Củ cải - Vị thuốc chữa được nhiều bệnh

Theo bác sĩ Phó Đức Thuần: Loại củ này có thể chữa được nhiều bệnh về hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu và các bệnh tiểu đường, huyết áp cao.... Ngoài ra, củ cải còn có công dụng chữa nôn ra m

Củ cải - Vị thuốc chữa được nhiều bệnh Cập nhật lúc 20h56" , ngày 30/05/2008 -

Củ cải không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc quý Theo bác sĩ Phó Đức Thuần: Loại củ này có thể chữa được nhiều bệnh về hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu và các bệnh tiểu đường, huyết áp cao

Ngoài ra, củ cải còn có công dụng chữa nôn ra máu, chảy máu cam, tiêu, tiểu ra máu, trừ sỏi mật và giải một

số tình trạng ngộ độc như: Hơi khói than, rượu, cà, hàn the

Dưới đây là một số món ăn bài thuốc dễ chế biến từ củ cải:

Bí tiểu, đau tức do nhiệt tích bàng quang: Củ cải tươi 200g, hành tây 100g, gạo tẻ 50g, gia vị vừa đủ, nấu

thành cháo Dùng ngày hai lần vào lúc đói

Rối loạn tiêu hóa (đau bụng, nôn, tiêu chảy, mệt lả): Củ cải 150g, cà rốt 150g, xương sườn 200g (chặt

khúc ngắn), gia vị Ăn kèm rau cải cúc đã hấp chín (trước khi ăn cơm)

Chữa tiểu ít, tiểu đục, có sỏi: Dùng một trong các cách như ép nước củ cải tươi, sắc củ cải tươi để uống,

lấy củ cải khô tán bột (trước đó có tẩm mật sao nhiều lần hoặc không tẩm mật) uống hoặc làm hoàn Khi uống cho thêm ít muối

Tiêu cơm, tan đờm: Củ cải trắng 250g, thịt heo nạc 100g, bột gạo hoặc mì 250g, gừng, hành, muối, dầu vừa

đủ Củ cải thái chỉ, xào tái cùng thịt heo (thái sợi), trộn làm nhân bánh Làm chín bánh bằng cách hấp hoặc rán

Chữa lưng đau gối mỏi, dễ yếu mệt ở người già: Chim cút hai con, củ cải 200g, dầu, gừng, gia vị vừa đủ

Chim cút chặt thành miếng vuông cạnh 2cm Củ cải thái miếng dài 4cm, rộng 2cm Rán thịt chim đổi màu mới cho củ cải vào xào, rồi cho gia vị, thêm ít nước vào nấu cho đến khi chín

Trừ đàm tích, giúp tiêu hóa tốt: Ăn dưa cải củ muối Thường dùng lúc trời hanh gây khô cổ, dễ bị ho hoặc

dùng khi có đờm, ăn khó tiêu (nhất là khi ăn món nhiều thịt mỡ) Nên ăn khi dưa củ cải còn trắng giòn

Tiểu đường: Củ cải tươi 200g (gọt vỏ, thái sợi), gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g, nấu thành cháo, ăn nóng, ngày hai

lần Mỗi liệu trình 3 - 5 ngày liền

Để chữa hen: Có thể lấy củ cải trắng sao giòn, tán nhỏ, trộn với đường mía rồi làm thành viên bằng hạt bắp,

cho vào lọ đậy kín Mỗi lần lên cơn hen, uống 40 - 50 viên với nước ấm

Củ cải