Chương II: Phản ứng hóa học

*Sự biến đổi chất nh thế nào thì đ ợc gọi là hiện t ợng vật lý,là hiện t ợng hoá học?. Quan sát Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ Chảy lỏng Đông đặc Bay hơi Ng ng tụ Em

Gi¸o­viªn:ph¹m­thÞ­ngäc

*Sự biến đổi chất nh thế nào thì đ ợc gọi là hiện t ợng vật lý,là hiện t ợng hoá học?

*Phản ứng hoá học là gì, khi nào xảy ra,dựa vào đâu để nhận biết?

*Trong một phản ứng hoá học tổng khối l ợng các chất

có đ ợc bảo toàn không?

*Ph ơng trình hoá học dùng biểu diễn phản ứng hoá học, cho biết những gì về phản ứng?Để lập ph ơng trình

hoá học cần cân bằng số nguyên tử nh thế nào?

Quan sát hình vẽ:

N ớc (rắn)

N ớc (lỏng)

N ớc (hơi)

1 Quan sát

Tăng nhiệt độ Tăng nhiệt độ

Hạ nhiệt độ Hạ nhiệt độ

Chảy lỏng

Đông đặc

Bay hơi

Ng ng tụ

Em có nhận xét gì về sự biến đổi của n ớc trong quá trình trên?

Trong quá trình trên n ớc biến đổi về trạng thái nh ng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu

Hỗn hợp nước và

muối trong suốt Đun núng nước sụi và bay hơi hỗn hợp ,

Muối ăn kết tinh

Muối ăn

Em hãy quan sát (hv1.5/T10 sgk) mụ tả thớ nghiệm tỏch muối ăn ra khỏi hỗn hợp nước muối ?

Muối kết tinh

Em có nhận xét gì về sự biến đổi của muối trong quá trình trên?Trong quá trình trên muối biến đổi về trạng thái nh ng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu

2.Nhận xét:

Trong các quá trình trên ,n ớc cũng nh muối ăn vẫn

giữ nguyên là chất ban đầu.

Sự biến đổi nh thế của chất thuộc loại hiện t ợng vật lí.

3.Kết luận:Hiện t ợng chất biến đổi mà vẫn giữ

nguyên là chất ban đầu,đ ợc gọi là hiện t ợng vật lí.

II Hieọn tửụùng hoaự hoùc

1) Thớ nghieọm

a.Thí nghiệm 1:

•Cỏch tiến hành thớ nghiệm:

Lấy một l ợng bột l u huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, đ ợc hỗn hợp hai chất.

Chia hỗn hợp làm hai phần

+ Phần 1: Đ a nam châm lại gần

+ Phần 2: Cho vào ống nghiệm, đun nóng hỗn hợp,

đ a nam châm lại gần sản phẩm sau khi đun nóng

* Đổ phần 2 vào ống nghiệm Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.

1) Sự biến đổi màu sắc của hỗn hợp như thế nào ?

2) Sau khi đun, lấy chất rắn trong ống nghiệm ra đưa lại gần nam châm thì cã hiƯn t ỵng như thế nào ?

Trả lời các câu hỏi sau

b.Thí nghiệm 2 :

*Cách tiến hành thí nghiệm:

- Lấy đường cho vào ống nghiệm.

- Đun nóng ống nghiệm một lát.

Câu hỏi :

1) Đường trắng chuyển sang màu gì ?

2) Trên thµnh ống nghiệm cã hiƯn t ỵng g× ?

3) Vậy khi đun nóng đường được phân huỷ thành mấy chất ?

Ở TN 1b, TN2, lưu huỳnh, sắt, đường đã biến đổi thành chất khác.

2.Nhận xét:

-Trong các quá trình trên, lưu huỳnh,sắt

và đường đã biến đổi thành chất khác.

tựơng hóa học.

3.Kết luận :

Hiện tượng chất biến đổi c ĩ tạo ra chất khác, được gọi là

hiện tượng hoá học.

Em hãy phân biệt hiện tượng vật lí với

hiện tượng hoá học ?

-Hiện tượng vật lí : Chất biến đổi vẫn giữ nguyên là chất

ban đầu (Không sinh ra chất mới)

-Hiện tượng hoá học : Là hiện tượng chất biến đổi có sinh

ra chất mới

Cñng­cè

Bài tập:

Bài 1: Xét các hiện t ợng sau đây Hiện t ợng nào là hiện t ợng vật

lí? Hiện t ợng nào là hiện t ợng hóa học?

a) Cho vôi sống (CaO) hòa tan vào n ớc tạo canxihiđroxit

b) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi

c) Bánh xe đạp bằng sắt bị phủ một lớp gỉ là chất màu nâu đỏ d) Dây sắt đ ợc cắt nhỏ thành từng đoạn, tán thành đinh

Trả lời Hiện t ợng vật lí Hiện t ợng hóa học

a; c b; d

Bài 2: Đập nhỏ đá vôi rồi xếp vào lò nung ở nhiệt độ khoảng 1000 0 C

ta đ ợc vôi sống và khí cácbon đioxit thoát ra từ miệng lò Cho vôi sống vào n ớc ta đ ợc vôi tôi.

- Đâu là hi ện tượng vật lí? Hi ện tượng hóa học?

Trả lời:

-Hiện tượng vật lý: Đập nhỏ đá vôi

- Hiện tượng hóa học:

+ Nung đá vôi, đ ợc vôi sống và khí cacbonic

+ Cho vôi sống vào n ớc đ ợc vôi tôi

Bµi 3: Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ? Giải thích ?

a,Hoà tan a xít a xetic vào nước được dung dịch a xít a

xetic loãng dùng làm dấm ăn.

b, Đốt cháy gỗ, củi

c,Rượu để lâu trong không khí bị chua.

d,Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện chạy qua

Đáp án: Hiện tượng vật lí (a, d ) Hiện tượng hoá học ( b, c )

Bµi 4 : Hãy điền vào chỗ trống những từ, hay cụm từ thích hợp ?

Với các … có thể xảy ra những biến đổi thuộc 2 loại hiện tượng Khi có sự thay đổi về ……… mà… … vẫn giữ nguyên , thì biến đổi thuộc loại hiện tượng….… ……… Còn khi có sự biển đổi ……… thành ………… Sự biến đổi đó thuộc loại hiện tượng………

chất

chất

trạng thái

Vật lí chất này

chất khác hoá học

Bµi 5 :Nối các các hiện tượng sau vào nội dung hình màu tím hoặc nội dung hình màu xanh sao cho đúng ?

e, Mặt trời mọc , sương bắt đầu tan

d, Bão

c, Hiện tượng động đất

b, Sự quang hợp của cây xanh

a, Sự biến mất của tầng ozôn

Hi ện tượng

vật lí

Hi ện tượng

hoá học

Bµi 6 :Cho các hiện tượng sau đây Hãy khoanh tròn vào đáp án chỉ các hiện tượng vật lí.

a, Nấu canh cua , gạch cua nổi lên trên

b, Sự kết tinh muối ăn

c,Thức ăn để ôi thiu

d, Bình thường lòng trắng trứng ở trạng thái lỏng, khi đun nóng chuyển đông đặc lại.

A : (a, b, c)

C : (a, b, c, d)

-BTVN: Bµi 2,3 (SGK- 47),

- Xem tr íc bµi Ph¶n øng hãa häc