Kế hoạch kinh doanh quán Trà sữa Hello Tea

Kế hoạch kinh doanh quán Trà sữa Hello Tea. PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1. Mục tiêu của kế hoạch: Mục tiêu, sứ mệnh, tầm nhìn… a. Mục tiêu của cửa hàng Mục tiêu đề ra cho cửa hàng là đạt được lợi luận ngay từ năm đầu hoạt động. Hơn nữa cửa hàng phải là nơi tạo ra sự thoải mái cho khách hàng và là nơi tụ tập giao lưu vào những ngày cuối tuần hay những giờ nghỉ trưa, những phút giây thư giãn của học sinh, sinh viên, cán bộ công nhân viên hay những đối tượng khác, khiến cho khách hàng cảm thấy hài lòng với dịch vụ của cửa hàng mang lại. Đặc biệt là phải tạo lòng tin, uy tín và sự tin tưởng tuyệt đối của các đối tượng có liên quan như là nhà cung ứng, khách hàng… b.Tầm nhìn Cửa hàng sẽ cố gắng trong năm đầu tiên sẽ giới thiệu sản phẩm đến tay mọi khách hàng trong khu vực và các quận lân cận. Sang đến năm thứ 2 kế hoạch của chúng tôi là xây dựng thêm 2 cơ sở khác ở khu vực quận Cầu Giấy và quận Hoàn Kiếm để mở rộng thương hiệu. Và đến năm thứ 3 chúng tôi sẽ có kế hoạch xây dựng thêm 2 cửa hàng nữa ở khu vực quận Ba Đình và quận Tây Hồ mang thương hiệu Hello Tea đến rộng khắp Hà Nội, hơn nữa là chúng tôi sẽ tiếp tục xây dựng thương hiệu Hello Tea tại thành phố Hải Phòng. Kế hoạch năm thứ 5 chúng tôi sẽ mang thương hiệu của cửa hàng đến 2 thành phố nữa là thành phố Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh. Sau 1 năm đầu tiên chúng tôi sẽ cố gắng đạt được 5% lượng khách của thành phố Hà Nội và sau 3 lượng khách chúng tôi đạt được sẽ là 10%. Song song với đó chúng tôi sẽ mở rộng thương hiệu bằng việc hợp tác với các nhà đầu tư khác muốn kinh doanh sản phẩm của Hello Tea c. Sứ mệnh Cửa hàng là một trong những điểm hẹn hò, tụ tập và giao lưu đối với mọi khách hàng, hứa hẹn là nơi sẽ mang lại sự hài lòng, thoải mái, thư giãn cho khách hàng bên cạnh những người bạn, người thân, và cả những cặp đôi cần một không gian lãng mạn,yên tĩnh và trẻ trung. Đến với cửa hàng Hello Tea 26 Thái Hà chúng tôi luôn cố gắng mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, luôn luôn lắng nghe mọi ý kiến phản hồi để có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Cùng với đó chúng tối không ngừng đổi mới để đem lại sự mới lạ và hứng thú cho khách hàng. c. Địa điểm kinh doanh Địa điểm kinh doanh là một yếu tố quan trong để tạo nên sự thành công đối với một cửa hàng đồ uống, chính vì thế cửa hàng sẽ cần phải đảm bảo các yếu tố: Là một nơi tập trung đông dân cư qua lại, đặc biệt là các đối tượng như học sinh, sinh viên Có mặt bằng có giá thành rẻ và chi phí thấp Nằm ở gần các trường Đại học, Cao Đẳng, trường THPT, THCS, các trung tâm thương mại, siêu thị, công ty… Có ít các đối thủ cạnh tranh Có không gian thoáng đãng, giao thông thuận tiện, an ninh trật tự cao và môi trường lành mạnh. Qua các lí do trên tôi đã quyết định mở cửa hàng trà sữa tại địa điểm 26 Thái Hà – Đống Đa – Hà Nội. Có thể thấy rằng đây là một địa điểm cực kì thuận lợi cho việc kinh doanh đồ uống. Cửa hàng Hello Tea 26 Thái Hà nằm ở gần 3 trường đại học là Đại học Công Đoàn khoảng 400m, Đại học Thủy Lợi khoảng 300m và Đại học Ngân Hàng khoảng 1km , cách trung tâm thương mại Parkson khoảng 200m, cách khu di tích Gò Đống Đa khoảng 400m và đối diện với bể bơi Thái Hà. Xung quanh khu vực đó còn có nhiều trường học như trường Tiểu học Quang Trung, trường THCS Quang Trung… một điểm thuận lợi nữa là ngoài Hello Tea ra thì trên con phố Thái Hà chỉ có một cửa hàng trà sữa khác nằm cách đó khoảng 300m nhưng lại chỉ là một mô hình kinh doanh nhỏ và không phục vụ tại chỗ. Nằm ngay ở đầu phố Thái Hà, HTea nổi bật với phong cách vô cùng trẻ trung và thoáng được, được xây dựng theo nhiều không gian đa dạng nhằm mang sản phẩm đến với mọi khách hàng từ những người , cặp đôi thích không gian tĩnh lăng, yên ả, lãng mạn cho đến những nhóm bạn, gia đình muốn có một nơi thật náo nhiệt để có thể vui chơi, tụ tập. 1.2. Lịch sử DN (nếu kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp đang hoạt động) Tên cửa hàng: HelloTea (Hello tức là xin chào, cửa hàng luôn chào đón tất cả các khách hàng đến và tin dùng sản phẩm của chúng tôi) Slogan: Chất lượng cho cuộc sống (Chúng tôi luôn đặt chất lượng của sản phẩm lên hàng đầu vì an toàn sức khỏe cho khách hàng) Địa điểm: 26 Thái Hà – Đống Đa – Hà Nội Số điện thoại: 0168XXX999 Email: infohellotea.vn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG XÃ HỘI

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN KẾ HOẠCH KINH DOANH Tên đề tài: ………

Sinh viên thực hiện: … Lớp:

Mã sinh viên:

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG XÃ HỘI

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN KẾ HOẠCH KINH DOANH Tên đề tài: Kế hoạch kinh doanh quán Trà sữa Hello Tea

Sinh viên thực hiện: … Lớp:

Mã sinh viên:

Hà Nội -2020

NỘI DUNG CHI TIẾT CỦA KẾ HOẠCH KINH DOANH

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH

1.1 Mục tiêu của kế hoạch: Mục tiêu, sứ mệnh, tầm nhìn…

a Mục tiêu của cửa hàng

Mục tiêu đề ra cho cửa hàng là đạt được lợi luận ngay từ năm đầu hoạt động Hơnnữa cửa hàng phải là nơi tạo ra sự thoải mái cho khách hàng và là nơi tụ tập giao lưu vàonhững ngày cuối tuần hay những giờ nghỉ trưa, những phút giây thư giãn của học sinh,sinh viên, cán bộ công nhân viên hay những đối tượng khác, khiến cho khách hàng cảmthấy hài lòng với dịch vụ của cửa hàng mang lại Đặc biệt là phải tạo lòng tin, uy tín và sựtin tưởng tuyệt đối của các đối tượng có liên quan như là nhà cung ứng, khách hàng…

b.Tầm nhìn

Cửa hàng sẽ cố gắng trong năm đầu tiên sẽ giới thiệu sản phẩm đến tay mọi kháchhàng trong khu vực và các quận lân cận Sang đến năm thứ 2 kế hoạch của chúng tôi làxây dựng thêm 2 cơ sở khác ở khu vực quận Cầu Giấy và quận Hoàn Kiếm để mở rộngthương hiệu Và đến năm thứ 3 chúng tôi sẽ có kế hoạch xây dựng thêm 2 cửa hàng nữa ởkhu vực quận Ba Đình và quận Tây Hồ mang thương hiệu Hello Tea đến rộng khắp HàNội, hơn nữa là chúng tôi sẽ tiếp tục xây dựng thương hiệu Hello Tea tại thành phố HảiPhòng Kế hoạch năm thứ 5 chúng tôi sẽ mang thương hiệu của cửa hàng đến 2 thành phốnữa là thành phố Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh

Sau 1 năm đầu tiên chúng tôi sẽ cố gắng đạt được 5% lượng khách của thành phố

Hà Nội và sau 3 lượng khách chúng tôi đạt được sẽ là 10% Song song với đó chúng tôi sẽ

mở rộng thương hiệu bằng việc hợp tác với các nhà đầu tư khác muốn kinh doanh sảnphẩm của Hello Tea

c Sứ mệnh

Cửa hàng là một trong những điểm hẹn hò, tụ tập và giao lưu đối với mọi kháchhàng, hứa hẹn là nơi sẽ mang lại sự hài lòng, thoải mái, thư giãn cho khách hàng bên cạnhnhững người bạn, người thân, và cả những cặp đôi cần một không gian lãng mạn,yên tĩnh

và trẻ trung

Đến với cửa hàng Hello Tea 26 Thái Hà chúng tôi luôn cố gắng mang đến chokhách hàng những sản phẩm tốt nhất, luôn luôn lắng nghe mọi ý kiến phản hồi để có thể

đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng Cùng với đó chúng tối không ngừng đổi mới đểđem lại sự mới lạ và hứng thú cho khách hàng.

c Địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh là một yếu tố quan trong để tạo nên sự thành công đối vớimột cửa hàng đồ uống, chính vì thế cửa hàng sẽ cần phải đảm bảo các yếu tố:

- Là một nơi tập trung đông dân cư qua lại, đặc biệt là các đối tượng như học sinh, sinhviên

1.2 Lịch sử DN (nếu kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp đang hoạt động) -Tên cửa hàng: HelloTea (Hello tức là xin chào, cửa hàng luôn chào đón tất cả các kháchhàng đến và tin dùng sản phẩm của chúng tôi)

- Slogan: Chất lượng cho cuộc sống (Chúng tôi luôn đặt chất lượng của sản phẩm lênhàng đầu vì an toàn sức khỏe cho khách hàng)

- Địa điểm: 26 Thái Hà – Đống Đa – Hà Nội

- Số điện thoại: 0168XXX999

- Email: info@hellotea.vn

- Thời gian khai trương: 28/06/2015

1.3 Các sản phẩm, dịch vụ chủ yếu: Nêu lợi thế khác biệt, điểm mạnh so với đốithủ cạnh tranh

- Lĩnh vực kinh doanh: Cung cấp dịch vụ giải khát

- Cửa hàng chuyên phục vụ về các loại trà khác nhau như trà sữa, trà trái cây, sữachua uống vị trái cây, trà uống nóng, nước trái cây và coffee

PHẦN 2: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH

uống

Đồ uống nóng

Hồng trà Hồng trà

sữa

Trà xanh/đen

vị mận

Nước kiwi lô hội

Café Mocha

Vị trà xanh

Trà gừng

Trà xanh Trà xanh

sữa

Trà xanh/đen

vị đào

Nước mật ong lô hội

Café Hokkaido

vị dâu

Nước nho

lô hội

Café Mocha

Vị chanh leo

Trà long nhãn

Trà hoa

cúc

Trà sữa Oolong

Trà xanh/đen

vị vải

Nước chanh mận

Café Vani Vị bưởi Trà sữa

long nhãn

Trà

Oolong

Trà sữa khoai môn

Trà xanh/đen

vị dứa

Nước chanh mậtong

Café Hạt dẻ

Vị nho Trà gừng

long nhãn

Trà sữa mật ong Trà xanh/đen

vị xoài

Nước chanh leo Vị cam

vị nho

Vị dâu tây

Trà sữa đường đen Trà xanh kiwiTrà sữa

Hokkaido

Trà xanh/đen mật ongTrà sữa

vani/hạt dẻ

Trà chanh quất

Trà sữa trân châu

Trà mật ong hoa cúcTrà sữa

thạch rau câu

Trà xanh/đen

vị ô maiTrà sữa

thạch dừaTrà sữa PuddingTrà sữa dâuTrà sữa đàoTrà sữa chanh leoTrà sữa vảiTrà sữa nhoTrà sữa xoài

- Cửa hàng Hello Tea 26 Thái Hà luôn cố gắng để khách hàng cảm thấy thoải mái, vui vẻ

và hài long nhất khi tới đây

- Với phong cách rất trẻ trung, tươi đẹp và thoáng mát thì hứa hẹn là nơi tụ tập cho những

bạn trẻ muốn thư giãn bên cạnh người thân, bạn bè…

- Sẽ thật tuyệt đối với những khách hàng yêu thích âm nhạc thì chúng tôi sẽ có chương trình giao lưu âm nhạc và cụ thể là nhạc sống với thời gian tổ chức là 2 tuần một lần

- Cùng với đó là cửa hàng có lắp đặt hệ thống wifi để có thể đảm bảo các bạn luôn cập nhật được thông tin hay liên lạc với bạn bè qua mạng xã hội…

- Hơn nữa khi đến với cửa hàng các bạn sẽ có thể ôn lại kỉ niệm trẻ thơ với những bộ truyện tranh như Doraemon, Bảy viên ngọc rồng…

b) So sánh cạnh tranh

Với khẩu hiệu “chất lượng cho cuộc sống” sản phẩm của Hello Tea chúng tôi mang lại luôn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, chúng tôi luôn cố gắng mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất Với sự phong phú và đa dạng về sản phẩm chúng tôi có thể mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn nhất có thể Đối với nhiều người tiêu dùng thì giá cả sản phẩm của chúng tôi có thể hơi cao so với những sản phẩm cùng loại nhưng chúng tôi luôn đề cao chất lượng của sản phẩm, giá cả phải đi đôi với chất lượng, giá càngcao thì chất lượng phải càng tốt, vì thế người tiêu dùng có thể hoàn toàn tin tưởng vào sảnphẩm với số tiền bỏ ra

c) Phân tích SWOT của sản phẩm

- Địa điểm thuận lợi ở ngay mặt đường, tập trung đông dân cư và người qua lại Gần nhiều trường học, khu giải trí, trung tâm thươngmại, công ty…Không gian thoáng mát, trẻ trung, có an ninh trật tự cao

- Giá thành sản phẩm hợp lý phù hợp với túi tiền của nhiều người

- Có thời gian để quan sát và theo dõi khách hàng để từ đó có những cải thiện phù hợp đối với sản phẩm để thu hút khách

- Đội ngũ nhân viên trẻ trung, hoạtbát, nhanh nhẹn có thể làm hài long, thõa mãn khách hàng

Weaknesses:

- Cửa hàng mới mở cho nên chưa

có thương hiệu, chưa có chỗ đứng trên thị trường, chưa được nhiều người biết đến

- Sẽ gặp nhiều bất ổn về nhân sự, tâm lý khách hàng, máy móc và kinh doanh

Bên ngoài Opportunities: Threats:

- Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp

ít

- Giới trẻ của Hà Nội luôn thích mới lạ và đẹp mắt nên sẽ thu hút khách

- Là thị trường tiềm năng

- Các nguồn nguyên liệu tốt, đạt tiêu chuẩn cao

- Do mới thành lập nên có thể sẽ gặp nhiều khó khan và rủi ro

- Sự cạnh tranh từ các đối thủ trực tiếp và các đối thủ tiềm năng

2.2 Phân tích thị trường

2.2.1 Phân tích vĩ mô

a) Môi trường kinh tế

Với kinh tế càng ngày càng phát triển của Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng thì mức lương của mọi người càng được nâng cao Đi cùng với sự tăng trưởng về kinh tế thì đời song của con người càng tăng cao, chính vì thế họ cần sản phẩm chất lượng hơn và sẵn sàng chi tiêu cho sản phẩm

b) Môi trường nhân khẩu

Dân số của Hà Nội cao với hơn 7,2 triệu người trong năm 2014 “Mật độ dân số hiện nay của Hà Nội khoảng 2100 người/km2 So với thủ đô của các nước trong khu vực ASEAN thì con số này rất cao Bình quân mật độ dâm số của các nước chỉ từ 100-200 người/km2 Chẳng hạn như ở Indonesia khoảng 124 người/km2, Myanmar là 88 người/km2, Thái Lan

là 130 người/km2, Philippin là 124 người/km2…Còn nếu so với mật độ chung của cả nước thì mật độ chung của thủ đô cao gấp 8 đến 9 lần so với mật độ trung bình”.[2] Đặc biệt khu vực Thái Hà nằm tại khu vực tập trung nhiều trường học, công ty, trung tâm thương mại và rạp chiếu phim nên dân cư tập trung tại đây rất đông đúc, phần lớn là giới trẻ như học sinh, sinh viên, công nhân viên chức…mà lại có rất ít các cửa hàng phục vụ

đồ uống với môi trường trẻ trung như cửa hàng trà sữa, cửa hàng ăn vặt

c) Môi trường văn hóa xã hội

Người dân Hà Nội, đặc biệt là giới trẻ của Hà Nội luôn luôn tìm tòi và cập nhật và thích ứng nhanh với những thứ mới lạ, chỉ cần ở đâu xuất hiện một cửa hàng hay một quán ăn mới là chỉ sau một thời gian ngắn sẽ có rất nhiều người biết đến Hơn nữa phần đông người dân chịu ảnh hưởng của văn hóa phương Tây vậy nên thích hợp cho việc mở cửa hàng bán đồ uống kết hợp đồ ăn nhẹ, khá nhiều người ở Hà Nội, đặc biệt là những người trẻ tuổi họ không muốn mất thời gian cho việc nấu nướng cho những bữa ăn mà chỉ cần một bữa ăn nhanh Và sự kết hợp giữa một cốc trà sữa với một chiếc bánh ngọt có lẽ

không phải là một lựa chọn tồi, vừa đủ dinh dưỡng và vừa đủ sức khỏe cho nửa ngày làm việc.

d) Môi trường công nghệ

- Hiện nay đối với các ngành kinh doanh đồ uống công nghệ luôn được cải tiến và phát triển rộng rãi Với các cửa hàng trà sữa ngoài chất lượng đồ uống ra thì mẫu mã, bao bì cần phải được quan tâm và cải tiến Vì vậy đầu tư vào thiết kế mẫu mã, bao bì đẹp có thể khiến khách hàngchú ý và nhớ đến thương hiệu của sản phẩm nhiều hơn, nhận được nhiều

sự quan tâm của khách hàng hơn

- Song song với đó cửa hàng luôn cố gắng tạo ra sản phẩm có thể mang đến tận tay người tiêu dùng như bằng hình thức giao hàng tận nơi với cách thức nhanh nhất và đảm bảo cho sản phẩm có thời gian sử dụng lâu nhất có thể

d) Môi trường chính trị pháp luật

Ở Việt Nam thì các hệ thống pháp luật có ảnh hưởng tác động đến các doanh nghiệp ngàycàng gia tăng Như vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ khiến các cửa hàng chú ý đến sức khỏe của người tiêu dùng nhiều hơn, hay là luật về bảo vệ bản quyền, thương hiệu củasản phẩm sẽ khiến cho các doanh nghiệp có thể cạnh tranh một cách công bằng với nhau [3]

2.2.2 Phân tích vi mô

a) Các đối thủ cạnh tranh

- Việc mở cửa hàng tại địa điểm 26 Thái Hà có rất nhiều thuận lợi tuy nhiên nếu muốn cửa hàng phát triển thuận lợi và thành công thì vẫn cần phải lưu ý đến các đối thủ cạnh tranh với mình.Ngoài cửa hàng trà sữa Hello Tea 26 Thái Hà thì chúng tôi còn phải cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng đồ uống khác như Amstel Coffee 63 Thái Hà và Café Cộng

số 8 Thái Hà, cùng một số quán café nhỏ xung quanh

- Với cửa hàng trà sữa trân châu nằm tại số Thái Hà thì hầu như không thể có khả năng cạnh tranh với cửa hàng Hello Tea vì cửa hàng đó chỉ kinh doanh theo quy mô rất nhỏ, không có chỗ ngồi mà chỉ phục vụ bán cho người mua về

- Với cửa hàng Amstel Coffee ở 63 Thái Hà thì họ có điểm mạnh là mang đậm phong cách của đất nước Hà Lan với thiết kế trẻ trung, rộng rãi, thoáng đãng, giá cả gần như tương đương với Hello Tea Nằm ngay trên mặt đường Thái Hà nhưng lại ở địa điểm có rào chắn bên đường, nếu ở bên kia đường muốn vào quán thì khách hàng phải đi khoảng tầm 300m nữa rồi vòng nên có chút bất tiện Menu tại Amstel Coffee phong phú nhưng chủ yếu phục vụ cho sinh viên và những người trẻ tuổi, đa phần sản phẩm ở đấy không hợp với trẻ em và người lớn tuổi, hơn nữa thời gian pha chế sản phẩm khá lâu cho nên là không thể phục vụ bán hàng mua về hay giao hàng được

- Với cửa hàng Café Cộng số 8 Thái Hà thì là một địa điểm mới xuất hiện nhưng cũng rất được nhiều bạn trẻ yêu thích, nằm ngay gần ngã tư cùng với không gian vô cùng rộng lớn mang phong cách cổ điển Thực đơn phong phú với khá nhiều lựa chọn tuy nhiên nhiều

đồ uống có gia thành khá đắt, có thể lên tới 100.000đ/ly, như vậy có thể không phù hợp đối với nhiều học sinh, sinh viên hay những người có thu nhập trung bình Tuy nhiên đây cũng là đối thủ có thể cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng Hello Tea

- Với cửa hàng bánh ngọt Paris Gateaux số 34-36 Thái Hà thì đây là một trong những đối thủ có lượng khách khá là đông với một không gian rộng và yên tĩnh, tuy nhiên ở đây chỉ phục vụ bánh ngọt là chủ yếu, đồ uống kết hợp ở đây không được đánh giá cao, hơn nữa ởđây không được phép mang đồ ăn, đồ uống bên ngoài vào cửa hàng Ngoài ra thì giá thành sản phẩm ở đây cũng khá là cao

Hầu như các cửa hàng trên đều tập trung vào cải tiến công nghệ để có thể đem lại cho khách hàng những sản phẩm mới lạ và độc đáo

b) Khách hàng

- Khách hàng chủ yếu của Hello Tea đó là học sinh, sinh viên và công nhân viên Họ là những khách hàng luôn quan tâm chú trọng đến chất lượng sản phẩm, sự mới lạ và sự thoải mái và hài long đối với sự phục vụ và không gian của cửa hàng đem lại

- Với khách hàng là học sinh thì họ quan tâm chủ yếu đến chất lượng và giá thành của từng sản phẩm Sản phẩm có tốt không luôn là câu hỏi của khách hàng thuộc lứa tuổi học sinh

- Với khách hàng là sinh viên thì giá cả sản phẩm cùng với sự hài long về không gian luôn

là thứ được đặt lên hàng đầu Với giới trẻ của Hà Nội thì họ ưa thích những thứ mới lạ, đẹp mắt cùng với sự thoải mái

Khách hàng thuộc công nhân viên thì họ luôn muốn có sản phẩm một cách nhanh nhất,

họ là những người có ít thời gian nên luôn muốn được phục vụ một cách nhanh chóng

- Ngoài ra thì khách hàng luôn muốn được phục vụ một cách tận tình và chu đáo, cùng sự thoải mái đầy đủ tiện nghi của cửa hàng Đa phần thì khách hàng đều hài long khi đến vớiHello Tea từ chất lượng sản phẩm, giá cả, sự tiện nghi cũng như thái độ của từng nhân viên với đối khách hàng

c) Các đối thủ tiềm ẩn

Các cửa hàng như Amstel Coffee, Café Cộng hay các cửa hàng có cùng lĩnh vực kinh doanh sẽ luôn là những đối thủ có thể cạnh tranh với Hello Tea Cùng với đó địa điểm Thái Hà là địa điểm thu hút nhiều cửa hàng phục vụ đồ ăn, đồ uống có thể xuất hiện trongtương lai

d) Nhà cung ứng

Các doanh nghiệp luôn cần phải tạo mối quan hệ với các tổ chức cung cấp các nguồn hàng khác nhau Bởi nhà cung ứng đóng vai trò không hề nhỏ liên quan tới chất lượng củadoanh nghiệp Muốn có sản phẩm tốt nhất thì nguồn cung phải cung cấp cho doanh

nghiệp những nguồn nguyên liệu, nguồn hàng đảm bảo Chính vì thế mà cửa hàng Hello Tea đã lựa chọn kĩ càng những công ty cung cấp nguyên vật liệu đảm bảo nhất như là công ty sữa VinaMilk, sữa chua Yakult của Nhật Bản, café Trung Nguyên, công ty sản xuất trà và trân châu Ding Tea của Đài Loan, công ty sản xuất cốc nhựa Gia Huy, công ty sản xuất ống hút Quang Huy, công ty sản xuất giấy in Huy Hùng…

d) Hàng thay thế

Ngoài sản phẩm trà sữa là chính ra chúng tôi còn có các loại trà không sữa, nước trái cây, trà trái cây, hay đồ uống nóng Ngoài ra với khách hàng không thích trà thì chúng tôi có các sản phẩm như sữa chua uống và café Với sự phong phú về sản phẩm thì khách hàng

có thể thoải mái lựa chọn các sản phẩm khác ngoài trà sữa của chúng tôi

2.3 Kế hoạch Marketing/kế hoạch bán hàng

a) Chiến lược Marketing tổng quát

- Phát tờ rơi quảng cáo tại các khu vực xung quanh như cổng trường Đại học Thủy Lợi, cổng trường Đại học Công Đoàn, cổng trường Đại Học Ngân Hàng, cổng trường tiểu học Quang Trung… cổng ra vào trung tâm thương mại Parkson,tòa nhà Mipec, trung tâm chiếu phim quốc gia, đoạn đường ngã tư Thái Hà, ngã tư Thái Thịnh, ngã tư Láng Hạ…Ước chừng phát khoảng 2000 tờ rơi

- Tặng thẻ tích điểm cho từng khách hàng với hóa mỗi cốc trên hóa đơn khách hàng sẽ được tích một dấu của cửa hàng, khách hàng tích đủ mười dấu thì sẽ được tặng miễn phí một cốc trà tùy chọn kèm theo một phần extra topping đi kèm Với khách tích đủ năm mươi dầu thì sẽ được tặng một chiếc cốc mang logo của cửa hàng, với mỗi lần mang chiếccốc đó đi mua sản phẩm tại cửa hàng thì khách sẽ được giảm giá cho mỗi hóa đơn là 5% Chương trình tặng thẻ sẽ được áp dụng vô thời hạn (trừ những ngày lễ, ngày cửa hàng giảm giá sản phẩm hoặc có các chương trình áp dụng tạm thời khác)

- Trong tuần lễ đầu tiên khai trương, khách sẽ được chọn giảm giá trên mỗi hóa đơn là 30%

b) Chiến lược giá cả

- Là một cửa hàng trà sữa cùng với sản phẩm vô cùng đa dạng và phong phú thì chúng tôi

có những mức giá khác nhau cho từng sản phẩm sao cho hợp với kinh tế của nhiều người,nhất là học sinh, sinh viên, công nhân viên

- Danh sách sản phẩm của Hello Tea:

Trà sữa trân châu 37.000 44.000

Trà sữa thạch rau câu 37.000 44.000