Che Hoa Cau Vật liệu: Đậu xanh chừng 1/2 bịch thôi Đường cát trăng Bột năng, Bột sẵn option Nước hoa bưởi Nước côt dừa Cách nâu:... Đậu xanh rửa sạch ngâm 2 tiêng, xong vớt ra đê ráo,
Trang 1Che Hoa Cau
Vật liệu:
Đậu xanh (chừng 1/2 bịch thôi)
Đường cát trăng
Bột năng,
Bột sẵn (option)
Nước hoa bưởi
Nước côt dừa
Cách nâu:
Trang 2Đậu xanh rửa sạch ngâm 2 tiêng, xong vớt ra đê ráo, hâp lên cho vừa chín tới Đường nâu cho tan với nước, nêm nêm ngọt theo từng khâu vị mỗi người
Hoa bột năng vào nước, cho khoảng 3 muông bột năng vào cái bát nhỏ , cho tí nước lọc hoà cho tan, xong đô từ từ vào nỗi nước đường, trong lúc đô, nhớ lầy đũa
khuấy nhè nhẹ lên, không thôi bột bị đông lại, sau đó đồ đậu xanh vào, vặn nhỏ
lửa, chừng 7 phút thì cho nước hoa bưởi vào, nước hoa bưởi cho chừng 1 muỗng thôi, xong tắt bếp
Có người ăn không cân nước côt dừa, có người thích ăn với nước côt dừa,
Apple thì thích ăn với nước cốt dừa hơn
Làm nước côt dừa, thì cho nước dừa, đun cho hơi lăn tăn sôi, hòa bột tẻ 2
muỗng với nước xong quậy đều, cho tí tỊ muôi vào, tăt bêp
Múc chè hoa cau ra bát, rưới lên mặt ÏI hay 2 muỗng nước côt dừa, ăn với xôi
vò là ngon tuyệt
Chúc các bạn thành công
** Bột sắn (option) nếu thích thì cũng hòa 2 or 3 muỗng bột sẵn với nước cho vào nồi nước đường (trước khi cho đậu)