Vai trò và nhiệm vụ chăn nuôi

Sử dụng sản phẩm của trồng trọt làm thức ăn cho vật nuôi, vật nuôi cung cấp 1 lượng lớn phân bón cho trồng trọt?. PT: Chăn nuôi tận dụng sản phẩm dư thừa, phụ phẩm của trồng trọt chuyển

Phần III : chăn nuôi chương i: đại cương về kỹ

thuật chăn nuôi

tiết 26 - bài 30,31 : Vai trò và nhiệm

vụ phát triển chăn nuôI

Giống vật nuôi

A Vai trò và nhiệm vụ phát triển chăn

nuôI

I Vai trò của chăn nuôi:

? ở địa phương em thường nuôi những vật nuôi gì? Chúng có vai trò như thế nào trong đời sống của gia đình em?

- Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng

cao cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu

- Cung cấp sức kéo cho ngành trồng trọt, giao thông vận tải, …

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ: lông, da, sừng, móng và phục vụ cho …

nghiên cứu khoa học

=> Góp phần phát triển kinh tế, sử dụng hợp lý

- Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu

- Cung cấp sức kéo cho ngành trồng trọt, giao thông vận tải, …

- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ: lông, da, sừng, móng và phục vụ cho nghiên cứu … khoa học

=> Góp phần phát triển kinh tế, sử dụng hợp lý sức lao động trong gia đình

? Tại sao nói: Chăn nuôi có mối liên hệ mật thiết với

trồng trọt?

Sử dụng sản phẩm của trồng trọt làm thức ăn cho vật nuôi, vật nuôi cung cấp 1 lượng lớn phân bón cho trồng trọt

? Làm thế nào để giữ vệ sinh môi trường khi sử dụng phân chuồng bón ruộng? Sử dụng phân chuồng có vai trò gì

trong việc cải tạo đất?

PT: Chăn nuôi tận dụng sản phẩm dư thừa, phụ phẩm của

trồng trọt chuyển hoá thành sản phẩm chăn nuôi có giá trị dinh dưỡng cao như trứng, sữa, thịt, Chăn nuôi góp phần … tăng thêm thu nhập kinh tế gia đình, sử dụng hợp lý sức lao

động trong gia đình.(Lợn ăn rau, cám -> thịt, ) …

Chăn nuôi có vai trò rất lớn đối với nền KT nư

ớc ta Vậy nhiệm vụ đặt ra cho ngành chăn nuôi nước ta trong thời gian tới là gì?

II Nhiệm vụ của ngành chăn nuôi ở VN:

Phát triển chăn nuôi toàn diện.

Đa

dạng

về loài

vât

nuôi

Đa dạng về qui mô chăn nuôi:

Nhà nước, nông

hộ, trang trại

Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất ( giống, thức ăn, chăm sóc, thú y)

Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý (về cơ sở vật chất, năng lực cán bộ

Nhiệm vụ của ngành chăn nuôi ở nước ta

Tăng nhanh về khối lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi( sạch, nhiều nạc ) cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu …

? Em hiểu thế nào là phát triển chăn nuôi toàn diện ?

PT: Đa dạng về loại vật nuôi như có nhiều giống lợn, nhiều giống gà, Đa dạng về qui mô chăn nuôi: Trại chăn nuôi, xí nghiệp chăn

…

nuôi( nhà nước), trang trại chăn nuôi( tập thể hay tư nhân), gia đình

(tận dụng thức ăn dư thừa để chăn nuôi)

? ở địa phương em có qui mô chăn nuôi nào không?

? Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất gồm những nhiệm vụ gì?

NV: Sản xuất thức ăn chăn nuôi bán cho nông dân tiện sử dụng, hiệu quả Nhập ngoại giống, phát triển công tác thú y, phòng dịch Tìm đầu

ra cho sản phẩm vật nuôi như thu mua, chế biến…

? Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý gồm những công việc như thế nào?

PT: Đào tạo cán bộ nông nghiệp như kỹ sư chăn nuôi, bác

sĩ thú y, cho dân vay vốn đầu tư, phát triển chăn nuôi

- Phát triển chăn nuôi đa dạng, toàn diện:

+ Giống vật nuôi

+ Quy mô chăn nuôi

- Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất

- Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu và quản lý

=> Mục tiêu: Tăng nhanh về khối lượng và chất lư ợng sản phẩm( sạch và nạc) -> đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu

?Từ những nhiệm vụ trên nhằm đạt được mục tiêu gì?

MR: Chăn nuôi là hệ thống các biện pháp về giống, thức ăn, thú y,

kỹ thuật cần được áp dụng đúng qui trình để nuôi dưỡng, chăn sóc vật nuôi nhằm đáp ứng nhu cầu cần thiết của con người Nghề chăn nuôi còn mở rộng hơn như nghề nuôi ong, nuôi tằm, nuôi chim cảnh mang lại giá trị kinh tế cao Hiện nay huyện ta nói riêng và tỉnh Sơn

La nói chung, đã và đang đề ra những mục tiêu cho các ngành nông – Lâm – Ngư nghiệp Cụ thể: ở Sông Mã đã có những hộ nuôi Ba

Ba, nuôI cá hồi, đem lại hiệu quả KT cao, huyện Mộc Châu có những

dự án trồng rừng, trồng cây cao su, chăn nuôi bò sữa, trồng chè …

Theo hệ thống của FAO( 1995) thì Việt Nam có khoảng 16.500

nghìn con lợn , đứng hàng thứ 9 trên thế giới, sau các nước: Trung

Quốc, Mỹ, Brazin, Liên bang Nga, Ba Lan, Tây Ban Nha và Mêxico

và đứng hàng đầu các nước Đông Nam á, hàng năm cung cấp hơn 1 triệu tấn thịt cho tiêu dùng và xuất khẩu

Kế hoạch đàn lợn nước ta năm 2010 đạt 25 triệu con, đàn trâu hơn 3 triệu con, đàn bò khoàng 4 triệu con.

Ngoài ra vật nuôi còn cung cấp lượng phân đáng kể cho trồng trọt Lượng phân của một con cung cấp trong 1 năm:

Bò cung cấp 2 – 3 tấn phân/năm.

Trâu cung cấp 2,5 – 3,5 tấn phân/ năm.

Lợn cung cấp 1 – 1,5 tấn phân/ năm

Năm 2005 tổng đàn gia cầm đạt trên 300 triệu con, gà khoảng 250 triệu con, vịt, ngan, ngỗng gần 60 triệu con Sản lượng thịt gần 400 nghìn tấn, sản lượng trứng đạt khoảng 5 tỷ quả

B Giống vật nuôi:

I Khái niệm giống vật nuôi:

* Khái niệm:

Quan sát 1 số hình ảnh về giống vật nuôi + Kết hợp hình

SGK – tr 83, nghiên cứu thông tin về các ví dụ SGK và tìm những đặc điểm của mỗi giống vật nuôi

- Giống vật nuôi là sản phẩm do con người tạo ra

Mỗi giống vật nuôi đều có đặc điểm giống … nhau, có và như nhau, có … …

tính di truyền ổn định, có số lượng cá thể nhất

định

ngoại hình

* B sung 1 s gi ng v t nuôi:* B sung 1 s gi ng v t nuôi:ổổ ố ốố ố ậậ

+ Lợn Móng Cái: Trưởng thành con đực nặng = 80 Kg; con cái nặng = 70 Kg Hướng kiêm dụng

+ Bò đen trắng: Nhập nội từ Bắc Kinh năng suất sữa

từ 4000 - 6000 Kg/300 ngày

+ Bò vàng Việt Nam (giống nguyên thuỷ):

Con đực 250- 300 Kg, con cái 160- 180 Kg

+ Lợn Landrat( Đan Mạch) – hướng nạc, trưởng

thành con đực 320 – 350 kg, con cái 220 – 250 kg

* Phân loại:

- Phân loại theo địa lý: bò Thanh Hoá, bò Hà Lan, gà Đông Cảo, lợn Móng Cái…

- Phân loại theo hình thái, ngoại hình( màu sắc lông da, chân móng ): chó huyền đề, gà hoa … mơ, lợn đen …

- Phân loại theo mức độ hoàn thiện giống:

+ Giống nguyên thuỷ

+ Giống quá độ

+ Giống gây thành

Giống vật nuôi được phân loại theo những cách nào?

- Phân loại theo hướng sản xuất: hướng nạc, hư

* Điều kiện công nhận giống vật nuôi:

- Có chung nguồn gốc

- Đặc điểm ngoại hình, năng suất giống nhau

- Số lượng cá thể nhất định, địa bàn phân bố rộng

II Vai trò của giống vật nuôi:

* Quyết định đến năng suất, chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

Hãy phân loại một số giống vật nuôi sau:

1 Lợn Móng cái: Phân loại theo ………

2 Gà tre, gà ác, gà ri: Phân loại theo ……

3 Lợn Thuộc Nhiêu:

4 Bò u, bò Vàng:

5 Vịt siêu trứng:

6 Lơn Lan drát hướng nạc: