Giáo án word chuyên đề môn Tự nhiên và xã hội lớp 1 Bài 16: Ăn uống hàng ngày (Tiết 1) theo chương trình giáo dục phổ thông mới 2018 Bộ sách Cánh Diều. Mọi người có thể xem tham khảo và tải xuống theo link hướng dẫn.
Trang 1CHUYÊN ĐỀ TỰ NHIÊN XÃ HỘI LỚP 1 CHỦ ĐỀ: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE BÀI 16: ĂN UỐNG HẰNG NGÀY
I MỤC TIÊU: Sau tiết học, HS đạt được:
1 Về nhận thức khoa học
- Nêu được tên một số thức ăn, đồ uống giúp cơ thể khỏe mạnh và an toàn
2 Về tìm hiểu môi trường tự nhiên và xã hội xung quanh
- Quan sát, so sánh một số hình ảnh, mẫu thức ăn và bao bì đựng thức ăn, đồ uống
để lựa chọn thức ăn, đồ uống tốt giúp cơ thể khỏe mạnh và an toàn
3 Về vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học
- Tự nhận xét được thói quen ăn uống của bản thân
II ĐỒ DÙNG, THIẾT BỊ DẠY HỌC
- Giáo viên: Máy tính, máy chiếu, các hình trong sách giáo khoa
- Học sinh: Sách giáo khoa, vở bài tập
III TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
I Kiểm tra bài cũ
- Cho HS chơi trò chơi: Làm tôi nói nhưng
đừng làm theo tôi làm
- Gv nêu cách chơi
- Cho HS chơi
- Cô thấy lớp mình chơi rất sôi nổi và vui
Bạn nào có thể cho cô biết trong trò chơi vừa
rồi các con đã được chỉ những giác quan nào?
- Vậy ngoài 3 giác quan mà con vừa được chỉ
thì còn giác quan nào mà chúng ta đã được
học?
- GV nhận xét
- À các con đã vừa kể lại được 5 giác quan
mà chúng ta đã được học ở bài trước rồi Vậy
bạn nào có thể cho cô và cả lớp biết một số
việc chúng ta nên làm và không nên làm để
bảo vệ năm giác quan?
- HS lắng nghe
- HS chơi
- 1 HS kể: mắt, tai, mũi;
- 1 HS trả lời: Lưỡi, da
- 3 – 4 HS nêu một số việc + Các việc nên làm: Giữ vệ sinh, luôn rửa bằng nước sạch, dùng khăn sạch để lau; tránh nghe các tiếng động quá to; nhỏ mũi bằng nước muối sinh lí; súc miệng bằng nước muối loãng; đội mũ, nón khi đi nắng, uống nhiều nước + Các việc không nên làm: Dùng chung khăn mặt hoặc sử dụng nước không sạch; đọc sách, xem tivi quá gần; để
Trang 2- Gv nhận xét: Như vậy qua phần kiểm tra bài
cũ cô thấy lớp mình nắm được kiến thức bài
cũ rất tốt Cô khen các con
II Mở đầu: Hoạt động chung cả lớp:
- GV đưa video chú ong và giới thiệu: Hàng
ngày chú ong vàng rất chăm chỉ đi kiếm ăn,
nhưng chú vẫn còn băn khoăn 1 điều vì sao
mà tất cả chúng ta đều cần phải ăn uống hàng
ngày? Để giúp chú ong vàng trả lời được băn
khoăn đó thì chúng ta cùng đến với cuộc trò
chuyện của 3 bạn nhỏ: Minh, Huy và Lan
nhé!
Cho HS xem tranh và thảo luận về lời chú
ong ở trang 108 (SGK): “Tất cả chúng ta đều
cần ăn uống hằng ngày Vì sao? ”
- Gọi HS khác nhận xét
- GV nhận xét, chốt: Đúng rồi, chúng ta cần
ăn uống để lớn nhanh, để học tập tốt và có
sức khoẻ tốt (kết hợp chỉ hình)
Chuyển: Các con đã biết tại sao chúng ta cần
phải ăn uống hàng ngày Vậy để biết được
một số thức ăn, đồ uống giúp cơ thể khỏe
mạnh và an toàn cũng như những loại thức ăn
mà chúng ta không nên ăn thì cô trò chúng ta
cùng tìm hiểu qua bài học ngày hôm nay nhé!
- Gv ghi tên bài lên bảng
III KHÁM PHÁ KIẾN THỨC MỚI
Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu về:
1 Những thức ăn, đồ uống giúp cơ thể
khoẻ mạnh và an toàn
Hoạt động 1: Tìm hiểu về những thức ăn
đồ uống giúp cơ thể khoẻ mạnh
* Mục tiêu
- Nêu được tên một số thức ăn, đồ uống giúp
cơ thể khoẻ mạnh
* Cách tiến hành
nước vào tai; nghe nhạc quá to; dùng tay ngoáy mũi; ăn thức ăn quá nóng hoặc quá cay; chơi các đồ vật sắc, nhọn;…
- HS lắng nghe
- 2 – 3 HS trả lời: để chóng lớn, để vui chơi, để học tập, để có sức khỏe,…
- HS lắng nghe
- HS nhắc lại tên bài
Trang 3- Kể tên những loại thức ăn và đồ uống
thường dùng hàng ngày
- GV nhận xét, chốt
Vừa rồi các bạn đã kể được những thức ăn
như: cơm, cá, thịt, trứng, rau, trái cây…
Và các loại nước uống như: nước lọc, nước
trái cây, nước khoáng… mà các con thường
dùng hằng ngày Cô khen các con
- Bây giờ, các con cùng hướng lên màn hình
và kể tên các loại thức ăn, đồ uống có trong
hình
Bước 1: Làm việc nhóm đôi
- HS quan sát hình trang 109 (SGK) và trả lời
các câu hỏi:
Hãy nói tên những thức ăn, đồ uống:
+ Cần ăn, uống để cơ thể khoẻ mạnh
+ Nếu ăn, uống thường xuyên sẽ không tốt
cho sức khoẻ
Bước 2: Làm việc cả lớp
- Gọi đại diện một số nhóm báo cáo kết quả
làm việc
- Gọi HS nhóm khác nhận xét
- Gv nhận xét, đưa hình ảnh
- GV hỏi: Em còn biết tên những thức ăn, đồ
uống nào khác giúp cơ thể khỏe mạnh và an
toàn?
- Gọi HS khác nhận xét
- À, cô thấy các con đã kể thêm được rất
nhiều loại thức ăn tốt cho sức khỏe đấy
- Vậy trong những loại thức ăn hàng ngày con
- 5 - 6 HS kể:
HS1: Con ăn cơm, thịt, trứng, cá, rau
và uống nước nước lọc HS2: cơm, cá, thịt, tôm, rau muống, uống nước lọc
HS 3: ăn cơm, thịtt, tôm, rau cải, mướp,…
HS 4: Con ăn
HS 5:
- 2 – 3 HS kể: rau, cá, đậu, cơm, thịt
gà, tôm, các loại quả, kẹo, bánh mì, nước ngọt, sữa, nước lọc
- HS quan sát và thảo luận nhóm
- Đại diện một số nhóm chỉ vào hình vẽ
và nói tên những thức ăn, đồ uống cần được sử dụng để cơ thể khoẻ mạnh và những thức ăn đồ uống không nên sử dụng thường xuyên (kẹo, nước có ga)
- HS nhóm khác nhận xét
- HS kể thêm tên các thức ăn, đồ uống khác: thịt bò, thịt lợn, rau muống, rau
bí, dưa hấu, táo, nho,…
- HS khác nhận xét
Trang 4thích ăn những loại thức ăn nào?
- Cô thấy lớp mình có 1 số bạn chỉ thích ăn
thịt mà không ăn rau, các con lưu ý kể cả
chúng mình không thích ăn rau nhưng chúng
ta vẫn phải ăn thêm cả rau để cơ thể chúng ta
có đủ chất nhé!
- Điều gì sẽ xảy ra nếu con không ăn uống
hằng ngày hoặc ăn không đủ chất?
- GD liên hệ HS nên ăn nhiều loại thức ăn để
cơ thể có đủ chất dinh dưỡng, để cơ thể phát
triển và có sức khỏe tốt Cũng không nên ăn
quá nhiều nếu không sẽ dẫn đến béo phì, thừa
cân
- Cho HS xem hình ảnh về người ăn uống
thiếu chất và người thừa cân, béo phì
- GV nhận xét, chốt
- Qua hoạt động 1 vừa rồi bạn nào cho cô biết
hằng ngày chúng ta cần ăn uống như thế nào
để giúp cơ thể khỏe mạnh?
Vừa rồi cô thấy các con đã quan sát tranh rất
tốt, các con đã biết và kể thêm được các loại
thức ăn, đồ uống giúp cơ thể chúng ta khỏe
mạnh và an toàn Bây giờ lớp mình cùng thư
giãn bằng cách hát và vận động theo bài hát:
“Chiếc bụng đói” nhé!
*Nghỉ giải lao
Cho HS hát và vận động theo lời bài hát:
“Chiếc bụng đói”
- GV nhận xét: Vừa rồi cô thấy lớp mình các
con hát và nhảy rất là sôi động
Chuyển: Các con ạ! Bên cạnh những loại
thức ăn, đồ uống có lợi và an toàn thì còn có
những loại thức ăn, đồ uống không an toàn và
chúng ta không nên ăn đấy Vậy để biết
- 3- 4 HS kể theo ý thích HS1: Con thích ăn cơm, thịt, cá, rau muống
HS2: Con thích ăn tôm, thịt, bánh mì, uống nước ngọt
HS3: Con thích ăn cơm, trứng, thịt, cá HS4: Con thích ăn rau, thịt gà, trứng
- HS trả lời: Con sẽ bị thiếu chất, người gầy, suy dinh dưỡng, chậm lớn,…
- HS lắng nghe
- HS tl: Chúng ta cần ăn đầy đủ các chất khác nhau, uống đủ nước, không nên ăn quá nhiều hoặc không nên ăn quá ít
- HS nghe
- HS hát và nhảy
Trang 5những loại thức ăn, đồ uống nào không an
toàn, chúng ta cùng tìm hiểu sang hoạt động 2
nhé!
Hoạt động 2: Tìm hiểu về những thức ăn,
đồ uống không an toàn với cơ thể
* Mục tiêu
- Xác định được những loại thức ăn không an
toàn đối với cơ thể cần loại bỏ
* Cách tiến hành
Bước 1: Làm việc cả lớp
- Theo con hiểu thế nào là thức ăn, đồ uống
không an toàn?
- GV đưa hình ảnh những loại thức ăn không
an toàn
- Con đã ăn những đồ ăn hay thức uống nào
không an toàn chưa?
Bước 2: Làm việc nhóm 2
Cho HS quan sát các hình vẽ ở cuối trang 109
(SGK) và hỏi:
- Những loại thức ăn ở hình vẽ như thế nào?
- HS quan sát các hình vẽ ở cuối trang 109
(SGK) và thảo luận:
- Điều gì sẽ xảy ra nếu em ăn những thức ăn
là bánh mì bị mốc, cam bị thối, bánh đã hết
hạn sử dụng?
Bước 3: Làm việc cả lớp
- Đại diện một vài nhóm lên trình bày kết quả
thảo luận trước lớp
HS1: Là những thức ăn bị mốc, ôi thiu
HS 2: Là những đồ ăn đã hết hạn sử dụng
HS 3: là những thức ăn không đảm bảo
an toàn: như ăn gỏi cá HS3: Những thức ăn không đảm bảo vệ sinh: Thức ăn không sạch
HS 4: không hợp vệ sinh, đồ uống bị hết hạn, ăn tiết canh
HS 4: các loại rau có nhiều thuốc trừ sâu
HS 5: Rau củ bị mọc mầm
- HS quan sát
- HS trả lời theo ý kiến cá nhân
- Bánh mì bị mốc, cam bị thối, hộp bánh đã hết hạn
- HS quan sát và thảo luận nhóm
- Đại diện 1 số nhóm lên trình bày: Em
có thể bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa,
Trang 6- Gọi HS nhóm khác nhận xét, bổ sung.
- Gv nhận xét: Đúng rồi đấy các con ạ, khi
con ăn những thức ăn không an toàn đó thì
con có thể bị đau bụng, tiêu chảy hay nặng
hơn là có thể bị ngộ độc đấy Nếu như chúng
ta ăn thường xuyên những thức ăn đó thì lâu
dần chất độc sẽ ngấm vào cơ thể và sẽ gây ra
rất nhiều bệnh như bệnh ung thư đấy!
- Gv đưa hình ảnh HS ăn những loại đồ ăn
không rõ nguồn gốc ở cổng trường
- Liên hệ: Cô thấy ở ngoài cổng trường của
chúng ta cũng có bán rất nhiều loại đồ ăn, đồ
uống không hợp vệ sinh và không rõ nguồn
gốc tuy nhiên lại có một số bạn rất hay ăn
những loại đó Các con lưu ý những loại đồ
ăn đó không rõ nguồn gốc vì vậy mà chúng ta
không nên ăn để tránh bị đau bụng và ngộ
độc các con nhé!
- Vậy thì chúng ta cần có những biện pháp gì
để thức ăn, đồ uống được đảm bảo an toàn?
- GV nhận xét, chốt
- Để cơ thể khoẻ mạnh và an toàn, tuyệt đối
không sử dụng những thức ăn, đồ uống đã hết
hạn hoặc ôi thiu hay đã bị mốc
- Cần chọn thực phẩm tươi sạch, rửa kĩ thức
ăn trước khi nấu đặc biệt là hoa quả chúng ta
phải rửa thật sạch dưới vòi nước, ăn sau khi
được nấu chín Thực hiện ăn chín, uống sôi
để đảm bảo được nguồn thức ăn, đồ uống
2 Củng cố
- Qua bài hôm nay, bạn nào nhắc lại cho cả
lớp biết chúng ta cần ăn uống hằng ngày như
thế nào để có sức khoẻ tốt ?
- GV nhận xét tiết học
Như vậy qua bài học ngày hôm nay các con
tiêu chảy, bị ngộ độc,…
- HS nhóm khác bổ sung
- HS lắng nghe
- HS quan sát
- HS lắng nghe
- Cần chọn thức ăn tươi sạch, rửa kĩ trước khi nấu, bảo quản thức ăn, đồ uống trong tủ lạnh, che đạy thức ăn để tránh côn trùng và các động vật khác, cần nấu chín kĩ thức ăn,…
- HS lắng nghe
- Cần ăn uống đầy đủ các chất khác nhau, uống đủ nước và ăn các loại thức
ăn đảm bảo an toàn
Trang 7đã biết lựa chọn những loại thức ăn, đồ uống tốt và an toàn cho sức khỏe Các con cũng đã biết lựa chọn chế độ ăn hợp lí để cơ thể chúng
ta có thể phát triển tốt rồi
Về nhà các con sẽ tìm hiểu cho cô các bữa ăn trong 1 ngày để chúng ta học tiết sau tốt hơn nhé