( 4 đ) Nêu khái niệm, quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp luộc?Kể tên một số món ăn sử dung phương pháp luộc?. Câu 6.[r]
Trang 1NỘI DUNG ÔN TẬP
Môn : Công nghệ 6.
Câu 1 ( 2 đ) Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng thức ăn thành mấy nhóm là những nhóm nào? Ý
nghĩa của việc phân chia đó?
Câu 2 ( 4 đ) Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể đối với các chất đam, chất đường bột và chất béo? Câu 3 ( 4 đ) Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc và an toàn thực phẩm? Có mấy nguyên nhân
gây ngộ độc thức ăn?Để tránh nhiễm trùng thùc phẩm gia đình em đã thực hiện những biện pháp nào?
Câu 4 ( 2 đ) Để thực phẩm không bị mất các sinh tố nhất là các sinh tố dễ tan trong nước cần
chú ý điều gì?
Câu 5 ( 4 đ) Nêu khái niệm, quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp luộc?Kể
tên một số món ăn sử dung phương pháp luộc?
Câu 6 ( 4 đ) Nêu khái niệm, quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của phương pháp trộn dầu
giấm?Kể tên một số món ăn sử dung phương pháp trộn dầu giấm?
Câu 7 (2 đ) Để làm món nộm su hào cần chuẩn bị những nguyên liệu chính nào?Món ¨n này s
ử dung phương pháp chế biến nào?
Câu 8 ( 4 đ) Thế nào là bữa ăn hợp lí?Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? Cho vd
về một bữa ăn hợp lí?
Câu 9 ( 4 đ) Muốn tổ chức 1 bữa ắn chu đáo cần phải làm nhưng công việc gì? Thực đơn là gì
và các nguyên tắc xây dựng thực đơn?
Câu 10 ( 2 đ) Nếu được đi chợ em sẽ chọn thịt và cá như thÕ nào để ®ảm bảo vệ sinh?
Câu 11 ( 4 đ) Thu nhập là gì? Các nguồn thu nhập của gia đình? Em đã làm gì góp phần tăng
thu nhập cho gia đình?
Câu 12 ( 4 đ) Chi tiêu trong gia đình là gì? Trong gia đình có những khoản chi tiêu nào?Trong
chi tiêu cho nhu cầu văn hóa ưu tiên chi cho nhu cầu nào trước?
Câu 13 ( 2 đ) Thế nào là cân đối thu chi ?Biện pháp thu chi trong gia đình?
Câu 14 ( 4 đ) Gia đình An có 4 người Mẹ là giá viên với mức lương là 25000000 đ, bố là
công nhân nhà máy điện với mức lương là 50000000đ một tháng.An dang học lớp 4 và chị gái
An đang học lớp 7
A Tính tổng thu nhập của gia đình An trong một tháng
Trang 2B Mỗi thỏng gia dỡnh An tiết kiệm 10 % tổng thu nhập Tớnh số tiền tiết kiệm hàng thỏng của gia đinh An
Cõu 15 ( 4 đ) Gia đinh Lan sống ở nụng thụn , lao động chủ yếu làm nụng nghiệp Một năm
thu hoạch 5 tấn thúc, phần thúc để ăn 1,5 tấn số cũn lại đem ra chợ bỏn với giỏ 6000đ/kg.Tiền bỏn rau ,quả và cỏc sản phẩm khác là 3000000đ
A Tớnh tổng thu nhập của gia đinh Lan trong một năm
B Mỗi năm gia đỡnh Lan phải chi cho nhu cầu ăn uống đi lại là 60% tổng thu nhập.Tớnh số tiền phải chi cho nhu càu ăn, uống, đi lại của gia đỡnh Lan trong một năm
Trang 3Nội dung ôn tập.
Môn : Công nghệ 7
Câu 1 (4 đ) Nêu vai trò và nhiệm vụ của nuôi thuỷ sản ở nớc ta? Môi trờng nớc nuôi thuỷ sản
có những đặc điểm nào?
Câu 2(4 đ) Trình bày quy trình do nhiệt độ, độ trong của môi trờng nớc? So sánh sự khác nhau
của thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo?
Câu 3(4 đ) Nêu mục đích và các biện pháp để phòng bệnh cho tôm cá? Tại sao phải dùng thuốc
phòng trớc mùa phát sinh bệnh? Kể tên một số bệnh thờng gặp ở tôm,cá?
Câu 4(2 đ) Thu hoạch bằng phơng pháp đánh tỉa thả bù và thu hoạch toàn bộ tôm cá trong ao
có u và nhợc điểm gì?
Câu 5(2 đ) Mục đích và phơng pháp bảo quản các sản phẩm thuỷ sản? ở địa phơng em đã áp
dụng phơng pháp bảo quản thuỷ sản nào?
Câu 6(2 đ) Vắcxin là gì? Khi sử dụng vắcxin cần chú ý điều gì? Kể tên một số loại vắcxin đã
đợc dùng để phòng bệnh cho vật nuôi ở địa phơng em?
Câu 7(4 đ) Bệnh là gì? So sánh sự khác nhau giữa bệnh truyền nhiễm và bệnh không truuyền
nhiễm? Để phòng bệnh cho vật nuôi cần thực hiện những biện pháp nào?
Câu 8(4 đ) Vật nuôi non có những đặc điểm gì ? Cách nuôi dỡng chăm sóc vật nuôi non ở gia
đình em nh thế nào?
Câu 9(4 đ).Chuồng nuôi là gì? Chuồng nuôi hợp vệ sinh có những tiêu chuẩn nào?
Khi xây chuồng cho vật nuôi nên quay về hớng nào và tại sao?
Câu 10(4 đ) Trình bày quy trình chế biến thức ăn giàu Gluxít bằng men và quy trình đánh giá
chất lợng thức ăn ủ men rợu?Thức ăn ủ men rợu phải đạt những chỉ tiêu nào thì đợc đánh giá là thức ăn ủ men tốt?
Câu 11(4 đ).Nêu mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi? Kể tên các phơng pháp
dự trữ thức ăn cho vật nuôi?ở địa phơng em đã áp dụng phơng pháp nào để dự trữ thóc cho gà,rau cho lợn và rơm rạ cho trâu bò?
Câu 12(2 đ) Vai trò của các chất dinh dỡng trong thức ăn đối với vật nuôi?
Câu 13(4 đ) Thức ăn vật nuôi là gì? Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu? Thành phần dinh
d-ỡng của thức ăn vật nuôi?Kể tên một số loại thức ăn của vật nuôi?
Câu 14(2 đ) Cách phân loại thức ăn dựa vào thành phần dinh dỡng có trong thức ăn? Thức ăn
vật nuôi có thành phần prôtêin= 90% đợc xếp vào nhóm nào và tại sao?
Câu 15 (4 đ) Chăn nuôi vật nuôi cái sinh sản và đực giống nh thế nào?