Bài thuyết trình độ bền vững của hệ keo

Chính vì vậy vấn đề nghiên cứu Độ bền vững của hệ keo nhằm giúp ta hiểu biết, giải thích, điều chỉnh các quá trình, các sản phẩm theo hướng tích cực và chủ động, có phương pháp giúp cho

BÁO CÁO NHÓM 3:

ĐỘ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO

THÀNH VIÊN

NHÓM 31 ĐOÀN NHƯ ANH

2 ĐỒNG TUẤN ANH

3 ĐOÀN QUỐC TOL

4 HUỲNH MINH ĐÚNG

5 TRẦN THỊ XUÂN TRANG

6 VÕ THỊ NGỌC LIÊN

7 TRẦN QUỐC HOÀ

8 MAI THỊ CẨM TÚ

9 NGUYỄN TÀI PHƯỚC

10.ĐỖ MINH TUYỀN

11.TRẦN VĂN HIỆP

12.TRẦN NGUYỄN HOÀNG PHƯƠNG

Sữa tắm thuốc

HỆ KEO

Trong cuộc sống hệ keo có

nhiều ứng dụng để điều chế

thuốc, mỹ phẩm, hóa mỹ

phẩm, thực phẩm…

Các kem thuốc có chất lỏng sánh được gọi là sữa dùng cho da (sữa tắm lactacyd, hazeline,…)

Hệ keo bao gồm rất nhiều

chất và sản phẩm như bơ

sữa, nước sơn,…

Tính ứng dụng của hệ keo trong việc bào chế thuốc rất cao

Trong đời sống, hệ keo có nhiều ứng dụng trong các

ngành Y - dược, hoá học, thực phẩm Chính vì vậy

vấn đề nghiên cứu Độ bền vững của hệ keo nhằm

giúp ta hiểu biết, giải thích, điều chỉnh các quá trình,

các sản phẩm theo hướng tích cực và chủ động, có

phương pháp giúp cho hệ keo được bền vững, giúp

ổn định sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm

HỆ KEO

ĐỊNH NGHĨA VỀ HỆ KEO

Hệ keo, còn gọi là hệ phân tán

keo, là một hệ thống có hai thể

của vật chất, một dạng hỗn hợp

ở giữa hỗn hợp đồng nhất và

hỗn hợp không đồng nhất

Trong một hệ phân tán keo, các giọt nhỏ hay hạt nhỏ của một chất, chất phân tán, được phân tán trong một chất khác, môi trường phân tán

ĐỘ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO

Độ bền động học (Chuyển động Brown, sự khuếch tán, sự sa lắng)

Độ bền vững của hệ keo: Là sự ổn định và sự bền vững tạm thời của hệ keo trong một điều kiện nào đó

Độ bền vững của hệ keo là do 02 yếu tố quyết định:

Độ bền tập hợp (Lực hút phân tử, lực đẩy tĩnh điện)

ĐỘ BỀN ĐỘNG HỌC

Trong một hệ keo bất kỳ, các hạt đều tham gia đồng thời các chuyển động:

• Chuyển động Brown: các tiểu phân

hạt keo di chuyển theo mọi hướng

• Sự khuyếch tán: các tiểu phân di

chuyển từ nơi có nồng độ cao đến thấp

• Sự sa lắng: làm cho hạt keo tập trung

xuống đáy bình

ĐỘ BỀN TẬP HỢP

Độ bền tập hợp là quá trình tập hợp các hạt bé thành hạt lớn tách ra khỏi hệ

Các tiểu phân hạt keo muốn keo tụ cần di chuyển đến gần và va chạm để kết hợp lại với nhau Khi các hạt keo tiến lại gần nhau có hai lực tương tác giữa các hạt xuất hiện:

• Lực hút phân tử (lực Van de Waals)

• Lực đẩy tĩnh điện (Coulomb)

Lực hút

phân tử Là lực hút do tác động giữa khối

lượng phân tử của các tiểu phân hạt keo tạo nên, lực hút này tỷ lệ nghịch với khoảng cách X giữa hai hạt keo.

H = const ∕ X³ x: khoảng cách giữa các hạt keo Const: hằng số phụ thuộc vào bản chất hệ keo

Công thức

Lực đẩy

tĩnh

điện Lực này chỉ xuất hiện ở khoảng cách

gần, khi lớp khuếch tán của các hạt keo bắt đầu xen phủ vào nhau, lực đẩy tĩnh điện cũng giảm dần theo khoảng cách.

Đ = k e -B.x

x: khoảng cách giữa các hạt keo

B, k: hằng số phụ thuộc vào bản chất

hệ keo

Công thức

Tương quan giữa lực hút và lực đẩy

Lực hút phân

tử

Lực đẩy tĩnh

điện

Tương quan giữa lực hút và lực đẩy

Tương quan giữa lực hút và lực đẩy

Tương quan giữa lực hút và lực đẩy quyết định năng lượng tương tác giữa các tiểu phân của hệ keo.

Gọi U là năng lượng tương tác của hệ keo thì: U = Đ – H

• Nếu U > 0 lực đẩy lớn hơn lực hút, các hạt sẽ đẩy nhau.

• Nếu U < 0 lực đẩy nhỏ hơn lực hút, các hạt sẽ hút nhau.

Gọi Umax là năng lượng tương tác cực đại của hệ (lực đẩy điện giữa

2 hạt lớn nhất).

Vậy, hệ keo có năng lượng tương tác U<Umax thì lực đẩy bé, hệ có

độ bền tập hợp lớn (Hệ tương đối bền).

Ngược lại, khi các hạt va đập mạnh (do chuyển động Brown), có U>Umax sẽ xảy ra va chạm có hiệu quả, các hạt nhập lại thành hạt lớn.

Kết luận: Muốn cho hệ keo bền vững thì xác suất va chạm nhỏ và

Những

phương

pháp làm

cho hệ keo

bền vững

Giữ cho hệ keo có nồng độ hạt nhỏ.

Tạo bề mặt hạt keo hấp phụ chat bảo vệ, khiến bề mặt thấm ướt tốt.

Muốn hệ keo bền vững phải tăng lực đẩy tĩnh điện, làm giảm xác xuất va chạm hiệu quả của các hạt keo bằng phương pháp:

Tạo cho bề mặt hạt keo hấp phụ điện tích.

Kết luận

Một hệ keo được gọi là   hệ keo bền khi  

các hạt keo không lắng xuống đáy của  

môi trường phân tán và không kết dính

lại với nhau

Ổn định không gian và ổn định tĩnh

điện là hai phương pháp chính để ổn

định một hệ keo.

Tài liệu tham khảo

NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC HÀ NỘI - 2011

HTTP://VI.WIKIPE DIA.ORG

HỆ KEO

WWW.SLIDESHAR E.NET

CHƯƠNG 7: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ SỰ KEO TỤ CỦA HỆ KEO

HTTP://WWW.TAIL IEU.TV

CHƯƠNG VI: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ KEO TỤ CỦA CÁC

HỆ PHÂN TÁN

THANK

YOU