Thực hiện : - Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn.. Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.. - Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm.. Cho thịt gà vào xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nư
Trang 1[ăn tối] GÀ KHO GỪNG
Nguyên liệu :
- 300g thịt gà
- 1 nhánh gừng vừa
- Tỏi, củ hành hương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon,1 muỗng cà phê bột nêm, ớt bằm, nước màu
Thực hiện :
- Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ
- Ướp thịt gà với 1⁄2 lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bột nêm, ớt để ngấm khoảng 15
phút
- Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm Cho thịt gà vào xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu
- Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm
- Dùng nóng với cơm trang, rau va dua leo