Bài 10: Tiết 15: AMINOAXIT

Aminoaxit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino NH2 và nhóm cacboxyl COOH axit 2-aminopropanoic axit 3-aminobutanoic axit 2-aminopentanđioic axit + vị trí n

Nhiệt liệt chào mừng quý thầy cô đến dự giờ

THIẾT KẾ GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ HOÁ HỌC 12

NĂM HỌC 2008 – 2009.

AMINOAXIT

CH COOH

CH

CH3 NH2

CH2C

H3

Aminoaxit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa

đồng thời nhóm amino (NH2) và nhóm cacboxyl (COOH)

axit 2-aminopropanoic axit 3-aminobutanoic

axit 2-aminopentanđioic

axit + vị trí nhóm NH2 ( 1, 2, 3 ) + amino + tên thay thế của axit

Công thức Tên thay thế Tên bán hệ

thống thường Tên hiệu Kí

Axit aminopropanoic

2-Axit metylbutanoic

Công thức Tên thay thế Tên bán hệ

thống thường Tên hiệu Kí

Axit aminopropanoic

2-Axit metylbutanoic

2-amino-3-Axit α aminopropionic Axit aminoaxetic

-Axit α aminoisovaleric

 Tên gọi

 Tên bán hệ thống

 Tên thay thế

 Tên thường

CH2 COOH

NH2

Công thức Tên thay thế Tên bán hệ

thống thường Tên hiệu Kí

Axit aminopropanoic

2-Axit metylbutanoic

2-amino-3-Axit α aminopropionic Axit aminoaxetic

-Axit α aminoisovaleric

Tên gọi của aminoaxit X có công thức cấu tạo: là: CH CH COOH

CH3 NH2

CH2C

NH3 CH COO

CH3

B

NH+ 2

1 Cấu tạo phân tử

II CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Alanin ở điều kiện thường tồn tại chủ yếu ở dạng nào dưới đây? Hãy chọn phương án đúng

CH3A

Glyxin

Hãy điền Đ(đúng) hoặc S(sai) vào các ô vuông sau mỗi mệnh đề dưới đây:

Do có cấu tạo ion lưỡng cực nên ở điều kiện thường các aminoaxit:

b khó tan trong nước ;tương đối dễ tan trong nước

c có nhiệt độ nóng chảy thấp ;có nhiệt độ nóng chảy cao

S

S S

Đ

Đ Đ

Các aminoaxit là những hợp chất hữu cơ có cấu tạo ion lưỡng cực

a) Làm đổi màu quỳ tím thành đỏb) Phản ứng với axit mạnh tạo muốic) Phản ứng với bazơ mạnh tạo muối

d) Tham gia phản ứng este hoáe) Phản ứng với anđehit tạo ra este

II CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC

2 Tính chất hoá học

 Có thể làm đổi màu quỳ tím

 Tham gia phản ứng với axit mạnh

 Tham gia phản ứng với bazơ mạnh

 Tham gia phản ứng este hoá

 Tham gia phản ứng trùng ngưng

a) dd HOOC –(CH2)2 – CH(NH2) – COOH

b) dd H2N – CH2 – COOH

c) dd H2N – (CH2)4 – CH(NH2) – COOH

Chỉ dùng quỳ tím có nhận biết được 3 dung dịch trên không ?

 Cho ba ống nghiệm không nhãn chứa riêng biệt

từng dung dịch sau:

Phiếu học tập 2

II CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Axit ε - aminocaproic policaproamit

Aminoaxit là hợp chất cơ sở kiến tạo nên các protein của cơ thể sống

Bài 1 Có ba chất : H2N-CH2-COOH, CH3-CH2-COOH, CH3-[CH2]3-NH2.

Để nhận ra dung dịch của các chất trên, chỉ cần dùng thuốc thử nào sau đây?

Bài 3 Cho Alanin tác dụng lần lượt với các chất sau: KOH, HBr, NaCl,

CH3OH (có mặt khí HCl) Số trường hợp xảy ra phản ứng hoá học là:

• Các bài tập trong SGK và trong SBT