Kỹ thuật nuôi lợn thịt hướng nạc

Sổ tay chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển nông thôn miền núi

Sổ tay Chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển nông thôn miền núi

Kỹ thuật nuôi Lợn thịt hướng nạc

Giống lợn nuôi thịt có tỷ lệ nặc cao được lai tạo phổ biến từ các giống lợn nái (Landrace x Yorkshin) lai với lợn đực giống Duroc hoặc Pietrain cần

đạt các yêu cầu kỹ thuật:

- Khối lượng giết thịt đạt 90 - 100kg ở 165 - 175 ngày tuổi (tuỳ thuộc vào giống)

- Tiêu tốn thức ăn/1kg trọng lượng: 2,6 - 2,8kg thức ăn hỗn hợp

- Tỷ lệ nạc/thịt xẻ lớn hơn hoặc bằng 55%

I Chọn lợn để nuôi thịt:

Lợn được chọn để nuôi thịt có những đặc điểm:

- Mình dài cân đối, lưng thẳng, mông tròn, bụng thon, chân thẳng và chắc

- Nhanh nhẹn, mắt sáng, tinh nhanh, ham hoạt động

- Khối lượng bắt đầu nuôi ở 50 - 90 ngày tuổi đạt 15 - 25kg/con

II Chuồng nuôi lợn:

- Vị trí chuồng bố trí nơi: thoáng mát, khô ráo, yên tĩnh, không có nước

ứ đọng hoặc chảy qua, thuận tiện cho việc xuất bán và vận chuyển

- Hướng chuồng: Nếu chuồng 1 dãy thì mặt trước hướng Đông - Nam Nếu chuồng 2 dãy hướng Nam - Bắc, tránh gió lùa vào mùa Đông, cần có rèm che bớt ánh sáng khi lợn đạt khối lượng 65 - 100kg/con

- Diện tích chuồng: Đảm bảo bình quân 2,5 m2/con, số lượng lợn nuôi trong một ô chuồng khoảng 15 - 20 con

- Nền chuồng: Cao hơn mặt đất 20cm, có độ nghiêng 2 - 3% Nền chuồng bằng phẳng, không láng để tránh trơn trượt, không bị đọng nước

- Cống rãnh thoát nước quanh chuồng có độ sâu 25 - 30cm, độ dốc 10 - 15cm

- Tường ngăn ô chuồng cao 1 - 1,2m, vách trước và vách sau có cửa ra vào để quét dọn

- Máng ăn: Phải đủ rộng để lợn không chen chúc, chia máng ăn là nhiều ngăn, chiều dài mỗ ngăn khoảng 0,3m

Sổ tay Chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển nông thôn miền núi

- Vòi nước uống: Đảm bảo 10 - 15 lợn thịt/1 vòi nước uống tự động Mỗi ô chuồng bố trí 2 vòi, trong đó 1 vòi lắp cao 35 - 40cm, vòi kia lắp cao 55

- 60cm

III Chế độ ăn, uống đối với lợn:

- Dinh dưỡng cho lợn thịt cần được đảm bảo:

- Cách cho ăn:

+ Lợn dưới 40kg/con, ngày cho ăn 3 bữa

+ Lợn trên 40kg/con, ngày cho ăn 2 bữa

- Nước uống:

+ Lợn từ 20 - 40kg/con, đảm bảo 1,5 - 9 lít nước/con/ngày

+ Lợn từ 41 - 100kg/con, đảm bảo 3,5 - 20 lít nước/con/ngày

- Nhiệt độ chuông thích hợp:

+ Lợn từ 20 - 40kg/con, nhiệt độ trong chuồng 23 - 25oC

+ Lợn từ 40 - 60kg/con, nhiệt độ trong chuồng 18 - 23oC

+ Lợn từ 20 - 40kg/con, nhiệt độ trong chuồng 17 - 23oC

IV Quản lý, chăm sóc:

- Thực hiện nhập và xuất chuồng cùng 1 lúc với tất cả số lượng trong những ô chuồng

- Tẩy giun sán trước khi nhập chuồng và tiêm phòng theo quy trình, quy

định của cơ quan quản lý thú y

- Cọ rửa, sát trùng chuồng bằng nước vôi pha loãng hoặc bằng Formol 0,1 - 1% Sau khi tẩy uế cần để trống chuồng 4 - 5 ngày mới đưa vào nuôi đợt khác