Cong nghe 9

Sau khi học xong bài này Hs phải: - Biết được giá trị dinh dưỡng của cây ăn quả có múi, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi - Hiểu được các biện pháp kỹ thuật t[r]

Trang 1

Tiết 1 – Bài 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

Ngày soạn: 12 / 08 / 2011

Ngày dạy: Lớp 9b:18 / 08 / 2011

Lớp 9c:15 / 08 / 2011

I Mục tiêu bài học

Sau khi học xong bài này học sinh phải:

- Biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

- Nắm được đặc điểm , yêu cầu của nghề và triển vọng của nghề

- Có hứng thú, say mê với môn học

II Chuẩn bị bài dạy

1 Chuẩn bị của giáo viên

- Hình 1, 2; bảng 1SGK

- Tư liệu tham khảo về nghề trồng cây ăn quả

2 Chuẩn bị của học sinh

Đọc trước bài 1: Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả

III Tiến trình dạy học

1 Ổn định tổ chức lớp

Kiểm tra sĩ số

2 Kiểm tra bài cũ

3 Nội dung bài mới

* Giới thiệu bài học: Nước ta có tiềm năng phát triển nghề trồng cây ăn quả Bài

học hôm nay sẽ giúp chúng ta nắm được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả; những đặc điểm, yêu cầu của nghề và triển vọng của nghề

* Các hoạt động dạy – học:

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của Hs Nội dung

* GV hỏi: Em hãy kể tên các

giống cây ăn quả quý ở nước

ta mà em biết?

* GV yêu cầu HS quan sát

hình 1, thảo luận nhóm cho

biết nghề trồng cây ăn quả có

những vài trò gì trong đời

sống và kinh tế?

* GV hỏi: Nghề trông cây ăn

quả có vị trí như thế nào?

* HS liên hệ trả lời

* HS quan sát thảo luận nhóm, trả lời

* HS liên hệ trả lời

I Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

* Vị trí: Nghề trồng cây ăn quả

đang góp phần phát triển kinh

tế, nâng cao đời sống nhân dân

Trang 2

* GV hỏi:

- Đối tượng lao động của

nghề trồng cây ăn quả là gì?

- Nội dung lao động bao gồm

các công việc gì?

- Em hãy nêu các dụng cụ

làm vườn mà em biết?

- Nghề trồng cây ăn quả có

điều kiện lao động như thế

nào?

- Dựa vào hình 2 cho biết sản

phẩm của nghề trồng cây ăn

quả?

* GV hỏi: Nghề trồng cây ăn

quả đặt ra yêu cầu gì đối với

người lao động?

* GV yêu cầu HS tìm hiểu

bảng 1 và cho biết triển vọng

của nghề trồng cây ăn quả?

* HS trả lời:

- Các loại cây ăn quả

- Nhân giống, làm đất, thu hoạch, bảo quản…

- Dao , kéo, cuốc, xẻng…

- HS liên hệ trả lời

- Quan sát hình 2 nêu sản phẩm

* HS nêu các yêu cầu của nghề

* HS tìm hiểu bảng

1 và nêu triển vọng của nghề

II Đặc điểm và yêu cầu của nghề.

c Dụng cụ lao động: Dao, kéo, cuốc, xẻng…

d Điều kiện lao động

- Chịu tác động trực tiếp của cácyếu tố khí hậu

- Tiếp xúc với các hoá chất

- Tư thế làm việc luôn thay đổi

III Triển vọng của nghề.

Hiện nay người trồng cây ăn quả ngày càng được khuyến khích phát triển

4 Tổng kết, củng cố

- Gv gọi 1, 2 học sinh đọc phần ghi nhớ, có thể em chưa biết

- Gv nêu câu hỏi củng cố: Hãy kể tên các giống cây ăn quả phổ biến được trồng ở địa phương em

5 Dặn dò về nhà

- Đọc trước phần I, II bài 2: Một số vấn đề chung về cây ăn quả

- Tìm hiểu về:

+ Các giá trị của việc trồng cây ăn quả

+ Đặc điểm thực vật của cây ăn quả

Trang 3

Tiết 2 – Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ

- Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

- Có hứng thú học tập về trồng cây ăn quả

Tư liệu tham khảo về trồng cây ăn quả

Đọc trước bài 2: Một số vấn đề chung về cây ăn quả

Kiểm tra sĩ số

Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế?

* Giới thiệu bài học: Nắm được đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây

ăn quả sẽ giúp người trồng cây ăn quả có các biện pháp chăm sóc phù hợp

* Gv yêu cầu Hs thảo luận

nhóm cho biết các giá trị

của việc trồng cây ăn quả

* GV hỏi: Em hãy cho biết

giá trị nào của cây ăn quả là

* Giá trị 1, 3 là quan trọng nhát

* HS nghe GV giảng giải về tác dụng bảo vệ môi

I Giá trị của việc trồng cây ăn quả.

- Giá trị dinh dưỡng: Quả có chứa đường, axit hữu cơ, protein,chất béo, chất khoáng và nhiều loại vitamin

- Quả và các bộ phận khác cảu cây có khả năng chữa bệnh

- Quả còn là nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến

- Bảo vệ môi trường sinh thái

Trang 4

việc bảo vệ môi trường:

Lam sạch không khí, giảm

tiếng ồn, chống xói mòn…

* GV hỏi:

- Rễ cây ăn quả gồm mấy

loại? Cho biết chức năng

của từng loại rể?

- Đặc điểm của thân CAQ?

- Hoa của cây ăn quả có

mấy loại?

- Nêu đặc điểm quả và hạt

của cây ăn quả?

- Cây ăn quả có yêu cầu về

nhiệt độ như thế nào?

- Độ ẩm và lượng mưa

thích hợp của cây ăn quả là

bao nhiêu?

- Yêu cầu về ánh sáng của

cây ăn quả như thế nào?

- Yêu cầu tỉ lệ các chất dinh

dưỡng tuỳ thuộc vào yếu tố

nào?

- Cây ăn quả phát triển tốt

trên loại đất nào?

trường của cây ăn quả

- Yêu cầu khác nhautuỳ nguồn gốc

- Độ ẩm: 80 – 90%

Lượng mưa: 1000 – 2000mm/ năm

- Cây ăn quả là cây

ưa sáng

- Tuỳ thuộc vào loạicây, thời kì sinh trưởng, phát triển của cây

- Đất có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh dưỡng, ít chua, thoát nước tốt

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

cái và hoa lưỡng tính

d) Quả và hạt.

- Quả: Có nhiều loại như quả hạch, quả mọng…

- Hạt: Số lượng, hình dạng, màu sắc của hạt tùy thuộc vào từng loại quả

2 Yêu cầu ngoại cảnh.

- Lượng mưa: 1000 – 2000 mm/ năm

e) Đất.

Phát triển tốt trên đất có tầng dày, kết cấu tốt, nhiều chất dinh dưỡng, ít chua, thoát nước tốt

Trang 5

Gv nêu câu hỏi củng cố:

a Cây ăn quả có yêu cầu độ ẩm bao nhiêu?

1 40 – 50 % 2 60 – 70%  80 – 90%

b Cây ăn quả có mấy loại hoa?

1 2 loại hoa  3 loại hoa 3 4 loại hoa.

- Biết được các giống cây ăn quả, các biện pháp nhân giống cây ăn quả và kĩ thuật trồng cây ăn quả

- Vận dụng trong thực tế trồng cây ăn quả

- Bảng 2 SGK.

- Tư liệu tham khảo về kĩ thuật trồng cây ăn quả

Đọc trước phần III bài 2: Một số vấn đề chung về cây ăn quả

Kiểm tra sĩ số

Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?

* Giới thiệu bài học: Trông cây ăn quả đúng kĩ thuật không chỉ tăng tỉ lệ sống mà

còn ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của cây

Trang 6

nhóm làm bài tập: Hãy điền

các loại cây ăn quả mà em

biết theo mẫu bảng sau

* Gv hỏi: Để có nhiều

giống cây ăn quả chất

lượng cao cần phải làm gì?

* Gv hỏi: Có mấy phương

pháp nhân giống cây ăn

quả?

* Gv hỏi:

- Nên trồng cây ăn quả vào

thời vụ nào?

- Em hãy giải thích tại sao

các loại cây ăn quả lại được

trồng vào các thời vụ trên?

- Khoảng cách trồng phụ

thuộc vào yếu tố nào?

- Đào hố, bón phân lót

trước khi trồng bao lâu?

- Nêu quy trình trồng cây

Stt Nhóm cây ăn quả Các loại cây ăn quả

1 Cây ăn quả nhiệt đới. Chuối, dứa, mít, xoài, ổi, đu đủ, na, hồng xiêm …

2 Cây ăn quả á nhiệt đới. Cam, quýt, bưởi, vải, mơ,nhãn, hồng, bơ, chanh …

3 Cây ăn quả ôn đới Táo tây, lê, đào, mận, nho, dâu tây …

* HS trả lời: Cần chọn lọc , lai tạo

* HS nêu 2 phương pháp

* HS trả lời:

- Miền Bắc: Không quá nóng ( lạnh)

- Miền Nam: Tận dụng nguồn nước mưa

- Tuỳ loại cây, loại đất

Để có nhiều giống cây ăn quả chất lượng cao cần tiến hành chọn lọc, lai tạo

3 Trồng cây ăn quả.

a) Thời vụ:

- Các tỉnh phía Bắc: Tháng 2 –

4 ( vụ xuân), tháng 8 – 10 ( vụthu)

- Các tỉnh phía Nam: Đầu mùamưa

b) Khoảng cách: Tuỳ loại cây

Trang 7

- Hãy kể tên các giống cây ăn quả được trồng phổ biến ở địa phương em?

- Ở địa phương em tiến hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp nào?

- Biết được các biện pháp kĩ thuật chăm sóc cây ăn quả và các biện pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến quả

- Vận dụng trong thực tế chăm sóc cây ăn quả

- Hình 3 SGK trang 14.

- Tư liệu tham khảo về một số biện pháp bảo quản quả

Đọc trước phần III + IV bài 2: Một số vấn đề chung về cây ăn quả

Kiểm tra sĩ số

Trình bày kĩ thuật trồng cây ăn quả?

* Giới thiệu bài học: Năng suất và phẩm chất quả phụ thuộc rất lớn vào kỹ thuật

chăm sóc cây ăn quả và kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến quả

Trang 8

- Nhóm 3: Cần tưới nước cho

cây ăn quả như thế nào?

- Bón phân đúng yêu cầu kĩ

thuật, phân hữu cơ đã hoai mục,

vùi trong đất tránh gây ô nhiễm

môi trường Bón thêm bùn khô,

phù sa cung cấp chất dinh

dưỡng cho cây và góp phần cải

tạo đất

- Phủ rơm rạ hoặc các vật liệu

khác quanh gốc cây, trồng xen

cây ngắn ngày để giữ ẩm và hạn

chế cỏ dại, chống xói mòn đất

- Phòng, trừ sâu, bệnh kịp thời

bằng các biện pháp tổng hợp, sử

* Hs thảo luận nhóm, trả lời:

- Nhóm 1: Diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu của sâu, bệnh

- Nhóm 2: Bón bằngphân hoá học, phân hữu cơ vào 2 thời kì: Chưa hoặc đã ra hoa, quả và sau khi thu hoạch quả

- Nhóm 3: Tưới đủ nước nhất là thời kì

ra hoa, đậu quả

- Nhóm 4: Làm cho cây có thế đứng và

bộ khung khoẻ, cành phân phối đều,cây thông thoáng, giảm sâu bệnh Tiếnhành vào 3 thời kì

- Nhóm 5: Các biện pháp trong chương trình phòng trừ dịchhại tổng hợp

- Nhóm 6: Sử dụng đúng kĩ thuật

* Hs nghe Gv giảng giải các biện pháp chăm sóc nhất là về việc bảo vệ môi trường và đảm bảo sức khoẻ con người khi chăm sóc cây ănquả ở các biện pháp:

Bón phân thúc, tưới nước, phòng trừ sâubệnh, sử dụng chất điều hoà sinh trưởng

4 Chăm sóc

a) Làm cỏ, vun xới quanh

gốc cây để diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu của sâu, bệnh và làm đất tơi xốp

b) Bón phân thúc

- Bón vào 2 thời kì: + Khi chưa hoặc đã ra hoa, quả

+ Sau khi thu hoạch quả

- Bón thúc bằng phân chuồng, phân hoá học, cũng có thể bón thêm bùn

đã phơi khô, phù sa

c) Tưới nước: Chủ động

tưới đủ nước theo yêu cầu của cây nhất là vào thời kì ra hoa, đậu quả

d) Tạo hình, sửa cành.

- Làm cho cây có thế đứng và bộ khung khoẻ, cành phân phối đều, cây thông thoáng, giảm sâu bệnh

- Tạo hình sửa cành vào 3thời kì:

+ Thời kì cây non: Đốn tạo hình

+ Thời kì cây ra hoa, tạo quả: Đốn tạo quả

+ Thời kì cây già: Đốn phục hồi

e) Phòng trừ sâu, bệnh.

Tiến hành phòng trừ sâu, bệnh kịp thời bằng các biện pháp trong chương trình phòng trừ

Trang 9

dụng thuốc hoá học đúng kĩ

thuật để giảm ô nhiễm môi

trường, tránh gây độc cho người

và động vật, đảm bảo an toàn vệ

sinh thực phẩm

- Sử dụng chất điều hoà sinh

trưởng trong danh mục nhà

nước cho phép, sử dụng đúng kĩ

thuật

* Gv hỏi: Thu hoạch quả phải

đảm bảo yêu cầu gì? Thu hoạch

vào thời gian nào trong ngày?

* Gv nhấn mạnh: Khi thu hoạch

phải đảm bảo thời gian cách li

* Gv hỏi: Quả được bảo quản

như thế nào?

* Gv giới thiệu về 1 số phương

pháp bảo quản

* Gv yêu cầu Hs liên hệ thực tế

cho biết 1 số phương pháp chế

biến quả

* Gv lưu ý Hs: Sử dụng chất

bảo quản, chất phụ gia trong bảo

quản và chế biến đúng quy định

vệ sinh an toàn thực phẩm

* Hs trả lời: Yêu cầu: Nhẹ nhàng, cẩnthận, đúng độ chín

Thu hoạch lúc trời mát

* Hs trả lời: Xử lí bằng hoá chất, chiếutia phóng xạ…đưa vào kho lạnh

* Hs liên hệ trả lời:

Chế thành xirô quả, sấy khô, làm mứt quả…

dịch hại tổng hợp

g) Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng: Đúng kĩ

- Thu hoạch lúc trời mát

2 Bảo quản

Xử lí bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh

3 Chế biến

Tuỳ loại quả mà được chế thành xirô quả, sấy khô, làm mứt quả…

- Đọc trước bài 3: Các phương pháp nhân giống cây ăn quả

- Tìm hiểu thực tế ở địa phương về nhân giống cây ăn quả

Trang 10

Tiết 5 – Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ

- Biết được những yêu cầu kĩ thuật của việc xây dựng vườn ươm cây ăn quả

- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nhân giống hữu tính cây

ăn quả

- Có hứng thú tìm tòi trong học tập

- Hình 4 SGK trang 14.

- Sưu tầm tài liệu tham khảo về 1 số phương pháp nhân giống cây ăn quả

- Tìm hiểu kinh nghiệm thực tế ở địa phương về nhân giống cây ăn quả

Kiểm tra sĩ số

Nêu tóm tắt các biện pháp chăm sóc cây ăn quả.

* Giới thiệu bài học: Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả nhanh, đạt kêt quả cao

phải cung cấp nhiều cây giống tốt, khoẻ manh, sạch bệnh với chất lượng cao Muốn vậy phải coi trọng xây dựng vườn ươm Bài học hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu về những yêu cầu kĩ thuật của việc xây dựng vườn ươm cây ăn quả

* Gv yêu cầu Hs thảo

luận nhóm câu hỏi:

- Địa điểm vườn ươm

phải đảm bảo những yêu

- 3 yêu cầu cầu về địa điểm

- Đất cát pha hay đất thịt nhẹ

I Xây dựng vườn ươm cây ăn quả.

1 Chọn địa điểm

- Gần vườn trồng, gần nơi tiêu thụ và thuận tiện cho việc vận chuyển

- Gần nguồn nước tưới

- Đất vườn ươm phải thoát nước, bằng phẳng, tầng đất mặt dày 30 – 40cm, độ màu mỡ cao,thành phần cơ giới trung bình

Trang 11

* Gv yêu cầu Hs quan sát

nghĩa của các khu trong

vườn ươm cây giống

- Nêu ý nghĩa của các khu trong vườn ươm cây giống

* Hs trả lời:

- Là phương pháp tạo cây con bằng hạt

- Hs nêu các điểm chú ý

2 Thiết kế vườn ươm

Vườn ươm cây ăn quả được chia làm 3 khu vực:

- Khu cây giống: Trồng cây mẹ

để lấy hạt gieo thành cây con làm gốc ghép; trồng cây mẹ lấy mắt ghép, cành chiết, cành giâm

- Khu nhân giống: Là phần chủ

yếu của vườn ươm, bao gồm: + Khu gieo hạt để lấy cây giống đem trồng và làm gốc ghép

+ Khu ra ngôi cây gốc ghép cành chiết, cành giâm

- Khu luân canh để luân phiên,

đổi chỗ cho 2 khu trên

II Các phương pháp nhân giống cây ăn quả.

1 Phương pháp nhân giống hữu tính

- Là phương pháp tạo cây con bằng hạt

- Khi nhân giống hữu tính cần chú ý:

+ Phải biết được đặc tính chín của hạt để có biện pháp xử lí phù hợp

+ Khi gieo hạt phải phủ rơm, rạgiữ ẩm và chăm sóc thường xuyên

a) Vườn ươm cây ăn quả được chia làm mấy khu vực?

1 2 khu vực  3 khu vực 3 4 khu vực

b) Nên chọn vườn ươm có địa điểm như thế nào?

 Gần vườn trồng, gần nguồn nước tưới

2 Gần nơi chăn thả gia súc

3 Cả 1 và 2

Trang 12

Tiết 6 – Bài 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP

NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ ( Tiếp theo)

Ngày soạn:23/9/2011

Ngày dạy: 9c:26/9/2011; 9b: 30/9/2011

- Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của các phương pháp nhân giống vô tính cây ăn quả

- Có hứng thú tìm tòi trong học tập

- Hình 5 - 8 SGK.

- Sưu tầm tài liệu tham khảo về 1 số phương pháp nhân giống cây ăn quả

- Tìm hiểu kinh nghiệm thực tế ở địa phương về nhân giống cây ăn quả

Kiểm tra sĩ số

Hãy nêu các yêu cầu khi chọn nơi làm vườn ươm cây ăn quả.

* Giới thiệu bài học: Nhân giống vô tính là phương pháp nhân giống cây ăn quả

phổ biến hiện nay

* Gv yêu cầu Hs thảo

2 Phương pháp nhân giống vô tính

a) Chiết cành

- Là phương pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạo ra

Trang 13

rễ phụ của các đoạn cành (hoặc các đoạn rễ) …

+ Để giâm cành đạt kết quả cần làm tốt các khâu sau:

Nhà giâm cành ở nơithoáng mát, gần nơi

ra ngôi cây con…

+ Để ghép đạt kết quả, cần làm tốt các công việc sau:

Chọn cành ghép, mắt ghép…

cây con

- Thời vụ: Các tỉnh phía Bắc: tháng 2- 4( vụ xuân) và tháng 8- 9 ( vụ thu); các tỉnh phía Nam: đầu mùa mưa (tháng 4 - - 5)

b) Giâm cành

- Là phương pháp nhân giống dựa trên khả năng hình thành rễ phụ của các đoạn cành (hoặc các đoạn rễ) đãcắt rời khỏi cây mẹ

- Để giâm cành đạt kết quả cần làm tốt các khâu sau:

+ Nhà giâm cành ở nơi thoáng mát, gần nơi ra ngôi cây con Nền nhà giâm rải cát sạch hoặc đất tơi xốp,

ẩm dày 10 – 12cm được chia thành các luống

+ Chọn cành giâm 1- 2 năm tuổi; giữa tầng tán cây; vươn ra ánh sáng;chưa ra hoa quả; không bị sâu, bệnh.+ Thời vụ: Các tỉnh phía Bắc: tháng 2- 4(vụ xuân) và tháng 8- 10 (vụ thu); các tỉnh phía Nam: đầu mùa mưa (tháng 4 – 5)

c) Ghép

- Là phương pháp gắn 1 đoạn cành (hoặc cành) hay mắt (chồi) lên gốc của cây cùng họ để tạo nên 1 cây mới

- Để ghép đạt kết quả, cần làm tốt các công việc sau:

Trang 14

Cây khó lấy mắt.

Hs nghe Gv giảng giải

Phổ biến cho nhiềuloại cây

Hs nghe Gv giảng giải

Hs thảo luận làm bài tập

+ Phải giữ sạch vết ghép, dao phải sắc

Có 2 cách ghép: ghép cành và ghépmắt

* Ghép cành: áp dụng cho các loại cây khó lấy mắt (gỗ cứng, vỏ mỏng, giòn và khó bóc …) có nhiều kiểu ghép cành khác nhau ghép áp, ghép nêm, chẻ bên

* Ghép mắt: là cách ghép rất phổ biến cho nhiều loại cây Có nhiều cách ghép khác nhau: ghép cửa sổ, chữ T, mắt nhỏ có gổ

- GV gọi 1, 2 HS đọc phần ghi nhớ, có thể em chưa biết SGK

- Gv nêu câu hỏi củng cố: Ở địa phương em đã tiến hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp nào? Với loại cây gì?

Trang 15

Ngày soạn:

Ngày dạy:

- Nắm được quy trình giâm cành

- Hình thành tính cẩn thận, chính xác, làm việc theo quy trình công nghệ

- Hình 9, 10 a, b, c, d SGK

- Dụng cụ và vật liệu cần thiết

- Mẫu cành giâm thành công

Đọc trước bài 4

Kiểm tra sĩ số

Hãy cho biết thế nào là giâm cành ? Để giâm cành đạt kết quả cần làm gì?

* Giới thiệu bài học:

Giâm cành là 1 trong những phương pháp nhân giống vô tính phổ biến

I Dụng cụ và vật liệu

- Dao nhỏ sắc

- Kéo cắt cành

- Khay đựng đất bột mịn hay cát

- Cành chanh hoặc bưởi

- Túi bầu PE có kích thước 9 x 15cm

- Thuốc kích thích ra rễ

Trang 16

Hs thảo luận nhóm:

Nhóm 1: đường

kính 0,5cm, dài 5 –

7 cm, có 2 - 4 lá

Nhóm 2: Nhúng gốc cành giâm vàodung dịch thuốc kích thích ra rễ…

Nhóm 3: Cắm

cành giâm hơi chếch…

Nhóm 4: Tưới

nước thường xuyên…

- Nền giâm cành (luống đất hoặc cát)

II Quy trình thực hành

Bước 1: Cắt cành giâm

Cắt vát cành giâm có đường kính 0,5cm, dài 5 – 7 cm, có 2 - 4 lá

Bước 2: Xử lí cành giâm

Nhúng gốc cành giâm vào dung dịch thuốc kích thích ra rễ, nhúng sâu từ 1-2cm trong 5-10 giây sau đó vẩy cho khô

Bước 3: Cắm cành giâm

1 Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt luống đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm khoảng cách các cành 5cm x 5cm hoặc 10cm x 10cm

2 Nếu cắm vào bầu đất thì mỗi bầu một cành và xếp bầu khác nhau để tiện chăm sóc

Bước 4: Chăm sóc cành giâm

3 Tưới nước thường xuyên dưới dạng sương mù đảm bảo cho đất, cát và mặt lá luôn ẩm

4 Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩnSau khi giâm 15 ngày, kiểm tra thấy r6ẻ mọc nhiều dài và hơi chuyển màu trắng sang vàng thì chuyển ra vườn ươm hoặc đưa vào bầu đất

Cắt cànhgiâm

Trang 17

- Gv gọi 1, 2 học sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Gv nêu câu hỏi củng cố: Hãy vẽ sơ đồ quy trình giâm cành

- Giâm được cành cây ăn quả đúng quy trình và đạt yêu cầu kĩ thuật

Trang 18

- Dụng cụ và vật liệu cần thiết SGK.

- Mẫu cành giâm đã thành công

* Học thuộc quy trình giâm cành

* Mỗi nhóm chuẩn bị:

- Dao nhỏ sắc

- Khay đựng đất bột mịn hay cát

Kiểm tra sĩ số

Em hãy nêu quy trình giâm cành?

- Gv nêu mục tiêu bài học

- Gv nêu quy tắc an toàn lao động và vệ sinh môi trường

Giáo viên kiểm tra sự

chuẩn bị của học sinh về

dụng cụ và vật liệu

Giáo viên chia nhóm học

sinh

Giáo viên vừa hướng dẫn

bằng lời vừa thao tác mẫu

lại quy trình giâm cành

Giáo viên gọi 1, 2 học

Học sinh báo cáo sự chuẩn bị

Học sinh chia nhóm

Học sinh quan sát giáo viên làm mẫu và nghe hướng dẫn bằng lời

Học sinh lên làm mẫu

Trang 19

sinh lên làm mẫu, rút kinh

giâm

b ) Học sinh thực hành

Bước 1: Cắt cành giâmBước 2: Xử lí cành giâm Bước 3: Cắm cành giâmBước 4: Chăm sóc cành giâm

- Nắm được quy trình chiết cành

Trang 20

- Hình 11a, b, c, d SGK.

- Mẫu cành chiết đã thành công

Đọc trước bài 5

Kiểm tra sĩ số

Em hãy nêu quy trình giâm cành?

Chiết cành là 1 trong những phương pháp nhân giống vô tính phổ biến

Hs thảo luận nhóm:

Trang 21

Nhóm 2:

- Khoanh cách chạc cành 10 -15cm…

- Bóc hết lớp vỏ phần khoanh …

Nhóm 3:

Trộn 2/3 đất với 1/3 mùn …

Nhóm 4:

- Bôi thuốc kích thích ra rễ…

- Bó giá thể bầu vào vị trí chiết Phía ngoài bọc mảnh PE trong rồi buộc chặt 2 đầu

- Gv gọi 1, 2 học sinh nhắc lại quy trình chiết cành

- Gv nêu câu hỏi củng cố: Hãy vẽ sơ đồ quy trình chiết cành

Mỗi nhóm chuẩn bị:

- Dao sắc

- Kéo cắt cành

Trang 22

- Chậu để nhào đất Rổ, sọt đựng vật liệu chiết cành.

- Cành cam, chanh, bưởi hoặc vải, nhãn, xoài…

- Mảnh PE trong để bó bầu có kích thước 20 x 30cm

- Dây buộc bằng lạt giang, đay hoặc ni lông

- Đất bột, rễ bèo tây hoặc rơm, rác được băm nhỏ

Tiết 10 – Bài 5 : Thực hành CHIẾT CÀNH ( Tiếp theo )

Ngày soạn: 22/10/2011

Ngày dạy: 9b: 25/10/2011; 9a: 27/10/2011;9c: 1/11/2011

- Chiết được cây ăn quả bằng đúng quy trình và đạt yêu cầu kĩ thuật

- Hình 11a, b, c, d SGK

- Mẫu cành chiết đã thành công

- Đọc trước bài 5

- Mỗi nhóm chuẩn bị:

- Dao sắc

- Kéo cắt cành

- Chậu để nhào đất Rổ, sọt đựng vật liệu chiết cành

- Cành cam, chanh, bưởi hoặc vải, nhãn, xoài…

- Mảnh PE trong để bó bầu có kích thước 20 x 30cm

- Dây buộc bằng lạt giang, đay hoặc ni lông

- Đất bột, rễ bèo tây hoặc rơm, rác được băm nhỏ

Kiểm tra sĩ số

Trang 23

Em hãy nêu quy trình chiết cành?

- Gv nêu mục tiêu bài học

- Gv nêu quy tắc an toàn lao động và vệ sinh môi trường

Giáo viên kiểm tra sự

chuẩn bị của học sinh về

dụng cụ và vật liệu

Giáo viên chia nhóm học

sinh

Giáo viên vừa hướng dẫn

bằng lời vừa thao tác mẫu

lại quy trình chiết cành

Giáo viên gọi 1, 2 học

sinh lên làm mẫu, rút kinh

Học sinh thực hành theo quy trình giáo viên đã hướng dẫn và làm mẫu

Bước 4: Bó bầuBước 5: Cắt cành chiết

Bước 1: Chọn cành chiếtBước 2: Khoanh vỏ Bước 3: Trộn hỗn hợp bó bầu

Bước 4: Bó bầuBước 5: Cắt cành chiết

Trang 24

- Cành để lấy mắt ghép: là những giống tốt của các loại cây cam, táo …

- Dây buộc bằng ni lông rộng 1 – 2 cm, dài 20 – 30cm

- Túi PE trong để bọc ngoài

Tiết 11 – Bài 6 : Thực hành GHÉP

Ngày soạn: 29/10/2011

Ngày dạy: 9b: 1/11/2011; 9a: 3/11/2011;9c: 7/11/2011

- Ghép được cây ăn quả bằng kiểu ghép đoạn cành đúng quy trình và đạt yêu cầu kĩ thuật

- Hình 12 SGK

- Mẫu cành ghép đã thành công

Đọc trước bài 6 – Ghép đoạn cành

Kiểm tra sĩ số

Em hãy nêu quy trình chiết cành?

Trang 25

Ghép là 1 trong những phương pháp nhân giống vô tính phổ biến có nhiều ưu điểm Bài học hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về ghép đoạn cành

Học sinh quan sátgiáo viên làm mẫu

và nghe hướng dẫn bằng lời

Học sinh nghe giáo viên lưu ý

- Cắt vát đầu gốc của cành ghép 1 vết cắt dài từ 1,5 – 2cm

Bước 2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép

- Chọn vị trí ghép cách mặt đất 10 -15cm

- Cắt các cành phụ, gai và ngọn gốc ghép

- Cắt vát gốc ghép tương tự như ở cành ghép

Bước 3: Ghép đoạn cành

- Đặt cành ghép chồng khít lên gốc ghép

Trang 26

Học sinh thực hành theo quy trình giáo viên đã hướng dẫn và làm mẫu.

- Buộc dây ni lông cố định vết ghép

- Chụp túi PE kín vết ghép và đầu cành ghép

Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép

Sau 30 – 50 ngày kiểm tra, thấy vết ghép liền nhau, đoạn cành ghép xanh tươi là được

Bước 1: Chọn và cắt cành ghépBước 2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghépBước 3: Ghép đoạn cành

Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép

- Cành để lấy mắt ghép: là những giống tốt của các loại cây cam, táo …

- Dây buộc bằng ni lông rộng 1 – 2 cm, dài 20 – 30cm

- Túi PE trong để bọc ngoài

Trang 27

Tiết 12 – Bài 6 : Thực hành GHÉP ( Tiếp theo )

Ngày soạn: 5/11/2011

Ngày dạy: 9b: 8/11/2011; 9a:10/11/2011; 9c: 15/11/2011

- Ghép được cây ăn quả bằng kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ và kiểu ghép chữ T đúng quy trình và đạt yêu cầu kĩ thuật

Em hãy nêu quy trình ghép đoạn cành?

Ghép là 1 trong những phương pháp nhân giống vô tính phổ biến có nhiều ưu điểm Bài học hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về ghép mắt nhỏ có gỗ và ghép chữ T

Trang 28

và nghe hướng dẫn bằng lời.

Học sinh quan sát giáo viên làm mẫu

và nghe hướng dẫn bằng lời

Bước 2: Cắt mắt ghép

Cắt 1 miếng vỏ có lớp gỗ mỏng trên cànhghép, có mầm ngủ, tương đương miệng mởgốc ghép

Bước 3: Ghép mắt

- Đặt mắt ghép vào miệng mở gốc ghép

- Quấn dây ni lông cố định mắt ghép

Bước 4: Kiểm tra sau khi ghép

- Sau 10 – 15 ngày kiểm tra, thấy mắt ghép còn xanh tươi là được

- Sau 18 – 30 ngày, tháo bỏ dây buộc và cắtngọn gốc ghép phía trên mắt ghép khoảng 1,5 – 2cm

Định dạng
Số trang	56
Dung lượng	102,96 KB