BAI 5 HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP

Sửa chữa hệ thống điện Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa chữa hệ thống điện thì chúng ta cần phải cắt nguồn để đảm bảo không còn điện trong các thiết bị... Sửa chữa hệ thống điện Lưu

HỆ THỐNG MÁY LẠNH CÔNG NGHIỆP

GV: NGUYỄN HOÀNG PHONG

BÀI 5 SỬA CHỮA HỆ THỐNG LẠNH

• Mục tiêu:

thống lạnh;

và vận hành của thiết bị

2

1 Kiểm tra xác định nguyên nhân hư hỏng:

 Phân tích các triệu chứng và năm bắt được nguyên nhân chúng ta sẽ có biện pháp hợp lý nhất để sửa chữa

 Đọc sổ nhật ký, trao đổi với người vận hành của ca

trước, so sánh và đánh giá các số liệu với các thông

số vận hành thường ngày để có thể phát hiện kịp thời được những sự cố trong hệ thống để có biện pháp khắc phục kịp thời

 Quan sát, xem xét toàn bộ hệ thống Kiểm tra xem xét

các thiết bị liên quan đến sự cố Chọn lọc ghi chép các thông tin quan trọng liên quan đến sự cố

2 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh:

2.1 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa máy nén:

2 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh:

2.1 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa máy nén:

2 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh:

2.2 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa bình ngưng tụ -

Bình bay hơi:

2 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh:

2.3 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa dàn ngưng tụ -

Dàn bay hơi:

2 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị chính trong hệ thống lạnh:

2.4 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa phin lọc - ống

mao:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.1 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa chữa bơm:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.2 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa tháp giải nhiệt:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.3 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa chữa máy

khuấy

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.4 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa động cơ :

3.5.Nguyên nhân – triệu chứng –

cách sửa chữa các thiết bị bảo

vệ:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.6 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa các thiết bị điều

chỉnh:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.6 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa các thiết bị điều

chỉnh:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.6 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa các thiết bị điều

chỉnh:

3 Kiểm tra - sửa chữa các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh

3.6 Nguyên nhân – triệu chứng

– cách sửa chữa các thiết bị điều

chỉnh:

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

Công tác chuẩn bị.- Đây là giai đoạn rất quan trọng vì nó quyết định nhiều công việc tiếp theo Công tác chuẩn bị bao gồm:

- Xem nhật ký vận hành để biết được lý do của lần ngừng máy trước đó, nếu trước đó ngừng máy vì sự cố thì phải kiểm tra xem sự cố đã khắc phục chưa Nếu chưa thì phải có biện pháp khắc phục ngay Nếu được phép chạy máy thì chuẩn bị các bước tiếp theo

- Kiểm tra bên ngoài máy nén và các thiết bị chuyển động xem có vật gì gây trở ngại sự làm việc bình thường của thiết bị hay không, nếu có thì phải loại bỏ ngay các chướng ngại vật để tránh gây va đập

- Kiểm tra mức nước trong bể dàn ngưng đồng thời kiểm tra chất lượng của nước xem có đảm bảo yêu cầu kỹ thuật không Nếu không đảm bảo yêu cầu thì phải bỏ để bổ sung nước mới, nước sạch

- Kiểm tra các thiết bị đo lường, điều khiển và bảo vệ hệ thống

- Kiểm tra hệ thống điện trong tủ, đảm bảo trong tình trạng hoạt động tốt

- Kiểm tra tình trạng của các van

+ Các van thường đóng: Van xả đáy các bình, van nạp môi chất, van by_pass, van xả khí không ngưng Riêng van chặn trên đường hút khi dừng máy thường phải đóng và khi hoạt động mở từ từ

+ Tất cả các van còn lại đều ở trạng thái mở Đặc biệt lưu ý van đầu đẩy của máy nén, van chặn các thiết bị đo lường và bảo vệ luôn phải mở

+ Các van điều chỉnh: Van tiết lưu tự động, rơle nhiệt, rơle áp suất…chỉ có người có trách nhiệm mới được mở và điều chỉnh

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

 Khởi động máy nén và giám sát

Phải tuân thủ các thao tác sau:

- Trước khi khởi động máy nén thì nhất thiết phải khởi động bơm nước và quạt dàn ngưng trước

Nhấn nút ON để khởi động bơm nước dàn ngưng

Nhấn nút ON để khởi động quạt giải nhiệt

- Giảm tải cho máy nén

- Nhấn nút START khởi động cho máy nén

- Mở từ từ van chặn hút của máy nén Nếu như mở nhanh có thể gây ra ngập dịch máy nén, mặt khác khi mở quá lớn dòng điện động cơ cao sẽ quá dòng không tốt Trong quá trình mở từ từ van chặn hút thì phải quan sát đồng thời cả đồng hồ áp suất hút và am pe kế

- Tiếp tục mở van chặn hút cho đến khi mở hoàn toàn nhưng dòng điện máy nén không được lớn quá quy định

- Bật công tác cấp dịch cho dàn lạnh, bình trung gian và bình chứa tuần hoàn

- Thông qua kính xem mức dầu ở cácte máy nén, nếu thấy dầu sủi bọt hay nghe tiếng gõ bất thường thì phải ngừng máy ngay

- Ghi lại toàn bộ các thông số hoạt động của hệ thống Các số liệu bao gồm: điện áp nguồn, dòng điện các thiết bị, nhiệt độ đầu đẩy, nhiệt độ đầu hút, nhiệt độ của tủ đông, áp suất đầu đẩy, áp suất đầu hút, áp suất trung gian, áp suất dầu và áp suất nước

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

Vận hành tủ đông tiếp xúc

+ Trước khi đưa hàng vào cấp đông thì các tấm truyền nhiệt phải được xả tuyết sạch sẽ, khô ráo và phải chạy máy trước để hạ nhiệt độ của tủ

đông xuống

+ Xếp các khuôn sản phẩm lên các tấm truyền nhiệt một cách nhẹ nhàng Các khuôn đựng sản phẩm được xếp từ dưới lên và phải có chiều

cao bằng nhau, đáy bằng phẳng không được thủng

+ Cho bơm dầu hoạt động để hạ các tấm truyền nhiệt xuống áp sát vào các khuôn đựng sản phẩm một cách nhẹ nhàng, từ từ Khi các tấm

truyền nhiệt vừa tiếp xúc với các khuôn thì nhấn OFF để ngừng không cho các tấm truyền nhiệt ép chặt quá gây hư hỏng các khuôn, hỏng các

tấm truyền nhiệt và làm quá tải bơm dầu

+ Khi lấy hàng ra không được dùng các vật sắc nhọn, búa để cậy các khuôn do tuyết bám

+ Khi các tấm truyền nhiệt bám quá nhiều tuyết thì ta phải ngừng cấp dịch để chạy rút gas thật kỹ sau đó ngừng máy nén và sử dụng vòi

phun nước phun vào các tấm truyền nhiệt để xả tuyết

+ Nếu tủ ngừng hoạt động trong thời gian dài thì phải dùng các tấm gỗ để kê vào giữa các tấm truyền nhiệt tránh cho các tấm truyền nhiệt

khỏi bị võng, nứt các mối hàn

+ Người không có trách nhiệm không được tự ý mở cửa tủ đông hoặc điều khiển ben thủy lực, cấp dịch, tắt các công tác trong khi tủ đang

hoạt động

4 Sửa chữa hệ thống điện

Lưu ý : Trước khi kiểm tra và sửa

chữa hệ thống điện thì chúng ta

cần phải cắt nguồn để đảm bảo

không còn điện trong các thiết bị

 Vận hành tủ đông băng chuyền

Trước khi vận hành tủ đông băng chuyền thì dàn lạnh của tủ đông phải được xả tuyết

sạch sẽ, bề mặt dàn khô ráo, không có nước xả tuyết bám lại Băng tải đã được vệ

sinh sạch và khô ráo, không có nước bám trên băng tải, các cửa tủ phải ở trạng thái

đóng

Sau khi máy nén đã hoạt động thì tiến hành vận hành tủ đông

Nhấn nút ON để khởi động các quạt dàn lạnh của tủ đông

Khi nhiệt độ tủ đạt khoảng –350C thì ta nhấn nút ON để khởi động môtơ băng

chuyền

Khi nhiệt độ trong tủ đạt < - 400C thì ta tiến hành rải cá Phile vào băng chuyền và

đưa vào cấp đông

5 Sửa chữa hệ thống nước

được sử dụng cho việc giải

nhiệt cho bình ngưng, làm

mát cho máy nén

xả băng vì thế nước đóng vai

trò quan trọng và ảnh hưởng

đến hiệu quả làm việc của hệ

thống

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

1 ĐỘNG CƠ MÁY NÉN KHÔNG LÀM

VIỆC

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

1 ĐỘNG CƠ MÁY NÉN KHÔNG LÀM

VIỆC

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

2 ÁP SUẤT NÉN QUÁ CAO

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

3 ÁP SUẤT NÉN QUÁ CAO

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

4 ÁP SUẤT NÉN QUÁ THẤP

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

5 ÁP SUẤT HÚT QUÁ CAO

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

6 ÁP SUẤT HÚT QUÁ THẤP

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

7 CÓ TIẾNG PHÁT RA TỪ MÁY NÉN

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

8 CARTE MÁY NÉN BỊ QUÁ NHIỆT

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

9 DẦU TIÊU THỤ QUÁ NHIỀU

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

10 NHIỆT ĐỘ BUỒNG LẠNH KHÔNG

ĐẠT

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

11 CÁC TRỤC TRẶC THƯỜNG GẶP Ở

MÁY NÉN

Một số sự cố thường gặp trong hệ thống lạnh trong thực tế- Nguyên nhân và triệu chứng

11 CÁC TRỤC TRẶC THƯỜNG GẶP Ở

MÁY NÉN

CÂU HỎI ÔN TẬP

1/ Trình bày phương pháp kiểm tra xác định các nguyên nhân hư hỏng trong hệ thống lạnh?

2/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa máy nén?

3/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa bình ngưng tụ - bình bay hơi?

4/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa dàn ngưng tụ - dàn bay hơi?

5/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa phin lọc - ống mao?

6/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa chữa bơm?

7/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa tháp giải nhiệt?

8/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa chữa máy khuấy?

9/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa động cơ?

10/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa các thiết bị bảo vệ - điều chỉnh?

11/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa hệ thống điện?

12/ Trình bày nguyên nhân – triệu chứng – cách sửa chữa hệ thống nước

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH

SỬ DỤNG BIẾN TẦN TRONG CÔNG NGHIỆP KỸ THUẬT LẠNH