Vải Nấu Đường

Vải Nấu Đường Món chè của Nam Bộ, có hương vị thơm ngon... Thực hiện: - Bóc vỏ quả vải.. - Dùng dao mũi nhọn khoét lấy hạt sao cho thật khéo để không làm nát quả vải.. - Ướp với 50gr đườ

Vải Nấu Đường

Món chè của Nam Bộ, có hương vị thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1/2kg quả vải

- 150gr đường

- 400ml nước

Thực hiện:

- Bóc vỏ quả vải

- Dùng dao mũi nhọn khoét lấy hạt sao cho thật khéo để không làm nát quả vải

- Ướp với 50gr đường, trộn nhẹ tay để vải không ra nước

- Để ngấm trong 5 phút

- Đun nước sôi, cho 100gr đường vào nấu tan

- Giảm lửa, cho tiếp quả vải vào, đun trong 5 phút cho ngấm đường, tắt bếp, để nguội

- Múc ra tô, cho vào tủ lạnh để dùng dần

Thưởng thức:

- Khi dùng, cho đá đập nhỏ vào ly rồi múc quả vải vào

- Nếu thích dùng ngọt hơn, bạn cho thêm nước đường thắng vào