hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển

hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển hướng dẫn nấu Chả cuốn cá biển

Món chả cuốn mang đậm hương vị mộc mạc của biển: từ thịt cá trích được chế biến thành chả cuốn đi kèm với các phụ gia như sắn, hành và các gia vị Vị bùi bùi của

cá trích từ lòng biển cả pha cùng vị ngọt của củ sắn Tất cả được cuốn trong bánh tráng gạo có vị mằn mặn của biển

Chế biến:

Sản phẩm sau khi mua về hoặc lấy trong tủ lạnh ra, bỏ ra ngoài ở nhiệt độ thường, sau thời gian khoảng 10-15 phút, có thể đem ra chế biến

Chiên: thả từng cuốn chả giò vô dầu nóng chiên, chiên hết một lượt (khoảng 8

phút) rồi vớt ra để vào rá cho ráo dầu Hạ lửa cho bớt nóng, thả đợt chả mới vào chiên,

tăng lửa cho đủ độ nóng (Không chiên lẫn lộn nhiệt độ ko ổn định chả sẽ không giòn).

Nếu bạn thích trước khi ăn chiên lại một lần nữa cho nóng thì chỉ chiên chừng 5 phút thôi, đến khi chả giò hơi vàng thì vớt ra, lúc ăn chiên thêm chừng 4 phút nữa chả vừa nóng vừa giòn

Nước chấm: Đầu tiên, xay nhuyễn ½ củ tỏi, 1 quả ớt sừng bỏ hạt và 4 thìa cà phê

đường, càng nhuyễn càng ngon Tiếp theo xay nhuyễn 100g đậu phộng rang chín Cho tất

cả vào tô

Sau đó cho 2 thìa canh nước mắm và vắt ½ quả chanh vào Như vậy, chúng ta đã

có 1 tô nước chấm sệt sệt có đủ các vị, cay cay, béo béo, ngọt ngọt, và chua chua rất tuyệt vời

Cách dùng: - Cuốn từng cuốn chả với bánh tráng mỏng cùng với rau

sống và chấm nước chấm

- Cắt chả ra làm đôi ăn chung với bún, rau sống và nước chấm