đề cương ôn thi môn quản trị sản xuất

Các yếu tố đầu vào và các yếu tố đầu ra của quá trình hoạch định nhu cầu NVL.Lấy ví dụ minh hoạ về hồ sơ cấu trúc sản phẩm của một sản phẩm cụ thể...38Câu 27.. Một cửa hàng ăn nên phục v

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

NGÂN HÀNG CÂU HỎI ÔN THI HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

BỘ MÔN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP KD

NHÓM CÂU HỎI 1 Chương 1

1 Khái niệm sản xuất và các yếu tố của quá trình sản xuất Lấy ví dụ một sản phẩm hoặc dịch vụ cụ thể để minh hoạ cho quá trình này

2 Phân biệt hàng hoá và dịch vụ qua một số đặc điểm cơ bản Lấy ví dụ cụ thể để minh hoạ cho sự khác nhau giữa hàng hoá và dịch vụ

3 Các mục tiêu của quản trị sản xuất, các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ nên sắp xếp thứ tự các mục tiêu như thế nào?

4 Khái niệm quản trị sản xuất và các mục tiêu cơ bản của quản trị sản xuất Vì sao mục tiêu « linh hoạt » ngày càng trở nên quan trọng trong bối cảnh môi trường kinh doanh hiện nay

5 Vì sao đạt mục tiêu “chất lượng” có ảnh hưởng quyết định tới thành công của doanh nghiệp sản xuất?

6 Các đặc điểm cơ bản của môi trường kinh doanh hiện nay Lấy ví dụ cụ thể để phân tích ảnh hưởng của toàn cầu hoá đến hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp

10.Khái niệm và các đặc điểm của chuỗi dữ liệu theo thời gian Lấy ví dụ một sản phẩm cụ thể để minh hoạ cho 4 đặc điểm: tính xu hướng, tính thời vụ, tính chu

kỳ và biến động ngẫu nhiên

Chương 3

11.Khái niệm thiết kế sản phẩm và các yếu tố cần quan tâm khi thiết kế sản phẩm Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng như thế nào đến khả năng thành công của sản phẩm khi đưa ra thị trường?

12.Các phương pháp phát triển ý tưởng về sản phẩm Nêu ý tưởng cải tiến một sản phẩm thân thuộc với đời sống hàng ngày

13.Ba nội dung cơ bản của thiết kế sản phẩm là thiết kế chức năng, thiết kế kiểu dáng và thiết kế sản xuất Lấy ví dụ minh hoạ về thiết kế chức năng cho một sản phẩm cụ thể

14.Các loại quá trình sản xuất theo tính chất lặp lại Lấy ví dụ minh hoạ cho từng loại quá trình này

15.Khái niệm và bốn thành phần cơ bản của công nghệ Lấy ví dụ một loại công nghệ cụ thể để minh hoạ cho từng thành phần nêu ra

16.Khái niệm công suất và ba loại công suất cơ bản Doanh nghiệp nên hoạt động

ở mức công suất nào? Lấy ví dụ một cơ sở sản xuất cụ thể để minh hoạ cho câu trả lời của anh (chị)

Chương 4

17.Khái niệm và vai trò của việc xác định địa điểm sản xuất đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Lấy ví dụ minh hoạ về ảnh hưởng của địa điểm tới hiệu quả kinh doanh của một doanh nghiệp

18.Các nhóm yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến việc lựa chọn vùng đặt nhà máy sản xuất của doanh nghiệp Nhân tố lao động có ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động của nhà máy trong tương lai, ví dụ minh hoạ

19.Các yếu tố ảnh hưởng tới việc lựa chọn vị trí đặt nhà máy sản xuất của doanh nghiệp Yếu tố “điều kiện giao thông nội vùng” ảnh hưởng như thế nào tới hoạt

động của nhà máy trong tương lai, ví dụ minh hoạ Chương 5

20.Các nguyên tắc bố trí mặt bằng sản xuất Việc “tối ưu hoá dòng di chuyển nguyên vật liệu” có ảnh hưởng như thế nào tới năng suất sản xuất?

21.Khái niệm và ưu nhược điểm của bố trí mặt bằng theo sản phẩm Lấy ví dụ một

22.Khái niệm và ưu nhược điểm của bố trí mặt bằng theo quá trình Lấy ví dụ một sản phẩm cụ thể và vẽ sơ đồ minh hoạ cho cách bố trí này

23.So sánh bố trí mặt bằng theo sản phẩm và bố trí mặt bằng theo quá trình, vẽ sơ

đồ minh hoạ cho hai cách bố trí này

24.Quy trình/kỹ thuật cân bằng dây chuyền sản phẩm Tại sao không thể cân bằng hoàn toàn dây chuyền sản xuất?

Chương 6

25.Khái niệm hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Phân biệt « nhu cầu độc lập »

và « nhu cầu phụ thuộc », lấy ví dụ cụ thể minh hoạ cho hai loại nhu cầu này

26.Các yếu tố đầu vào và các yếu tố đầu ra của quá trình hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Lấy ví dụ minh hoạ về « hồ sơ cấu trúc sản phẩm » của một sản phẩm cụ thể

27.« Phát lệnh đơn hàng » và « phát lệnh sản xuất » khác nhau như thế nào?

28.Các giai đoạn của quy trình mua nguyên vật liệu Doanh nghiệp nên dựa trên các tiêu chí gì để lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu

33.Các loại chi phí liên quan tới dự trữ và mối quan hệ giữa các loại chi phí đó Lấy ví dụ minh hoạ cho chi phí khi doanh nghiệp thiếu hoặc hết hàng

34.Khái niệm quản trị dự trữ và ba nội dung cơ bản của quản trị dự trữ Các mô hình EOQ và POQ có liên quan đến nội dung nào của quản trị dự trữ?

35.Hai hệ thống đặt hàng cơ bản trong quản trị dự trữ của doanh nghiệp Lấy ví dụ minh hoạ cho 1 trong hai hệ thống đặt hàng này

Chương 9

36.Khái niệm chất lượng theo ISO 9000:2000 Ở góc độ của khách hàng, chất lượng được nhìn nhận như thế nào?

37.Ở góc độ của nhà sản xuất, chất lượng được nhìn nhận như thế nào?

38.Các loại chi phí cho chất lượng Lấy ví dụ minh họa về việc đầu tư chi phí để có sản phẩm tốt đối với một sản phẩm hay lĩnh vực kinh doanh cụ thể

39.Các nguyên lý cơ bản của hệ thống quản trị chất lượng của doanh nghiệp Lấy

ví dụ cụ thể minh họa cho 1 trong các nguyên lý này

40.Khái niệm quản trị chất lượng Doanh nghiệp cần làm gì để cải tiến chất lượng, lấy ví dụ minh hoạ

NHÓM CÂU HỎI 2

Đối với nhóm câu hỏi này, sinh viên được yêu cầu bình luận, đưa ra nhận định đúng hay sai và giải thích tại sao cho câu trả lời của mình SV cần lấy ví dụ minh

hoạ cho câu trả lời của mình Các “phát biểu” được đưa ra như sau: Chương 1

1 “Hoạt động sản xuất (hiểu một cách đầy đủ) bao gồm cả sản xuất hàng hoá và sản xuất dịch vụ vì để bán được sản phẩm, doanh nghiệp phải cung cấp thêm các dịch vụ đi kèm”

2 “Các doanh nghiệp ngày càng phải tìm cách làm ra sản phẩm có chất lượng hơn nhưng rẻ hơn và nhanh hơn để cạnh tranh”

3 “Ngày nay, các doanh nghiệp sản xuất có xu hướng thực hiện tích hợp hàng hoá – dịch vụ để tạo giá trị gia tăng cho khách hàng”

4 “Sản xuất tinh gọn là nhằm mục tiêu sản xuất ra các sản phẩm tiêu chuẩn hoá với chi phí thấp”

5 “Để đạt năng suất cao, doanh nghiệp phải làm đúng việc và đúng cách.”

Chương 2

6 “Dự báo nhu cầu sản phẩm vừa là một khoa học, vừa là một nghệ thuật”

7 “Không thể dự báo chính xác nhu cầu bán ra của một doanh nghiệp, vì vậy dự báo ít có ý nghĩa đối với việc lập kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp”

8 “Độ chính xác của dự báo không phụ thuộc vào dữ liệu thu thập được mà phụ thuộc vào việc lựa chọn phương pháp dự báo” Nhận định này đúng hay sai và tại sao? Anh (chị) hãy lấy ví dụ minh hoạ cho câu trả lời của mình

9 “Độ chính xác của dự báo phụ thuộc vào các dữ liệu thu thập được và phương

pháp sử dụng”

Chương 3

10 “Doanh nghiệp nên hoạt động ở mức công suất tối đa để tiết kiệm chi phí”

11 “Sản xuất liên tục (continuous flow) là quá trình sản xuất linh hoạt nhất”

12 “Trong nội dung thiết kế sản xuất, phương pháp tiêu chuẩn hoá là phương pháp thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế.”

13 “Thiết kế sản phẩm là một hoạt động mang tính kỹ thuật, tách rời hoạt động marketing và dựa trên việc nghiên cứu tính năng cần thiết của sản phẩm.”

14 “Diện tích mặt bằng và kết cấu hạ tầng của doanh nghiệp có ảnh hưởng trực tiếp tới việc lựa chọn công suất sản xuất”

15 “Các quy định về bảo vệ môi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới việc lựa chọn

công nghệ và chi phí sản xuất”

Chương 4

16.“Yếu tố quan trọng nhất đối với doanh nghiệp là thị trường tiêu thụ, vì vậy nên đặt nhà máy sản xuất càng gần nơi tiêu thụ càng tốt”

17.“Nên đặt nhà máy sản xuất càng gần nguồn nguyên liệu càng tốt vì đây là yếu

tố ảnh hưởng quyết định tới chi phí sản xuất”

18.“Nên đặt nhà máy sản xuất ở nơi có nguồn nhân công dồi dào, giá rẻ vì đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định năng suất sản xuất”

22.“Bố trí mặt bằng theo sản phẩm gắn với mô hình sản xuất gián đoạn-job shop”.

23.“Bố trí mặt bằng theo quá trình gắn với mô hình sản xuất theo dòng-flow shop”.

24.“Trong bố trí mặt bằng của doanh nghiệp bán lẻ, mặt bằng được thiết kế sao cho tăng được doanh số bán hàng thay vì giảm thiểu chi phí như trong bố trí của doanh nghiệp sản xuất”

27.“Có thể áp dụng các phương pháp dự báo định tính và định lượng đối với các

nhu cầu phụ thuộc trong hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu”

Chương 7

28.“Theo phương pháp EDD, doanh nghiệp sắp xếp trình tự sản xuất theo nguyên tắc công việc có thời gian thực hiện ngắn nhất làm trước”

29.“Phương pháp Johnson là phương pháp bố trí các trang thiết bị của nhà máy.”

30.“Theo phương pháp SLACK, doanh nghiệp sắp xếp trình tự sản xuất theo nguyên tắc công việc có thời gian hết hạn sớm nhất sẽ làm trước”

31.“Theo phương pháp SPT, doanh nghiệp sắp xếp trình tự sản xuất theo nguyên tắc công việc có thời gian dự trữ ngắn nhất sẽ làm trước.”

Chương 8

32.“Mục đích của dự trữ bảo hiểm là nhằm cân đối giữa chi phí hết hàng và chi phí lưu kho”

33.“Mô hình EOQ nhằm tối thiểu hoá tổng chi phí đặt hàng và chi phí lưu kho”

34.“Kỹ thuật ABC nhằm phân loại hàng dự trữ, từ đó doanh nghiệp sẽ loại bỏ hàng giá trị thấp nhưng chiếm diện tích lớn trong kho”

35.“Theo mô hình POQ, doanh nghiệp xây dựng nhà kho có dung lượng càng lớn càng tốt” càng tốt”

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ QTSX 11

CÂU 1 : Khái niệm sản xuất và các yếu tố của quá trình sản xuất Lấy ví dụ cụ thể về 1 sphay dv cho quá trình này? 12Câu 2 Phân biệt hàng hóa và dịch vụ qua một số đặc điểm cơ bản Lấy ví dụ cụ thể đểminh họa cho sự khác nhau giữa hàng hóa và dịch vụ? 12Câu 3 Các mục tiêu của quản trị sản xuất, các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ nên sắp xếpthứ tự các mục tiêu như thế nào? 13Câu 4 Khái niệm quản trị sản xuất và các mục tiêu cơ bản của quá trình sản xuất Vì saomục tiêu linh hoạt ngày càng trở nên quan trọng trong bối cảnh môi trường kinh doanhhiện nay? 14Câu 5 Vì sao đạt mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng quyết định tới thành công của doanhnghiệp sản xuất? 14Câu 6 Các đặc điểm cơ bản của môi trường kinh doanh hiện nay Lấy ví dụ cụ thể đểphân tích ảnh hưởng của toàn cầu hóa đến hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp? 15

CHƯƠNG 2: DỰ BÁO NHU CẦU 15

Câu 7 Khái niệm và vai trò của dự báo nhu cầu sản phẩm đối với hoạt động của doanhnghiệp Các sai số trong dự báo thường do những nguyên nhân nào? 15Câu 8 Các nhân tố ảnh hưởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm Lấy ví dụ một sản phẩm/ngành hàng cụ thể để minh họa? 16Câu 9 Các phương pháp dự báo định tính Thiết kế phiếu điều tra để thu thập thông tin

dự báo qua khách hàng? 18Câu 10 Khái niệm và các đặc điểm của chuỗi dữ liệu theo thời gian Lấy ví dụ một sảnphẩm cụ thể để minh họa cho bốn đặc điểm: tính xu hướng, tính thời vụ, tính chu kỳ vàbiến động ngẫu nhiên? 21

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ SẢN PHẨM, LỰA CHỌN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT 21

11 Khái niệm thiết kế sản phẩm và các yếu tố cần quan tâm khi thiết kế sản phẩm Tốc

độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng như đến khả năng thành công của sản phẩm khiđưa ra thị trường? 22Câu 12 Các phương pháp phát triển ý tưởng về sản phẩm Nêu ý tưởng cải tiến một sảnphẩm thân thuộc với đời sống hàng ngày? 23Câu 13 Ba nội dung cơ bản của thiết kế sản phẩm là thiết kế chức năng, thiết kế kiểudáng và thiết kế sản xuất Lấy ví dụ minh họa về thiết kế chức năng cho một sản phẩm cụthể? 24

14 Các loại quá trình sản xuất theo tính chất lặp lại Lấy ví dụ minh họa cho từng loạiquá trình này? 24

15 Khái niệm và bốn thành phần cơ bản của công nghệ Lấy ví dụ một loại công nghệ cụthể để minh họa cho từng thành phần nêu ra? 25

16 Công suất và ba loại công suất cơ bản Doanh nghiệp nên hoạt động ở mức công suấtnào Lấy ví dụ một cơ sở sản xuất cụ thể để minh họa cho câu trả lời của anh (chị)? 26

Chương 4: XÁC ĐỊNH ĐỊA ĐIỂM CỦA DOANH NGHIỆP 27

17 Khái niệm và vai trò của việc xác định địa điểm sản xuất đối với hoạt động sản xuấtkinh doanh của doanh nghiệp Lấy ví dụ minh họa về ảnh hưởng của địa điểm sản xuấttới hiệu quả sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp? 27

18 Các nhóm yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến việc lựa chọn vùng đặt nhà máy sản xuất củadoanh nghiệp Nhân tố lao động có ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động của nhà máytrong tương lai Ví dụ minh họa? 28

19 Các yếu tố ảnh hưởng tới việc lựa chọn vị trí nhà máy sản xuất của doanh nghiệp.Yếu tố điều kiện giao thông nội vùng ảnh hưởng như thế nào tới hoạt động của nhà máytrong tương lai ví dụ 30

CHƯƠNG 5: BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT 30

Câu 20 Các nguyên tắc bố trí mặt bằng sản xuất Việc tối ưu hóa dòng di chuyển nguyênvật liệu có ảnh hưởng như thế nào tới năng suất sản xuất? 31Câu 21 Khái niệm và ưu nhược điểm của bố trí mặt bằng theo sản phẩm Lấy ví dụ mộtsản phẩm cụ thể và vẽ sơ đồ minh họa cho cách bố trí này? 32Câu 23 So sánh bố trí mặt bằng theo sản phẩm và bố trí mặt bằng theo quá trình, vẽ sơ

đồ minh hoạ cho 2 quá trình này 34Câu 24: Quy trình/kỹ thuật cân bằng dây chuyền sản phẩm Tại sao không thể cân bằnghoàn toàn dây truyền sx 35

CHƯƠNG 6: HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VÀ TỔ CHỨC MUA NGUYÊN VẬT LIỆU 37

Câu 25: Khái niệm hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Phân biệt nhu cầu độc lập và nhu

cầu phụ thuộc, lấy ví dụ cụ thể minh hoạ cho hai loại nhu cầu này 37Câu 26 Các yếu tố đầu vào và các yếu tố đầu ra của quá trình hoạch định nhu cầu NVL.Lấy ví dụ minh hoạ về hồ sơ cấu trúc sản phẩm của một sản phẩm cụ thể 38Câu 27 Phát lệnh đơn hàng và phát lệnh sx khác nhau ntn? 38Câu 28: Các giai đoạn của quy trình mua NVL DN nên dựa trên những tiêu chí nào đểlựa chọn nhà cc NVL 39

CHƯƠNG 7: LẬP LỊCH TRÌNH SẢN XUẤT 39

Câu 29: Khái niệm và các mục tiêu của điều độ sx Sự chậm trễ trong việc giao hàng cóảnh hưởng ntn đến hoạt động kinh doanh của DN? 40Câu 30 Cách hiểu về 4pp sắp xếp thứ tự công việc sau đây: FCFS, EDD, SPT, vàSLACK Một cửa hàng ăn nên phục vụ khách hàng của mình theo tt ntn ? 41

Chương 8: Câu 32: Khái niệm dự trữ và các loại hàng hóa dự trữ trong doanh nghiệp

sản xuất Hoạt động dữ trữ có ảnh hưởng như thế nào đối với việc tiết kiệm chi phí củadoanh nghiệp 43

Câu 33: Các loại chi phí liên quan tới dự trữ và mối quan hệ giữa các loại chi phí đó Lấy

ví dụ minh họa cho chi phí khi doanh nghiệp thiếu hoặc hết hàng 43Câu 34: Khái niệm quản trị dự trữ và ba nội dung cơ bản của quản trị dự trữ Các mô hìnhEOQ và POQ có liên quan đến nội dung nào của quản trị dự trữ 45Câu 35: Hai hệ thống đặt hàng cơ bản trong quản trị dự trữ của doanh nghiệp Lấy ví dụminh họa cho 1 trong 2 hệ thống này 47

Chương 9: Câu 36: Khái niệm chất lượng theo ISO 9000:2000 Ở góc độ của khách

hàng, chất lượng được nhìn nhận như thế nào? 47Câu 37:Ở góc độ nhà sản xuất, chất lượng được nhìn nhận như thế nào? 48Câu 38: các loại chi phí cho chất lượng Lấy ví dụ minh họa về việc đầu tư chi phí để cósản phẩm tốt đối với một sản phẩm hay lĩnh vực kinh doanh cụ thể 48Câu 39: Các nguyên lý cơ bản của hệ thống quản trị chất lượng của doanh nghiệp Lấy ví

dụ cụ thể minh họa cho 1 trong các nguyên lý này 50Câu 40: Khái niệm quản trị chất lượng Doanh nghiệp cần làm gì để cải tiến chất lượng.lấy ví dụ minh họa 51

|

CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ QTSXCÂU 1 : Khái niệm sản xuất và các yếu tố của quá trình sản xuất Lấy ví dụ cụ thể

về 1 sp hay dv cho quá trình này?

Sản xuất được hiểu là quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào thành các sản phẩm, dịch vụ đầu ra nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường

Các yếu tố của quá trình sản xuất: Có 4 yếu tố cơ bản tham gia vào quá trình sx là : Các

yếu tố đàu vào, quá trình biến đổi, yếu tố đầu ra và yêu tố phản hồi

1.Yếu tố đầu vào (Input): là tất cả các yếu tố mà doanh nghiệp sử dụng để chế biến, biến

dổi Đó là tài nguyên thiên nhiên, con người, vốn, công nghệ, máy móc thiết bị,

NVL,công cụ, dụng cụ, Chúng là những đk cần thiết cho baastcuws quá trình sản xuất hoặc cung cấp dv nào

2.Qúa trình biến đổi: Nôi dung cv chính yếu của qtrinh sx là quá trình biến đổi Đó là quá

trình chế biến, chuyển hóa các yếu tố đầu vào thành hàng hóa, dv mong muốn đầu ra, đápứng ycau của tt và tạo ra gtgt cho DN Kq đầu ra của DN phụ thuộc rất lớn vào quá trình biến đổi này

3.Yếu tố đầu ra (output): sản phẩm của quá trình sản xuất bao gồm 2 loại chính là hàng

hóa và dịch vụ Hàng hóa hay SP hữu hình là kq của quá trình sx thỏa mãn nhu cầu của con người và tồn tại dưới dạng vật thể DV hay sp vô hình là kq của quá trình sx thỏa mãn nhu cầu của con người nhưng k tồn tại dưới dạng vật thể

4 Yếu tố phản hồi: đề cập tới hệ thống thông tin phản hồi giúp phối hợp và điều chỉnh

các yếu tố của quá trình sản xuất Tùy theo nhu cầu về sản phẩm và dv mà doanh nghiệp phải điều chỉnh các yếu tố đầu vào sao cho hợp lí và điều chỉ quá trình biến đổi

Câu 2 Phân biệt hàng hóa và dịch vụ qua một số đặc điểm cơ bản Lấy ví dụ cụ thể

để minh họa cho sự khác nhau giữa hàng hóa và dịch vụ?

Phân biệt hàng hóa và dịch vụ

2.thời điểm tiêu dùng Tách biệt với sản xuất Gắn liền với sản xuất

4.khả năng dự trữ Có thể dự trữ Không thể dự trữ

5.sự tham gia của khách

hàng

Tham gia gián tiếp Tham gia trực tiếp

6.đo lường chất lượng Dễ đánh giá dựa vào các tiêu

Phạm vi phân phối bị giới hạn về địa lý

8 Đăng ký bằng sáng chế Dễ dăng ký Khó đăng ký

Câu 3 Các mục tiêu của quản trị sản xuất, các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ nên sắp xếp thứ tự các mục tiêu như thế nào?

QTSX là quá trình xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện và kiểm soát hệ thống sản xuất nhằm đạt được các mục tiêu đã xác định

Mục tiêu tổng quát của quản trị sản xuất là tạo ra và cung cấp đầy đủ các sản phẩm và

dich vụ, thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng trên cơ sở khai thác và sử dụng hiệu quảcác yếu tố đầu vào

Mục tiêu cụ thể của quản trị sản xuất liên quan đến 4 khía cạnh: chi phí, chất lượng, tốc

-Mục tiêu tốc độ: liên quan tới thời gian cung cấp sản phẩm dịch vụ.

-Mục tiêu linh hoạt: là khả năng thích ứng nhanh về đặc tính sản phẩm số lượng sản

phẩm hoặc mẫu mã thiết kế cho nhà nước và vai trò của phân tích rủi ro

*Các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ có thể sắp xếp thứ tự các mục tiêu như sau: mục tiêu tốc độ, mục tiêu linh hoạt, mục tiêu chất lượng, mục tiêu chi phí Vì khách hàng thường mong muốn bỏ ra ít thời gian nhưng vẫn được hưởng chất lượng các dịch vụ tốt nhất nên các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ cần phải đặt mục tiêu tốc độ lên đầu tiên để thóa mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng

Câu 4 Khái niệm quản trị sản xuất và các mục tiêu cơ bản của quá trình sản xuất

Vì sao mục tiêu linh hoạt ngày càng trở nên quan trọng trong bối cảnh môi trường kinh doanh hiện nay?

*Mục tiêu linh hoạt ngày càng quan trọng trong bối cảnh thị trường kinh doanh hiện nay bởi vì thị hiếu của khách hàng, phản ứng của đối thủ cạnh tranh và các yếu tố của môi trường kinh doanh biến đổi không ngừng nên sự linh hoạt có ảnh hưởng tới sự sống còn của mỗi doanh nghiệp Các doanh nghiệp sản xuất phải có khả năng liên tục sáng tạo để thích ứng với sự thay đổi “cá biệt hóa hàng loạt” - sản phẩm sản xuất đại trà nhưng phải

cá biệt hóa theo nhu cầu của khách hàng và trở thành một thách thức rất lớn đối với doanh nghiệp sản xuất

Câu 5 Vì sao đạt mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng quyết định tới thành công của doanh nghiệp sản xuất?

Mục tiêu chất lượng là đảm bảo lượng sản phẩm, dịch vụ đáp ứng mong muốn và kỳ vọng của khách chính vì vậy mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng quyết định tới thành côngcủa doanh nghiệp sản xuất do: ngày nay chất lượng của sản phẩm trở thành một công cụ cạnh tranh quan trọng của doanh nghiệp trên thị trường vì chất lượng của sản phẩm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng về sản phẩm, chất lượng sản phẩm càng cao sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng tốt hơn Chất lượng sản phẩm luôn luôn là yếu tốsống còn của mỗi doanh nghiệp, khi chất lượng sản phẩm không đáp ứng được những

yêu cầu của khách hàng lập tức khách hàng sẽ chuyển sang tiêu dùng sản phẩm khác cùng loại Chất lượng của sản phẩm góp phần tạo nên uy tín danh tiếng của doanh nghiệptrên thị trường.

Câu 6 Các đặc điểm cơ bản của môi trường kinh doanh hiện nay Lấy ví dụ cụ thể

để phân tích ảnh hưởng của toàn cầu hóa đến hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp?

Những đặc điểm của cơ bản của môi trường kinh doanh hiện nay là:

- Toàn cầu hóa các hoạt động kinh tế, tự do trao đổi thương mại và hợp tác kinh doanh

- Sự phát triển vô cùng nhanh chóng của khoa học công nghệ Tốc độ đổi mới công nghệ nhanh, chu kì sản phẩm giảm, năng suất và khả năng máy móc thiết bị tăng,

- Sự dịch chuyển cơ cấu kinh tế của nhiều nước Dịch vụ ngày càng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng giá trị sản xuất của doanh nghiệp

- Cạnh tranh ngày càng gay gắt và mang tính quốc tế

- Các quốc gia tăng cường kiểm soát và đưa ra những quy định nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường

- Những tiến bộ nhanh chóng về kinh tế xã hội dẫn đến sự thay đổi của nhu cầu

CHƯƠNG 2: DỰ BÁO NHU CẦU

Câu 7 Khái niệm và vai trò của dự báo nhu cầu sản phẩm đối với hoạt động của doanh nghiệp Các sai số trong dự báo thường do những nguyên nhân nào?

Dự báo : là khoa học và nghệ thuật tiên đoán những sự việc sẽ xảy ra trong tương lai

Dự báo nhu cầu của sản phẩm là dự đoán lượng sản phẩm /dịch vụ mà doanh nghiệp

phải chuẩn bị để đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong tương lai

Vai trò của dự báo nhu cầu sản phẩm đối với hoạt động của doanh nghiệp:

 Giúp DN đưa ra các quyết định liên quan đến chiến lược, chính sách và chiến thuật kinh doanh:

 Cơ sở để xây dựng các kế hoạch sản xuất kinh doanh

 Giúp DN chủ động nắm bắt được các cơ hội kinh doanh

 Giúp DN sử dụng có hiệu quả các nguồn lực phục vụ cho sản xuất kinh doanh

Các sai số trong dự báo thường do những nguyên nhân như:

-Nhận thức về dự báo chưa đúng

-Dự báo thiếu cơ sở (dự báo hay đoán bừa)

-Các số liệu phục vụ cho công tác dụng báo không đầy đủ, không đảm bảo tính liên tục.-Các yếu tố liên quan đến sự báo thay đổi và biến động

-Dự báo không có kiểm chứng

-Lựa chọn sai chuyên gia,

Câu 8 Các nhân tố ảnh hưởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm Lấy ví dụ một sản phẩm/ ngành hàng cụ thể để minh họa?

1.Khái niệm: Dự báo nhu cầu của sản phẩm là dự đoán lượng sản phẩm /dịch vụ mà

doanh nghiệp phải chuẩn bị để đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong tương lai

2.Các nhân tố ảnh hưởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm:

*Các nhân tố khách quan:

a.Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô: Bao gồm các yếu tố như: mức độ ổn định ( hay

biến động ) của chính trị, kinh tế xã hội theo chu trình kinh doanh của doanh nghiệp, sự tăng trưởng kinh tế vĩ mô với cascyeesu tố như GDP, thu nhập bình quân đầu người, tỷ lệlạm phát, thất nghiệp…; Xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế với những biến động của các yếu tố xã hội và dân cư.Các nhân tố khách quan nêu trên thường được phân tích, đánh giá

ở tầm vĩ mô, làm cơ sở cho các dự báo dài hạn và trung hạn, dự báo kinh tế và chính trị -

xã hội của mỗi nền kinh tế

b.Các nhân tố thuộc môi trường vi mô của doanh nghiệp

+ Chu kì sống của sản phẩm, đặc điểm và tính chất sản phẩm, dich vụ và mức độ phù hợpnhu cầu của thị trường về sản phẩm, dv của DN;

+ Năng lực và động thái của các ĐTCT;

+ Gía cả và sự biếnđộng của quan hệ cung-cầu sp và dv trên tt;

+ Xu hướng và sự thay đổi nhu cầu, thị hiếu của KH

+ Nhà cung cấp, nhà phân phối sản phẩm

Các nhân tố trên có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của mỗi DN , đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu sản phẩm, dv vafvieejc dự báo nhu cầu sp đối với DN đó

VD: Việc xuất hiện ĐTCT mới, việc gia tăng mức độ cạnh tranh trên các thị trường đầu vào và đầu ra của DN sẽ ảnh hưởng đến thị phần của doanh nghiệp và kq của việc dự báonhu cầu sp dv cạnh tranh

*Các nhân tố chủ quan:

a.Năng lực sản xuất của dn

Bao gồm các nhân tố như:

+Sự nỗ lực trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, chất lượng phục vụ kh của dn

+ Khả năng đầu tư các nguồn lực cho sản xuất để đáp ứng nhu cầu của KH (công nghệ, máy móc, thiết bị, tài chính, nhân lực,…)

+Chiến lược và chính sách MKT của DN

+ Thương hiệu và khả năng cạnh tranh của DN so với ĐTCT

b.Tổ chức công tác dự báo nhu cầu sản phẩm của DN

Bao gồm các nhân tố:

+ Nhận thức và quan điểm về công tác dự báo nhu cầu sản phẩm của người lãnh đạo DN.+ Công tác tổ chức lực lượng làm công tác dự báo của dn

+ Quy trình và pp dự báo nhu cầu sp

+ Ngân sách dành cho công tác dự báo

=> Phân tích và đánh giá các nhân tố chủ quan trên có ảnh hưởng trực tiếp mạnh mẽ đến công tác dự báo và kq dự báo nhu cầu sp, dv và chất lượng phục vụ khách hàng

Câu 9 Các phương pháp dự báo định tính Thiết kế phiếu điều tra để thu thập thông tin dự báo qua khách hàng?

Dự báo định tính là dựa vào sự suy đoán, cảm nhận, nghĩa là phụ thuộc nhiều vào trực giác kinh nghiệm, sự nhạy cảm của người làm dự báo Các dữ liệu thu thập để phục vụ

dự báo chủ yếu là các dữ liệu định tính.

Các phương pháp dự báo định tính

+ Lấy ý kiến của ban điều hành + Lấy ý kiến của lực lượng bán hàng

+ Lấy ý kiến của khách hàng+ Lấy ý kiến chuyên gia (phương pháp delphi)

a.Lấy ý kiến của ban điều hành

Dựa trên cơ sở tham khảo ý kiến ý kiến của ban giám đốc, cán bộ điều hành các phòng ban chức năng (marketing, tài chính, sản xuất)

*Ưu điểm -Sử dụng kinh nghiệm và trúi tuệ của cán bộ quản lý đặc biệt là cán bộ ở cơ sở.

-Thông tin sát với tình hình thực tế của doanh nghiệp.

*Nhược điểm -Chủ nghĩa kinh nghiệm, chủ quan.

-Bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi những người có quyền lực

b.Lấy ý kiến của lực lượng bán hàng

Nhân viên bán hàng sẽ dự đoán hàng bán được trong tương lai ở phạm vi/ khu vực mình phạm phụ trách Người quản lý sẽ thẩm định và tập hợp các dự báo riêng lẻ thành dự báo nhu cầu bán hàng cho doanh nghiệp

Phương pháp phổ biến đối với các công ty có hệ thống liên lạc tốt và đội ngũ nhân viên trực tiếp bán hàng

*Ưu điểm -Phát huy được ưu thế của nhân viên bán hàng: họ là người hiểu rõ về nhu cầu

của khách hàng, số lượng, chất lượng và chủng loại sản phẩm cần thiết

*Nhược điểm-Phụ thuộc vào đánh giá chủ quan của người bán hàng (lạc quan, bi quan,

mục tiêu cá nhân)

-Năng lực, trình độ không đồng đều

c.Lấy ý kiến của khách hàng

Là phương pháp tập trung vào việc lấy ý kiến của KH (bao gồm KH hiện tại và KH tiềm năng) về nhu cầu tiêu dùng sp của họ ( số lượng, chất lượng,chủng loại,…) làm cơ sở DL cho việc dự bào nhu cầu SP

Có thể sd nhiều pp lấy ý kiến như: Phỏng ván trực tiếp, phỏng vấn qua đt, gửi phiếu điều tra…

*Ưu điểm : Không chỉ giúp dự báo nhu cầu mà còn tìm hiểu được thị hiếu và những đánh

giá khác của khách hàng về sản phẩm để cải tiến, hoàn thiện sản phẩm

*Nhược điểm

Chất lượng dự báo phụ thuộc vào trình độ, kinh nghiệm của người điều tra

Tốn kém nhiều hơn công sức thời gian chi phí

d.Phương pháp Delphi (phương pháp láy ý kiến chuyên gia)

Lấy ý kiến của các chuyên gia trong và ngoài doanh nghiệp,mỗi chuyên gia đưa ra ý kiến độc lập của họ về DBNCSP, pp này huy động được trí tuệ của nhiều chuyên gia khác nhau về việc dự báo

Các bước thực hiện pp

1.Tuyển chọn chuyên gia dự báo

2.Soạn soạn văn bản câu hỏi về lĩnh vực dự báo

3 Gửi bảng câu hỏi cho các chuyên gia

4 Tập hợp và phân loại ý kiến ý kiến trả lời của các chuyên gia

5.Gửi các chuyên gia tham khảo bảng tổng hợp ý kiến, đặc biệt là các ý kiến khác biệt (không cho ai biết ai đưa ra nhận định nào)

6.Lặp lại bước 3-5 đến khi các ý kiến gần thống nhất

*Ưu điểm: Tạo ra và nhận được ý kiến phản ứng hai chiều từ người ra quyết định đến các

chuyên gia và ngược lại

Tránh được mối liên hệ trực tiếp giữa các cá nhân

Không có sự va chạm giữ người này và người khác hoặc bị ảnh hưởng bởi một người nào

đó có ưu thế hơn

*Hạn chế: Đòi hỏi trình độ tổng hợp rất cao của các điều tra viên và nhà quản trị

Qúa trình triển khai thực hiện khá phức tạp và cũng khá tốn kém

Phụ thuộc khá nhiều vào trình độ và kinh nghiệm cũng như sự thay đổi thành phần của các chuyên gia

Câu 10 Khái niệm và các đặc điểm của chuỗi dữ liệu theo thời gian Lấy ví dụ một sản phẩm cụ thể để minh họa cho bốn đặc điểm: tính xu hướng, tính thời vụ, tính chu kỳ và biến động ngẫu nhiên?

Chuỗi dữ liệu theo thời gian (còn gọi là nhu cầu theo thời gian) là tập hợp các dữ liệu được thu thập và sắp xếp theo một đơn vị thời gian (năm, quý, tháng, tuần, ngày) từ quá khứ đến hiện tại

Đặc điểm của chuỗi dữ liệu theo thời gian

-Tính xu huớng: thể hiện thông qua sự thay đổi của nhu cầu theo thời gian.

-Tính thời vụ: thể hiện qua sự thay đổi của nhu cầu trong khoảng thời gian xác định và

mang tính đặt đi lặp lại

-Tính chu kỳ: thể hiện sự thay đổi của dòng cầu trong khoảng thời gian tương đối dài Sự

biến động này thường gắn liền với chu kỳ kinh tế hoặc chu kỳ sống của sản phẩm

-Tính biến động ngẫu nhiên là sự biến động ngẫu nhiên của nhu cầu do các yếu tố ngẫu

nhiên tác động không theo quy luật và không thể giải thích bởi các tính chất trên

* ví dụ: nhu cầu về mua sắm quần áo

CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ SẢN PHẨM, LỰA CHỌN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ

HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT

11 Khái niệm thiết kế sản phẩm và các yếu tố cần quan tâm khi thiết kế sản phẩm Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng như đến khả năng thành công của sản phẩm khi đưa ra thị trường?

Thiết kế sản phẩm là hoạt động bao gồm việc định hình, sáng tạo, đổi mới và tạo ra sản phẩm xuất phát từ một nhu cầu cần phải thỏa mãn Sản phẩm dự kiến có thể là mới hoàn toàn hoặc được cải tiến từ một sản phẩm đã có

Các yếu tố cần quan tâm khi thiết kế sản phẩm:

+người sử dụng (các yêu cầu cụ thể về tính năng của sản phẩm),

+doang nghiệp (khả năng sản xuất của doanh nghiệp),

+thị trường (sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, khả năng thương mại hóa sản phẩm)

Qúa trình thiết kế sản phẩm cần những tiêu chí sau

-Mức độ đáp ứng yêu cầu của khách hàng: câu hỏi đầu tiên cần trả lời là sản phẩm có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng đến đâu Nếu khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàngkhông tốt hơn trước đây hoặc không tạo ra được ưu thế cạnh tranh thì ý tưởng dù có hay cũng không thể sử dụng để phát triển sản phẩm mới

- Tốc độ phát triển sản phẩm: cần xác định xem cần bao nhiêu thời gian để sản phẩm có thể được đưa ra thị trường Khoảng thời gian này bao gồm cả thời gian nghiên cứu, thiết

kế sản phẩm, chế thử sản phẩm, rút kinh nghiệm đưa ra sản xuất đại trà và đưa sản phẩm

ra tiêu thụ trên thị trường Khi sản phẩm được đưa ra thị trường doanh nghiệp có thể thu được lợi nhuận không, có đáp ứng được yêu cầu thu hồi vốn hay không?

-Chi phí cho sản phẩm: là chi phí cho toàn bộ các hoạt động từ khi nghiên cứu, thiết kế, tiến hành sản xuất cho tới khi đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối đến tay người tiêu

dùng Yêu cầu chung cho tôi xem xét và cân nhắc là phải đảm bảo mức chi phí sao cho toàn bộ chu kỳ sống của sản phẩm, chi phí cho mỗi đơn vị sản phẩm là thấp nhất.

*Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng như đến khả năng thành công của sản phẩm khi đưa ra thị trường?

- Tốc độ phát triển sản phẩm: cần xác định xem cần bao nhiêu thời gian để sản phẩm có thể được đưa ra thị trường Khoảng thời gian này bao gồm cả thời gian nghiên cứu, thiết

kế sản phẩm, chế thử sản phẩm, rút kinh nghiệm đưa ra sản xuất đại trà và đưa sản phẩm

ra tiêu thụ trên thị trường Ở đây không chỉ là vấn đề thời gian dài hay ngắn mà là sản phẩm có thể được đưa ra sớm hay muộn hơn so với đối thủ cạnh tranh Khi sản phẩm được đưa ra thị trường doanh nghiệp có thể thu được lợi nhuận không, có đáp ứng được yêu cầu thu hồi vốn hay không?

Câu 12 Các phương pháp phát triển ý tưởng về sản phẩm Nêu ý tưởng cải tiến một sản phẩm thân thuộc với đời sống hàng ngày?

Các phương pháp phát triển ý tưởng về sản phẩm:

Đồ thị trực giác: là phương pháp được thực hiện nhằm so sánh nhận thức của khách hàng

về những sản phẩm/dịch vụ khác nhau Đối thủ cạnh tranh sẽ là nguồn của những ý tưởng

và là động lực thúc đẩy doanh nghiệp hành động Đô thị trực giác so sánh nhận thức của khách hàng về những sản phẩm của doanh nghiệp so với sản phẩm của đối thủ cạnh

tranh -Chuẩn so sánh: là việc so sánh sản phẩm hoặc quy trình sản xuất của doanh

nghiệp với sản phẩm/quy trình có chất lượng cao nhất cùng loại Trước hết DN phải tìm

đc những sp hoặc quy trình sx có clg cao nhất, ss với sp cùng loại của DN và thực hiện cải tiến từ những kq ss

-Kỹ thuật ngược: là phương pháp tìm kiếm ý tưởng từ phía đối thủ cạnh tranh DN có thể

mua sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh , tháo dỡ sản phẩm, nghiên cứu khám phá cẩn thận, từng chi tiết trong sp của ĐTCT từ đó thực hiện cải tiến cho những sản phẩm của mình

Câu 13 Ba nội dung cơ bản của thiết kế sản phẩm là thiết kế chức năng, thiết kế kiểu dáng và thiết kế sản xuất Lấy ví dụ minh họa về thiết kế chức năng cho một sản phẩm cụ thể?

Thiết kế chức năng sản phẩm:Thiết kế chức năng sản phẩm làm việc xác định những đặc

tính của sản phẩm Đây là một phần quan trọng trong mẫu thiết kế ban đầu đòi hỏi sự quan tâm thích đáng của kỹ sư thiết kế Thiết kế chức năng sản phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu về đặc điểm sản phẩm mà bộ phận marketing đưa ra để đáp ứng yêu cầu của khách hàng Các đặc tính quan trọng cần xem xét là khả năng sử dụng (dễ sử dụng, dễ học cách

sử dụng, sự thuận tiện của sản phẩm khi dùng), độ tin cậy (khả năng không thể sai hỏng của sản phẩm trong một khoảng thời gian, tần suất và mức độ nghiêm trọng khi xảy ra lỗi), khả năng bảo trì (khả năng sửa chữa dễ dàng và nhanh chóng nếu sản phẩm bị hư hỏng)

Thiết kế kiểu dáng sản phẩm :Thiết kế kiểu dáng tức là quan tâm tới khía cạnh thẩm mỹ

sản phẩm được nhìn thấy và cảm nhận như thế nào trong con mắt khách hàng Thiết kế kiểu dáng sản phẩm nhằm tạo ra các tiêu chuẩn vật lý của sản phẩm như: hình dáng, màu sắc, kích cỡ, thẩm mỹ, sự lôi cuốn đối với khách hàng các đặc trưng cho sử dụng cá nhân, Trong nhiều trường hợp việc thiết kế chức năng phải được điều chỉnh để đảm bảosản phẩm có tính thẩm mỹ

Thiết kế sản xuất:Thiết kế sản xuất được thực hiện nhằm đảm bảo cho việc sản xuất sản

phẩm mới được dễ dàng và đạt hiệu quả về chi phí Các phương pháp thường được sử dụng trong thiết kế sản xuất bao gồm đơn giản hóa, tiêu chuẩn hóa và thiết kế theo

-Sản xuất đơn chiếc (hay sản xuất theo dự án): là loại hình sản xuất gián đoạn và được

làm theo yêu cầu của khách hàng Đây là loại hình sản xuất có chủng loại sản phẩm được sản xuất ra rất nhiều nhưng số lượng mỗi loại sản phẩm sản xuất rất nhỏ Thường mỗi loại sản phẩm người ta chỉ sản xuất một chiếc hoặc vài chiếc, quá trình sản xuất không lặp lại thường được tiến hành một lần Ví dụ nhà may nhỏ may áo theo yêu cầu của từng khách hang

-Sản xuất theo mẻ/ lô: đây là lại sản xuất mà các mẫu mã hay chủng loại sản phẩm sản

xuất lặp lại với số lượng nhất định nhưng số lượng chưa đủ lớn để hình thành dây chuyềnsản xuất Ví dụ một cửa hàng bánh mì mỗi buổi sáng sản xuất ra một mẻ bánh mì với vài chủng loại sản phẩm

-Sản xuất hàng loạt: là loại hình sản xuất có số lượng lớn các sản phẩm có đặc điểm

giống nhau, sản phẩm đã được tiêu chuẩn hóa và cung cấp cho thị trường rộng lớn áp dụng đối với các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất ra tương đối nhiều nhưng khối lượng sản xuất hàng năm mỗi loại sản phẩm chưa đủ lớn để mỗi loại sản phẩm có thể được hình thành một dây chuyền sản xuất độc lập Mỗi bộ phận sản xuấtphải gia công chế biến nhiều loại sản phẩm được lặp đi lặp lại theo chu kỳ Với mỗi loại sản phẩm người ta thường đưa vào sản xuất theo từng "loạt" nên chúng mang tên "sản xuất hàng loạt" Loại hình sản xuất này rất phổ biến trong ngành công nghiệp cơ khí dụng

cụ, máy công cụ, dệt may, điện dân dụng, đồ gỗ nội thất

-Sản xuất liên tục: là quá trình sản xuất với các công đoạn nối tiếp nhau, liên tục không

thể dừng do tính chất đặc thù của nguồn nguyên liệu đầu vào và đòi hỏi của quy trình công nghệ Ví dụ sản xuất các chế phẩm hóa học, sản xuất bia rượu

15 Khái niệm và bốn thành phần cơ bản của công nghệ Lấy ví dụ một loại công nghệ cụ thể để minh họa cho từng thành phần nêu ra?

Công nghệ được hiểu theo nghĩa rộng là tất cả những phương thức những quy trình được

sử dụng để chuyển hóa các nguồn lực thành sản phẩm dịch vụ

Bốn thành phần cơ bản của công nghệ:

-Phương tiện hữu hình: máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ và những yếu tố vật chất hữu

hình khác để biến đổi nguồn lực thành sản phẩm và dịch vụ

-Con người: người vận hành,, quản lý kiểm soát các phương tiện sản xuất.

-Phương thức tổ chức: các tổ chức kết hợp nguồn lực con người và thiết bị để đạt được

hiệu quả sử dụng cao nhất

-Thông tin: bao gồm các thông tin về tính năng kỹ thuật của các phương tiện sản xuất, các

bước công nghệ, quy trình vận hành, lịch bảo dưỡng, những hư hỏng thường gặp, những

kỹ năng vận hành cần thiết, các chuẩn mực về kết quả nhu yêu cầu vật liệu

16 Công suất và ba loại công suất cơ bản Doanh nghiệp nên hoạt động ở mức công suất nào Lấy ví dụ một cơ sở sản xuất cụ thể để minh họa cho câu trả lời của anh (chị)?

Công suất: là khả năng sản xuất tối đa của một đối tượng sản xuất trên một đơn vị thời gian Đối tượng sản xuất có thể là con người, máy móc, thiết bị, dây chuyền, phân xưởng,nhà máy hay toàn bộ hệ thống sản xuất của doanh nghiệp

Ba loại công suất cơ bản là: công suất thiết kế, công suất hiệu quả, và công suất thực tế -Công suất thiết kế: là công suất tối đa mà doanh nghiệp có thể thực hiện theo công bố

của nhà cung cấp (máy, thiết bị, ) Với các điều kiện vận hành như thiết kế Đây là giới hạn tối đa về năng lực sản xuất mà doanh nghiệp có thể đạt được Thực tế rất khó đạt được công suất thiết kế

-Công suất hiệu quả: là tổng đầu ra tối đa là doanh nghiệp kỳ vọng đạt được trong những

điều kiện cụ thể về cơ sở vật chất, kho bãi, lao động, quản lý, Công suất hiệu quả được thể hiện bằng mức độ sử dụng (tỉ lệ %) công suất thiết kế Trong thực tế công suất hiệu quả là công suất mong muốn của doanh nghiệp

-Công suất thực tế: là tổng đầu ra mà doanh nghiệp thực hiện được trong thực tế Không

phải lúc nào mà doanh nghiệp cũng tổ chức sản xuất được như kỳ vọng mà có thể xảy ra