Tiểu học Đô thị Sài Đồng | Vai trò của vitamin

* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống.Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.... -Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp[r]

Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo `

Thứ sáu ngày 10 tháng 9 năm 2013

KHOA HỌC:

Kiểm tra bài cũ

Một số thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béoVai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể

Em hãy kể tên các thức ăn mà gia đình

em ăn hàng ngày ?

Nêu vai trò của chất đạm, chất béo đối

với cơ thể ?

Trả lời :

- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra

những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên,thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.

- Chất béo giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K.

Thức ăn chứa chất đạm

Mỡ lợn Dầu thực vật

Thức ăn chứa chất béo

Thịt lợn Tôm V t quay ịt quay

Cá

Thứ sáu ngày 10 tháng 9 năm 2010

KHOA HỌC :

Vai trò của Vi-ta-min,chất khoáng

và chất xơ

Tên

thức ăn Nguồn gốc

động vật

Nguồn gốc thực vật

Chứa vi-ta- min

Chứa chất khoáng

Chứa chất xơ

Hoạt động 1 :

Thảo luận nhóm 4

(thời gian 3 phút)

* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa ,trứng, chuối, cam, gạo,ốc, cà chua, tôm,cá,cà rốt,…

* các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp

lơ,rau cải, rau muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền,

su hào, rau ngót,khoai lang,ngô,…

- Nêu vai trò của các loại vi-ta-min đó ?

- Những thức ăn chứa nhiều min có vaitrof gì đối với cơ thể ?

vi-ta-2 Kể tên một số khoáng chất mà em biết ?

- Nêu vai trò của các chất khoáng đó ?

- Những thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?

Nhóm 3

Chất xơ

3 Những thức ăn nào chứa chất xơ ?

- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?

- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao ?

Hoạt động 2:Thảo luận

nhóm đôi ( thời gian 4 P)

Nhóm 1 Vi-ta-min

1 Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?

- Nêu vai trò của các loại vi-ta-min đó ?

- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể ?

* Vi-ta-min A, B, C, D,…

* Vi-ta-min A giúp sáng mắt, vi-ta-min D giúp cứng xương và

cơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy máu chân răng,vi-ta-min B kích thích tiêu hóa,…

* Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.

Lở miệng

Còi xương

Bị phù Khô mắt – quáng gà Chảy máu chân răng

Viêm da

Nhóm 2 Chất khoáng

2 Kể tên một số chất khoáng mà em biết ?

- Nêu vai trò của các chất khoáng đó ?

* Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho,…

* Can-xi chống còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn,sắt tạo máu cho cơ thể, phốt pho tạo xương cho cơ thể,…

- Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?

* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men

tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống.Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.

Bướu cổ

Nhóm 3 Chất xơ

3 Những thức ăn nào có chứa chất xơ ?

- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?

- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao ?

* Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai,…

* Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

* Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh.

-Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây

dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể Nếu thiếu vi-ta-min,

cơ thể sẽ bị bệnh.

- Một số chất khoáng như sắt ,can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.

- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

QUẢ

DẶN DÒ

Học thuộc mục bạn cần biết Chuẩn bị bài: Tại sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ?

Kính chúc

CÁC THẦY CÔ GIÁO MẠNH KHOẺ-HẠNH PHÚC-THÀNH ĐẠT!

CHÚC CÁC EM HỌC GIỎI CHĂM NGOAN!

GIỜ HỌC KẾT THÚC.

XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC THẦY CÔ GIÁO,

CÁC EM HỌC SINH ĐÃ THAM GIA VÀO GIỜ HỌC!

Câu 3:Những thức ăn nào có chứa chất xơ Chất

xơ có vai trò gì đối với cơ thể ? Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao?

* Trả lời:

- Các loại rau, đỗ, khoai,…

- Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa

- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh

Câu 2: Kể tên một số chất khoáng mà em biết Nêu vai trò của các chất khoáng đó.Thức ăn chứa nhiều chất

khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?

* Trả lời:

- Một số chất khoáng như: Sắt, can-xi, i-ốt,…

- Can-xi chống bệnh còi xương ở trẻ em, sắt tạo máu cho cơ thể,i-ốt chống bệnh bướu cổ,…

- Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể

Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh

* Trả lời:

- Các loại Vi-ta-min : A, B, C, D

- Vi-ta-min A giúp sáng mắt,vi-ta-min D giúp

cứng xương và cơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy máu chân răng, vi-ta-min B giúp kích thích tiêu hóa

- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể

Câu 1: Kể tên một số Vi-ta-min mà em biết

Nêu vai trò của các vi-ta-min đó.Thức ăn chứa

nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?

Hoạt động 2: Thảo luận nhóm đôi

Câu1: Kể tên một số vi-ta-min mà em biết Nêu vai trò của các vi-ta-min đó.Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?

Câu 2: Kể tên một số chất khoáng mà em biết Nêu vai trò của các chất khoáng đó Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?

Câu 3:Những thức ăn nào có chứa chất xơ Chất xơ

có vai trò gì đối với cơ thể? Nếu thiếu chất xơ cơ thể

sẽ ra sao?

Tên thức

ăn

Nguồn gốc động vật

Nguồn gốc thực vật

Chứa Vi-ta- min

Chứa chất khoáng chất xơ Chứa

x x x x x x x

x x x x x x x x x

x x x x x x

x x x x

x x x x x

Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?

* Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất vi-ta-min

và chất khoáng

Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?

* Nhóm thức ăn trên chứa nhiều vi-ta-min

và chất xơ.