- Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu nhập bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra. - Các nguồn thu nhập của gia đình[r]
Trang 1TRƯỜNG THCS BA LÒNG KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ 6
Lớp: 6 Năm học: 2011 - 2012
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề) Họ và tên……… Ngày kiểm tra……….….Ngày trả………
Điểm Lời phê của thầy cô giáo bằng số bằng chữ ĐỀ LẺ Câu 1: (4 điểm) Hằng ngày, gia đình em thường sử dụng những loại thực phẩm nào để chế biến thức ăn? Hãy cho biết những loại thực phẩm dó thuộc nhóm nào? Câu 2: (3 điểm) Nêu nguyên tắc tổ chức bũa ăn hợp lí trong gia đình? Câu 3: (3 điểm) Thu nhập của gia đình là gì? có từ nguồn nào? BÀI LÀM
Trang 2
TRƯỜNG THCS BA LÒNG KIỂM TRA HỌC KÌ II MÔN CÔNG NGHỆ 6
Lớp: 6 Năm học: 2011 - 2012
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề) Họ và tên……… Ngày kiểm tra……….….Ngày trả………
Điểm Lời phê của thầy cô giáo bằng số bằng chữ ĐỀ CHẴN Câu 1: (3 điểm): Trình bày nguyên tắc xây dựng thực đơn Câu 2: (3 điểm): Chi tiêu trong gia đình là gì ?Trong gia đình em có các khoản chi tiêu nào? Câu 3: (4 điểm): Hằng ngày , gia đình em thường sử dụng những loại thực phẩm nào để chế biến thức ăn? Hãy cho biết những loại thực phẩm đó thuộc nhóm nào? BÀI LÀM
Trang 3
HƯỚNG DẨN CHẤM ĐỀ KIỂM TRA HKII
ĐỀ LẺ.
Câu
1
Hs tự đửa các loại thực phẩm mà trong gia đình thường hay sử dụng
Câu
2
- Nhu cầu của các thành viên trong gia đình ( tùy thuộc vào lứa
tuổi, giới tính, thể trạng và công việc mà mổi nguòi cónhững nhu càu dinh dưỡng khác nhau.
- Điều kiện tài chính:Cân nhắc số tiền hiện có để đi chợ, một
bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền)
- Sự cân bằng chất dinh dưỡng; mua thực phẩm phù hợp , chọn
- Thay đổi món ăn: Tránhnhàm chán, ngon miệng, hấp dẫn.
3
Câu
3
- Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu nhập bằng tiền hoặc
hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
- Các nguồn thu nhập của gia đình.
+ Thu nhập bằng tiền; tiền lương và tiền bán sản phẩm.
+ Thu nhập bằng hiện vật: tôm, cua, Ngô, khoai…
3
ĐỀ CHẴN:
Câu
1
- Chi tiêu trong gia đình là các chi phí để đáp ứng nhucầu về vật chất và văn hóa tinh thần của cácthành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ.
- Các khoản chi tiêu trong gia đình;
+ Chi cho nhu cầu vật chất.( ăn uống, bảo vệ sức khỏe ) +Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần; (học tập, giao tiếp, giải trí…)
3
Câu
2
-Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất
của bữa ăn
- Bữa ăn thường có 3- 4 món,sử dụng thực phẩm thông dụng, chế
biến đơn giản.
- Bứa cổ, liên hoan có 5 món trở lên , thưòng sử dụng thực phẩm cao
cấp,được chế biến công phu trình bày đẹp.
- Các loại món ăn : món canh, súp, xào, rán, ….
- Cơ cấu bữa ăn :Khai vị, sau khai vị, món chính,,món ăn thêm, món
tráng miệng, đồ uống.
- Thực đơn phải đảm bảo về mặt dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế
3
Câu
Trang 4dụng và phân chia các nhóm.