Hãy quan sát các hình ảnh dưới đây và cho biết có thể bảo quản nông sản bằng phương pháp nào?. -Bảo quản thông thoáng: Lúa, ngô… -Bảo quản kín: Đậu xanh, các loại hạt -Bảo quản lạnh: Rau[r]
Trang 21 Mục đích của việc làm cỏ, vun xới đất cho cây trồng?
2 Em hãy kể tên các phương pháp tưới nước cho cây trồng
Trang 31 Mục đích của việc làm cỏ vun
Trang 4Hãy quan sát các hình ảnh trên và cho biết
nên thu hoạch lúa ở giai đoạn nào?
I Thu hoạch:
a Hạt vừa chín b Hạt chín, vàng đều c Hạt chín, bông rũ
1 Yêu cầu:
Trang 5I Thu hoạch:
1 Yêu cầu:
- Đảm bảo đúng độ chín
- Nhanh gọn và cẩn thận
Trang 6Loại cây Sản phẩm Cách thu hoạch
Trong các loại cây trồng sau, sản phẩm thu được là gì ? Cách
thu hoạch loại sản phẩm đó?
Trang 7Hãy quan sát các hình A, B, C, D dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình.
Trang 8- Hái: cam, quýt, đậu, đỗ
- Nhổ : su hào, củ cải, lạc …
- Đào : khoai tây, khoai lang …
- Cắt: lúa , hoa, bắp cải …
Trang 9Ta có thể thu hoạch các sản phẩm
trên bằng dụng cụ gì?
Trang 10Mục đích của việc bảo
Trang 111 Mục đích:
2 Các điều kiện bảo quản:
- Các loại hạt: Phơi hay sấy khô
- Rau quả: Sạch và không giập nát
- Kho bảo quản: Thông thoáng và
được khử trùng
Khi bảo quản nông sản cần tuân thủ những điều kiện nào?
Trang 121 Mục đích:
2 Các điều kiện bảo quản:
3 Các phương pháp bảo quản:
Hãy quan sát các hình ảnh dưới đây và cho biết có thể bảo quản nông sản bằng phương pháp nào?
-Bảo quản thông thoáng: Lúa, ngô…
-Bảo quản kín: Đậu xanh, các loại hạt
-Bảo quản lạnh: Rau, hoa quả…
Trang 13Mục đích của việc chế biến nông sản là gì?
Trang 14a Sấy khô Chế biến thành c
bột mịn hay tinh bột Muối chua
Đóng hộp
Trang 16Em cho biết lò sấy thủ công như hình 32 (SGK) có thể
sấy những loại nông sản gì?
Quy trình chế biến thành tinh bột hay bột mịn
Củ sắn ngâm nước rửa nghiền nhỏ lọc hay rây để lắng phơi hay sấy khô tinh bột
• Củ sắn, khoai tây, khoai lang, ngô, đậu…
Trang 17GHI NHỚ
- Thu hoạch phải đúng lúc, nhanh, gọn và cẩn thận Tuỳ theo từng loại cây, có các cách thu hoạch khác nhau như hái, cắt, nhổ, đào bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới
- Bảo quản, chế biến kịp thời các nông sản bằng các
phương pháp thúch hợp để giảm sút được hao hụt, giữ được chất lượng sản phẩm, sử dụng được lâu dài
Trang 18BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 1 Các loại nông sản sau được bảo quản bằng phương pháp nào?
a Bảo quản thông thoáng
b Bảo quản kín
c Bảo quản lạnh
Trang 19BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 2 Em hãy quan sát hình và điền tên các phương pháp thu hoạch
a ……… b ………Hái Nhổ c ……… Cắt
Trang 20Công việc về nhà.
* Học và trả lời các câu hỏi cuối bài.
* Xem trước bài 21 “Luân canh, xen canh, tăng vụ”