũ nhân viên hướng dẫn, tư vấn và đem đến cho khách hàng dịch vụ tốt nhất

- Khi khách ở tại Homestay sẽ được Mộc chụp những khoảnh khắc đáng nhớ lưu lại những kỉ niệm đẹp trong những bức ảnh có logo Mộc và gởi cho khách

để cảm ơn

- Tặng phiếu giảm giá lần thú 2 khi khách quay lại

- Ngoài ra, Mộc luôn tiếp nhận những ý kiến phản hồi từ khách để dịch vụ ngày càng tốt và hoàn thiện hơn

9.2 Chính sách giá

Mặc dù, Mộc đã lựa chọn những yếu tố thích hợp và tạo nên được một đặc tính nổi trội và khác biệt, đóng góp hiệu quả cho việc tạo dựng thương hiệu Chiến lược giá là một trong bốn thành phần của chiến lược marketing

Giá cả hợp lý là giá cả được định ra trên cơ sở khách hàng sẵn sàng trả Chính

vì thế việc lựa chọn một chiến lươc định giá thích hợp nhằm tạo dựng giá trị thương hiệu là một việc khó khan Có nhiều cách tiếp cận khác nhau để định giá Các nhân

tố liên quan đến chi phí của sản phẩm, dịch vụ cũng như các mức giá của dịch vụ, sản phẩm cạnh tranh là những yếu tố quyết định quan trọng trong việc lựa chọn chiến lượt giá tối ưu

Giá được tính theo ngày ở Mộc Homestay dao động từ 150.000-300.000/phòng

- Phòng đơn: 150.000/ngày (ở được từ 1-2 người)

- Phòng đôi: 220.000/ ngày (ở được từ 2-4 người)

- Phòng gia đình: 300.000/ngày (ở được từ 4-6 người)

Mộc Homestay có các chương trình giảm giá vào ngày thường và ổn định giá vào các dịp lễ Giảm giá 10% cho 10 khách hàng đầu tiên, và giảm giá cho các nhóm tập thể trên 6 người giảm 5%

9.3 Chính sách phân phối

Có nhiều kênh phân phối nhưng có thể chia làm hai loại: Kênh trực tiếp và kênh gián tiếp Trên thực tế các công ty cũng rất hiếm sử dụng một loại kênh phân phối mà thường sử dụng kết hợp cả hai loại kênh này và Mộc cũng vậy

 Kênh phân phối trực tiếp

Mộc Homestay sẽ cung cấp dịch vụ tới khách hàng dưới các hình thức như điện thoại, mail, mạng internet và các phương tiện điện tử khác Mộc sẽ hoàn thiện hệ thống trang web của mình để khách hàng có thể tiếp cận và đặt phòng một cách nhanh chóngvà dễ dàng Tiếp đó, Mộc sẽ có nhân viên giải quyết những đơn đặt hàng và trả

lời mail cho khách cũng được huấn luyện về kỹ năng, nghiệp vụ một cách chuyên nghiệp

Kênh phân phối trực tiếp không chỉ nhằm mục đích cung cấp dịch vụ cho khách hàng mà còn tăng cường giá trị thương hiệu bằng cách nâng cao sự hiểu biết của khách hàng về thương hiệu, cũng như giới thiệu đến khách hàng những lợi ích quan trọng và nổi trội của Mộc

 Kênh phân phối gián tiếp

- Liên kết với các trang đặt phòng như booking.com, homestay.com để tiếp cận được nhiều du khách hơn

- Review Homestay trên trang Quynhonbinhdinh trên facebook

- Đánh dấu (Bookmark) website ở chế độ công cộng lên các trang web cho phép

sử dụng công cụ này

- Tham gia các diễn đàn du lịch ở các website khác nhằm giới thiệu website đến các khách hàng tiềm năng, sử dụng chữ ký dưới dạng đường link của website

- Gủi Email đến các công ty du lịch nhằm tiềm kiếm sự hợp tác để cung cấp dịch vụ phù hợp nhất với nhu cầu khách hàng, thông qua đó dễ dàng quảng bá

và tiếp cận đến với khách hàng tiềm năng

- Đăng ký banner quảng cáo miễn phí trên các website miễn phí về du lịch

- Quảng bá website trực tiếp qua việc phát tờ rơi trực tiếp đến tay khách du lịch, liên hệ được đặt danh thiếp của Homestay ở các quán ăn uống, giải trí

9.4 Chính sách xúc tiến

Quảng bá hình ảnh của Homestay lên trang web phải chụp những hình ảnh đủ ảnh sáng đẹp và sắc nét để khách du lịch sẽ dễ dàng bị chinh phục, chọn những người quen hoặc các du khách đã đến để chụp ảnh quay video làm tư liệu để quảng bá Homestay

Đánh dấu Homestay trên bảng đồ Google sẽ giúp du khách dễ dàng định vị và

để dễ tìm đường đến

Lập một page trên Facebook với tên Homestay gắn với địa điểm mình xây dựng như Mộc Homestay Quy Nhơn để khách dễ phân biệt