7 loại siêu gia vị và thảo dược

7 loại siêu gia vị và thảo dược

7 loai "siéu"' gia vi va thao dược

Mỗi loại gia vị và thảo dược đều mang lại những ảnh hưởng tích cực nhất định nhưng theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng châu Âu, có 7 loại gia vị và thảo dược được cho là tốt nhất cho sức khỏe và nên nêm vào món ăn hằng ngày

Các loại gia vị và thảo dược được xêp vào nhóm thực vật giông như hoa quả và Tau xanh

Và vì chúng không chứa nước và là những gì tỉnh túy nhất của các loại tươi ngon nên chúng hàm chứa lượng chât chong ôxy hoa rat cao

Thêm vào đó, gia vị va thao dugc citing rat giau chat phytonutrients chang han nhu carotenoid, flavonoid va cac phenolic khac, tat cả đêu có tác dụng cải thiện sức khoe

Qué vang

Qué rat dễ sử dụng, nhiều tác dụng, hương vị lại thơm ngon

Chỉ cần một nửa thìa quê vào côc cà phê hay trà mật ong; trộn bột quê vào sữa

chua hay rắc nhẹ lên món cháo yên mạch; có thê trộn với bí ngô hay cho vào các loại kem là đủ mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Theo các chuyên gia, ngoài các chất chống ôxy hóa, nghiên cứu cho thấy quế đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết mức đường huyết và giảm cho cholesterol trong cơ thê

La thom Oregano

Đó là một loại sa lát mini Chỉ cần 1 thìa bột lá oregano là đủ đảm bảo lượng chất chông ôxy hóa tương đương với việc ăn 3 tách súp lơ xanh thái nhỏ

Tuy nhiên, đừng vì thế mà không ăn súp lơ xanh đây nhé!

Oregano giàu chất chống ôxy hóa nhất trong các loại thảo dược khô

Các chuyên gia y tê khuyên nên thém bot oregano vao cac loai pasta, sot pizza hay thậm chí là có thê cho vào món bánh sandwich phô mai nướng

Gừng

Bạn ngạc nhiên ư? Nhưng đúng là 1 thìa cà phê gừng sẽ có lượng chất chống ôxy hóa tương đương với 1 cốc rau chân vịt

Đê làm tăng vị ngọt nên rắc loại gia vị cay này vào các lát quả tươi hoặc trộn

cùng sữa chua lạnh hay kem

Với các món ăn mặn, gừng tươi có thê cho vào canh rau họ cải hay các loại nước sốt

Các nhà khoa học cũng nhận thấy các hợp chất trong ngừng có tác dụng giảm buôn nôn cũng giúp giảm đau

Ớt đỏ khô

Loại gia vị có nguồn gốc từ ớt đỏ tươi này có thê giúp tăng thêm vị cay, làm cho món ăn trở nên ngon miệng và dễ ăn hơn

Ớt đỏ cũng giúp nâng cao khả năng chuyên dưỡng của cơ thể, tăng cảm giác no

và cũng giúp “đốt cháy” chất béo

Các chuyên gia cũng khuyến nghị dùng ớt khô cho các món ăn như gà tái chanh hay các món cá đê làm món ăn thém hap dan

Lá hương thảo

Các hợp chất trong lá hương thảo giúp giảm sưng viêm trong cơ thê và các chứng viêm là các yếu tô khởi phát và gián tiếp gây ra nhiều bệnh mãn tính

Nghiên cứu về lá hương thảo cho thấy nó rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Nên ướp thịt với lá hương thảo; sốt khoai tây, bánh mỳ, bánh cuộn cũng nên bố sung gia vi nay

Lá có xạ hương

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất có trong lá cỏ xạ hương có khả năng hỗ trợ cho chức năng hô hấp

Đê thêm nhiêu lá cỏ xạ hương vào chê độ ăn, hãy rắc nó lên món sa lát và các loại kem, các món rau nâu, cá và trộn ướp cả các món rán

Củ nghệ

Loại gia vị có màu vàng sáng này là thành phân chính của bột car1

Các nhà nghiên cứu nhận thấy nghệ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe bộ não và giúp chông suy giảm nhận thức do tuôi tác

Thêm vào đó, cari con là mot gia vi tot cho tim

Trộn nghệ vào các món trứng, gà xé phay, sa lắt cá ngừ Thêm cari vào các món

thịt lợn, canh khoai.

Để có thể tận dụng được các giá trị dinh dưỡng trong gia vị và thảo được, hãy cho nửa thia 1 trong 7 loại siêu gia vị, thảo được trong mỗi bữa ăn Hãy thực hiện đều đặn môi ngày hoặc môi tuần!