Bí đỏ hầm dừa Dùng nóng... - Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, để nguyên hoặc cắt đôi.. - Lạc ngâm nước ấm, bóc vỏ lụa bên ngoài, luộc mềm.. - Bột khoai ngâm nước ấm cho nở, vớt ra để ráo...
Trang 1Bí đỏ hầm dừa
Dùng nóng
Trang 2
Nguyên liệu:
- 500gr bí đỏ
- 200gr dừa nạo
- 100gr lạc sống
- 50gr bột khoai
- 50gr mộc nhĩ trắng
- Muối, đường
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, để nguyên hoặc cắt đôi
- Lạc ngâm nước ấm, bóc vỏ lụa bên ngoài, luộc mềm
- Bột khoai ngâm nước ấm cho nở, vớt ra để ráo
- Vắt dừa lấy 1 tô nước dão và 1/2 bát nước cốt
Trang 3- Hầm bí đỏ với nước dão dừa
- Đến khi bí vừa chín tới, cho lạc luộc và bột khoai vào, nêm gia vị
- Đợi đến lúc bí mềm, rưới nước cốt dừa lên