Kỹ thuật mới về trồng cây ăn trái

Quyên Kỹ thuật mới về Trồng cây ăn trái đém đến các bạn những kinh nghiệm về kỹ thuật mới để các bạn trồng cây mau có trái, có trái nhưng hương vị thơm ngon, ngọt lịm nhờ bón phân khi trái chín. Chúng tôi viết theo cách hỏi đáp để các bạn đọc dễ hiểu, dễ áp dụng, có kết quả chắc chắn. Chúng tôi cũng cần nói rõ là khâu dọn đất, các hố phân dự trữ là cần thiết...

Trang 2

KY THUAT MOI VE TRONG CAY AN TRAIL

Trang 3

Oguyén Oan A

(Cán bộ khuyến nông cố vốn)

KY THUAT MOI VE TRONG CAY AN TRAI

NHÀ XUẤT BẢN ĐÀ NẴNG

2002

Trang 4

-Phan Kim Hồng Phúc - Nguyễn Văn A

Thay lời tựa

Quyển “Kỹ thuật mới về TRONG CAY

AN TRÁI” đem đến các bạn những kinh nghiệm về kỹ thuật mới để các bạn trông

cây mau có trái, có trái hương vị thơm ngon, ngọt lm nhờ bón phân khi trái sân chin

Chúng tôi viết theo cách “hồi đáp” để

các bạn đọc dễ hiểu, dé áp dụng, có kết

quả chắc chấn

Các bạn nào cần hỏi gì thêm xin liên lạc về địa chỉ ; 113 Hoàng Hoa Thám, tỉnh

Long An (Thi xa Tan An), ĐT : 824402, tôi

xin giải đáp những gì chúng tôi biết

Chúng tôi cũng cần nói rõ là khâu don đất, làm các hố phân dự trữ là cân thiết

(hướng dẫn ở PHÂN I va PHAN HH) vì đấy

nhữ là bí quyết để đạt được hai phần ba cơn đường đi đến thành công

Trang 5

Kỹ thuật mới về trồng cây ăn trải

Cây phát triển tốt, không lúc nào chững

lại, đây đủ chất bổ để hấp thụ (hút vào và

tiêu thụ) nuôi cây, cho ra hoa nhiều đậu trái sai và những gì mà tập sách này hướng

Trang 6

Phan Kim Hồng Phúc - Nguyễn Văn A

PHAN I

NHONG DIEU CAN BIET DE TRONG

CAY AN TRAI NHANH RA HOA KET

QUA VA HUGNG HOA LOI LAU DAI

HỎI : Cây kén đất hay đất kén cây ?

ĐÁP : Cây không bao giờ kén đất cũng

như đất không bao giờ kén cây mà thật ra

con người, nói rõ là nhà vườn có biết cải tạo đất để sử dụng nó cho việc trồng cây ăn quả

hay không

Trang 7

Kỹ thuật mới về trồng cây ăn trái

Thật vậy, nếu nhà vườn nắm vững kỹ thuật trông cây ăn quả hợp với khoa học nông nghiệp thì đất nào cũng có thể sử

dụng được, ngay cả "đất cày lên sôi đá” ở vùng ven Trường Sơn, hoặc “đất pha muối”

ở các vùng nước biển vẫn tràn vào, miễn trông cây thích hợp thổ nhưỡng sau khi cải

Đấy là một thực tế vì nếu cứ đi tìm đất

đúng tiêu chuẩn, thí dụ đất phù sa ở đồng

bằng, đất nâu đỏ ở Tây Nguyên thì thật là

phi lý vì đất ấy có giới hạn mà nhu cầu có đất để trồng cây ăn quả thì vô hạn

Do vậy việc cải tạo đất để có đất thích

hợp cho loại cây cần trồng, là việc các nhà vườn cân nghiêm túc lưu ý

HỒI : Cải tạo đất cách nào ?

ĐÁP : Cải tạo đất chủ yếu xưa nay vẫn làm là bón phân, thí dụ :

~ Dat nhiéu phan bén kali,

- Dat bin lay bén lan,

Trang 8

¬ Đất khô cần đạm,

- Đất phù sa bón các loại N.P.K thật ít

HỎI : Nhìn cây sẵn có có thể đoán

được đất cân phân gì, đúng

Các bạn cần quan sát cây đang mọc, theo

kinh nghiệm các nhà vườn vốn rất thành

công, thì :

1~ Nếu cây èo uột, ra hoa kém, kết quả

it thi cân phân lân vì phân lên có tác dụng

làm cho bộ phận thụ tỉnh của hoa phát triển tốt, dĩ nhiên là kết quả sai

2- Nếu cây chậm lớn, cần cỗi, kháng

bệnh rất kém thì chắc chấn là đất ấy cần cỗi, cần đạm để dam này cải tạo đất thêm

9

Trang 9

màu mỡ, cây sẽ xanh tươi ngó thấy sau bảy

ngày -

3~ Nếu cây có nhiều sâu bệnh, phát triển

kém thì cần phân kali vi phan kali lam cây

cứng cáp, tăng trưởng mạnh, do vậy kháng

nắng hạn dài ngày

Nước cân đủ khi nắng hạn dài ngày,

không phải lúc bình thường, đấy là việc mà

có một số không ít nhà vườn lại không đặc biệt quan tâm

Kế đến là đường sá phải thuận lợi để

khi cây có quả, việc chuyên chớ sau thu hoạch

là cân thiết để quả có giá cao

10

Trang 10

Vườn cây phải gần tuyến đường chính

về các thành phố lớn vì người trồng cây phái

_ bán quả thu hoạch cho thương lái

Thương lái nào bất kỳ khi đến khu vườn

cây ăn trái nào, trước nhất là đường giao

thông thuận lợi để họ chuyển số quả mua

được đến các khu thương mại, bán lại kiếm

lãi Và lãi nhiều thì họ sẽ mua với giá cao,

lãi ít thì có thể họ không mua vì tốn công, không kể việc bỏ vốn, mà thời gian buôn loại quả đó ở khu vườn không thuận lợi, không bù lại cho họ công sức bỏ ra

Vì vậy.khu vườn tương lai phải ở khu

vực có tuyến giao thông về thành phố lớn

Một điều kiện khác không kém phần

quan trọng là phải có sẵn nguồn lao động

địa phương

Đấy là một điều kiện cân cho khu vườn

ấy, vì nếu người đến từ xa để lao động họ cần phải được trả lương cao, chưa nói đến việc rất khó khăn khi bổ sung sự thiếu hụt

nhân công

11

Trang 11

Nguồn nước dư thừa, gần trục lộ giao thông về thành phố lớn, có sẵn lao động tại địa phương là ba điều kiện không thể thiếu

cho một khu vườn tương lai,

Nếu vùng mà các bạn tìm đến để tính việc làm vườn mà thiếu một trong cả hai, tốt nhất là các bạn nên đến nơi khác

HỖI : Phân hữu cơ (phân ủ) va phân

0ô cơ (hóa học) thứ nào cần cho cây ăn trái hơn ?

ĐÁP : Cá hai đều cần cho cây ăn trái nhưng nên nhớ một điều là phân hữu cơ, tức

ủ phân từ phân chuỗng, từ rác rưởi, lá cây xanh, lá cây khô đem lại cho cây trồng nguồn chất bổ lâu dài, yếu tố để vườn cây có tuổi

thọ lâu, nói rõ là cây lâu lão hóa, cho trái

12

Trang 12

sai va kéo đài nhiều năm; còn phân hóa học

thì có giá trị nhất thời như làm cây èo uột được xanh tươi, ra nhiều hoa kết quả sai, chống lại sâu bệnh do tăng sức để kháng Nhưng kết quả ấy nhất thời

Nói rõ là cả hai đểu có ưu và khuyết điểm :

Phân ủ cho cây trồng nguồn dinh dưỡng lâu dài, giúp cây sung sức, có sức để kháng

chống sâu bệnh, cho ra hoa nhiều, kết quả sai, nhưng nếu cẩn “chữa cháy” thì phân này không đạt được

Phân hóa hoe (N.P.K) thi cho kết quả

nội trong một tuần lễ là có ngay, thấy trước mắt, nhưng lâu đài thì không

HOI : Khâu don dét phdi thuc hién

thế nào cho đúng kỹ thuật, để cây trông phát triển nhanh nà cho hoa nhiêu đậu quả sơi, để

tpườn cây cho quả lâu dài ?

18

Trang 13

ĐÁP : Phải đào hố sâu 1 mét, rộng mỗi

bề 1 - 1, mét ủ phân xanh, phân chuồng rác rưởi trước khi trồng lên đấy một loại cây

ăn quả

Hố phân ủ ấy là nguồn thức ăn cần thiết

để cây sinh trưởng tốt, đơm nhiều hoa kết

nhiều quả Nguồn đỉnh dưỡng ấy dồi dào sẽ giúp cho cây tươi tốt lâu dài, cho quả nhiều

năm Và sau đó (5 - 7 năm sau) tiếp tục đào

và ủ các hố phân khác, cung cấp tiếp nguên

chất bổ cho cây

Đấy là việc cần làm để ít tốn phân hóa

học (N.P.K), cây tươi tốt và tuổi thọ rất cao,

chủ vườn ngồi không hưởng lợi lâu đài (sau

khi đầu tư đúng mức vào khu vườn)

Không ít nhà vườn không làm kỹ khâu đọn đất như tôi nêu ra, họ nghĩ là trồng cây

ăn quả xong (đặt cây giống xuống xong), cứ bón gốc các loại phân ủ, phân hóa học là đủ

để cây phát triển tốt, dĩ nhiên là sẽ đơm hoa kết quả tốt

Trang 14

Day la một sự hiểu biết theo sự “tự nghĩ

ra”, không đúng với khoa học nông nghiệp

Do vậy không ít người bỏ của bỏ công

ra để rồi công dã tràng ! Thật là một việc

đáng tiếc

Can dọn đất kỹ, ủ hố phân dùng lâu đài, rỗi mới đặt cây giống vào, tưới đủ nước

và đúng cách, đấy là bí quyết để thành công, không khó và càng không dé nếu chủ vườn không nấm vững kỹ thuật trồng cây

ăn quả, và làm giàu với nghề vườn, ao,

chuéng kết, hợp

HỖI : Chủ uườn cây cân đức tính gì ?

ĐÁP : Để thành công trong việc lập vườn trồng cây ăn quả thì chủ vườn cần : a/ Hiểu biết và nắm vững khoa học nông nghiệp vì nếu trổng đến đâu học hỏi đến đấy thì thật là phiêu lưu, không có gì đảm

bảo cho việc học và thực hành theo cách "mi

15

Trang 15

qua sách báo và nắm vững kỹ thuật trồng

cây ăn trái, rồi các bạn bắt tay vào việc, có như thế mới chắc chắn việc trồng cây ăn quả là một cách làm giàu lâu dài

b/ Kiên nhẫn và chịu khó trong công việc hàng ngày Chủ vườn không phải chỉ

bé của ra đầu tư mà còn bỏ công nữa, nói

rõ là phải theo sát việc trồng trot, cham

sóc vườn cây Và nếu có trái gió trở trời, nắng hạn hoặc mưa dâm kéo dài, thì nhẫn

nại chăm sóc và chờ đợi vườn cây tai qua nạn khỏi

c/ Biết tổ chức công việc một cách khoa

học, vì có như thế, thì với kỹ thuật trồng

cây ăn quả tiên tiến, các bạn sắp xếp mọi

việc mới hợp lý, và việc thành công là tất yếu

d/ Học hỏi không ngừng những kinh

Trang 16

nghiệm của người đi trước, của người đang

thành công vượt bực, của những sách, tạp

chí viết về kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến

Đây là việc cần phải nghiêm túc làm vì

có cầu tiến thì nhà vườn mới tiến bộ, vườn

cây ăn trái của mình mới ngày càng đạt năng suất cao

Canh tác theo xưa là lối thủ công, từ bao

đời truyền lại, thành công chỉ giới hạn rất

thấp hoàn toàn khác với canh tác hiện nay

với kỹ thuật đương đại, năng suất từ cao đến rất cao

Câu tiến trong việc học hỏi kỹ thuật

trổểng cây ăn quả sẽ giúp một cách chắc

chắn các bạn có một khu vườn đạt năng

suất, “siêu cơo”

17

Trang 17

PHAN 2

NHUNG DIEU CAN LAM BE CO

MOT VUGN CAY AN TRAI DAT

NANG SUAT SIEU CAO

HOI : Phdi xé muong lén liếp thé

nào để giữ độ ẩm cân thiết

cho bộ rễ cây ăn trai ?

ĐÁP : Chúng ta tưới cây hàng ngày khi cây mới đặt trên hố phân - như tôi đã viết

kỹ về hố phân phải có như kho lương thực cần thiết để cây hút chất bổ phát triển lâu dai, nhung dan dân bộ rễ phát triển ăn sâu xuống đất, thường các cây ăn quả có bộ rễ

ăn sâu từ một mét trở lên thì độ ẩm của

đất cực kỳ cần thiết

Trang 18

Phan Kim Héng Phic - Nguyén Van A

Chính các mương xẻ song song nhau chứa

nước, và các loại lươn lịch, cua còng đào hang

chằng chịt lớp đất bên dưới, thường sâu từ

20 đến 50 em (2 - ð tấc) hoặc sâu hơn, tùy

mực nước, mang nước ngâm vào các lớp, và

bộ rễ thường trực hút nước, và do đó hấp

thụ (hút vào và tiêu thụ) chất bổ từ kho

phân chúng ta đã ủ, nuôi thân giúp cây phát triển tốt, nhanh ra hoa kết quả, đậu trái

sai, và cũng nhờ kho phân đó, về sau đào

thêm các hố sâu 1 - 1,5 mét, đổ các phân

đã hoại (phân chuồng, phân rác), bánh dầu,

xác thú vật, các tạp chất khác, và lại tạo ra

các kho lương thực cân thiết đủ để cây sai

19

Trang 19

quả và có tuổi thọ rất lâu, tức là tiếp tục tươi tốt, cho quả sai gấp đôi, gấp ba các vườn cây đối chứng mà không thực hiện kỹ thuật

xẻ mương, lên liếp đúng kỹ thuật, kết hợp với việc tạo ra hố phân liên tiếp này, cứ ba

- bốn năm thêm một hố phân

Các bạn cần nhớ là mỗi mương như thế

bê rộng 2, — 3,5 mét va sau 2 ~ 2,5 mét, lấy đất đấp lên trên liếp, như thế liếp cao, luôn luôn tránh việc ngập nước vào mùa mưa

kéo dài (những khi mưa dầm), tránh việc

úng thủy làm hư bộ rễ, cây chết

Các mương này có hai nhiệm vụ : chứa

nước dư thừa vào mùa nắng, đủ trong những lúc nắng hạn kéo dài, và thoát nước tốt vào

mùa mưa, nhất là lúc mưa đâm kéo dài

Vì vậy các mương này phải đào thế nào

để qui về một chỗ thấp, thí dụ ra sông, để

mưa to thì thoát nước dễ dàng, còn mùa hè

thì cũng đừng để nước thoát ra sông Đấy

là nơi có độ sâu, sâu đủ để giữ nước lại khi mùa hè đến, được ngăn cách bằng một cái

Trang 20

bờ đất rộng như đập ngăn nước, và khi mưa

to thì nước tràn qua bờ đó ra sông

Nói rõ cùng các bạn là các mương trong khu vườn phải làm được việc quanh năm suốt, tháng giữ nước ngọt của mưa, còn nước sông, mùa nắng là nước lợ hoặc nước mặn thì không tràn vào các mương nước ngọt

Đây là một bí quyết để vườn cây ăn trái

quanh năm có nước ngọt, cây lúc nào cũng xanh tốt, và ra hoa kết quả trúi mùa, tất nhiên chủ vườn bán được giá cao, thu lãi to,

làm giàu bằng trồng cây ăn quả là việc

ngồi không hưởng lợi lâu đài (sau khi đã bỏ

công sức, tiễn của đầu tư giai đoạn đầu)

HỎI : Bề rộng, bê cao của liếp thế

Trang 21

thiết để nuôi cây, và do vậy ra nhiều hoa, đậu nhiều trái

Một loài cây chỉ ra hoa vào mùa xuân

là mai vàng, mai trắng (huỳnh mai, bạch

mai) thé mà khi tréng ở chỗ có nhiều phân

(phân chuồng, phân rác) thì lại ra hoa quanh năm, trước nhà tôi có cây mai như thé, do tôi đã áp dụng kỹ thuật hố phân này, như một thí dụ cụ thể để tôi chứng minh cho bất

kỳ ai chưa thấy công dụng kỳ điệu của các

ngàn lần lãi, cứ đến mùa là thu hoạch

Bề cao của Hiếp do đất lấy từ việc đào mương đắp lên nên di nhiên có độ cao thích hợp để khu vườn không ngập nước, tránh

tình trạng úng thủy mùa mưa

Bê cao của Hếp có thể nói là tùy vùng đất trũng hay cao Nếu đất trũng thì đào

Trang 22

Phan Kim Hồng Phúc - Nguyén Van A

mương sâu, lấy đất đắp các liếp cao lên, đồng

thời chứa và thoát nước tốt

Nói rõ ra là dù đất trũng mà đào các kênh mương thích hợp, thoát nước dễ dàng vào mùa mưa thì không lo gì việc nước ứ đọng gây úng thủy làm thối rễ, cây chết

HOI : Ủ phân trong các hố dự trự

thế nào để bộ rễ sử dụng các chất bổ tốt, đạt hiệu quả tối

Nếu là khu vườn cũ thì độ phì (tức là

đất có chất dinh dưỡng cần thiết) đã kém,

có khi đã cạn kiệt, thì các hố ấy phải ủ các

loại rác trộn với phân chuồng, bánh đầu, đặc biệt là hố ấy sâu gấp đôi, thí dụ hố sâu 2

mét, mỗi bể 3 mét đến 4 mét

23

Trang 23

Có như thế thì khi đặt cây vào, bộ rễ

phát triển hấp thụ (hút vào và tiêu thụ) các chất bổ từ hố phân này mới tăng trưởng nhanh, thời gian cho hoa kết trái nhanh, thời gian thu hoạch kéo đài, trước khi đào thêm các hố chứa phân khác

Nếu là đất hoang, thì việc xẻ mương, lên liếp song song với việc đào các hố, và ủ lá

cây, các cành con tạo nguồn phân xanh, Các

hố này chứa phân xanh, và cây hút chất đạm, từ các hố phân xanh này, vừa đỡ tốn kém việc mua phân, vừa giúp cây phát triển, tăng trưởng tốt

Khi cây đã tăng trưởng tốt rồi, đào thêm

các hố mỗi cạnh 1,ð - 2 mét, sâu 1 — 1,5

mét, đổ phân chuồng, phân rác để ủ hoại,

trộn với xác dừa, bánh dầu, có xác thú vật

bỏ lẫn vào càng tốt, để bộ rễ ăn lan ra, hấp

thụ (hút vào và tiêu thụ) các chất dinh dưỡng,

cho hoa và kết quả sai

Các bạn cần nhớ là phón héa hoe chi cần khi nào có “sự cố” bất ngờ xảy ra, như

Trang 24

chựng lại không tăng trưởng, hiện tượng sâu

phá hoại giúp cây có sức đề kháng cao với

sâu bệnh, và tính nhất thời “chữa cháy” ấy

không thể thay cho tính “léu dai” cha phân

- hữu cơ (ủ từ rác, từ phân chuồng)

Có một số nhà vườn sai lắm khi nghĩ

có sẩn các loại phân hóa học trên thị trường

(mà người ta quảng cáo rầm rộ rất hấp dẫn

về tính thần kỳ của chúng kbiến người nghe,

người thấy nghĩ là chúng đem lại quả ơi là

quả, trái ơi là trái của mùa siêu bội thu),

cần gì đào hố, ủ phân chuồng, phân rác,

phân xanh cho tốn công nhọc sức

"Thật ra phân hữu cơ thích hợp hoàn toàn

với các loại cây ăn quả hơn là phân vô cơ

gốc hóa học

Vì vậy ủ phân trong các hố như kho

lương thực dự trữ lâu đài là cần thiết để khu

vườn về sau đạt năng suất tính ra rất cao,

so với các khu vườn đối chứng chỉ nhờ vào

phân hóa học

Nếu không đạt năng suất từ nhanh đến

25

Trang 25

rất nhanh thì không ai phải bỏ công, bổ của

ra đào các hố, ủ phân xanh, phân rác, mua

phân chuồng, mua xác dừa, mua bánh dầu

về để thực hiện cả

Điều cực kỳ cần thiết là các bạn không

nên đào và ủ phân một cách lấy có lấy rôi,

thì kết quả sẽ không được như ý muốn Càng tạo các kho dự trữ này tốt với các chất bổ cần thiết đây đủ thì về sau do bộ

rễ hấp thụ (hút vào và tiêu thụ) đầy đủ các chất bổ, dĩ nhiên phát triển tốt, tăng trưởng

nhanh và cho nhiều hoa, đậu nhiều trái, chủ

Trang 26

vườn thu lợi to, không bõ công đã thực hiện

cáo hố phân này

HOI : Cée hố phân này ủ bao lâu

mới đặt cây giống lên được Ÿ

ĐÁP : Nếu là lá xanh và cành con thì

100 ngày sau phân đã ủ xong (các cành lá

đã phân hủy xong, không còn bốc hơi nóng

ra nữa), còn ủ lẫn lộn rác, phân chuồng, bánh dầu, xác động vật thì nên để 180 -

200 ngày sau để tất cả đã hoại (tức là phân

hủy xong)

Vi khong có sẵn phân đã hoại, nên ủ

thẳng vào các hố dự trữ này, thời gian chờ

phân hoại này tương đương với thời gian tạo các cây giống trước khi đặt vào, không có gì gọi là chờ đợi lâu cả

Tạo được nguồn cây giống (ở vườn ươm) xong đủ để trồng cho vườn cây này thì tốn thời gian 4 - 6 tháng, thời gian để ủ cho hoại các hố phân dự trữ

27

Trang 27

Các bạn đừng bao giờ nghĩ là thời gian

ủ và chờ phân hoại kéo dài quá lâu vì thời

gian đó vừa đủ để chuẩn bị các cây giống xong, nếu việc chuẩn bị này nhanh vì có khi được cây giống đủ trồng thì kéo đài lâu hơn HỎI : Ủ phản sẵn để bón cho cây

trồng có mấy cách ?

ĐÁP : Có hai cách ủ : ủ phân rác với phân chuông trong các hầm ủ và ủ phân rác với phân chuồng trên nên đất nện kỹ, hoặc tráng xi măng Ngoài ra còn ủ phân chuồng

riêng nữa

HOI: U phan rae trong hém như thế

, nào ?

ĐÁP : Trước hết nơi ủ phân phải là đất

cao ráo để đào sâu xuống 1 mét vẫn không

có nước ngầm

Hằm to, bé là tùy lượng rác, rơm, rạ, cỏ khô, xác mía, chúng ta có Đất đào lên đắp

bờ be xung quanh

Trang 28

Phan Kim Héng Phic - Nguyén Van A

Cứ bổ một lớp phân rác th một lớp phân

chuồng, một lớp tro bếp, và xác dừa, bánh

dầu, cho đến khi đẩy thì đạp xướng cho thật

chặt Nên rưới nước cho ngấm xưếng ướt đều

để giúp sự lên men, phân hủy nÌanh

Qua một ngày thì hơi nóng bốc lên hừng

hực do rác và các chất ủ trong hầm bắt đầu

việc phân hủy Lấy nước tiểu trâu bò tưới

ướt và lấy tấm ny lông phủ kín lên tiện để hơi nóng giúp cho quá trình phân hiy ấy thật nhanh, hơn nữa mùi hôi không bổ: ra

Sau ba tháng thi gid tém đậy ra vì bây

giờ phân ủ đã hoại, tơi ra Để như vậy 24

giờ sau chúng ta đảo, trộn đều và lúc bây

giờ phân có màu nâu

Một tuần sau, phân có màu đen vì phân

đã hoàn toàn hoại, lúc bây giờ có thể đem bón được

HỎI : Ủ phân rác tà phân chuông

trên nên đất hay xỉ măng như thé nao ?

29

Tiêu đề	Kỹ thuật mới về trồng cây ăn trái
Thể loại	bài viết

Định dạng
Số trang	56
Dung lượng	0,93 MB