Lạ miệng với thịt ba chỉ chiên sả ớt
Trang 1Lạ miệng với thịt ba chỉ chiên sả ớt
Nguyên liêu:
- 200g thịt ba chỉ
- Vài nhánh sả
- 1⁄2 muỗng ớt bột
- 1-2 qua ớt tươi
Thục hiện:
Trang 2— J 7
< <» xế xấu
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước thoa đều hai mặt với bột canh, ớt bột, 1⁄2 sả
Ướp 30 phút hoặc lâu hơn cho ngắm gia vi
Chẻ sợi 1/2 chỗ sả còn lại
Phi thơm sả cùng với dầu ăn đến khi hơi vàng thì vớt ra bát, để riêng.
Trang 3
Khi chiên thịt bạn nhớ để lửa thật nhỏ, đậy vung đề cho thịt được chín đều cả trong lẫn ngoài
Thịt chín có màu vàng nâu đẹp bạn lấy ra để khoảng 10 phút cho bớt nóng thái miếng vừa ăn là được.
Trang 4
Món này rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực ky bởi hương thơm của sả và vị cay của ớt, bạn có thể chấm kèm với bột canh ớt pha nước côt chanh nêu thích