TNXH LỚP 3

bài 16 :thức ăn hàng ngày và các chất dinh dưỡng... Kiến thức * Học sinh hiểu được ích lợi của các chất dinh dưỡng * Biết được có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là : Đạm, béo,

bài 16 :

thức ăn hàng

ngày và các chất

dinh dưỡng

Mục đích - Yêu cầu :

1 Kiến thức

* Học sinh hiểu được ích lợi của các chất dinh dưỡng

* Biết được có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

là : Đạm, béo, đường bột, khoáng, vi-ta-min và nước

2 Kĩ năng

Đồ dùng dạy học

- H 20, 21 (SGK)

- Tranh phóng to vẽ các loại thực phẩm, rau quả có

chứa các chất dinh dưỡng

- 2 bữa cơm : 1 bữa cơm đủ chất dinh dưỡng, một bữa cơm không đủ chất dinh dưỡng

- Các loại rau quả, thực phẩm thật hoặc bằng nhựa

phương pháp

hoạt động

dạy học chủ

yếu

I ổn định tổ chức

1 Giới thiệu đại biểu

2 Lớp hát tập thể 1 bài

II bµi còNhËn xÐt bµi kiÓm tra

III bài mới

A Giới thiệu bài :

ở phần một, các con đã tìm hiểu một số cơ quan quan trọng của cơ thể con người Sang phần 2 học về “Vệ sinh dinh dưỡng”, các con sẽ hiểu biết sâu hơn tác dụng của thức ăn

hàng ngày và các chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể con người Đó cũng chính là nội dung bài hôm nay

Bài 16 :

Thức ăn hàng

ngày và các chất dinh dưỡng

B : ph¸t triÓn bµi

1 Vai trò của thức ăn

Các con hãy nhớ lại bữa cơm chiều qua

của gia đình mình và kể cho cả lớp nghe

gia đình con đã ăn cơm với những loại thức ăn gì ?

Nếu thiếu các loại thức ăn đó thì cơ thể sẽ như thế nào ?

- Ăn uống đủ chất là để giúp cơ thể phát triển

và có đủ năng lượng duy trì mọi hoạt động

- Nếu ăn thiếu chất bổ thì sẽ sinh ra nhiều bệnh tật

Ăn uống đủ chất là cần thiết Song thế nào gọi là ăn đủ chất,

đó là những chất gì ? Cô cùng các con sẽ tìm câu trả

lời trong phần 2

2 Các chất dinh dưỡng

Hãy nhìn vào sách giáo khoa hình 20, 21 (trong đó có một số loại rau quả)

Bằng sự hiểu biết của mình cùng với việc nhiên cứu SGK (mục 2) các nhóm hãy thảo luận xem trong các thức ăn đó có

những chất gì ?

phiếu học nhóm

Câu 1 : Quan sát H 20, 21, tranh vẽ

và nghiên cứu SGK, hãy kể tên các loại thức ăn và các chất dinh dưỡng

có trong các loại thức ăn đó ?

Có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

 Đạm : Thịt, cá, trứng, sữa

 Béo : Mỡ lợn, cá thu, sữa, lạc, vừng

 Đường bột : Ngũ cốc, hoa quả → sản sinh năng lượng

Thùc hµnh

Ph©n tÝch mét sè b÷a ¨n sau

Bữa ăn 1 :

Gồm có cơm trắng, cá, trứng, canh, rau và quả tráng miệng

Trong bữa ăn có chất : đạm (trứng), bột (cơm), vi-ta-min (rau, quả), khoáng (trứng) và nước (canh)

Gồm có cơm trắng, canh, rau muống luộc và nước mắm.

H·y quan s¸t vµ th¶o luËn nhãm :

Tæ 1+2 : ph©n tÝch b÷a ¨n 1

Tæ 3+4 : ph©n tÝch b÷a ¨n 2

phiếu học nhóm

Câu 2 :Phân tích bữa ăn 1(hoặc 2) xem :

- Có những thức ăn gì ? Chứa những chất gì ?

- Bữa ăn như vậy đã đủ chất dinh dưỡng chưa ?

Ăn như thế nào là đủ chất ?

đầy đủ, cân đối tất cả các chất dinh dưỡng trong

mỗi bữa ăn.

tình huống

1 tình huống

Một cô bé gầy gò biếng ăn Bà mẹ luôn chăm sóc con ăn uống bằng cách ngày nào cũng ép con ăn thịt cá mà không bắt ăn rau Kết quả là cháu vẫn sợ ăn Bà mẹ bèn đưa con đến gặp bác sĩ.

Nếu là bác sĩ, con sẽ khuyên bà mẹ điều gì ?

VI Củng

cố

Có 6 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là

đạm, béo, đường, khoáng, vi-ta-min và nước Các chất này có nhiều trong thịt, cá,

trứng, tôm, cua, sữa, rau xanh và hoa quả Nếu cơ thể thiếu một trong các chất trên

sẽ gây ra một số bệnh ảnh hưởng đễn sự

ghi nhớ

2 nhãm ch¬i, mçi nhãm 2 b¹nKhi cã hiÖu lÖnh, c¸cnhãm

“®i chî” tiÕp søc

Thêi gian ch¬i : 1 phót

V dặn dò

Về học kĩ bài, ăn uống đủ chất dinh dưỡng

Chuẩn bị bài sau : Bảo quản thức ăn hàng ngày