1 điểm - Kể được tên những món ăn đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày1 điểm - Nhận xét đúng bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng Câu 2 : Muốn tổ chức bữa ăn chu [r]
Trang 1PHỊNG GD&ĐT HUYỆN ĐỨC
LINH
TRƯỜNG THCS ĐỨC TÍN
Họ và tên:………
Lớp: 6…
Điểm………
I PHẦN Trắc nghiệm: (3đ)
Khoanh trịn chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất cho mỗi câu hỏi sau:
Câu 1: Thay đổi mĩn ăn nhằm mục đích:
A.Tránh nhàm chán B Dễ tiêu hĩa.
C Thay đổi cách chế biến D Chọn đủ 4 nhĩm thức ăn.
Câu 2: Khơng ăn bữa sáng là:
A Tiết kiệm thời gian B Cĩ hại cho sức khỏe.
C Thĩi quen tốt D Gĩp phần giảm cân
Câu 3: Thu nhập của gia đình cơng nhân viên chức là:
A.Tiền lãi bán hàng B Tiền bán sản phẩm.
C Tiền lương, tiền thưởng D Lúa ,mì, ngơ, khoai.
Câu 4: Sinh viên cĩ thể tăng thu nhập bằng cách:
A Tăng ca sản suât B Làm gia sư.
C Làm gia cơng tại gia đình D Tăng năng suất lao động.
Câu 5: Chọn những từ thích hợp trong phần gợi ý điền vào chỗ trống.
Tùy thuộc vào (1)………… ,(2) ……… ,thể trạng và cơng việc
mà mỗi người cĩ những nhu cầu (3)………khác nhau Từ đĩ định chuẩn cho việc chọn mua (4)……… ……….thích hợp
Gợi ý: thực phẩm, giới tính, dinh dưỡng, lứa tuổi.
Câu 6: Nối các ý ở cột A với ý ở cột B sao cho phù hợp.
1 Xếp các dụng cụ ăn uống… a Ăn uống và trị chuyện vui vẻ
2. Cần chọn dụng cụ đẹp… b Thức ăn tiêu hĩa trong 4 giờ
3. Bữa ăn tối là lúc gia đình xum họp …… c. Theo từng loại khi dọn bàn ăn
4 Khi dạ dày hoạt động bình thường… d Phù hợp với tính chất của bữa ăn
1+………… 2+……… 3+………… 4+………….
II PHẦN TỰ LUẬN: (7đ)
-Câu 1 a/ Thế nào là bữa ăn hợp lí?
b/ Em hãy kể tên những mĩn ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như
vậy đã hợp lí chưa? (2 điểm)
Câu 2: Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải làm gì? (2 điểm)
Câu 3: : (3 điểm)
a/ Thu nhập của gia đình là gì?
b/ Hãy kể các loại thu nhập của gia đình em.
c/ Bản thân em đã và sẽ làm gì để gĩp phần tăng thu nhập cho gia đình?
HẾT
ĐỀ THI HỌC KÌ II NĂM HỌC 2013 -2014
MƠN: CƠNG NGHỆ 6
Thời gian: 45 phút
Trang 2MA TRẬN ĐỀ THI
Tổ chức bữa ăn hợp lí
Quy trình tổ chức bữa
ăn
C5(1,2,3, 4)
Câu 2 C6.1,
C6.2
Trang 3ĐÁP ÁN-THANG ĐIỂM:
I Trắc nghiệm: (3đ) Mỗi câu đúng 0,25 đ
Câu 5: (1) Lứa tuổi, (2) giới tính, (3) dinh dưỡng, (4) thực phẩm.
Câu 6: 1 + c, 2+d, 3+a, 4+b.
II TỰ LUẬN: (7đ)
Câu 1 - Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh
dưỡngcần thiết theo tỉ lệ thích lợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về các chất
dinh dưỡng (1 điểm)
- Kể được tên những món ăn đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày(1 điểm)
- Nhận xét đúng (bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng)
Câu 2 : Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải: (mỗi ý đúng 0,5 điểm)
- Xây dựng thực đơn
- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
- Chế biến món ăn
- Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu 3: - Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra (1 điểm)
- Kể các loại thu nhập: tiền lương hoặc heo, gà, lúa, ngô (1 điểm)
- Nêu các việc làm góp phần tăng thu nhập cho gia đình: trồng rau, nấu cơm, chăn trâu, trông
em, phụ mẹ bán hàng, (1 điểm)